穿成苏轼的病秧子哥哥[北宋/科举] 第9章 我哥也敢！

苏景先构思的鉴赏大会还没开起来，属于他们小家庭的品鉴大会已经在进行了。

不同油炒出来的菜，在家里甚至不用多请厨子，就能做到！

当然，这也得多亏了苏景先穿到北宋，这里真的是吃货福音，也难怪这个朝代能孕育出苏轼。

毕竟到了北宋，才出现的炒菜，铁锅也是北宋才开始的，但凡早点，就只能吃到水煮菜了！那往前点的朝代，油也不便宜。

芝麻油在汉朝出现，但以调味乃至武器使用居多，炒菜还是比较费油。

汉开始，榨油的压榨法开始发展，北魏贾思勰的《齐民要术》收录了这榨油法。

到了宋朝，经济大发展，除了芝麻油，开始用上了萝卜籽、油菜籽榨油，也出现了动物油脂的荤油，这时候炒菜才登上了我们历史的大舞台。

苏景先也是个从不亏待自己嘴巴的人，要不也不会非要想见到苏轼这个吃货，有相同的爱好，也算是灵魂知音了。

现在这饭桌上，几乎没有什么菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥于煎炒炸炖煮。

出现的不少菜都是韩琦，还有第一次来这农庄的苏和仲没吃过的，两人被香味钓的不行，要不是受制于餐桌礼仪，现在已经开始狼吞虎咽了。

“君问归期未有期。”丫鬟报上的菜名有多高雅。

红烧茄子油焖鸡。苏景先说得俏皮话就有多让人喷饭。

茄子同样在《齐民要术》中就有所记载，只不过被齐思勰记载的是缹茄子，煮的意思。

这道菜到了苏家的农庄，不仅变成了炒菜，用料上也是相当舍得。

紫色的茄子被切成了小块，配以蜀地的特色川椒，也算是拯救了辣椒的情况，加以大蒜，浇上菜籽油，一整个油香四溢，让人胃口大开。

油焖鸡更是一绝，隐隐约约的葱油的味道让鸡肉味在众人的鼻腔肆意挥发，这葱油苏景先用的是葵花籽油，两者的味道相辅相成，虽然没了土豆，但是苏景先巧妙地加入了蘑菇。

油光焕发的鸡肉，鲜香扑鼻的蘑菇，葱花姜蒜更是散发着诱人的扑鼻香气。

“闻起来就很好吃，哥哥，我们在酒楼里面也上这道菜吧。”苏和仲十分积极，为此甚至当场就记住了这第一次听到的诗句，“君问归期未有期，说得很有道理！不吃完这道菜我们就不回去了吧。”

苏和仲还不知道自家就要进行一次“长途跋涉”呢，他只知道每周哥哥姐姐都会带着自己去酒楼加餐。

这菜，真香！

苏明允早知道自家二儿子也很聪明，但是这……

“臭小子，之前还给我装背不住论语，这记忆力，哪里是背不住。”

“因材施教，我们二哥看起来很喜欢李商隐。”苏景先笑嘻嘻地给每个人布菜。

“应该是喜欢吃吧，没事，我也喜欢。”韩琦虽然就和苏和仲见了第四面，但是通过第一次见面时候，不怕生和他分享糕点，还狂吃的举动，就猜出来了，苏和仲是真的很喜欢吃。

他和小小的苏和仲还有苏家的两位小娘子，都拿着碗碰了一下，也都和布菜结束坐下的苏景先碰了杯，年龄和苏明允一样大的韩琦，也是迅速融入了苏家的小辈中。

被遗忘的两位大家长，苏明允和程芸也碰了一下，两人相视一笑，悄悄撒了点狗粮。

接下来的菜也是都有着稀奇古怪的名字，以及那十分霸道，让人食欲大开的色香味。

小苏和仲一整个眼睛跟着餐盘走，手上的筷子和嘴巴都没有停过，如果有机会能够先把菜放在嘴巴里，等到想吃的时候细细品味，那么他一定不会放过这个选择的机会。

“也不用这么急，我们吃完觉得好吃，就会上酒楼的。”苏明允和程芸在看笑话，当然，主要是苏明允在笑，苏景先没办法只好自己亲自劝。

谁懂自己家的小弟，真的和一个小猪一样，听了他这个话，依旧狼吞虎咽地，又吃下来两筷子。

苏景先看了直摇头，害，估计要是苏轼这么大，一边吃还得一边写下一首诗词！

不知道自家大哥在心底用自己“幻想中的苏轼”在揠苗助长的苏和仲，依旧在狂吃，像是少了一口就少了滋味一般。

把嘴巴里的食物都咽下去之后，苏和仲开始说起自己那套吃货理论，“现在吃的是现在的，以后吃的是以后的，热的时候赶紧吃，下次还有就下次吃，不要浪费，我能吃的下！”

苏景先听完都笑了，怎么不算自己的弟弟也很厉害呢，这说得还挺有节奏。

虽然苏轼能够写诗作词，但是他弟弟苏和仲也不差嘛，看着，年纪小小，就会Rap了。

“可是……”苏景先揉了揉小弟的脑袋，“接下来还有好几道菜啊，这个热一热，也能吃的。”

知道有好几道的时候，苏和仲就已经放下了筷子，“好的大哥！”

