厨神重开小酒馆[美食] 第7章 鲜虾豆腐、啤酒鸭

大梁没有拼音，江云枫只能用手写输入，写得慢慢的。还没写完，就看到有人帮她说话了。

【万家杂货铺：大家别这么着急下定论，江家小酒馆现在的水平今非昔比了！我吃过他们家的三杯鸡，那个鲜呐，一般的鸡肉真的做不到这个味道。】

江云枫通过头像，一眼认出了发消息的人是隔壁杂货店老板万弘顺，估计他也住这个小区，所以在群里。

群里的人半信半疑。

【专业香菜代吃：万老板，你被绑架了就眨眨眼。这些菜真的是那个姓江的老板做的？】

【AAA五金批发老王：之前老万你不还跟我说，要等江家小酒馆倒闭了，把隔壁租过来当仓库吗？】

【万家杂货铺：诶呀那都是老黄历了！我一开始也不相信能做这么好吃，现在一想起那个味道就馋。】

【我没有素质：一个多月前我还去吃过呢，怎么水平变化这么大？】

【披萨心肠：有可能是换老板了？】

【李心怡：没有换老板，就是江老板水平提高了很多，大家放心去吧，我在群里推荐过这么多次美食，什么时候让大家踩雷了？】

【知足常乐：确实没让大家踩雷过，难道这店真有点东西？】

【万家杂货铺：我用这么多年诚信经营的信誉做担保，江家小酒馆肯定好吃！大家放心去吧。】

【虾仁不眨眼：你们都这么说了，我有点好奇想试试了。】

曾经品尝自己厨艺的客人，愿意帮自己讲话，是一件很欣慰又很有成就感的事。

江云枫会心一笑，终于把一大段话写好，发送出去。

【大家好我是江云枫，江家小酒馆的老板。很感谢各位曾光顾的客人支持本店。只要找对方法，厨艺是可以提升的，口味如何还需要大家的检验。下面的七道菜是最近的新品，欢迎大家进店品尝。】

随后她附上了七道菜的名称和图片，还发了江家小酒馆的定位。

群里登时炸了锅。

【AAA五金批发老王：老板怎么也在群里啊，那我们的吐槽不都被看见了吗？】

【专业香菜代吃：这看着也太诱人了......】

【虾仁不眨眼：我去帮大家试试毒，有结果立刻跟大家反馈！】

【睡到人间煮饭时：支持虾仁！】

【众群友： 1】

【我没有素质：我也一起去，要是不好吃，我可不付钱！】

江云枫见群内争执告一段落，放下手机，静候“虾仁”和“没素质”前来品鉴，一抬头，看到万弘顺拄着拐杖进店了。

“小江，没想到你也在群里，你放心，之后有人说你做的菜不好吃，我还继续帮你战斗！”万弘顺说着，摘下为江家小酒馆“冲锋陷阵”而戴的老花镜，“我想来一份炸鸡松，一份鲜虾豆腐煲。”

“好的，没问题。”江云枫觉得很有趣，毕竟万弘顺仅用了一天，就颠覆了自己的言论，完全站在了江家小酒馆的立场上。

她进厨房做菜，不久后端着美味佳肴，给万弘顺上菜，还顺带附赠了一些其他菜品给万弘顺试吃，当作是宣传的酬劳。

“谁在说你？”苏慧茹吃完最后一口，问江云枫。

江云枫把大致经过讲了一遍。

“你把我也拉群里，我帮你骂，不要小瞧了我的战斗力！”苏慧茹卷了卷袖子。

“没事了苏阿姨，等他们来吃吃看吧。”江云枫笑着拦她，“对了，咱们小区有没有类似的美食群啊？”

“我待了这么多年，都没发现有什么美食群。”苏慧茹翻看着群聊列表，摇摇头，“哎，不过你可以自己建一个群啊。”

“我自己建群？”江云枫在脑海中搜索着原主关于建群的记忆，“好主意，建一个江家小酒馆食客群，店内有菜品上新也可以及时通知你们。”

