重生之苦瓜大队带娃记 第6章 第 6 章

西南地区饮食习惯广杂，山野苦菜，河间鲜味，咸香腊肉，或辣或酸都能被祖祖辈辈生活在这里的人们制成一道道美味佳肴出现在餐桌。随着现代社会的发展，这些本独属于西南的味道也开始走出大山，出现在全国很多个城市。

而秦域的师父便算得上这里面第一批吃螃蟹的人。

他开的那家饭馆的名字叫做“山里人家”，里面主营正宗山城菜系，秦域不敢说自己的手艺完全出师，但把一只鸭子料理得让人满意对他来说还是比较容易的。

进厨房后，他先是看了一眼秦大姐今儿个带来的食材，除了他现在手上端着的这盆鸭子鸭子之外，秦大姐还带来了一颗圆白菜和若干茼蒿，这两样菜估计也是她自己种的，根上还带着潮湿的泥土，十分新鲜。再看她为这只鸭子准备的佐料也很齐全，酸萝卜，仔姜，糟辣椒，一看这些东西秦域心里就有了底。他先是用猪油热锅，然后把已经成块儿状的鸭肉下锅煸炒，新鲜的鸭肉是不需要焯水的，只需要在煸炒的时候加上一点姜片和花椒粒就完全不会有腥味儿。鸭肉紧实，炒过之后在转高压锅压上十多分钟的话口感会更适合老人或者小孩食用。压好的鸭肉再次回锅。注意，这个过程中是不加任何一滴水的。鸭肉回锅后，加入大把蒜瓣，糟辣椒，等糟辣椒自带的水份也炒干之后便可往里加入泡椒，酸萝卜还有仔姜。继续煸炒几分钟这个时候就可以往锅里添上开水了。接下来就是根据个人口味调整咸淡，因为糟辣椒和泡菜里都含有盐分，所以秦域后续便没有在往里面加太多的盐，感觉上差不多之后他往锅里撒上一把提前备好的青辣椒还有小葱这就大功告成了。

满满的一大锅，看得人口水直流。

酸，香，辣这便是最典型的山城口味儿。

“看来你真会做饭…”贺师父从门外走了进来，他直奔灶台，拿起秦域炒菜用的勺尝了一口，赞不绝口，“好吃！比你姐做的强多了！”

就秦大姐那手艺……这夸奖也没什么含金量。

不过秦域还是高兴，毕竟这还是他重生之后吃的最好的一顿饭。

热气腾腾的酸萝卜仔姜鸭看上去就有食欲，再加上清洗的圆白菜、茼蒿以及一碟切厚片状的土豆用来涮锅，啧！这才叫生活啊！

“这屋子里太乱，我们去外面吃吧。”秦域提议，他有一只手使不上力，只能捡着轻巧的碗筷和小菜拿，至于那口满满当当的锅……

“就麻烦贺师父您端一下了。 ”

说完，秦域便先一步走了出去。

“嘿，这瓜娃子还使唤起我来了……”贺师父一边嘀咕，一边抄起火热热的锅就跟了出去。

秦域已经先一步把刚刚烤火的盆里大块柴火挑了出去，“架在这儿吧。”他说。

贺师父便把锅放了上去。

被碳火持续加热的火锅冒着诱人的香气，让人忍不住垂涎。

贺师父忍不住咽了好大一口口水，摆放好菜碟后，对着秦域说：“瓜娃子，有酒不?”

秦域正准备夹菜的筷子一顿，别说，还真有！

“等着，我去给你拿去。”

秦域起身走进客厅，从那已经看不出原本颜色的老式沙发底下摸出小半瓶儿二锅头来，这是前两天给他看伤的那位草药医生带来给他作药用的，想来才开封几天应该还能喝，他提着酒瓶出去，递给已经开吃的贺师父，“一把年纪，少喝点。”

贺师父一边接过，一边嘀咕:“啰里啰嗦，和我孙子似的……”

“咳咳！”秦域刚挨着凳子的屁股差点摔地上，赶紧端起一旁的茶杯喝口茶压压惊。诧异道:“您一个道士还有孙子呢？”

“没有。”贺师父笑了笑，熟练地给自己倒了杯酒，小尝一口过后脸上露出了无比满足的样子。

一瓶二锅头而已……

秦域见他这么容易满足的样子也是忍俊不禁，正准备开口逗弄两句，又听他慢悠悠地补充了一句，“但要是有的话，应该就是你这样的。”

