重生酒楼大掌柜 第38章 臭豆腐

瞧着监察人员满意地坐在位置上吃着酒楼特意送来的食物，杨溶月轻轻松了口气。

这督察员好说话，那后续便会认真对待他们的投票统计，到时候也不容易出乱子。

往年评比时，若是没有和督察员打好关系，导致自家酒楼票数漏算得也不少。

瞧着自家掌柜走了进来，李富贵凑上来小声道：“大掌柜的，前几日咱们说的那个什么优惠活动是要开了吗？当时就说是投票阶段用。”

听着李富贵提起此事，杨溶月点点头：“对，明日就开始。”

得了准信，李富贵笑了起来，忙道自己先去准备。而酒楼内，此时不断有老食客进来，纷纷表示自己手上的投票要全都给杨家酒楼。

“杨掌柜的，我平日就爱来你这吃饭，我这剩下的票都给你。”有一位常来的食客，靠着柜台，对正在看账本的杨溶月道。

闻言，杨溶月笑着拱手道谢：“好，那可太多谢您了，明日您再来刚好可以参加我们酒楼推出的新活动。”

有耳朵尖的食客听了，忙举手表态：“哎，杨掌柜，我们也是。到时候做活动我们也来。”

“还有我们，我和我隔壁那老东西也就爱来杨掌柜的这边吃鸡汤面，吃进肚子里暖和！”一位有些年纪的老爷子也参与进来，这位老爷子杨溶月也有印象，每次进来都固定点一碗鸡汤面。

时间久了，跑堂的伙计见了他进门，就已经喊着后厨上一碗鸡汤面。

看着堂内这些可亲可爱的食客，杨溶月不由得有些眼角湿润，忙不迭地吆喝道：“都有的，都有的，容我先卖个关子，到时候诸位可都要过来瞧瞧。”

临近打烊时间，梅兰收拾好今日带来酒楼的提篮。正准备去喊杨溶月回杨府，前后都寻不到，眼珠一转便去了后厨。

果然在后厨瞧见了杨溶月，正站在厨房的料理台旁发呆，手边是一碗清水。

“小姐，秋日以来，天色黑得快。我们还是早些回去好些，您在这做什么呢？”

听见梅兰说话，杨溶月头也没抬地摆摆手：“再等等，我手上正在调试新的美食。”

明日酒楼准备做优惠活动，进店消费便赠送一份酒楼小吃，随便客人自己选择一份。

杨溶月思来想去，还是多加些新菜进去才有诚意。

油豆腐放进清水中浸泡，趁着浸泡的功夫。杨溶月手上刀工极快，将蒜头、香菜、小米椒全部切好了。

连带着生抽、白芝麻、孜然粉、辣椒粉以及五香粉全都混合在一起，最后加入重要的香油。

便可以起锅烧油，等到锅中油温升高便可以将擦干水分的油豆腐放进去开始油炸。

梅兰在一旁看得龇牙咧嘴，实在是那些油因为高温产生的气泡炸开时，实在骇人。

“小姐你真是太厉害了，每次看你下厨都好像在表演一样，实在是好看。”梅兰在一旁帮不上忙，只好在旁边不停地夸奖自家小姐。

瞧着那些油豆腐一个个都开始鼓包，杨溶月拿着长长的竹筷，将那些油豆腐捞出稍稍沥干油水。

便将小碗中调和好的秘制酱料倒在了那些油豆腐上，随着一声‘啪叽’的油炸声，那些调料彻底浸润了油豆腐，伴随着高温将调料的香气激发。

瞬间，闻着味道的梅兰便咽了咽口水。眼睛眨也不眨地盯着那一碗臭豆腐，只差没把眼珠子扔进去瞧着。

“梅兰，帮我去拿些白日剩下的榨菜过来。”杨溶月想到菜谱上备注的口味偏好，便顺嘴喊道。

梅兰一听，醒醒神：“小姐，这看着就很好了呀，为何还要加榨菜？”

