穿到古代去养猪 第10章 肉夹馍

“陆公子，你怎么来了？”福珠杏眼瞪大，惊叹地看着来人。

陆离摸摸鼻子:“我来给你送分红，省的麻烦你再去酒楼一趟。”

后边指路的陆岸手里托着账本。

福珠见合作伙伴如此贴心，倒是新奇：这个朝代难道是甲方追着给乙方分红吗？

虽有疑虑，但人家都来了，还要赶出去不成，福珠将木门开大:“陆公子里边请。”

时间拉回到昨天，陆离收到皇帝的消息:未到时机，切莫轻举妄动。

陆离只好继续他的闲散日子，带着随从陆禾转悠到酒楼，想上楼坐坐，安静的包间里，隔壁和廊道传来吵嚷声，清净是甭想了。

陆离起身打算离开之际，付掌柜拿出账本:“东家，这个月的账都记好了，请您过目，董娘子明天要过来算分红了，咱们提前看看有没有问题。”

听到董娘子，陆离拿账本的手微微一顿:“我知道了，付掌柜你先去忙吧。”

陆离翻着账本，心想半月有余没见过那有趣的小娘子了，又想起祁靖给他引荐的任务，半点线索没有不说，还要窝在这破地方，越想越烦躁。

陆禾见公子这模样，就知道他心情不好。跟了他十几年，陆禾非常清楚自家公子脾气，假装不经意道：“公子，昨日我路过码头，看见董娘子在卖卤煮，周围挤满了人，我站在一边也没看清是什么，倒是闻着味道鲜香，馋的我口水都要流出来了。”

说完他悄悄观察陆离，眉头舒展，示意他接着说。果然赌对了！

“董娘子摆摊做生意挺累，住的离咱们酒楼也远，不如咱们把分红给她送过去，省的她跑一趟？”

“顺便能尝尝她做的卤煮就更好了”陆禾小声补充道。

意识到自己把心里话说出来了，见自家公子瞪着自己，忙道:“不是不是，咱们明天一早便去吧，我哥上次送董娘子来着，他认得路！”

于是，就有了早上这一幕。

田氏刚好撞上掀帘子的福珠，后边还跟着陆离:“珠儿，这位是？”

“娘，这是一线天的东家，陆公子，来和咱们对账。”

“是陆公子？快进来坐！鹄儿，来给客人沏茶！”田氏生怕怠慢了人。

“董伯母好，今天来的仓促，叨扰了。”陆离的嗓音像流动的清泉，缓缓道。

田氏本来打算出门，所以重新把火炉打开，家里条件慢慢好了，现在外堂也放上了火炉，不然冷的吃饭拿不出手来。

“哪里说的，麻烦陆公子跑一趟，我和珠儿正打算去镇上呢！”田氏这才看清楚陆公子的脸，深邃的眉骨里嵌着狭长的桃花眼，此时他的脸上带着笑意，不像福珠第一次见他时那么拒人千里之外:这公子长的怪俊的哩！

福珠将茶碗倒上烫水，董鹄还小，家里一直不让他碰热水，廉价的茶叶肯定与陆离平时喝的没法比，不过他也没嫌弃，拿起粗茶碗先喝了一口:“多谢。”

