穿成流放反派的早逝妻 第8章 第 8 章

隔壁村子的屠夫，崔母在他手上买过几次猪肉。之前裴家送来的几块野猪肉好吃是好吃，但是这种野生的从来比不上家养的油水足。

家里本来还有点儿余钱，但是带着崔之恒去了一趟镇里的医馆后，崔母眼下手里的银子并不多。但侄儿侄女难得来一趟，不买点膘足的猪肉回去打打牙祭，心里有点过意不去。

她想起之前虞凤翎花了一个铜板买来的猪下水和猪肝还挺划算，计划买上一些。却不曾想比人慢了一步。

崔母看着案板上的猪肉，让屠夫给她划了两斤的二刀肉和三条排骨。

屠夫见是常客，咧嘴一笑。手起刀落刀头准得很，一刀下去后，两斤的二刀肉不多也不少，取了排骨，用绳子穿好后交给崔母。

崔母从怀里掏出铜板递给屠夫，刚一转身就和前来买肉的林氏撞个正着。

石场伙食差，清汤寡水的每日都吃不饱。丈夫和儿子每次回来林氏都会给他们改善一下伙食。

她见裴氏手里提着好肉，顿时有些眼红，“她二婶，你家里就那几口人，买这么多吃得完？”

林氏说这话的时候，心里恨得牙痒痒的。崔家明明有余钱，当初去借人头费的时候，却被一口回绝。转头她就从别人口中得知了对方把钱借给裴家的事情，为着这事儿林氏心里一直憋着一口气。

眼下见她买这么多肉去招待裴氏两兄妹，心里顿时更不爽了。

崔母见她话说阴阳怪气的，便知她心里没按好心。家里等着下锅眼下也没工夫搭理她，只含笑看了她一眼后，便攥紧手里的肉和排骨走了。

崔母到家的时候，虞凤翎刚把米饭蒸上。见她买的排骨和二刀肉，对于中午的菜式顿时有了主意。

按照她的口味来说，她更喜欢吃干锅排骨一些。但要顾忌着崔之恒的身体，便打算做个排骨汤，白萝卜炖排骨就挺好，但因其要解药性，便把白萝卜换成了蘑菇和笋子。

两斤的二刀肉，较肥的那部分被她拿来炒野葱，偏瘦的那一部分切成肉丝和白萝卜切成细丝一起炝炒了。

三个菜瞧着不多不少的，虞凤翎干脆又多切了一个萝卜，用盐腌制一下后，杀出多余的水分凉拌着来吃。

这菜瞧着不起眼，端上饭桌后却很受欢迎。不仅口感爽脆，味道也特别清甜，道成了几道菜里最下饭的那一道。

虞凤翎见大家都爱吃，中途又去切了一个拌着。裴家饭桌上近来都是白萝卜，平时都抄来吃。

在好吃也吃腻味儿了，这种吃法裴筱筱还是第一次见，双眸亮晶晶的道：“二表嫂，你真厉害。凉拌这种吃法我怎么没想到。”

虞凤翎笑笑，凉拌这种吃法有什么可稀奇的，“这有什么，萝卜的吃法多着呢。我还知道几种，你若是想学，我待会儿把法子告诉你。”

裴筱筱满含笑意，眉眼弯弯的帮忙收拾起碗筷来。

得知裴钰陵要帮家里编晒席，崔明溪自发奋勇的要带对方去后山的竹林砍竹子。

崔母见状，出言制止了崔明溪的想法。崔家虽然临着后山的位置，但上落村的村民靠山吃饭，每日进山的村民不在少数，崔母怕传出什么闲话来。便让崔明溪进屋去赶绣活，打算自己带人走一趟。

崔明溪不情不愿的剁剁脚，没有和崔母呛嘴，怕在裴钰陵心中留下什么不好的印象。

虞凤翎得知裴家地里还有很多萝卜后，打算先把萝卜干的做法交给裴筱筱。

萝卜干爽脆开胃越嚼越香，解腻又开胃，做好后放一年都不会坏掉，随吃随取，特省事。

裴家拿来的萝卜，虞凤翎挑了几个留着做泡菜后，余下的打算全部用来晒成萝卜干，早膳用来下稀饭，保准胃口大开。

要想萝卜干有嚼劲，萝卜洗净后不用削皮。洗净的萝卜切掉头尾后，然后切成指头粗细的萝卜条。裴筱筱是个好学的，虞凤翎口述了一遍后，她就自己能上手，有模有样的做起事儿来倒是比崔明溪利索。

虞凤翎把切好的萝卜条放入木盆里，加入适量的盐后，用双手抓拌均匀，随后找来纱布把木盆口密封住腌制一个时辰。萝卜水分很重，必须要做腌制这一步，杀出多余的水分后，这样晒得更快一些。

萝卜腌制的时间里，虞凤翎也没闲着。打算把挑选出来的几个萝卜泡成泡菜。

白萝卜全身都是宝，就连萝卜缨子吊水后都能拿来拌着吃。携带不便利，裴家送来的萝卜都是去掉缨子的。

虞凤翎先把萝卜去皮，切成小段后，又依次切成小条。裴筱筱抬手就要把那一堆萝卜皮给扔掉，虞凤翎赶忙止住了她的做法。

“别扔，萝卜皮也能用。脆脆的泡着照样好吃。”