不过虽然不理解，但是梅兰乖乖照做，很快就将榨菜拿了过来。只见杨溶月接过榨菜后，便倒进了那碗让她垂涎不已的油豆腐中。

“小姐，今日做的这份油豆腐是什么菜呀？”梅兰看着杨溶月手上的动作，好奇地问道。

眼看着手上那碗臭豆腐随着榨菜的加入多添了几分颜色，杨溶月这才满意地将那碗臭豆腐放在料理台上。

“这道就叫臭豆腐，闻着会有些臭，但是吃起来很香的一种美食。”杨溶月取了一部分放进一旁的小碗里，将小碗推了推，示意梅兰尝尝看。

梅兰仔细嗅着空气中的香味，只觉得这哪里是臭味，这就是香得不行。

拿起筷子便夹了一块臭豆腐，只见上面裹着各色酱料，夹起来后还在滴着一些汁水。

一口下去，那些酱汁便立刻在口中爆开。瞬间香的梅兰眯起了眼，嘴巴不由得快速地咀嚼。

“嗯，好吃！小姐，这个臭豆腐太好吃了，香得我舌头都要吞下去。”梅兰举着手中的碗筷，推给杨溶月，想着小姐自己也尝尝看。

杨溶月笑着接过筷子，正准备给自己也来一块。就听见后厨门外传来一声轻笑，不由得转过头去。

一眼便看见祁连熙正站在外面，正掀开半边帘子看着她们。

没想到这个时候还能看见祁连熙过来，杨溶月‘啪’的一声便将筷子放在了碗上，快步走到门口。

“不知，现在可还有得吃？或者说，能否让我尝尝你们方才讨论的那个臭豆腐？”最后一段话有些忍俊不禁，祁连熙嘴角的笑意十分明显。

杨溶月一下子觉得臭豆腐这个名字有些奇怪起来，特别是从祁连熙这位小王爷嘴里说出来。

“自然是有的，不过还请王爷稍等，在大堂外等会儿。”杨溶月伸手指了指外面，显然是想着祁连熙能去外面等等。

却见他轻轻摇头：“无妨，我瞧着你们厨房也有吃饭的桌子，我不在乎这些小事。方才便被那香味勾着进来了，现在实在是好奇。”

没想到祁连熙这么不拘小节，杨溶月不由得无奈点头，取出干净的碗筷将方才大碗里的臭豆腐倒了一部分出来。

这才端了过去，此时祁连熙已经施施然坐在了平时后厨伙计们常坐的位置上。

瞧着虽有些新奇，居然也不算违和。杨溶月暗自嘀咕，小心放在桌面上：“这酱料是过了热油的，可能稍稍烫嘴，王爷请小心些。”

随即便也在一旁坐下，想着看看祁连熙是如何评价这神奇的臭豆腐。

梅兰就是个大吃货，嘴馋得很。每次做什么都会说好吃，若是能在祁连熙这边过关，那便是真的符合多数人的口味了。

她觉得要是到时候祁连熙觉得哪里不太行，便再调整看看，总会满意的，毕竟系统出品至今还未有纰漏。

祁连熙能感受到杨溶月落在他脸上的视线，虽不知为何她有些紧张，但是想来是第一次做这个，需要一个不错的评价？

这么想着，祁连熙觉得自己到时候无论是否喜欢都得夸一夸才行。

随即便将那黑色的豆腐放进了嘴里，一口咬下去，满嘴的酱料味道混合着那黑色豆腐，一股莫名的怪味在口腔中蔓延。

祁连熙二十四载的人生确实并未品尝过这类怪异的食物，但是下一瞬却被仿佛爆炸一般的香味给侵袭了口腔与鼻腔。

连带着觉得有些怪味的豆腐都显得更加有味道起来，甚至欲罢不能。有种忍不住继续吃下去的冲动，于是祁连熙很快便夹起新的一块吃了起来。

杨溶月在一旁看着祁连熙速度飞快地将碗里的臭豆腐全部清空，不由得有些意外地放下了撑在下巴上的手。

看来是真的很好吃，不然不会吃得好似梅兰一样。杨溶月觉得自己的这个想法莫名很好笑，于是抿唇强忍着，不让自己在祁连熙面前笑出来。

“这个臭豆腐，名字虽有些奇怪。但是吃起来却不是臭的，而是香的。满满的香味，让人忍不住直接吃完它。”祁连熙放下筷子点评道。

闻言，杨溶月点点头：“对，虽然这臭豆腐闻着有些奇怪。但是因为下了很多提鲜的酱汁，混合在一起便显得格外好吃。”

梅兰对这位王爷一直都是畏惧与尊敬的，但是今日近距离看着对方吃起来与自己不遑多让，顿时对这位小王爷生出许多认同感。

能与民同乐？和百姓吃一样的东西，实在是个平易近人的贵人。

杨溶月自然是不知道自己的小丫鬟脑子里在想什么，而是看着祁连熙道：“王爷真的不会觉得这个东西臭吗？”

系统给的菜谱上额外备注了，讨厌的人会觉得特别臭。以至于杨溶月其实还是有些慎重，但是如今瞧着试吃的两人都很喜欢，不由得有些放心。

大约是猜到了杨溶月担心的事情，祁连熙微微颔首，语气很是肯定道：“方才我在外面离得远，只觉得很香。凑近了才觉得有些奇怪。但是吃起来确实是香的，且若不是你说，其实我最多觉得这味道怪而已，并不嫌弃它臭。”

闻言，杨溶月彻底放下心来。就算到时候有食客接受不了，便说这可是小王爷都说好吃的臭豆腐，想来那些人就算不喜欢也会好奇地尝试一下。

而且臭豆腐，本身就是靠着这反差的口味，才能吸引更多人来尝试。

祁连熙看着杨溶月似乎在走神，不由得也安静下来。

作者有话说

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第38章 臭豆腐