“对呀！你先建群，我要第一个加入！”苏慧茹激动地站起来。

“我我我，我也要加！”万弘顺嘴里东西还没咽下去，像是小学生回答问题一样高举起左手。

江云枫建好了群，将两人加进来，又将李心怡也拉入群中，现在【江家小酒馆食客群】一共有四人了。

“溪云小区美食群”内有242人，江云枫思考着，计划一个月内让自家食客群扩展到同样的人数。

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溪云小区美食群中，“虾仁不眨眼”的真名叫裴萌，“我没有素质”的真名叫陆思翰。

两人是同一栋楼的邻居，都是二十**岁，比较熟，在群里聊完后，立刻约着来到了江家小酒馆。

苏慧茹和万弘顺吃完东西走后，没过一会儿，两人进了店，气势都跟普通食客不一样。

“两位群友来啦，快坐，看看吃点什么。”江云枫一眼认出了两人的身份，将泡好的一大壶大麦茶放在桌面上，一指墙上的菜谱。

陆思翰毫不客气地坐下：“老板，今天你做的菜要是还跟之前一样难吃，我们可不付钱。”

“可以的。”江云枫点点头，“不过大概率不会出现这种情况。”

“希望如此。”陆思翰拿起杯子，自顾自倒了两杯大麦茶，“我要一份啤酒鸭，一份鲜虾豆腐煲，一份米饭。”

“我要一份蒸鸡松就好。”裴萌倒是笑容和善，做出“加油”的手势，“老板，我们可是听了万老板和李姐的话，才来这里的，你可不要让大家失望啊。”

“交给我，不会失望的。”江云枫拍了拍胸口。

两人坐在大堂等待，江云枫在厨房里灵活地挥动着锅铲。

虾在锅中两面煎过，青灰色变成橙红色，团成一个球。

啤酒鸭的肥肉在锅中煸炒，肥肉逐渐融化成香喷喷的油。

一整块鸡皮，将鸡肉的香气，传递给炸好的鸡松和香菇片、火腿片上。

几种肉香，融合在一起，慢慢飘出厨房，萦绕在大厅，陆思翰和裴萌正在闲聊，闻到这股气息都停顿下来。

“闻着确实很不错啊。”裴萌短促地嗅着，像个小动物。

“吃着好吃才是真好吃。”陆思翰不屑一顾。

没过多久，三道菜上桌，看着格外丰盛。

“尝尝看，味道是不是如你们所想。”江云枫将筷子和勺子放在二人面前，坐在隔一条走道的桌边，抱着胳膊抿起微笑。

“这成色看着也不错。”裴萌看到三道菜眼前一亮。

啤酒鸭每一块上都裹了浓稠的酱汁，切碎的青红线椒圈散落其中，让整道菜很有活力。

茄红色的汤汁中，虾球各个饱满，嫩豆腐掺杂其中，金针菇软榻地皱成一团。

鸡松先炸后蒸，外层已经软塌了，不过整体带着湿漉漉的香气，很令人着迷。

“别看了，吃了才知道怎么样。”陆思翰这么说其实是为了掩盖自己已经馋了，夹起啤酒鸭凑到鼻尖闻了两下，就往嘴里送。

鸭肉比鸡肉更粗糙一些，正因如此也更有嚼劲，煸炒出油的鸭皮一点也不腻，一撕一扯，鸭香肥美入口。

加入其中的啤酒也是香型的，并不苦涩，只有股清冽的酒香，被鸭肉吸收之后，更解油腻。

这味道比陆思翰想象中好得太多，他本想着吃到怪味可以大骂一顿，就像他的网名一样“没素质”，可尝完之后说不出话了。

半晌，陆思翰尴尬地清清嗓子：“好吧，其实味道还行。”