陆岸将账本放到桌上就在门外候着了，他和陆禾虽是亲兄弟，性格却不如弟弟活分，实心的很。

“董娘子，这是本月的账本，付掌柜都标注好了，红烧肉定价30文，水煮肉片定价35文，本月共卖了216两银子，除去成本，得利100两。”陆离将账本轻轻推到她面前。

福珠翻动账本，发现笔笔记得清楚，且这个销量超出了福珠的预期，真是小瞧了京郊的购买力啊！

担心陆离造假账那是不可能的，单从那顿五两银子的饭说，这位公子不屑于做这种事。

“我相信陆公子，账不用仔细看，没问题，所以咱们二八分，我该得20两？”福珠就大致翻了翻。

20两，田氏倒吸气，之前一年都赚不了这么多，如今这两道菜谱一个月就可以赚这么多！

“这是董娘子的利。”陆离从袖中掏出和上次一模一样的荷包来，里边装着两锭银子，各10两。

福珠接过刚要说什么，外边传来吵闹声。她顾不得看，揣在怀里往外走。

人已经到了院中，还是二叔，他还没还上钱庄的账，听说已经逼得走头无路了，这次他身边还跟了个和董鹄年纪差不多的男孩儿，原主的堂弟，董明嘉。

后边董父吭哧吭哧地着一小车猪肉进门，原来董大方上门找茬，正好遇到晌午回家吃饭的董父，二人一路吵到家门口。

“二叔，这大白天的，你有何贵干呐？”福珠率先开口。

早在从摆摊开始，福珠就预料到他会上门，没想到这么快，看来钱催的紧呐。

“我也不多说，就是问你家讨食方的，你们在码头生意这么火，我也是董家的，理当有我一份！”董大方中气十足道。

“二弟你甭想，我们早就分家了。”董父把小车放下喘着气道，他怕董大方闹得厉害，几乎是推着小车跑回来的。

福珠悄悄吩咐董鹄找村长过来，这个朝代分家都会经过村长，也是村里的威严，任何大事都得找他作证。

“二叔，这个食方是我爹从猪场找到的，理应是我们的东西，而且还是我参透的，所以食谱在我脑子里，任何人都拿不走。”福珠看着董二叔气红的脸道。

董二叔被福珠气的想扬手打她，这边陆岸用不着陆离吩咐，一把握住了董二叔的脉门，动弹不得。

“好啊，董大力，你有帮手了，就不认我这弟弟了？”董二叔见这边对付不了，又找寻起大哥来。

“二弟，我不瞒你，这食方是福珠研究的，连我都没资格拿走。”董父虽心疼这个兄弟，但看见了他要打自己闺女，要不是陆公子身边的人拦着，没准就打着了。

这边村长被董鹄拉着一路小跑过来，绾（wan）的发髻都歪了。

福珠前几天就让董父给老村长送了卤货，提前透露这是福珠在自家猪场刨出来的食方研究的。

更重要的是村长知道董大方是什么样的人，他亲自给董家写的证明，自是看到了董大方当着众人的面耍不要脸。

“董二，当初老董在世时，见你浮躁，说要把猪场分给你，你却不要，这白纸黑字上写的清楚。”村长理了理衣襟道。

“可这食方也应该有我一半，谁知道他们是不是偷偷藏着不说！”董大方被松开了，握着发麻的手腕大声喊。

“这食方是从猪场里刨出来的，你大哥家前些日子穷的揭不开锅你袖手旁观，他家要是早发现了，以至于让福珠儿把命差点摔没了？”村长徐徐道，这人都当了父亲，还是这么不明事理。

陆离看向福珠的额头，伤疤已经过去两个月余，变成淡淡的粉色，不知怎么，陆离心疼她。

“按照大礼律法，从本人地盘里挖出的东西理应归本人所有。还有，加以改良过的食方，自主权在改良之人，他父母都无权抢走！如果你有其他想说的，那去府衙击鼓告状，看看是否会向着你！”

董大方别说去府衙了，回村里他都是偷着来的，钱庄的人等着和他算账呢，尤其是遇到金虎，免不了挨顿打还要送他吃牢饭。

被陆离这么一说，董大方瑟缩道:“那食方不给我也行，我把她堂弟送来跟她学厨艺混口饭吃总行吧！”

气的董大力和村长说不出话来，村长吹着胡子道:“你怎么这么没脸没皮，老董要是听见你这话，得气的从棺材板里跳出来揍你！”

董明嘉长的虎头虎脑的，虽然和董鹄年岁一样大，但是肩却比他宽上一寸，个子也猛了些，他是个懂事的，今天要是不跟着来，董大方又得把气撒在母亲身上。

外边一村妇进来，指着董大方撕心裂肺地哭喊:“让你送明哥儿去学堂你说没钱，如今账主子都找到家里来了，你今天拉着儿子来大哥家耍泼，明天是不是我们娘俩被你卖了都不知道？”

