闻着是怪香的,看着也是怪黑的,中间还裂开了一道大口子,把整个蛋糕分成了两半。
从卖相上来看确实有些地狱,只是里面散发出的香味无与伦比。走近一点,芝士的甜香中夹杂着烘烤的热烈,比之前流心芝士蛋糕单纯的芝士香更加的动人心魄。
一句话就是香迷糊了。
苏茗有些不好意思地说,“今天的巴斯克不小心火稍微大了一点,烤裂开了,但是味道还是一样的好,这个送你吃吧。”话虽然这么说,心里却在滴血,巨贵的开心果酱没了。
转念他又安慰自己,算了算了,就算不给云烨吃了,他自己吃不完就是彻底的浪费。云烨挖了满满一大勺,嗷呜一口吞掉。那口感丝滑香甜,怎么说呢,真不愧是很贵的开心果酱,那滋味脱胎于开心果又超越了开心果,似乎每一口都在芝士丛林舞蹈。最精华的就是烤裂了的那部分,猛火彻底升华了巴斯克的口感,增添了一丝奇妙的化学反应,真的是除了外表不好看其他地方都十分完美了。
只见刷刷几下,云烨就干掉了大半个,他放下勺子稍微缓一缓,打算留点等着冷藏了再吃,现在刚出炉的巴斯克是热气腾腾带点流心的感觉,冷藏之后就又会变成冰淇淋般细腻冰凉的甜蜜。总之,无论如何都是不能错过的美味。
这种好东西,当然要多订两个了,云烨毫不犹豫地说,“来,老板,我今天还是要两个六寸带走。”
苏茗怀疑地看了一眼他的肚子,健身的人每天消耗量这么大吗?天天吃蛋糕也不见长胖。出于对健康的考虑,他还是多提醒了一句,“云哥,蛋糕还是要稍微控制一下量,吃太多甜食对身体不是很好。”
明天毫不犹豫在旁边嘲笑,[哈哈哈哈,馋嘴云,被人说了吧。]
云烨挠挠头,温和地解释,“不是只有我一个人吃,我带回去和家里人一起分享的。”
“哦。”苏茗勉强算是相信了他的说辞,就当之前朋友圈晚上十一点一人炫完一整个芝士蛋糕是另一个人吧。总要给成年人稍微留一点体面。
吃完蛋糕云烨马上满血复活,继续自己的小工生涯。打好的馅料填到模子里面去,按紧,脱模,要是实在脱模失败的就塞给明天一点。新鲜煮好的肉泥怎么能说是不健康呢?里面还有蔬菜和羊奶粉,符合三岁边牧宝宝的需求。
明天就趴在地上一动不动看着云烨操作,等着什么时候他能失败。在这样的紧密监工之下,云烨充分发挥了自己的实力,做起胡萝卜饼干更加得心应手起来,速度越来越快,翻车的越来越少。
很快就把自己进化为一个合格的零食制作者。
还真别说,这样做起来人还真有点成就感,以前那些黑不溜秋啥的狗饼干,说实话他自己都有点没食欲。今天这个胡萝卜饼干,黄是黄,绿是绿的,一看就能击中动物的心。
只是他就奇怪了,不是都说小狗狗最爱黄色和蓝色吗?紫色也能分辨的清楚一点,[我之前给你做的紫甘蓝饼干你为什么不吃。]
[你说呢?]明天死死盯着他,汪只是不挑食,不代表汪闻不出东西来,那东西乱七八糟混成一团,看着就想谋财害汪。
蓝色,紫色,好像确实不太能提升食欲的样子。进过多年的摸爬滚打,云烨好歹算是对自己的水平有了那么一点认知,这些不动锅的东西做做他还可以,一旦涉及到技术难度,他就彻底完蛋。
苏茗在里头继续烤着自己的饼干和巴斯克,闻着巧克力和芝士混杂的香气,云烨感觉自己的力气都多上了几分,手上这活儿是干得刷刷的。不一会儿就把好几大盘的胡萝卜饼干和鸡肉绕苹果都弄好了。
苏茗那边也把东西都放进烤箱烤制,抽出手来准备帮忙。面前这进度倒是完全超出他的预料。让云烨把做好的这些饼干和鸡肉苹果都放进烘干机,连一半的位置都没占满,该说不愧是32层大面积吗?
既然闲着也是闲着,苏茗干脆拿出鸡蛋再做一批蛋黄溶豆。这东西不需要特别造型,做起来快得很,又可以放一个多月,倒是挺理想的产品。最重要的是,猫猫狗狗都爱吃,作为奖励小小的一颗也不怕它们吃多了。
昨天自己一个人做了好些,今天下去再来一批自然是驾轻就熟,苏茗一个人行动看着效率惊人,把弄好的蛋液装进裱花嘴之后,也不知道是怎么动作的,不一会儿就是满满一盘。那简洁又有韵律的行动让人也不由得安静下来,想着好像留在这家小小的店铺里也不错。
云烨一句话脱口而出,“要么,我过来给你当小工怎么样?”
