穿成李白的抱剑小童 第8章 李氏独门汤饼

小喜是畅快了。

李白和李凝却恨不得关上厅门，当做从未来过。

李客已经在爆发的边缘线上，李白正犹豫要不要带七娘先躲开，扭头一看，这小丫头已经跑到父亲身边，扯着人蹲下身，踮着脚从他头上抓走了小喜。

七娘还特别不好意思地递上小手绢：“阿翁好，对不起，我的小喜鹊给您添乱了。”

李客怒气值：归零。

这小女郎可真招人怜。

老爷子摘了幞头藏到身后，笑着摇头道：“没事，不添乱。”

李凝掐了掐自己的大腿：“弟啊，这是我们阿耶吗？”

李白：“是的……吧？”

不确定，再看看。

不过李客再没给他们看戏的机会。他抬眸，眼光锐利地看向李大郎：“意气用事，以家中名义购买坏地，可有其事？”

李凝羞愧低头。

李白正想向父亲阐明土地还有救，李客便更凶道：“还有你，孩子都这般大了，为何不早早带回来！”

在外晃荡多年，竟是背着他寻了个女子。

若非亲眼所见，当父亲的根本不能信。

李白眼瞅着自家阿耶指向七娘，便知是误会了。可是看到七娘仰头喊“阿翁”时，父亲神色都变得柔和不少，索性缄口不言。

沉默便是无声的答案。

这是他为七娘上的一道保.护.伞。

七娘接收到李白的眼色示意，拉着李客坐下来，奉上一杯凉掉的茶水：“嗨呀，大热天的阿翁不要上火。喝杯茶，听他们狡辩狡辩。”

李白：？

所幸李客看在七娘的面子上，愿意给他们发言的机会。兄弟俩连忙告诉李客，旱田下的河水可以通过高转筒车引水，不算坏田，乃是良田啊。

七娘听得瞪圆了眼。

明明先前在田埂间，还怀疑能不能成功呢，怎么到了家，就给阿翁吹上天啦！

李客显然了解这两个孩子的脾性，不大相信。

李白又道：“这是七娘从筒车得来的灵感。七娘，快给你阿翁把高转筒车画下来。”

七娘心中叹气，她简直就是讨好阿翁的小工具人。

即便如此，七娘也乐呵呵接过婢女递来的纸笔，歪七扭八地将那高转筒车引水图又画了一次。这次可比在田间时候画得好，七娘自信仰头，等待夸奖。

李客抚着胡子：“嗯，瞧着是个好东西。不过，七娘这书画，是不是该请个先生。”

七娘顿时冷漠脸：哦。

李客被小丫头瞬间变脸的功夫逗得一乐，怒火平息不少。便道：“去做吧，若真能成，这笔买地钱家中可以先垫上，算你借的。”

李凝大喜过望，李白也很高兴。

他跟七娘不必要饭去长安了。

青莲镇的工匠没做过这种筒车，有些不敢下手。李白大手一挥加了银钱之后，对方便爽快应下来。

约莫过了半月，火溪河上架起一副高转筒车来。

正是夏季，河水水流湍急，木质的筒车在冲击力下缓缓转动起来，带动向高处崖岸上，随后将河水灌入挖好的沟渠中。

一切有条不紊地进行着，这便算是试行成功了。

李凝激动地恨不得在地上翻个筋斗，再给七娘磕一个头，吓得七娘连忙躲开。

李白笑着：“那沟渠只开了一角，阿兄可记得打通了。”

“哎，我盯着呢。”

廊下，李客刚巧路过李白院子。

瞧见兄弟二人得意洋洋的样子，他正想痛批两句，哪知七娘忽然从身后蹦跶过来，举起双手要饭状：“阿翁，阿翁，这可是七娘的主意！”

七娘星星眼，手心一攒一攒的，暗示李客给她一些奖赏。

李客性本严厉，奈何小女郎软糯糯一声“阿翁”实在可爱得紧，连忙挤出一副不太熟练的笑容，手伸进袖兜里头掏了掏。

然后，七娘就得到了一小捧金豆子。

李客拍拍她脑袋：“乖孙女，拿去玩吧。”

七娘：“……”好阔绰的阿翁！

要知道此时在大唐，主要的流通货币还是铜钱与绢帛。朝廷为此多次下诏，要求钱帛并行,且货币为末，绢帛为本，不可本末倒置。①

在这之上，若是偶尔涉及到大宗交易，才会使用金子。

西汉皇室喜好赐金，经历五胡之乱的动荡，直到隋唐，人们对黄金的喜爱依旧不减。

七娘开心得不行，围着李客转了几个圈圈，大喊着“阿翁太好啦”“最喜欢阿翁了”云云。

李白哭笑不得地看着父亲：“冲您伸手是想讨一颗糖吃，不是要赏钱来的。”

他说着走向七娘，伸出手来：“这丫头嗜甜的很，往日里奖赏她几颗糖，都能一下子全吃光。阿耶给她一把金豆子，可是想要七娘的牙都给吃坏了？”

