长安一家人(美食) 第36章 蜜汁火方、糟溜虾仁、酱爆鱿鱼卷

程奇瑛停下片刻，环顾四周，问道：“你大哥二哥呢？他们不知道吗？”

孟琳哼道：“我大哥又出去跑镖了呗，二哥倒是知道，可屁都没放一个。”

“不管他们了，我和你说，”程奇瑛凑近到孟琳耳边，“你要是真想出口气，我陪你一起去。三日后他要去城外的寺庙上香还愿，到时候咱们就这样……那样……”

孟琳冷静下来，圆圆的脸上倒是难得有些踌躇：“这样真的行么？要不，我还是再想想吧。”

程奇瑛顺着她说：“好吧，看你自己的心意。”

站在庭院中，身上留了些雪粒子。程奇瑛拍拍被风吹得僵硬的脸庞，告别孟琳，却见有人从自己家门口出来。

程奇瑜站在门内，冷眼看着这中年女人，面无表情道：“不劳你费心！”

程奇瑛见这似曾相识的一幕，敏锐察觉到她哥现在心情不太好，立马上前：“这是发生何事？又是什么上来说媒的？”

程奇瑜扯着她把她拉回来，将木门重重关上，直接把那女人晾在门外，声音极大：“呵，从前我们艰难度日的时候不见有人上门来，你辛辛苦苦开饭馆的时候不见有人上门来。如今倒是好，一见我中举，有些人就巴巴地上门来说三道四，真是恬不知耻！”

程奇瑛眯着眼睛，问道：“大哥，你怎么这么生气？”

“哼！瞧我奇货可居，让我成亲，竟然还说让我成亲后另住一宅，和你还有三娘四郎分开住。这是嫌我的弟妹是累赘！”

程奇瑛：“……这是哪家？”

程奇瑜脸上残留着厌烦，他摆摆手：“说出来也是平白坏你心情。”

一天都未过，孟琳便气冲冲地上门来了。

“真是欺人太甚！”程奇瑛觉着孟琳的头发丝都竖起来了，“他被狠狠打了一顿，结果跑来我家大吵大闹，只有我和我娘在家里。那嘴脸，真是天下最无耻至极！”

程奇瑛嘴里正含着一口果子酒，身旁放着炭盆，好不惬意。

她说道：“你不来我也知道，我待在这屋子里都听到你家里的吵闹声了。”

“可恶可恶可恶！”孟琳自己给自己倒了一杯山楂酒，咕嘟咕嘟喝下肚，“嘿嘿，不过他倒真没说错。还真是我二哥悄摸着把他打了一顿。”语气中有几分幸灾乐祸。

“那你还想报复回去吗？”程奇瑛懒洋洋地躺在榻上，摇了摇瓶子，便起身又拿了一壶新酒。

“当然要！”孟琳猛的拍了一下桌子，“不亲自打，难解我心头之恨！”

“行了行了，那就趁着他去郊外的寺庙还愿时套上布袋打一顿便是，”程奇瑛起身，“走！我带你去酒楼吃好吃的去！何必一天到晚想这些！”

糟溜虾仁新鲜弹牙，是用熟猪油炒的，炒菜时放了质地醇厚的绍酒，去除河鲜淡淡的腥气。芡汁里放了酒糟和白汤，每一只虾都有着酒糟的甜味。孟琳连虾壳都不放过，硬是先吮吸几口鲜甜的汁水，再用手剥壳。

酱爆鱿鱼卷带着浓浓的酱香。程奇瑛吃出来，是用菜籽油炒的。菜籽油里放花椒，慢慢搅动，等到花椒变黑再捞出来，这油尝起来便有微微的麻味。芡汁里则是加了甜面酱、新鲜熬制的汤和白糖，还得放绍酒和盐，然后加入水淀粉，搅和均匀后再倒入带着麻味的菜籽油。这样的芡汁，加什么都好吃。先前炒好的鱿鱼卷被一股脑投入进去，出锅前撒几滴香油。这样一道菜，最是下饭。拌着浓浓的酱汁，孟琳已经吃了两碗饭。