一副自己是听话乖宝宝的样子，也是笑翻了众人。

“曾经沧海难为水。”元稹的诗用在这道菜上显得还有些缠绵，当然，或许是诗本身就很缠绵悱恻。

鱼香肉丝配鸡腿，这两道菜也是各有各的香，一盘菜配上给7个人的大鸡腿，油炸过的鸡腿看着更是让人胃口大开。

宋朝的猪阉割技术就已经相当成熟了，鱼香肉丝里用的猪里脊也是能被完美复刻出来。

只不过众人听了菜名，还在里面找鱼，还没找到。

“不是花中偏爱菊。”元稹梅开二度。

犹记那盆水煮鱼。不过这次真鱼上场了，少了点辣椒的水煮鱼，虽然口味没有后世那么正宗了，但是依旧深受众人喜爱。

一顿酒足饭饱，美味的食物拿捏住了大家的胃，也让苏和仲在吃完之后许久念念不忘，每次有想吃的菜，都开始背诵苏景先安排的顺口溜。

不久后，苏景先就尝到了这乱教诗句搭配的后果，要自己给家里的小孩们纠正回来。

“君问归期未有期~”在船内，有朗朗读书声传来，这正是已经跟着师父踏上回汴京的船只的苏景先。

苏家人多，有两艘船只是韩琦帮忙联络的雇佣的私舟，跟在官舟附近，顺着夔州直下荆楚。

苏明允和韩琦在外面观赏风景，几个小孩在船内背诗，倒也相映成趣。

苏家的小孩都聪明，绕是苏和仲为了多白嫖几口吃的，假装背错，也被苏景先察觉出来。

用的方法也很简单，寓教于乐。

就像是他们现在，从外面听是在背诗，实则是在打牌。

“哥，我是元稹的诗，你是白居易的，这俩是朋友不假，但是！元稹先死，他死了那首《梦徽之》呢！明显是白居易对元稹的感情更深一点，你吃不了我的诗！”

这局获胜的奖励是油炸小黄鱼，鱼是大人们现钓出来的，很是鲜美，也让本就好这一口吃食的苏和仲更加想要胜利。

不过话又说回来，也很少有苏和仲不爱吃的东西。

苏景先的对诗游戏规则很简单，纸牌上是诗句，内容有谁写的，什么朝代。

一人放一句，看谁手上的牌对另一方更有感情，亲情友情爱情不拘泥，但是得有证据，感情深的那一方牌小。

牌小的压不了牌大的，就出不了，牌大的继续出，哪一方先打完，哪一方就赢了。

一开始苏景先还仗着苏和仲不懂，开始背各个时期不同的诗句，特别是元稹、白居易这俩青史留名的好基友，互相给对方赠送的诗词多着呢。

年轻的苏和仲被骗过一次之后就没有上当，比如现在，直接说了元稹死后，白居易的悼亡诗。

“好，我们二哥也是会背了，要不起。”苏景先见忽悠不了苏和仲了，也是默默收回了自己的牌，干脆利落地不要。

“仰天大笑出门去！”年纪小小的苏和仲就很喜欢李白的诗，大概是他未来也是豪放派的缘故。

对此，苏景先也是很愉快地拿了孟浩然的《登科后》来压上，“吾爱孟夫子，李白对孟浩然的崇拜，真直白呢~”

一下子又回到了苏景先的回合。

兄弟俩你来我往，最后也是现在已经认识了更多人、更多诗句的苏和仲，运气更胜一筹，险胜。

赢了的苏和仲快乐地想是刚离开家上这艘船的时候，拿着小黄鱼就出去吃了，生怕晚一点自己刚赢下来的鱼就上了下一轮的“赌桌”。

年轻的苏和仲，还没经历过社会的毒打，就先在自己亲哥这结结实实地上了一课。

“哥，要再多加几个人进来吗？”辅助苏景先做这套简易纸牌的人是两个妹妹，妹妹们刚输给了苏和仲，本想着哥哥能赢下来，没想到二哥这运气有点太好。

“明天再说吧，我们也来一局玩玩？大姐要是赢了的话，上岸买东西，我来拎包！”苏景先哄完了弟弟哄妹妹。

没成想，和妹妹的友好诗词对战才进行到白热化的阶段，外面的声音就传到了他们这船舱内。

“好吵。”苏景先皱眉。

妹妹打开了船舱的小窗户，声音听的就更加明显了。

“呵，蜀地？穷山恶水，见过什么好东西。”陌生的声音恶意满满。

“谁说的，我哥见多识广，比你这小胖子厉害多了！”是苏和仲的声音，听起来是嗓门不如别人大，扯着嗓子在喊的。

“切，我打叶子牌无人能敌，你哥能行吗？怕不是只会玩你手上这种没人要的纸牌吧！”也是很轻松地就让苏景先听出来了矛盾的来源。

苏景先给家里每个小孩都做了一套纸牌，包括还在襁褓中的小婴儿同叔，这估计是和仲手上的牌被那看不起川蜀的人看上了。

“我哥也会！”苏和仲其实根本不知道叶子牌是什么东西，但是在他心里，哥哥无所不能！

“输了的话，上岸就找人喊我是蠢猪，我敢，你哥敢吗？”

“我哥也敢！”

给苏景先吓得赶忙出来制止，“我不敢！！！”

原本在看戏的苏明允被这一声逗得更乐呵。

注意啊注意啊，“君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡”“曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿”“秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼”，这几个都是来自百度！搜了一下就是歌词里也有，不过我把秋高东篱采桑菊换成了不是花中偏爱菊，因为前者好像是编，为了套“鱼”的押韵，且是七言，就套了这个。

“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。”李商隐

“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”元稹

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”元稹

【啊啊啊备注不是觉得大家不会，知道大家会，就是……晋江要备注。可恶，备注结束之后我感觉我在把我们当傻子×】

作者有话说

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第9章 我哥也敢！