李客听到还有这茬，连忙也急着劝：“这可不行。乖孙女，把金豆子给二郎保管着，阿翁再给你取糖去！”

七娘扁扁嘴，乖乖上交还没暖热乎的金豆豆。

她又想起去年，孟浩然给她发了压胜钱，却被师父全没收的惨痛场面了。

七娘趁着李白转身，作势去踢他的屁股。

李白骤然回头：“做什么？”

七娘缩缩脑袋，李客倒是看得高兴，轻咳一声，岔开话题给她打掩护：“灌溉的问题既然解决了，这勉强也算是良田了。不过，地处两县交界，你们打算种什么？”

李凝看七娘闹腾，嘿嘿傻笑了半天，此刻听到父亲问话，连忙磕磕巴巴答：“回父亲，不用种了，张五郎先前都是种好的，如今只要保证能活就行。”

李客诧异：“种的什么？”

“是咱们绵州的九叶青花椒。”

那一带都是山地丘陵，最适合种花椒这种香料了。

开元时期，西域香料诸如孜然、胡葱、胡蒜、胡椒、胡荽（香菜）等物，虽然已经由丝绸之路进入中原生活，但占据主导地位的依然是本土调味料。

这青花椒在蜀地，更是有着不可撼动的地位。②

绵州的九叶青花椒很出名。

比起金阳椒、汉源椒等，它的皮要更厚一些，耐旱瘠薄，最能适应山地、丘陵环境。

张五郎特意吩咐人给山地种植这种耐旱的青花椒树，或许，也是怕李凝太早发现旱田的秘密，无法完成契书的签订。

他哪会想到，李家如今已经解决了灌溉问题，彻底化腐朽为神奇了。

李客想到青花椒作为香料的不菲价格，难得没有骂大郎，背着手点点头道：“春种抢墒情③，来年的长势却比不得秋种。叫人都上心些，九叶青一年之后便可结果剪椒，到时候少不了他们的好处。”

李凝眼中一亮，连声应是。

这还是父亲头一次主动给他吩咐事情呢！

没等李白道喜，李客又回头补了一句：“明年若是丰收，可别忘了我乖孙女的功劳！”

七娘垮了半晌的小脸登时又眉开眼笑。

李白：“……”

您就可劲儿宠吧。

*

小满过后，芒种之前。

七娘的生辰便到了。

去岁的生辰是在到达扬州之前过的，没滋没味地吃了一份汤饼，乃是李白亲手所做。七娘初时还感动了一下下，等尝过味道，顿时就不感动了。

今年，离着生日还有两天，李白便又开始跃跃欲试。

七娘很苦恼。

她觉得师父没有做面条的天赋。

唐人的汤饼从严格意义上来说，是要一手托着和好的面，另一手往锅里撕片儿，片还得撕得薄。弱如春绵，白若秋娟，就是来形容这种面片儿的。④后世陕西的揪面片，便是这种美食的传承。

李白去年揪面片活像是甩泥巴，今年决定简单点，弄个索饼（面条）给七娘。

春日的槐叶冷淘是过节气了，李白便想做一道经典的黄雏鸡索饼。

七娘蹲在庖屋外头，听李白在里头“叮叮咣咣”忙活一晌午，最后端出来一碗粗细不均的糊状物。

李白抹汗：“七娘，快来尝尝！”

七娘：“……”

唐人对汤饼真算得上是情有独钟了，不仅生辰要吃，生子之后第三日，也会宴请亲朋好友，叫做“汤饼宴”。在他们看来，吃汤饼是一种对孩子的祝福。

七娘晓得这个道理，不愿负了师父的好意，索性眼一闭心一横，端着碗尝了一大口。

李白很开心：“好吃吗？”

七娘嚼嚼嚼，没工夫说话只能点点头。虽然师父的索饼卖相不佳，但味道还是不错的，尤其是这黄雏鸡，和面条相比，鸡肉竟然熟了！

可喜可贺。

七娘咽下面条问：“师父，这鸡肉也是你弄的？”

李白：“不是，那是厨娘今晨弄好的。”

七娘：“……”怪不得。

小丫头正琢磨着该如何委婉地告知李白，这碗索饼还是生的，跨院外头传来两道兴冲冲的声音。

“七娘啊，快看阿翁给你做了什么好东西！”

“七娘，我我我，我也做了。”

七娘心中一颤，僵硬着脖子慢慢扭头看去——

只见李客和李凝一人端着一只大碗，碗里盛着和李白所做如出一辙的汤饼。她都不用尝，就知道一定没熟。

父子三人满含期待地围在七娘周边。

七娘欲哭无泪。

这是你们李家一脉相传的独门汤饼嘛！

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参考文献：

①唐朝主要货币：参考李永志《唐潮：唐朝人的家常与流行》

②青花椒：参考《唐代人的饮食生活》

③抢墒：墒，指田地土壤湿度，抢墒，意为趁着土壤湿度合宜抓紧时间。

④汤饼：参考《大唐夜宴》

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第8章 李氏独门汤饼