长安食肆经营日常 第3章 第三章 绿豆粥和槐花饼

段知微只是想去避避风头，野那的铺子还需走段路拐弯，段知微跑得太急，在拐角撞到个人。

“抱歉。”段知微弯腰两手扣在膝盖上累得直喘粗气。

一阵奇异低类似花的香气飘过，段知微这才抬头看向来人。

来人身着半坦胸的泥金纱罗衫孺，配缠枝朱雀锦纹的曳地长裙，手上抱着一把宝相纹琵琶，头上则是一个宽大的白纱帷帽。

段知微看不到她的脸，却直觉那是个美人。

美人转向段知微，微微点头似乎感到抱歉般开口：“娘子身上，似乎有肉汁的鲜香。”声音却意外嘶哑尖利。

段知微刚烤了一炉胡饼，闻言点点头。

那女子修长的手指染着鲜红的指甲，听闻霎时握紧琵琶，手上青筋暴露道：“还有吗？”

段知微刚刚正好烤得有多，见这女子一身华服，脑子里又响起“香奈儿、爱马仕、有钱...”

她兴高采烈地说道“有的，客官这边请。”

那女子抬起头，正好一阵风过，掀开她帷帽的纱。

段知微正想着又来一笔生意，笑容都抑制不住，眼下突然看清她帷帽下的场景，那美丽修长上的脖子上，竟空无一物。

段知微吓得笑容僵在脸上，然后踉跄倒地，反应过来往回跑。

“长姑救命啊，有妖怪啊，没有头的妖怪啊。”

那厢袁慎己正对着胡饼思考捉妖计划，听到外面动静迅速拿着横刀出去，正巧段知微迎面撞到他身上。

段知微抬头一把抓住他的胳膊，带着哭腔道：“那边有妖怪，那妖怪没有头啊！”

袁慎己内心一动，向远处望去，那飞头蛮仍静静伫立在那里不动。他立刻飞奔过去，横刀出鞘，向飞头蛮砍去，那飞头蛮也不主动伤人，只是飞起来躲开他的横刀，往食肆这边看一眼，然后伸展开宽大的衣袖，在暮鼓敲下那一刻如魑魅一样飞走了。

袁慎己只能收了横刀返回。

段知微坐在食肆门口的地上喘气，她跑得急，围在头上的帽巾掉下来，一头如瀑青丝垂下，眼瞳黑亮带着无限生气与活力，她整个人沐浴在黄昏的光中，拉着姑母的手不肯放。

袁慎己看的一愣，过会才反应过来，对她一拱手：“在下汝南袁氏袁慎己，因负责调查飞头蛮一案才来此地。”

段知微也只能简单报了下自己的名字。

袁慎己眯了眯眼：“西平段氏？娘子可是自凉州而来？”

段知微抹了把汗赶紧扯开话题“在凉州待过...那妖怪可是要出来吃人？”

袁慎己将那爱吃胡饼的飞头蛮一事细细说来，并表明会加强通义坊附近的巡防，他双手抱拳：“还望段娘子继续开着铺子，或许能将那妖怪再引过来。”

四品大官都开口了，段知微只能应是，然后在暮鼓中看着袁慎己骑着他枣红色的马离开。

段知微担惊受怕了一晚上，只听到外面武侯巡逻的脚步声，还好那妖怪没再来找自己，于是早上顶着两黑眼圈起来做朝食。

今日生意也很好，胡饼一抢而空，段大娘见她萎靡不振，安慰道：“习惯就好，妾年轻时候经常遇到妖怪。”

那时段大娘还年轻，跟随丈夫走水路，路过枝江县。从船舱出来，惊奇发现江面上布满了金子。

段大娘谈到还双眼发光：“哎呦那璀璨的金子堆积成了小山，各色珠宝镶嵌其中，互相碰撞发出清脆悦耳的叮当声。”

她当即就想前去捡，结果段大娘丈夫很有经验的一把拉住她，抹了把脸突然开始放声高歌。

段大娘似乎很是怀念，感慨：“唱得那叫一个难听啊。”

总之他一曲唱完，眼前的金子全部消失不见了，月光洒在江面上，只有一个穿着白衣的美人披着头发置身江中，见眼前两个活人不上当，那美人狠狠瞪了他俩一眼，转身投入江中。

段大娘这才看清那美人有一条长长的、薄如蝉翼的鱼尾。原来是江伥，诱惑人入水，再将人拖入江底，给人耳朵、嘴巴塞入泥浆。

段大娘拍拍段知微的肩膀安慰道：“这世界上精怪多了去了，遇到一两个也算正常，别往心里去，啊。”

段知微正低头把胡饼拿出炉子，闻言点点头，良久才反应过来，苦着脸道：“长姑，您这也算安慰我啊？”

这里是古代，妖怪是常态。一旦接受这个设定，段知微简直想去问问玄奘法师，您西天取经真的带着孙悟空了吗？能不能把大圣借给我几天？

虽然如此，生意还得照常做，段知微这几日收入还算可观，就打算把那破烂的厅堂稍微改造一下，勉强能让客人愿意进来就行。

要想花最少的钱做最大的改变，第一要义便是硬装、段知微坐了个驴车到西市买了几块竹制茵褥，也就是所谓的地毯，回来往地上一铺，斑驳的墙壁用黄土稍微抹抹平，再在门上挂个粗竹制成的翠帘。

这硬装软装一上，也没花几个子儿，整个堂屋也算是有了点翻天覆地的变化。

段知微在堂屋晃荡一圈，点点头又摇摇头说：“等我赚钱了，这帘就换成络珍珠和银钩的，墙壁上再找人画幅骏马图。”