裴萌则用筷子扎起蒸鸡松，横着一咬，整颗肉丸入口。

经过蒸制，鸡皮的精华香味融入鸡松，鸡松外层疏松而水分充足，每一口都是鸡汤的鲜味。

内里的鸡肉软弹，还带着几分油汁香气。

裴萌本以为这食材只有鸡肉，细细咀嚼，一些脆脆的颗粒破碎在后槽牙，浓郁的坚果香气随之弥漫。

“竟然加了......这应该是松子仁？”裴萌品味着。

“是的。”江云枫肯定着她的判断。

“加了松子仁，整个感觉都不一样了！”裴萌继续嚼着。

什么都不加，这就是普通的鸡肉丸，加了松子仁之后，口感层次丰富很多，一旦开始咀嚼就停不下来。

香菇鲜滑软嫩，火腿紧致，肉香十足，两者加上一味鸡汁的鲜嫩，口感别致。

另一边，陆思翰将一大块鸭肉和线椒圈放在米饭上，低下头将食物一同“呼噜呼噜”扒拉入口。

线椒圈微辣，脆脆的，带着椒香，鸭肉大块且肥美鲜香，与米饭同嚼，让人幸福感满满。

“咳咳。”陆思翰咽得太快，呛到了，赶紧喝两口大麦茶润润嗓子。

这茶水也格外清新，顺着喉咙温温热热流下，按灭了想要咳嗽的躁动。

啤酒鸭味道确实不错，这让陆思翰很沉默，又舀了一勺鲜虾豆腐煲。

一整勺送入嘴巴，豆腐一吸就破碎了，豆制品清香和汤汁的鲜甜浸润了口腔，嚼一嚼，虾肉弹弹的，既有被热油翻炒过的焦香，又有汤汁炖煮过的汁水丰厚。

那汤汁是番茄味的，咸香浓郁，且微微泛着甜味，陆思翰不敢想用这汤汁泡米饭该多好吃。

不过很快，他的手就先他一步，将米饭泡进了鲜虾豆腐煲中。

搅一搅，米饭被汤汁泡透了，和碎豆腐搅拌在了一起，舀起吃下，番茄的甜、虾的鲜、豆腐的清香，全部收入口中。

还有那嚼起来“嚓嚓”作响的金针菇，更是让味蕾得到了满足。

陆思翰和裴萌两人，刚来店时还比较矜持，现在一口接着一口吃，有着狼吞虎咽的架势。

当碗盘都空的时候，江云枫随意地拨弄着枫叶耳钉，泛起一个笑：“两位品鉴员，你们觉得味道怎么样啊？”

裴萌本就没带着立场来店里，此时脱口而出：“万老板和李姐的品味果然没错！老板你做菜太好吃了！这道菜可以算是我的年度第一美食了！”

陆思翰带着疯狂吐槽的心来，却又被这美味完全折服，挠头挠了半天：“好吧，我之前话说早了，这两道菜都是数一数二大饭店的水平，这次吃饭也让我对你们店的印象大改观。”

“那两位帮我在美食群里宣传宣传？”江云枫听到了意料之中的评价，很满意。

“没问题呀！”裴萌拿出手机就开始打字。

“行，我也让兄弟们来吃。”陆思翰拍了菜谱的照片，又拍了几张店内环境。

【我没有素质：好吧，这次真的被江老板做的饭菜折服了，每道菜都香得不行，兄弟们可以冲！【图片】【图片】【图片】 】

【虾仁不眨眼：确实很好吃！！每吃一口都感觉灵魂升华了一次！吃到就是赚到啊！】

群内气氛再次热烈起来。

【AAA五金批发老王：连骂人名嘴都说好吃了，看来确实可以冲！】

【专业香菜代吃：这下放心了，等我过两天去享受美味~】

【睡到人间煮饭时：多亏两位试毒啊哈哈哈，才让一个好饭馆没有被埋没。】

江云枫看到美食群里和谐一片，笑着看两人：“有没有兴趣加入我们店自己的群？以后上新品了，会第一时间在群里通知。”

“可以。”

“要！”

陆思翰进群后，把自己名字改成了“我有了素质”。

江云枫将两人拉进群后，他们还将美食群几个想要来尝饭菜的人也拉近了群，【江家小酒馆食客群】人数到达两位数。

“不过，我对你们店还有点意见。”陆思翰认真道。