这妇人就是董大方的妻，吴氏。福珠见二婶儿穿的，和她刚醒过来时一样的破烂。

脸上的泪被寒风打的僵在脸上，泛着不自然的红。嘴唇干的起了硬皮，说话的时候已经裂开浸着血，眼角也起了皱纹，和田氏站在一起，妯娌俩差了得十岁。

“你想跟着我学厨艺吗？”福珠问董明嘉。

他看向董二叔眼里全是恨意，二婶吴氏一来，看母亲的眼里却全是心疼，嘴唇咬的发白，恨自己不争气。

闻声他惊的抬头，又失落地垂头道:“我……我有个这样的爹……唉”

“不过我有个条件，就是二婶你与二叔和离！”福珠知道古代有的男人为了还债卖儿卖女的，更何况妻子，所以福珠要试探二婶有没有决心，劝人劝不了心，福珠这是一下劝的骨子里。

“我！我愿意与他和离，早就过不下去了，难道要等他将我卖了再求他吗？”二婶咬牙道，古代和离的女子没处去，娘家好还行，不好就是流落街头。

“吴氏，你别痴心妄想，要和离也是我休了你！”董大方难以置信道。

“你休了我便休了我，反正我命已如此！只要儿子好，其他与我有什么相干！”吴氏吼道，仿佛要吃了董大方一般。

“你怎就不能改改，非要落得妻离子散的地步？”村长比董父小上几岁，也是看着董二长大的。

“你不用担心被休，只要你不怕闲言碎语，朝堂上自有父母官定夺！”陆离说给二婶听，又恢复了那副冰冷的样子。

金虎已经找来了，拖着董大方去见官，二婶吴氏还在想陆离的话，董明嘉却反应过来了，拉着母亲一起，随金虎去府衙状告他。

一群闹剧就这么散了，福珠见村长为自家操心不少，还有陆离今日也替自己说话，耽误了人家这么长时间，快晌午了，不兴让客人走。

董父今日推回来的是头一批“敲猪”的肉，用福珠的育肥法，果然四个月就出栏了。

福珠决定做个新菜式肉夹馍来招待客人。将上好的肘子肉放入白水中冒出杂质，就可以用提前备好的卤汤炖煮了，新式养猪法圈养出的猪肉没有腥臭味儿，可以省去腌制去腥的步骤了。

田氏看火，福珠用铁铛（cheng）烙馍。馍和火烧不一样，福珠要做的是千层馍。

把活好的面反复擀成极薄的长面片后，刷上猪油，从一侧开始向中间卷，边拉边卷，保证面皮抻着一股劲，三分之二处，用小刀将剩下的面皮划成均匀的条状，再继续把面条卷到一起，这样才能出来千丝万缕的馍皮。

福珠顺着面皮越拧越紧的一侧继续旋转，一直拧到陀螺状的面剂子脱落，便可以翻过来擀了。

半个时辰后，肘子肉煮好了，脆皮的千层馍也可以出锅了。福珠将酥脆的馍装到竹盘里，从锅里揪出一块肥瘦相间的肘肉，放入芫菜剁成碎，夹到馍里。

自家吃，福珠不整那些虚的，将馍夹的鼓鼓囊囊，快要把饼皮撑破了，放到口中一咬，卤肉夹杂着中药香和芫菜独有的气味，好吃的让人眯起眼。

陆离一连吃了四个，喝了碗蛋花汤灌缝儿才罢手，村长和董父也每人吃了四个，要知道，福珠做的馍比男子巴掌还大，福珠吃一个就饱了。

外边陆岸也分得三个，吃的嘴角流油，心里无比感激董娘子，等回去一定要和弟弟吹嘘，自己比他先吃到心心念念的菜式。

陆离临走时，悄悄告诉福珠不用担心，他自有办法助二婶和离。