最后上的是一道蜜汁火方。

程奇瑛将菜往孟琳面前推了推：“快吃吧，这可是用的金华火腿，三蒸三制，得花一两个时辰才能做好。”

孟琳啧啧称奇：“瞧这模样便知道味美。”

寒冷的冬日里，唯有热气腾腾的肉食最能抚慰人心。端上来的火方，中间是切成小块儿的火腿，紧密挨在一起，在下面肉眼看不见的地方，则是拌了蜂蜜和莲子的熟糯米。火腿周围也围一圈去芯的白莲子，最外层则是颜色鲜亮的红绿樱桃。这上面的所有食材都淋上一层糖和蜂蜜熬的汁，泛着微微的光泽。夹起一块火腿，肥瘦相间，肥肉层简直是晶莹剔透，一口咬下去，并无腻味。瘦肉肉质偏紧，不失嚼劲。这样甜与咸的交织，才是美味。

二人吃得肚圆，一路走着回去。晚上孟琳干脆和她娘亲说了一声，跑来和程奇瑛睡一个被窝里，两个人嘀嘀咕咕，到大半夜才睡着。

·

第三日风雪并不大，天上的太阳还稍微露出个角。程奇瑛歪歪扭扭驾着马车，从那男人出发时便和孟琳跟在身后。

出城时耽误些时间，孟琳掀开帘子，看着前面的马车离得越来越远，心中不禁有些着急：“莫叫他跑了！”

程奇瑛道：“急什么，他定跑不成。这等轻浮的人，一中举便大肆宣扬要去玉泉寺还愿，他今日活该。心急吃不了热豆腐。”

待二人七弯八拐地到了玉泉寺，果然见那男人的马车停在马厩。

孟琳留在车上，程奇瑛下车，先戴着帷帽去找寺庙的僧人，定了间寮房。再去大雄宝殿，果真见那男人跪坐在蒲团上，手上拿着一炷香，心中嗤笑。

接下来便是喜闻乐见的情节：孟琳四下张望，趁着马厩里无人，待到那男人过来时迅速从背后给他套上大布袋，专门打他身上皮糙肉厚的地方。

孟琳揍人揍得感觉每根头发丝儿都冒着热气，心情也畅快起来，不过好歹还记得不要出声。打完后便迅速溜走，跑去和程奇瑛汇合，跑去寮房里关上门。

孟琳拿起一块庙里自己做的糕点，又喝了一杯茶，这才道：“真是心中畅快！你是没瞧见，这等男子，瘫软在地上，和平时我在砧板上剁的猪肉没什么区别。”

程奇瑛噗地笑出声来：“连猪都不如呢。”

旋即又她正色道：“你回去还是和你爹娘说说吧，莫再看错眼了，别因为什么老实什么远房亲戚便急急忙忙定亲。”

孟琳道：“知道啦知道啦。这里的糕点虽然美味，可总差了点什么。要是有肉馅的就好了。”

程奇瑛敲了敲她的额头：“佛门重地，你竟说些吃肉的胡话。可见方才真是让你疯着了。”她也拿起一块茯苓糕咬了一口，和米糕是不一样的口感。

孟琳吐了吐舌头，继续美滋滋吃起来。

程奇瑛还是第一次来玉泉寺，便想出去转转。她让孟琳一个人待会儿，便轻合木门，沿着屋檐随意走走。

行至末处，只听门发出轻响，屋内的人正要踏出门，程奇瑛扭头一看，却正是好几日不见的萧逐梅。

萧逐梅见到她，神色也颇为意外：“小娘子，你怎么在这儿？”

程奇瑛挠头，眼睛转了转：“我陪人出来走走。你又是为何在这？”

萧逐梅轻轻关上自己那间寮房的门：“我……我是来见一位友人。”

他向着寺庙后方走去：“这寺庙后有一片梅林，冬日下雪时，白雪红梅，颇有一番意味，小娘子要去看看吗？”

“好啊。”程奇瑛暂时忘记在另一间寮房里大快朵颐的孟琳，跟着萧逐梅的脚步走去。

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程奇瑛右手卷着自己的碎发，又捋直了，如此反复几次。

雪被踩在脚下，发出轻微的咯吱声，在寂静的梅林中尤为明显。

“小娘子准备何时回饭馆？”

