冲喜娘子种田当家记 第15章 第15章

不过挣钱再急，也得先把做买卖的营生弄出来。

至于这九宫格木盘，招揽顾客的东西反而不急。

苏意安盯着贺兴晨写完九个大字，这才进屋。只见屋内贺母和菀絮正皱着眉头对着桌上小声呢喃，而木桌上放着的正是她买的猪小肠。

“意安，这东西。”菀絮半掩口鼻，连它的名都不愿意说出口。

他们贺家最穷苦的时候，都不曾去买下水回来，实在是这东西自己做太难吃。

“娘，我买了些猪肉回来，您把它们剁成馅，碎一些，我先去河边洗一下它们，这东西有用处。”苏意安提起猪小肠把它们放进了木盆中。

又去面袋里抓了一小把面粉装在竹筒里。

贺母虽不知道她这是要做什么，但也没出声阻拦，意安这丫头有自己的想法，今个买肉回来定是准备做吃食。

只是做什么吃食她们就不知道了。

永阳村有条小河，平日里村民就在那打水洗衣，这小河里的水是从山上下来的，沿着河边走也能上山。

村里人平日就在河边就近洗，没什么人去山上。

“苏姐姐，我同你一起去。”贺凝文瞧见又要上山，不免心动，也过去抱了个小木盆来。

贺母虽不放心，可若是让她们去村里保不齐又有夫人那话捏桑她们。索性让她们又带了把砍刀上去，千叮咛万嘱咐这次可不能往深山里去。

“知道了娘！”

苏意安带着贺凝文顺着小河一路往山上爬，越往上水流越湍急，凉意也越重。

苏意安寻了一个有大石头的地，她没有带板子来，一会刮肠壁只能在这大石头上。

她用贺凝文带的木盆舀了点水，将那还算平滑的大石头清洗了两次，直到用手摸着没有碴这才作罢。

“苏姐姐，这个怎么弄啊。”贺凝文蹲在苏意安身旁，往木盆里瞥了一眼。

“这个我来，你在旁边先瞧着。”苏意安给她演示，她先取了一节猪小肠，把它表面的肥油去掉，又把竹筒里的面粉倒在上面，然后用手抓洗。

这还不算完，表面清洗完后又把内面一点点翻了过来，这里面比外面一层要脏的多。

苏意安用同样的法子，冲洗了好些次，直到干净为止。

“苏姐姐，我好像会了。”贺凝文把衣袖挽起，用河水净了手，一脸跃跃欲试的样子。

苏意安见她想动手弄自然乐意。这活瞧着不难但很费功夫，尤其是一次又一次的搓洗，总觉得不够干净，还怕力气大了损了肠衣。

贺凝文弄的小心又认真，把那表面和内里的肥油划了个干净，冲洗到最后连个脏污都没有。

“苏姐姐！是不是这样就好了。”贺凝文提起自己的成果，忍不住炫耀道。

“差不多，把这清理好的都放一个盆里用水泡着，等都清理完了再脱膜。”

贺凝文不知道什么是脱膜，但苏意安说什么她听着做就是。

两人又忙活了好一会儿，直到把所有的小肠清洗干净。

接下来就是“脱膜”，苏意安又给她示范着，她小心翼翼把外面一层撕下来。

因为小肠里外都刮过，所以好扯的很。

“这就是肠衣，再冲洗一下，咱们就能回家灌香肠了。”苏意安手把手教她，小妹上手学的快，一会就能自己弄出来一个完整的肠衣。

等二人收拾完，又把石头用水清洗了一番，这才顶着晌午的太阳，抱着木盆往家走。

此时贺凝文对这新鲜吃食充满了好奇，这么费功夫做出来的吃食想来是好吃的很。

家中贺母早已经把肉弄好，二斤肉说实话不算少，可若是做香肠，那实在不够看。

“阿奶，这是要弄馄饨吗？”贺兴晨指着那一坨肉馅，问道。

“想吃馄饨了？等你把大字写了，阿奶给你做。”贺母不晓得那会发生了什么，还以为眼前的乖崽是刚刚闹着不写字的乖崽。

贺兴晨举起手中的树枝，脆生生说：“我都写了好多大字了，阿奶不信你过去看看。”

