伯庸小知县 第10章 织坊案（十）

新年未到，冬至先来。

荆州的冬是暖冬，即使是细雪天也有可能阳光和暖，伯庸的雪和京城比起来几乎算得上是秀气，就算白雪将土地盖满也称不上地冻天寒。

宋知县大清早裹着一身雪碴，手里抱着一支新折的红梅，哼着曲悠哉悠哉推开后厨门——就被杵在屋中间对峙的俩大活人给吓了一跳。

“打扰了。”觉察氛围诡异，宋灵均退了一步就要关门往回走。

“站住！”岑玉回过神来，叫住他，，“你来跟她说，冬至应该吃什么。”

他指着钱天然，一副讲不通道理的样子。

钱天然也生气，有火逮着宋灵均就撒：“对！你来说，饺子还是汤圆！”

“我们一般……”宋灵均咽了口唾沫，掂量着开口，“……喝羊汤。”

钱天然和岑玉对视一眼，同时开口。

“异端！”

“叉出去！”

继在甜粥还是咸粥上产生巨大分歧之后，伯庸县衙在冬至吃什么的问题上，再次出现了难以统一的矛盾。

这一行人里，宋灵均和小咬都是实打实的北方人，钱天然则自幼没怎么离开过南边，岑玉祖籍江浙，但他出生前岑汝默就已经举家迁到京都，一整个南嘴北调。加上他从小走南闯北在大名每个地界都多少晃悠过两年，是个名副其实的溜子。

也难为他溜了这么多年对冬至吃饺子这个事仍旧一如既往地坚持。

照岑玉的观点，冬至节活动就该是包饺砸这种团伙作业，大家一起分工明确热热闹闹才算团团圆圆。

钱天然理解不了，冬至了当然要吃冬至团，“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，至于岑玉说得什么“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”……管他的，南方又冻不掉耳朵。

几个人吵来吵去也没吵出个结果，只有宋知县冬至数九喝羊汤的风俗得到了出奇一致的抗议。

最后全靠宋知县拿出专业级和稀泥的本事，提议两种都做一点，各方意见暂时统一。

冬至日县衙给大部分衙役都放了假，只留了几个值班的人和范无成，左右今天平和无事，便都给叫到了厨房包饺子。

和汤圆。

因为做汤圆的糯米面粉要现捣，所以几个衙役小伙子出去捣米，屋里先从饺子开始。

宋大人十指不沾阳春水一门心思等着吃，倒是钱大小姐好奇非得要试试。

在她第四次往盆里倒面粉之后宋灵均终于看不下去了，放下扇子把面盆接过来：“行行行放着我来吧，我是告诉你面多了加水水多了加面，但是您加的时候能不能看着点盆多大啊。”

宋灵均挽起袖子开始和面，不一会就将被钱天然搅合得惨不忍睹的面粉揉成一个圆圆的面团。岑玉那边则已经调好了馅料，他夹了一筷子肉馅用手接着递到宋灵均嘴边，语气自然而然：“尝尝咸淡。”

宋灵均两手沾满了面糊，便只将头凑过去接，伸出舌尖舔了一口。

微微的咸香喂沾上舌尖，宋灵均无端想起他娘每次包饺子也这么让他爹试咸淡，稍微愣了一下。

见他不说话，岑玉蹙起眉头：“咸了？”

宋灵均回过神，咂摸一下味道：“咸了。”

“咸多少？”

“一点儿。”

“行吧。”

岑玉继续去剁馅往里加，宋灵均一回头看见钱天然笑得一脸暧.昧，莫名其妙：“你那什么表情？”

和面、剁馅等工序都准备好后，所有人便各归其位，宋灵均擀面皮，岑玉负责包，站在桌子旁只能露半个脑袋的小咬把岑玉丢过来的饺子摆放整齐。

几个人配合无间把钱天然看得目瞪口呆，宋灵均捡个面团一搓一压，一手用擀面杖擀一手飞速转面皮的边缘，成型后的面皮不仅又圆又正，边缘还微微上翻，特别好看。

宋灵均飞快就能擀完一个，看也不看往岑玉那边甩。岑玉也不含糊，捏起一张饺子皮放在手心里，用筷子挖一团馅料稳稳放进去，只捏合中间一点面皮，剩下的两手一挤一个饺子就成型了。

钱天然再一次跃跃欲试，擀面皮看着技术难度太高，就从包饺子开始尝试。

她将面皮平摊在掌心，夹了一筷子馅料往上放，结果才一放上去就散落地到处都是，油汁将覆在面皮上的干面粉打湿，面皮变得又稀有黏，丝丝拉拉怎么都包不上去，最后勉强捏成型，却“漏洞百出”，一看就是个下锅变片汤的好胚子。

岑玉倒是有耐心：“你要把手心蜷起来，呈个碗状，这样馅料就能保持一团放进去，挤的时候用虎口。”

宋灵均在一旁看笑话：“呦，钱状师这手可不如嘴皮子利索啊，你吃年三十的饺子得从前一年初一开始包吧？你这饺子留着敬关二爷吧，我可不吃。”

