长安一家人(美食) 第39章 蜜汁叉烧

乔靖，年十五，目前在国子监就读。父亲家中排行老三，在最不受重视的工部当差。父是亲父，母是亲母，就是祖母并非亲祖母。大伯继承祖父的爵位，二伯是个废物点心，祖母亲生的四叔在翰林院。

好不容易等到国子监放假，回家看到姐姐因为言行被祖母责罚，罚抄经书时还偷偷翻墙出府，翻墙回去时和归家的乔靖正好碰上，险些吓死人。

就这样，他姐今天还来指使他跑大老远，来一家不起眼的小饭馆给她带东西回去。

“真是饿死鬼投胎，”乔靖踏下马车，被冷空气冻得直打了一个哆嗦，嘟嘟囔囔，“这样冷的天，还不让我在家里好生歇息。哼，要是真有那么好吃的东西，我平日里怎么不知？”

驾车的小厮：……

说完又长长地叹了一口气，心中想起家中事，徒增几分烦躁。

祖母本就不大喜欢二房和三房，平日里态度不冷不热不阴不阳。相安无事也就罢了，偏姐姐不知为何，这些时日老是主动凑上去，生怕老太太不找她的茬。

还没走到饭馆的正门，一股香气便传了过来。乔靖微微睁大眼睛，脚步不自觉加快了。

他咽了咽口水，推开门，霎时便瞧见饭馆里热闹的景象：麻雀虽小，五脏俱全。每一张桌子上都坐着人，放眼瞧去，有人吃着冒热气的羊肉锅子，每一片羊肉都片得薄薄的，用筷子卷起来，放进铜锅里涮一会儿，再裹满芝麻酱模样的酱料，吃的人眯着眼，俨然吃到珍馐的模样。

有人看着桌子旁站着的年轻小娘子。这位小娘子手起刀落，利落地将烤得油光发亮的烤鸭片成片，再递上黑色的酱和黄瓜以及葱条，然后便离开了。

乔靖霎时间忘记心中所想，见没有空桌，便自己寻了地方拼桌。

大凡兄弟姐妹，总有相像的地方。乔靖平日里再怎么和他姐姐吵嘴，实际上也是个十分钟爱吃食的年轻人。只不过平日里被他掩饰得十分好。

“我要……一份蜜汁叉烧饭，一份赛螃蟹，唔，还要半只烤鸭带走。”乔靖看着手写的菜单，略扫一眼便点菜。

感觉已经饿了……他心中默念。

感谢谢铮亲自送来的花生！程奇瑛终于可以另外做些新菜，比如今天的蜜汁叉烧。

叉烧有两种，程奇瑛选了去皮的五花肉，用来做肥叉烧。

叉烧做得好吃，关键在于各种酱料混合制作的叉烧酱。挖出一块深红色的南乳，用勺子碾成酱。

没有磨豉酱，便用黄豆酱和老抽替代。再放入自制的海鲜酱、花生酱、五香粉、芝麻酱。

红葱头和大蒜一起剁成泥，哦，还得放砂糖。前面的酱料大多都是咸味，砂糖是为了增甜。

最后再放入玫瑰露酒和生抽。这样的酱料，做什么都好吃！

然后是给五花肉抹酱料，抓匀按摩，静置大概一个时辰。

端上桌的蜜汁叉烧，轻轻舔一口，带着麦芽糖的甜味。夹起一块肉，发现油脂和酱汁微微渗透进洁白的米饭中。放进口中，咸鲜甜俱有。再吃一口热乎的米饭，一筷子蔬菜，真是神仙来了都不换。

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在外候着的小厮缩着脖子跑进来，见乔靖还在坐着咂摸着嘴，连忙上前小声道：“少爷，不好了！小姐她……”

乔靖连忙回神：“我姐怎么了？发生何事了？”

“哎呀，真是了不得的大事！”那小厮脸色雪白，跺跺脚，“您去外边就知道了！”

外面远远地传来喧嚣声，这声音越来越近，饭馆里不少人都被吸引，连忙往外看去，有人恰好吃完东西，径直挤入街边看热闹的民众中。

程奇瑛放下手头的事情，也被阿知拉出来。

乔靖正一头雾水呢，见小厮侧耳听着周围人谈论，边注意着从远处驾着马靠近的人影。

乔靖还没来得及仔细听呢，随着小厮的视线望去，越看越不对劲：“这模样……好生熟悉？”

“我的天爷，这是小姐！少爷，咱们快些回去吧！”

“别急！人都还没到跟前，我倒要看看谁惹我这好姐姐了，你急些什么。”

待到人进了，程奇瑛和周围一众人也都听清了马上的少女在说的话：“真是了不得啦！乔侯家的老封君，我亲祖父的续弦，我的继祖母真是要把我们这些原配留下来的儿孙折腾死了。好给她亲生的四儿子留下家产呐！”这姑娘身形娇小，嗓门缺大得很。话一出，众人轰然讨论起来。

