重生90，我只想当个疯批 第80章 发展计划

陈龙溪看一眼老父亲傻愣愣的样子就知道他从来没想过发展，也不奇怪陈大牛就是那种埋头苦干从不多想的人，说得好听就是脚踏实地，说得难听点就是四肢发达头脑简单。

目前，他们家的熟食批发算小作坊，还是没有任何手续的黑作坊，能赚钱，但想要赚大钱不可能。

而且赚的还是辛苦钱，是浸泡了汗水的钱。

想要赚更多的钱就必须扩大规模，扩大发展，那样的话就必须增加工人，否则陈大牛一个人肯定忙不过来；也必须有更大更空旷的场地，否则依然是小作坊；也要办理各种手续，否则还是黑作坊。

但这些都需要成本的投入，甚至可能把陈大牛目前赚到的钱统统投入。

就看陈大牛有没有这样的魄力了。

如果陈大牛不想发展，想要小打小闹地玩玩小作坊也可以，老父亲高兴就好。如果老父亲想要发展，陈龙溪肯定会尽力帮忙。

陈龙溪认真给陈大牛分析其中的利弊，小作坊有小作坊的好处，把品质和卫生掌握在自己手里，做到事事心中有数。

但赚钱肯定不多。

人的精力有限，扩大规模就必不可能像现在这样事事掌握，有舍有得，就看陈大牛如何选择。其实，陈龙溪见识一小步一小步地迈。

可以先从请一两个阿姨洗菜开始，然后慢慢增加工人，再慢慢增加厨师，增加菜品，增加出彩的量，一个锅不够，两个锅三个锅......

饭要一口一口吃，规模也是一点一点扩大。

陈大牛挠挠头，“啊？”

“我不会管人啊。”陈大牛当然想要请人，想要做出更多的菜出来卖，但是他不会管人啊。要不然家乡的父母和哥嫂过来？

有钱一起赚。

有父母哥嫂在，他只负责做菜就好。

陈龙溪立刻拒绝，有钱可以一起赚，但不能一起赚钱。想要亲情长长久久，就要亲兄弟明算账。

都是各自有家庭的人搅和在一起，最容易因为利益而闹翻，从而影响感情。再好的感情面对利益时也脆弱不堪一击。

多少家庭因为利益而分崩离析？

所以，陈大牛可以带着哥嫂赚钱，但不能一起赚钱，赚的钱更不能放也一起。

“爸，你可以让大伯大伯娘还有大堂哥他们另起一摊，羊城这么大，只要不在同一个区就没有影响......你做你的，他们做他们的，一起赚钱，只是没有在一起而已。”

做同样的生意，谁赚钱，赚多少，这就看各人的本事。再说，堂哥他们来羊城也一年了，对羊城的了解并不比陈大牛少，想要带着大伯大伯娘赚钱并不难。

熟食批发赚钱吗？

只要有手艺会做菜赚钱是必然的，只是赚多少的问题。

要是有能力，可能会发展成为蒸功夫或者天天聚原味，总部统一配备，统一发货，连锁门店销售......

赚加盟费，赚材料费，赚管理费......那样不比现在的小作坊赚得多？？？

只是，不是所有的小作坊小店都能发展成为蒸功夫、天天聚原味。

“爸，你打电话回去问问爷爷奶奶还有大伯他们吧。”现在家乡的养殖场和镇上的零食工厂也能赚钱，万一他们不愿意离开家乡呢。

陈大牛给老家的父母打电话，说熟食批发多赚钱多赚钱，问他们要不要也出来搞个熟食批发的小作坊？

陈幺和梅花夫妻拒绝了，他们年纪大了不愿意离开家乡，至于陈大牛的大哥大嫂也不愿意，他们在家乡种果养家禽也能赚钱，还能照顾孙辈。

如果全家出来，家里的田还有果园谁照看？虽然羊城赚钱比乡下多，但羊城消费也比乡下高啊。

在羊城一把青菜都要钱，在乡下则随便摘。

既然父母哥嫂在家乡也挺好，陈大牛就和侄子侄女们商量，看看他们的打算。侄子侄女们从家乡出来也有一年了，在技术培训学校也学了不少东西，如果他们有更好的打算，就按照他们自己的计划来。

如果侄子侄女们没有更好的打算，就建议他们像陈大牛这样搞熟食批发，卖快餐，卖卤味、凉拌。

陈大牛的侄子侄女们本就是一边在技术培训学校学习一边摆摊，既然陈大牛说卖快卤味卖餐赚钱，那他们就卖卤味卖快餐。

决定后，大家立刻去找陈龙溪商量具体的计划。陈龙溪的意见是，虽然生意分开，但拿原材料的时候可以一起，这样需要的量大，可以从果园养殖场直接拿货，还方便压价，也方便送货。

但是，制作不能一起，销售也不能一起，总之一句话，分区域。大家都没有意见，羊城足够大，一个人一个区域也可以，甚至干脆到别的市去奋斗也未尝不可。

有人就有消费就有市场就能赚，没有必要局限在陈大牛身边。

既然都有打算，陈龙溪就抽空给他们做了计划书。

计划书也是分阶段的。

就目前而言，还是小作坊更合适，暂时不需要太多的人手也不需要手续，但必须保证口味和品质。

“你们是大师傅，负责做菜，然后再请两个人来洗菜、切菜，还有搞卫生。做食品生意一定要注重卫生安全，‘大菌吃细菌，细菌当补品’的思维绝对不能有，一个小小的卫生事件就能毁掉别人的信任，就能毁掉整间店。你们想想，你们出去吃饭，吃着吃着吃到一块指甲或者一根腋下毛，恶心不？下次还去不？”

“还有，绝对不能为了贪小便宜而以次充好，菜好不好原材料很重要，你自己想想，本想吃鸭肉最后吃除最一块老鼠头，什么心情？恶心得十天半月不敢吃肉吧？生意想要长久，一定要以己度人，站在顾客的角度想问题......”

“不能急，只要口碑上去了，销量就会越来越多，赚的也就越多，然后就可以请更多的人，做出更多的菜式，卖到更多的地方......等冷链运输发达了，你们还可以加量生产，然后卖给快餐店或者自己开连锁门店做餐饮......以后还能搞个餐饮公司，把做菜流程化，想要多少出多少，全国各地都有你们的店你们的菜......”

陈龙溪喝一口维他奶，“说这么多，总结就一句话，想要发展就一定要口味过硬，品质过硬，干净卫生。”

说一千道一万，要好吃，否则街上这么多吃的，人家凭什么选择你？

陈大牛还有各位堂哥堂姐们瞪大眼睛，呆呆愣愣，吞吞口水，这个大饼好像有点大，餐饮公司......真的不是在做梦？

他们可以？

“小龙，我们只是卖菜的。”

“谁规定卖菜的就不能有梦想？万一就实现了呢？”陈龙溪翻个白眼，“做一份菜是家庭煮夫，做三五十份菜是小作坊，做三五百份呢？三五千份呢？”

“慢慢来，一切都会有的。”

从小作坊到餐饮巨头也不是不可能。

“爸，你们努力吧。”

让陈大牛想如何努力，往哪个方向努力，他就会像无头苍蝇一样不知所措，然后像个孩子一样团团转，但如果有人给他定下了方向，他就会埋头前进，拼命地心无旁骛地往前走，还是绝对不会走岔的那种。

很像一头驴，只要在前面吊着一根萝卜，他就能一直走一直走，不管前面是深渊还是什么，不会转弯，不会回头。

倔。