“自然是过几天了，难不成我还会不回去？”程奇瑛道。

萧逐梅无奈笑道：“我以为，程大哥考中举人后，你便不会再开饭馆了。”

程奇瑛与他肩并肩慢慢走着，闻言，不服气道：“我大哥是我大哥，我是我，难不成因为他中举，你便觉得我不能干些‘抛头露面’的事了？”

“我没这个意思，”萧逐梅停下脚步，微微低头，对她道：“我只是……”

他止住话头，忽然不知说些什么才好。

“你该不会是怕我不开了，不给你工钱吧？”程奇瑛疑惑道。

萧逐梅转头，哼道：“才不是。”

程奇瑛侧头见萧逐梅说话，嫣红色的唇一张一合。

他的唇形其实十分好看，唇珠明显，下唇饱满。

这样白的雪，这样红的梅，越发衬得萧逐梅面如冠玉，好似画中人。

程奇瑛感觉他的发又轻轻扫过她的面颊，让人面上心中都直发痒，就像那夜一样。

便一股热血上头，脱口而出：“你可有中意的人？”

萧逐梅微微瞪大眼睛，似是被她这突如其来的问题惊到了，不过很快又恢复原状：“我为何要告诉小娘子？”

程奇瑛做了不肯罢休，于是踮起脚，捧起他的脸，直勾勾看着他：“可是我好像有些喜欢你，怎么办呢？”

是了。她本就是这样莽撞大胆的人，想到什么便说、便做，单刀直入，从不犹豫。

萧逐梅被钉在原地，一动也不动。

一阵北风吹来，红梅裹着雪花簌簌掉落，恰好掉落在他肩头。

他却全然无知觉，只感觉到程奇瑛冰凉的手指和温凉的手掌。

她在轻轻摩挲他的脸。

萧逐梅的眼神与她避无可避地交汇。他声音艰涩：“我……”

完了。他完了。

她张扬又得意。

他欣喜又恐惧。

萧逐梅喉结滚动：“为何……是我？”

“你万事都要问为何？”程奇瑛笑眯眯地看着他，开玩笑似的说道：“因为我对你见色起意呀。”

萧逐梅不吭声了。

“说话呀，呆子。”程奇瑛见他这模样，将手收回来，右脚轻轻踢了一下他的小腿。

萧逐梅仍旧站在原地，但扭过脸去，盯着枝丫稀疏的梅树。

程奇瑛不得不把他的脸掰过来，见他视线往下，就是不与她对视，轻轻哼道：“平日里那么机灵一个人。”

“你睫毛上有雪。”她抬起手，指尖轻轻划过他的眼。

然后踮起脚，凑近至他脸庞，作势亲吻。

萧逐梅连忙推开她，眼中满是震惊，脸色发红，后退走了几步，正好靠近了。

程奇瑛见他这狼狈慌张的模样，也没上前。

明明没亲到，她却语气认真：“你先前吃了什么，尝起来有些甜。”

萧逐梅站好，简直语无伦次了起来：“你，你！简直胡闹！男女授受不亲！”

“哦，”程奇瑛一脸无所谓，“那我以后不这样了。”

冷风时不时地吹来，将她的脸吹得有些疼，这时程奇瑛才想起，今早出门前忘记在脸上搽面脂了。之前打人出了一身汗，好在衣服够厚，不至于浑身打战。饶是如此，大病初愈，又活动了一番，她站久了也有些累。

见萧逐梅脸上红晕未消，既未说拒绝的话，也未说自己，程奇瑛自觉话已说完，留给他思考的时间，便萌生离开的想法。

“我去找朋友家去了，你一个人在这待着罢。”程奇瑛头也不回，不去看萧逐梅的表情，转身要走。

才踏出一步，萧逐梅便紧紧拽住她的小臂：“不许走！”

程奇瑛转头，见萧逐梅也许是因为紧张，不经意间抿了抿嘴，饱满的唇沾染上几分水色。

萧逐梅静默着望向她，眼中有微微的波澜，过了一会儿才说道 ：“我方才，吃了茯苓糕。”

“好巧，我也是。”