钱天然瞪他一眼：“谁要给你吃了！”

岑玉扔给宋灵均一个面皮：“你包一个。”

宋灵均夹一坨馅料一掐一挤捏成型，动作比岑玉还利索，岑玉借着宋灵均的手型给钱天然讲：“看到没，用这里往里面挤，两个大拇指不要叠。”

他的手指抚在宋灵均的苦口上，指腹下细腻的触感不知是面粉还是宋灵均原本的肌肤，岑玉突然指尖一颤，将手缩了回去：“……实在不行你从左往右，捏上就行。”

轻微的痒意激得宋灵均起了一身鸡皮疙瘩，让他也有点心猿意马，没有注意到岑玉那点异常。

只有钱天然，看着面前的一幕，思绪早已经歪到了九霄云外。

饺子差不多包好下第一锅，糯米粉也刚好捣完，范无成带领着几个“南派”衙役开始包汤圆。

钱天然再次充满好奇地凑过去添乱，试过几次之后被范无成求爷爷告奶奶哄走了。

至此宋灵均终于发现，钱天然不是不会包饺子，她是什么都不会。

包好的汤圆和第二锅饺子同时下锅，胖胖的饺子和圆圆的汤圆在各自的锅里欢快地翻腾，鲜香和甜糯在蒸腾的水汽里碰撞，居然握手言和成一种分外诱人的味道。

不多时饺子和汤圆全都煮好出锅，热气喧腾。

大冷天宋知县也没了在外面支桌子的闲情雅致，大家伙找了间大点的屋子，烧旺炭火，热热闹闹围坐了一大桌。

满室香气萦绕，烧红的炭火哔啵作响。

对半夹开的饺子和流出芝麻馅的汤圆齐齐散发出更浓郁的香气，习惯之后，居然两种都显得必不可少起来，冥冥中似乎是对于团圆，又生出的另一种隐喻。

范无成起了一坛陈年的酒酿，给每个人倒上一杯，有伤不能饮酒的岑玉在一旁提醒：“小孩不能喝啊。”

范无成闻言自然而然地错过了小咬，转到钱天然这里，却有点拿捏不定。

钱天然把酒杯推过去：“开什么玩笑，我昭兴二年生人，过了年二十了。”

宋灵均闻言挑了下眉毛，瞪大眼睛：“昭兴二年？你几月？”

“四月啊。”

他又看岑玉：“你呢？”

“景和六年二月。怎么了？”

宋灵均：“……我昭兴二年七月。”

钱天然的表情立刻微妙起来，她凑上去爱怜地摸摸宋灵均头上的毛：“啊，闹了半天是你最小啊老幺。”

宋灵均郁闷地推开她的手：“就大三个月嘚瑟什么！”

“大一个月也是姐！”

所有人推杯换盏其乐融融，钱天然硬是不管南北摁着每人都吃下了一个汤圆，说寓意着“吃了汤圆大一岁”，宋灵均也不懂不过年不过寿的大哪门子一岁，推拒中差点没被她给噎死，没法不怀疑是挟私报复。

宴酣之时，每个人都已经喝了不少酒，聊天也越发没遮没拦起来。

不知不觉又聊起白度，聊起沈希望，聊起那段酣畅淋漓的剿匪岁月。

一个一脸孩子气的小吏突然张开双手笑着对着宋灵均道：“去年冬至，大人看我衣单拿了好些件衣服给我，当时穿着大些，大人看，今年已经合身了……”

范无成圆圆的脸上挂着两团绯红笑眯眯：“你记错了，多福，那是白度大人。”

一个长脸的小吏突然举起酒杯：“宋大人此番释放沈希望真是好大手笔，只是若白大人知道，不知会作何想。”

范无成喊他：“多财！”

屋中突然鸦雀无声，所有人都转头看向宋灵均。

宋灵均只是安静坐着，一杯复一杯往下灌酒。

后面喝到迷迷糊糊，他突然端着酒杯站起来：“宋某庸才，现在外头民怨四起，辛苦各位往后都得夹着尾巴做人。沈希望之事……”

“敬先！”岑玉突然站起来，在他将要把酒杯推出去时攥住了他的手腕，压低声音，“你醉了。”

宋灵均转头，看着岑玉漆黑深沉的眼睛，陡然酒醒，默然片刻，一仰头将杯中酒一饮而尽。

酒意上头，人们很快就忘记了这小小的插曲，畅谈继续。宋灵均靠在椅背上，感受体内寒意被酒驱尽，看着面前所有人热热闹闹一团和气，窗外的鸟鸣婉转悠长。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。*

这个平静的冬天，有的人离京远走，有的人挂上了城口。

有人丧了命，也得有人继续驻守。

有人苟且着活，有人干净地走。

那就是我吧。

反正生旦净末，总得有人来扮丑。

世道多艰，总得有一个罪魁祸首。

每天都在因为奇奇怪怪的南北差异和室友争hhh

*杜甫《小至》

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”民俗谚语

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”民俗谚语

伟大的友谊从互问年龄开始~

下章隔一天晚上九点更~是新的案子！

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第10章 织坊案（十）