“那我可付不起,我现在一天一百五的临时工都雇不起。”苏茗下意识拒绝,心里笔笔都是账,生存就是压在头上的那座大山。
现在算下来,房租一个月就要六千七,店里的机器小二十万一点都没回,每天还得采购原料,给自己开工资算一个月五千,再加上水电这些,这样算下来,他一个月基本支出就是一万二,按照五成利润来算,他一个月至少得营业额两万四,一天就是800.他去哪里找八百的营业额啊。满打满算,云哥这里两个蛋糕,营业额也才360,一半都没到,昨天倒是稍微超出一些了。
但是今天呢,还是凄凄惨惨在倒闭边缘的店铺。要是惨一点,一年到头,这钱都砸到原料和房租里边,他最后自己赚的还没房租多呢。不,应该说不倒贴钱就不错了。
小工,是绝对不敢想的。
苏茗这个唯恐避之不及的态度,明天相当满意。它在地上惬意地打个滚,嘎嘎笑,[云老男人,我就说吧,别人不要你。倒贴都不要你。]
[闭嘴吧。]云烨走过去,一把按住了明天的嘴,低声威胁到,[你要是再笑,我就把你的毛剃光,反正现在天气也热了,这街上没毛的小狗也多起来了。]
[看你那小心眼的样儿,这次爷就先放过你算了。]识时务者为俊杰,丰富的斗争经验让明天充分了解什么叫做见好就收,这人类手段下作得很。
那边王丽丽缓和好了,心情总算是平复了下来,她抱着自己失而复得的小海简直恨不得把它拴在自己的裤腰带上。虽然这三千块贵是贵了点,但要是小海又跑出去了呢,她可真的就只能在小区里哭了。
更何况,她觉得,自己可能会不止一次需要这样的服务,这次觉得找回来快,想要退款,但是下一次呢?万一还有下一次真的跑远了,别人还会接单吗?她一直相信一件事——那就是能做宠物寻回师的人身上,总是有一点特殊之处在的。
所以一收拾好自己,她就迅速把小海装进笼子,确定房间里各个地方窗户都锁死了才下楼。她已经打算好了,等会儿回去就在房间各个地方无死角撞上监控,实时监控小海的每个反应。
所以,一结束自己这边的事情她就急急忙忙给云烨发了消息,“云老板,你现在在哪里,我能和你谈谈吗?”
这是打算上门退费来了?要说心里不忐忑肯定是假话,但人不就是凭着这点子硬气过活嘛。云烨把腿一盘,心一定,直接回复,“过来呢,我在小桑的甜品铺子,你按照导航过来就是,挺近的。”
就算是被退钱也得坦坦荡荡,理直气壮的。
云烨干脆走到里面问苏茗,“老板,有没有什么饮料,喝了人能凉快一点?我有个客户要过来在这里谈谈事情。”要是万一发生什么了,自己弄点喝喝把火压一压,明天还能照常去上工不是。做这个行业,能力是一方面,服务态度又是另一方面。
“暴打柠檬茶,你要喝吗?就这个饮料。”刚好昨天他买的一箱香水柠檬到了,做这个饮料倒是刚刚好。
算是挺方便的饮料了,先把绿茶煮好,水开之后煮两三分钟就行,煮太久反而会稍微太浓了一些,杯子底部放入半个切片柠檬,然后猛锤,随便用多大力气。最后倒入糖浆、绿茶、冰块,端出去之前在上面放上两片薄荷叶就大功告成。
配着磨砂质感的饮料杯,看着也是兼具美感。
只是这样的精心搭配在云烨那里都是白费,他一口就干了半杯,重重地吐出一口气,“啊,爽!就是分量太少了,老板,还能续杯吗?”
“哦,行。”苏茗拿出工具又是一顿爆锤,然后把他的饮料连同之前没喝完的一半都倒进了1L的饮料桶里。他算是知道了,一切装饰都是白费,就应该给他上点冰水,让他自己锤柠檬去。
不过既然是客人过来,苏茗想了想,还是给他在桌子中间放了个盘子,里面装了一点海盐巧克力曲奇,摆成了花朵的造型。
总有人是需要装饰的吧。
Salon de Thé de Jo?l Robuchon这个牌子差不多是上海法甜天花板了,定价也很实惠,基本48-68之间,每一样无论适不适合你的口味,但水准肯定在线。只能说你喜欢哪种了。闭店两三个月了,要是去外滩的话,可以顺便看看外滩18号还开不开,我好久没去上海了,不太清楚。
然后,看到有小伙伴说LE PAIN de PALMIER·乐伴这个牌子是同一个集团,同一个中央厨房的。那出品也是可以信赖的。可以去尝试看看。
作者有话说
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第16章 暴打柠檬茶