“是写了不少。”菀絮从屋里出来，听见二人对话，不由往窗边走去。

只见地上格子里写满了字，而且一看就是认真写的，字比以往要规整的多。

“怎么突然又愿意写了，不是说不要念书写字了？”贺母问他。

贺兴晨支支吾吾就是不说，这种事情他得藏在心底，说了会让阿奶和娘难过。

好在贺母也没一直问，只要他愿意读书写字就好，至于为何愿意了，这都没那么重要。

从山上往下走时，苏意安她们碰见了一个捂着半边脸哭着上山的姑娘。

那姑娘身上湿了一片，衣摆处还沾着米粒，也不知道是做饭打湿了衣裳还是被人泼的。

“那是二婶家的新媳妇。”贺凝文扯了扯她的衣袖，小声说。

“她怎么一人往山上去了。”苏意安看着那道背影越来越远，心生不安。

捂着的脸，红着的眼，脏了的衣裳，还有前几日贺二婶家发生的事，这一件件连在一起，一切都明了。

“要不追上去看看？”贺凝文也有些担心，娘说了这山里面有野兽，万一....

还不等她们二人追上去，就见一汉子红着脸气喘吁吁的直奔她们面前。

苏意安反应极快，她一把扯过小妹，自己站在了她的前面。

她左手抱着盆，右手正准备拿起盆里的砍刀。

“小...小妹！刚刚你...可瞧见有人上...上山吗？”汉子认出贺凝文，像抓住救星一般，忙问。

“嗯，二忠哥，你沿着山路上去就行，我们刚下来时碰上嫂子了，应该人没走多远。”贺凝文探出脑袋，对他说道。

汉子一心放在寻人上，压根没看出刚才苏意安对他的防备，他道了谢，又赶忙往山上跑去，眨眼功夫人就消失在山路上。

贺凝文：“他是二婶家的，排行老二，叫贺忠。”

苏意安点点头，是他们一家的就好，刚刚这人突然冲过来着实下了她一跳。

见贺忠上去寻人，二人便没把这事放在心上，回到家谁也没再提起，只一股劲的弄香肠。

看着油乎乎的猪小肠变成眼前的肠衣，菀絮诧异不已。

等苏意安又抓了一把胡椒粉和一小搓糖放在调好味的肉馅里时，菀絮眉头都皱成了一团，这能好吃？

苏意安把肉馅装进肠衣里，又用绣线把他们分成一节一节，最后拿针在上面戳了许多小孔。

贺母一直没吭声，看到这一步终于悟出来点什么，她笑着问道：“一会是不是直接蒸上就好了。”