听到这，秦域脸上笑意顿住。

其实某种程度来说这老头儿和他还挺像的，都是孤家寡人。

想到这里，秦域笑着摇了摇头，戏谑的眼神也在这一刻变得多了丝柔和。他忽然觉得，这个原本陌生的世界似乎不再那么孤单。

“贺师父。”秦域冲他举了举茶杯，“谢了。”

贺师父一脸无畏，“谢我?谢我做啥子？该我谢谢你，给我做这么好吃的鸭子。”

秦域笑笑，“要不是您我也吃不上这么好吃的鸭子啊。”

这只鸭子是秦大姐带来的，秦域说这话没什么意思，无非就是话赶话，只是在外人听来就有些耐人寻味了。

贺师父难得正经，“你莫要怪你姐姐，她不容易……”

“我……”

“她那个婆婆头疼得很，根本不讲理，就是个泼妇！还有你那个姐夫不吃酒的时候还好些，吃了酒之后凶得很，和他妈一模一样！”说到秦大姐婆家人，贺师父除了摇头还是摇头，评价起他们来那是一句好话没有。且他话密，中间愣是没给秦域留一个开口解释的机会，直到他把那家人养的狗都被他数落了一遭之后，秦域才插得上话。

“我没抱怨的意思。”秦域很随意的一句带过，又很快把话题转到了对方身上，说:“不过感觉您老倒是对他们挺了解的啊。”

贺师父沾了红油的胡须抖了一抖，得意道:“那当然噻，你也不看我在这儿混了多久。”

秦域低头掩笑。

一老一小就这么一边聊天，一边吃着火锅，忽略掉最后两人为了争夺最后一块鸭肉差点没打起来之外，气氛整体还算融洽。

吃饱喝足后，贺师父摸着圆溜的肚皮儿起身，这就准备回去了。

秦域送他，他不乐意，“你一个瘸子送我做什么?好好歇着吧。”

"哎呀，您是客人嘛，这可是应该的。"秦域笑呵呵地回应着。

秦域这人还挺怕寂寞的。

小时候他们一大帮孩子住在一起，虽然没有父母但叽叽喳喳的也能捱过去，长大之后开始工作，他也是住在集体宿舍，同事们来自天南海北也总有话聊。自从他重生来到这里之后，人生茫茫、地方陌生，再加上原身在这村里的人缘好像也不咋地，所以能像今天这样聊天的人除了秦大姐就没别人了。而秦大姐作为原身的亲人，秦域不管和她聊什么左右三句都会变成她单方面的说教……

两相比较，秦域当然会更喜欢和这个老头子聊天。

“贺师父，短时间内您有空的话可以来家里坐坐，我再给你泡茶喝。”秦域笑着邀请。

贺师父正要回答，突然注意到他说的“短时间内”，好奇地问：“短时间内？”他看着秦域，眼神里满是疑问，最后得出结论:“看来你是不准备在这里待很久啊。”

“额……”秦域没想到他会在意这个，笑了笑，环顾了一圈四周环境，含糊其辞地回了一句，“人总要生活的吧。”

他回答得挺敷衍的，贺师父似乎也不太在乎，话题就这么结束了。这时候俩人已经走到大门口。

门一开，秦域眼睛瞪得大大的。

外面站着一匹……马？

这畜生看起来挺有灵性，一看到贺师父就开始摇头晃脑，嘴里还不停地发出“哧哧”的声音。

"红豆。"

贺师父一声喊，它立马就安静了。

看得出来，贺师父就是它的主子。

“它还有名字?红豆?那它是马还是驴啊？”秦域一脸好奇地问。

贺师父笑他：“瓜娃子！这可不是马也不是驴，这叫骡子，晓得不？”

“骡子？不晓得。”秦域摇头。

“骡子就是马和驴杂交出来的产物。”贺师父三言两句解释得清清楚楚，接着，他一跃而上，骑上了骡子，冲秦域挥手说：“我走了，你也赶紧回吧，马上下雨了。”

“嗯。”秦域心不在焉地答应着，这是他第一次这么近看人骑这玩意儿，忍不住多问了一句：“你这坐骑靠不靠谱啊？别一不小心把你摔下去啊……”

好笑的是，被他这么质疑过后贺师父还没说什么呢，这头叫红豆的骡子倒先不乐意，它冲秦域踢了踢蹄子，又重重的嗤了口气。

“咦，这味儿……”秦域皱着鼻子后退两步。

贺师父哈哈大笑，而后一个鞭子转身离去。

你还别说，那背影还真有点儿武侠电影中世外高人的意境。