“嚯，这小娘子这样，不怕被控告不孝？”

“啧啧啧，这些高门大户，腌臜事儿也不少。这回可真是丢了脸了。”

阿知在程奇瑛耳边说道：“这是昨日中午来店里的第一位客人，说是饿了一天来的，一个人便吃了一只烤鸭，一点都没剩，还喝了一碗汤，而后又点了一碗面吃。”

乔靖站在人群中，简直要晕倒过去。他本欲挤开人群，上前阻止他那喋喋不休的姐姐，却被小厮一把拉住了：“少爷，万万不可，咱们还是先回府吧，肯定出了大事了！”

乔靖咬牙，心中也对姐姐生出微妙的怨怼来：家丑不可外扬，跑到大街上弄得人尽皆知，对二房三房的人来说，又有何好处？

他转身登上马车，却听见他姐姐竟然还未离去，继续大声喊道：“呸！那老虔婆同我亲祖母是亲姐妹，见我亲祖母当年加人后过得比她这个嫡姐好，便心生奸计，趁我亲祖母有孕之时，与我祖父勾搭在一块儿，害得我亲祖母一尸两命呐！”

乔靖瞪大眼睛，手指简直要把马车的木板扣烂。

“少爷，咱们还走么？”小厮哆哆嗦嗦探头进来问道。

“不……先听她说完。”乔靖神情恍惚。

他与姐姐，虽然是亲姐弟，但从前并不十分熟稔，因为姐姐刚出生没多久，还没养到一岁，便被送去庄子上了——因为游方道士说，姐姐的命格不好，而且和祖母相冲。

直到一年前，姐姐才从乡下被接回来。

小时候他懵懵懂懂，却朦胧记得，母亲每当与嬷嬷说起这事时，总是怨极了祖母，神情简直可以说是扭曲。

程奇瑛听得兴奋，转身将萧逐梅从柜台里拉出来：“快些出来，快些快些，这回的热闹可大了！”

萧逐梅表情无奈，但还是任她拉扯。

马上的少女扭头，见后面并无追兵，便继续大着嗓门说道：“这老虔婆嫌弃嫁的夫君家中不够显赫，便下药害死了他，这才嫁到乔家来！哼，我今日便让这长安城的人都知道这老货的真面目！诸位有眼睛的都知道，满京城，让庶长子继承爵位的一只手都输得过来，我乔家便是其中之一！从前我还疑惑，依照我那继祖母的性子，怎么能容忍？后来我才知道，我那大伯根本不是什么贫家女子所生，而是我那继祖母，在嫁人前早早便与祖父勾搭上了！生下孩子来，假装是从外面抱回来的！”

众人哗然。

程奇瑛听得激动，使劲捏了捏萧逐梅的手。

趁着周围没人注意，萧逐梅也捏了捏她的手指。

从各种铺子里和屋宅里出来的人越来越多。

当中便有人皱起眉头：这长辈固然有错，老妇人也是心狠手辣——但，到底是祖父，这样的话，无论如何也不应该在这种地方从晚辈口中说出来，实在是大不孝。

“可怜我那祖父啊，做了绿毛王八竟也不知，活生生叫个野种在乔家晃荡了几十年，还得了乔家的爵位啊！”

马车里的乔靖已然呆了。

“好叫大家知晓，那老货年轻时曾与人私奔过，我那鸠占鹊巢的“大伯”，身上流着北戎人的血！叫这样一个人当我大祁朝的侯爷，诸位，这，难道不是欺君吗？ ”

我说的，桩桩件件都属实，手头上认证物证俱有！这些年来，乔家二房三房虽然已经分家，但还是处处被贼婆子刁难，有苦不能说。如今她要将我嫁给四十的老鳏夫，孰不可忍！”

乔靖听得脸色雪白，知晓家中肯定是乱作一团了，心中想道，何时分家？他怎么不知？难道这是今日发生之事？他不过出来吃顿饭磨蹭了会儿而已！

街两旁的人还想再听，马上的人却来不及了。她扭头看见府里的管家骑着马渐渐逼近，于是立马拉起缰绳，朝下一坊去。

程奇瑛看完热闹，正准备转身回饭馆里去好好和阿知她们说道说道，萧逐梅却还直愣愣地站在身后，倒叫程奇瑛冷不丁撞了他一下。

冬日衣衫厚，倒不疼。但她依然捂着鼻子装作很痛：“嘶！你的胸膛莫不是铁打的不成。”

萧逐梅眼睛眨了眨：“你胡说。”

程奇瑛在他跟前总是喜欢过过嘴瘾：“嗯？那让我摸摸？”

然后伸出罪恶的爪子。

萧逐梅盯着她，攥住她的手腕，深吸一口气：“不行，光天化日之下成何体统……”

话还没说完，程奇瑛将手抽出来，对他皱了皱鼻子：“好一个夫子！”