做吃食无外乎煮蒸炒。

若是炒，这外面的肠衣熟了里面肉都不一定熟。

若是煮，这肠衣还扎了小孔，这一煮不就进水了，这还能好吃。

贺母觉得一定是蒸。

苏意安嘴角上扬，却没回话。

见她们不知道这怎么做，她反而安心不少，看来这里的人并不知道香肠这种东西。

以前她念书时，晓得香肠从北魏那会就有了，不过那时候的人用的肠衣是羊肠。

她以为这里也会有人做，毕竟这个时代的东西明显多了不少，不仅有胡椒还有辣椒。

她记得史书记载辣椒是明朝才有。可这里衣着打扮都不似明朝，许是时空杂糅在了一起造就了这里。

见苏意安没回话，贺母心知这是错了。

“难道是煮？”她犹豫了下，又开口问道。

“确实是煮，不过不是现在。”苏意安把穿好的香肠提起，拍了拍去了里面空气。

她环顾四周，目光最后定格在窗边，那正好有个凸起，可以用绳子把香肠挂在那。

“就挂那吧。挂个十天左右，就差不多了，到时候再煮。”她指了指窗边道。

那窗是贺允淮住的那屋，她想着贺允淮反正每日躺在炕上，抬手就可以碰到窗，若半夜有人来家中偷肠，贺允淮应该能听见声。

挂在别的地方都不太合适，另外两间屋子，炕不紧挨着窗，听不见声的。

十来天....还是已经腌制过的肉，这真的不会坏？

不过这话菀絮没有开口问，左右不过等十来天，到时候就晓得了。

众人忙活完这一通，才想起来还没做晌午的饭。

原以为那猪肉晌午弄完就能吃，谁能想到还要晾晒十来天。

好在家中还有野菜，贺母起锅，弄了一锅热乎乎的野菜疙瘩汤。

众人吃完，苏意安这才想起怀中揣着的绣线。

她不会绣东西，便将绣线都给了菀絮，又怕菀絮拉不下脸面将自己绣的东西拿去卖，苏意安便将今日在绣庄的事同她们说了说。

“这么多，几个荷包就九十来文？”九十来文，就算刨去绣线等成本，那也能赚一半，菀絮有些心动，不由抬头看向炕上坐着的贺颂元，想让他帮着拿个主意。

贺颂元牵过她的手，强扯出一个笑，“你想弄就弄，只一点别累着自己。”

当着一屋人的面，菀絮有些不好意思，她抽回自己的手，嗯了一声，高兴的收下绣线。

“大嫂若是愿意，可以先绣一两个帕子荷包什么的，等下次去镇上我再同绣庄问问，价钱应该差不多。”苏意安说的价是那掌柜的收别人绣品的价。

云娘绣活好，绣的荷包价也别旁人高，苏意安怕自己现在说高了，到时候卖不上价，菀絮难免失落。

“到时候我绣好给你瞧瞧，你若觉得好，那就拿去卖。”家中如今困难，菀絮心中清楚，若自己能在家中绣绣品挣些钱，她是高兴的。

什么闺阁中的规矩，如今看来都不如能养活一家重要。

断了腿的贺颂元见自家娘子这般高兴，心中不免哀伤，若他能下地能干活，能为家中出一份力，能...

“不知大哥可会做木工？”苏意安开口问。

贺颂元还没从思绪中回神，愣了愣才道：“篆刻会一些，做桌椅不行。”

家中那木桌还是瘸腿的，下面是用石头垒的，贺颂元以为她想让自己修缮木桌。

“足矣。”苏意安接着便将九宫格木牌对对碰同他讲了一遍。

规则不难，就是需要的木牌多，而且每个木牌外形上要一样。

贺颂元还是第一次听说这种东西，马上来了兴致，刚才那些郁气一扫而去。

“这倒是不难，就是这木头可能不好找，若是用竹子或许会好些。”贺颂元肯定道：“若有竹子、刻刀，我能弄出来。”

苏意安听后便放了心，有人会弄就好，要不她还得重新想办法。

至于去摆摊这件事，她倒是没急着说。

一来摆摊对于贺家人来说有些陌生，二来...世道实在艰难，就没有女子一人摆摊的，她若想去身边就得有人。

贺母年岁大，若每日再去镇上摆摊，一来一回实在太过劳累；而凝文和贺兴晨又太小。

若说这家中谁最合适,苏意安想了想，那就只剩下现在瘫在炕上的贺允淮。

也不知道他什么时候能下炕，不求他能干活走路，人只要能站着就行。

到时候他们每日坐牛车去镇上，她摆摊，他在一旁当陪衬。

想到这苏意安不由看了过去，谁知炕上的贺允淮也在瞧她，二人目光错不及防的再次撞上。

不知道大家最近看过那个乌龟对对碰吗，感觉很有意思，我已经下单了100只龟....

作者有话说

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