她背着手在食肆小小黄墙前指点江山，自觉颇有些李白饮酒大喊“君不见黄河之水天上来”的气势，面上也不禁有些自得起来。

来窜门的耶律大娘坐着边磕瓜子边打破她的幻想：“你长姑十来年前就这么说了。”引发一阵爆笑。

“黄河之水”的气势霎时间没有了，段知微灰溜溜地抱着个杆子和一块布跑到食肆外槐树的绿荫下面。

这是棵老槐了，每年到了季节树上就挂满一串串雪白雪白的槐花，那清香绵延出一条街，直往人鼻子里钻。

这花开得如此好...不腌制些槐花蜜简直对不起段知微的厨娘身份。

袁慎己骑马过来的时候就见段知微正垫着脚拿着长杆子打槐花，那花如雪纷扬落了一地。也落了段知微满头。

今日炎热，她终于放弃了鸦色的对襟挂子，换了身薄薄的碧色襦裙，因为不断地蹦跳，白皙皮肤上染了些红晕，倒是有些清秀意味。

“袁都尉来了。”段知微站起来用布擦擦手，行一个叉手礼，她的声音带着些热情但是听起来言不由衷。

或许是因为天气炎热，袁慎己只觉脸颊微微温热，他稳了稳心神道：“那飞头蛮可有再来过？”

“没有没有”段知微赶紧摇头，按照她的预想，袁慎己下一秒就应该勒紧缰绳，扭头就走，结果他就像个柱子似的往那一戳，也不说走，也不说不走...

段知微只好硬着头皮道：“若都尉尚未用过午食，可愿来食肆用些？”

她只是客气客气，没想到袁慎己毫不客气，说句：“也好”便翻身下了马。

段知微刚巧在研发明早准备新上的绿豆粥，胡乱喝了些就当吃过午食了。

这袁慎己倒也是不挑，解下横刀就端坐到了破败的食案前。段知微也不好只请他喝绿豆粥。

武将食量大，袁慎己更是一人能吃四个胡饼的奇才，段知微琢磨着那就烙个槐花饼吧。

先将香气扑鼻的雪白槐花加勺盐掏洗干净，再在槐花面糊里打入两个鸡蛋，段知微抬头瞧一眼袁慎己的身量，犹豫一下又打进三个鸡蛋。再搁入盐、香油、花椒与大量蒜末，混匀均匀。

在锅里刷点油，舀两勺面糊摊平，煎制到表面焦脆出锅便可。段知微拿过一个竹簸箩，把一大摞香气扑鼻的槐花饼放到袁慎己面前，又找了个海碗给他盛了一大碗绿豆粥。

袁慎己本在军中历练良久，吃饭也是无时间顾着礼仪埋首便吃，这会段知微笑盈盈端着食物过来，反而小心收敛着拿起筷子。夹起一块饼细嚼，发出轻微的“咔滋”声，这饼煎的焦香酥脆，槐花馥郁的香气在口中弥漫开来，清新而不浓烈。袁慎己只觉已置身槐花盛放的树下。

再饮一口绿豆粥，粥熬得绵密软糯，却仍能品出些绿豆颗粒感，里头似乎搁了些冰糖，清甜可口，沁人心脾，让人暑气大消。

袁慎己抬头，只见段知微靠在炉旁有一下没一下的扇着扇子，笑着问他：“都尉觉得味道如何？”

袁慎己只觉这位娘子对自己颇为用心，不免有些耳热，他点点头赞道：“甚好。”

段知微低头看眼锅里的绿豆粥想“绿豆粥啊绿豆粥，你以后就不再是平平无奇的绿豆粥，你是被四品大员盛赞过的绿豆粥。”

“这不得一售而空”她想。

眼见着要收摊了，却见耶律大娘跌跌撞撞进来道“不好了，那伙子市井奴又来骚扰野那了。”

野那肤色如蜜，鼻梁高挺，性格又热烈如沙漠的花朵，是整个通义坊出名的栗特美人，适逢野那丈夫随着车队去了沙州，一堆市井无赖总是来找这位当垆的美人麻烦，少不得左邻右舍的关怀。

段知微抄起一缸茱萸水就去了，眼见又是无赖呲着大牙调笑惊恐的野那，气得一缸水就泼了过去，把那无赖疼得在地上打滚。

对于这种垃圾，当然还是辣椒水好用，可惜本朝没有辣椒，段知微便在水中泡些捣烂的吴茱萸和黄芥末备用，这威力看上去也不错。

却见野那惊恐指了指段知微身后，她才反应过来转身，是另一个无赖举着块石头直直就要砸下。就在这千钧一发之际，一道身影如闪电疾驰而来，一脚将无赖踹翻在地。

袁慎己随后赶到，他掏出横刀，眼神如苍鹰般锐利地瞪着地上喊痛的无赖，整个人身上冒出一股肃杀之气，那是一种在战场上历经生死厮杀后沉淀下来的威严。

几个武侯赶到，把两个市井无赖捆走了。野那本就胆小，被袁慎己这股子气势吓到，躲到段知微身后瑟瑟发抖。

袁慎己赶忙收起横刀，正自懊悔吓到段知微，没想到这段娘子面上一点无被吓到的样子，反而两眼发光的赞叹道“袁都尉好武艺，真是武林之翘楚，英雄之典范啊！”

本章怀念槐花，洋槐花直接往嘴里塞，嚼着也好吃。

盒马有槐花卖的时候，买回来裹进面糊糊里，上锅蒸，再放胡椒，辣油调味，好吃的！

作者有话说

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第3章 第三章 绿豆粥和槐花饼