还能这样？裴筱筱半信半疑的。虞凤翎也没多解释，只让她到时候看成效。

切好的萝卜条放入盆里，和萝卜干的做法差不多，都需要做杀水这一步。

萝卜条腌制的时间段里，虞凤翎在一旁准备配料，大蒜生姜和花椒必不可少，小米辣这东西她在集市上的时候没有瞧着，不知道她种下的那些菜秧子里有没有辣椒这个品种。

这几日下来，她嘴里有些没味儿。想要吃点重口味的吃食。

配料切好后，接下来的一步很重要。准备料汁。

锅洗净后，往里加入两瞟清水。紧接着加入适量的盐巴和白糖，为了口感好虞凤翎往里加入了少量的烧刀子，别的倒还好，加烧刀子进去看得裴筱筱目瞪口呆。

“二表嫂，这能行？我和娘都吃不了酒，别到时候一顿饭下来人醉得不省人事。”

虞凤翎被她的说辞逗乐呵了，“放宽心，不会出现这种情况的。”

虞凤翎见她一副不太信任的表情，在心里斟酌了一下后，把原理给她说了一下，“做泡菜加入烧刀子，不仅能够去除杂味，增加泡菜的口感外，最主要的是为了防止泡菜变质。”

通俗易懂的一通说辞后，裴筱筱没在多说什么。

料汁烧开后，腌制的萝卜条和萝卜皮水分也杀好了。虞凤翎把多余的水分倒掉后，把刚刚切好的配料尽数倒了进去。等调好的料汁放凉后也需要倒进去。然后泡上一个晚上就可以吃了，为了方便存储，最好是把泡菜装入干净的坛子里。

裴筱筱听得认真，看她操作的同时，默默的在心里记上几遍。

泡菜弄好后，接下来就是继续萝卜干的操作。腌制了一个时辰后的萝卜已经杀出了很多的水分，虞凤翎把萝卜条的水分挤干后，便是晾晒的工序了。

两人在厨房里一通忙活，裴钰陵那头也没闲着。晒席的编制工序不简单，他怕耽误虞凤翎做干菜，便先编制了几个工序相对简单的筲箕。

萝卜条挤干水分后，倒也不占地。虞凤翎原本打算先把卧房里的那扇木门拆卸下来用用，这会儿见裴钰陵这么贴心，不由得多看了对方两眼。

裴钰陵的皮肤极白，身形略显单薄，却并不显得瘦弱，一副标准的书生模样。额间的那抹两指宽的抹额想来是用来遮挡刺青的。

果然，不是谁都能像崔明宣那样，生生的用刀把刺青给剜了去。

崔明宣排骨汤喝多了，这会儿出来如厕的时候，好巧不巧的正好看到虞凤翎目不转睛盯着裴钰陵看的场面。他的脸色微微沉下，拧眉朝着裴钰陵看了过去。

两道眸光落在身上，裴钰陵似有所感的抬头看去，见崔明宣端着一张黑脸看着自己，脸上略显诧异。

崔明宣少有在他面前流露出异样的神情，他垂眸看了一眼自己这幅被竹屑包围的场面，心里琢磨着对方该不会是担心他沉溺于篾匠这个行当里吧。

有外人在，也不是说话的好时机。裴钰陵觉得以后还是尽量少让崔明宣看到自己编竹子的画面。

一旁的虞凤翎，手里眼里都是活。看了两眼后就收回了眸光，带着裴筱筱把萝卜条均匀的摊开在簸箕里。

近来气候不高，萝卜条需要晒上三天才能把水分晒干。萝卜条晒干后的工序并不复杂，裴家家里家外杂事不少，裴筱筱不可能又跑一趟，虞凤翎便把萝卜干的吃法直接说给裴筱筱听。

晒干水分的萝卜干有两种存储方法，一是直接密封装好，可以用来炒肉吃。到时候取出适量的萝卜干放进清水里浸泡一个时辰，萝卜干吸水后会变软，用来炒肉口感依旧特别脆爽。

另一种存储方法便是直接做成麻辣味儿的萝卜干了，香辣开胃，有嚼劲。根据不同的喜好可以做出不同的口味儿，对于裴筱筱，虞凤翎没有半点儿藏私。

裴家兄妹要赶山路，虞凤翎把萝卜干凉好后，便又开始醒面。上次虽然买了不少的大米，但顿顿白米饭有点奢侈。晚上这一顿，虞凤翎打算熬点红薯稀饭，摊点素饼，然后把中午的剩菜热一热，都是自家人也没那么多的讲究，怕菜不够吃，虞凤翎又准备了一个凉拌野葱。

崔明溪见裴筱筱和二嫂在厨房里窝了一下午后，关系突飞猛进。一个劲的在她面前问东问西的，让她心里有些不舒服。见裴筱筱预备去厨房里帮忙忙活晚饭，便有些吃味儿的拉着她不准走，“你难得来一回，就不能陪我说说话？”

崔明溪把自己新画的花漾字递给她看，“这是我新琢磨的花漾字，你帮我瞧瞧。”

裴筱筱虽然很想过去帮忙，但崔明溪难得开口，她定然不会拒绝。

虞凤翎烙饼的手艺是真好，裴家两兄妹第一次吃到这么美味的素饼。平日里母亲和大哥去集市舍不得吃喝，裴筱筱便问起了这个素饼的做法。

不是什么不能外传的法子，虞凤翎没有半点儿隐瞒。当着大家的面把素饼制作的法子说了出来，临走前，裴钰陵告诉众人，“青竹村的竹子更好一些，明日我就不过来啦。等晒席编好后，我和筱筱再过来一趟。”

崔母也不见外，半点儿不提给钱的事情。临走的时候让虞凤翎把剩下的素饼装好，让两人带回去给裴母尝尝鲜。

宝子们，这个作者有存稿，求一波收藏呀~~~

作者有话说

显示所有文的作话

第8章 第 8 章