没想到一早刚把招人的启事贴上,傍晚便有人上门来应聘了。
快到打烊的时辰,食肆的东西都卖得差不多了。拌青芒卖得好,江杳杳便又去鲜果铺子把剩下的青芒果也给包了圆,并与鲜果铺娘子约好每周都定上一些。
江杳杳忙了半晌,正托腮发着呆歇息,忽听得有中气十足的声音问道:“你们是要雇人吗?”
江杳杳循声看去,只见一位人高马大的,呃,小娘子,穿着一身粗布短打,背上背着个行囊,声音洪亮,指了指自己道:“店家,你看我行吗?”
虽然江杳杳在招人启事上写了“年轻力壮男子为佳”,但见到眼前这位小娘子,她眼睛一亮,哎,没想到还有年轻力壮的女子。若是女子,那平时相处便更为方便。
江杳杳赶紧示意她进来,看看天色也不早了,干脆挂上了打烊的牌子。
这位小娘子长得高出了江杳杳半个头,身材极为壮实,走过来时步伐极稳当,看着就孔武有力,一张脸却能看出年龄并不大,跟江杳杳差不了多少。为了证明自己的年轻力壮,这小娘子一只手便拎起了江杳杳和阿锦合力才能搬起的大锅,又轻松地直接扛起一整袋面粉。
“我雇了!”江杳杳当机立断,按下这位还要抱起整张桌子展示一番的威猛小娘子。
这位小娘子虽长得高高大大,体格健壮,性格却分外随和,有些憨憨的,见人就笑眯眯的。
待问及姓名年岁时,方知她叫阿招,比江杳杳还要小上半岁。
阿招摸摸自己的后脑勺,憨憨地笑:“小时候家里想要个男孩,就给我起这名想招个弟弟来着。后来乡里发了洪灾,家里只剩我一个啦,我力气大,就跟着同乡一起出来挣钱啦。”
江杳杳与她谈好了工钱,又交待了每日的工作内容,大致是些洒扫、整理、清洗、搬运之类的活计,阿招拍着胸脯表示她啥活都干过,这些都不在话下。
正事搞定,也到了吃饭的时候,江杳杳让阿锦带着阿招一起坐下。
今天的暮食准备的是一道鱼香茄子和蘑菇鸡丁,因着多了个人,江杳杳便又做了道虾干萝卜汤。
茄子的鱼香用茱萸、葱、姜、蒜、黄酒、清酱、醋、糖调制而成,无鱼而胜似有鱼,鲜嫩的茄块吸满了油,挂上浓稠的酱汁,能下好多白米饭。
蘑菇鸡丁用的早晨刚采摘的新鲜蘑菇,汁水十足,鸡肉丁虽用的是鸡胸肉,但经过提前腌制和捶打,再裹上一层水淀粉,炒熟后嫩得很,配着蘑菇一起鲜嫩咸香。
虾干是自己晒的,长安地处内陆,运输条件有限,海鲜价格昂贵,只有上层阶级才吃得起,但河鲜湖鲜等,价格还是便宜的。趁着太阳烈,江杳杳晒了好多河虾干,用干燥的袋子装起来,平时做菜时可以搁一些,煮汤丢一些进去,能提鲜增香。
简单配着切片的白萝卜,便就煮出一碗消肿清热,健胃消食的虾干萝卜汤来。
阿招早饿狠了,也不客气,狼吞虎咽了起来,连吃了三碗白米饭。
“小娘子做饭也太好吃了吧,要是天天能吃上,不要工钱都成!”阿招摸着的肚子,打了个饱嗝。
“放心,饭管够,尽管吃。”食肆里最不缺的就是吃食。
吃完饭,有一个问题摆在面前,那便是阿招的住宿问题。江杳杳本想着招到男子,若无住处,可以让他在前店里打个铺盖,但阿招毕竟是个女子,江杳杳犯了愁,如若让她和阿锦去挤一挤,她的身形又太大,两人皆不好睡。
唯一的办法,便是再去打张床来,阿锦住的侧卧虽不大,但再搁张床铺还是没问题的。只是打床铺需要时间,这几天,还是得在前店先住几天。
阿招一听,立马表示不要紧,她之前在码头上扛货挣钱时,还天天住在破草船里来着,有间遮风避雨的屋舍,已经非常满足了。
看阿招随身带来的包袱里仅有几件衣服和一些积蓄的财物,江杳杳便找了些日常用品给她,又去房间拿了铺盖。
等江杳杳回到前店时,发现阿招拿着巾帕,正对着水盆里自己的倒影愣神。
洗去了脸上的灰尘,阿招的脸完整地露了出来,因常年在外劳作,肤色比寻常女子要黑上几分,但五官其实很清秀。
见江杳杳过来,她赶忙放下手里的巾帕,过来帮忙,三下五除二地把几张桌子拼在一块,铺上铺盖。
江杳杳想了想,拉了阿招坐下。
“明天上街给你买几身新衣裳。在食肆里做工,总得穿得鲜亮些才好。”
“还有,嗯……你喜欢自己的名字吗?”
“没想过……”阿招第一次碰到有人问她自己喜不喜欢,“大伙儿都这么叫来着。”
又拧起眉头:“如果让我想一想的话,好像没那么喜欢。”
“我听说有些东家会给新雇来的人换个名字,”江杳杳看着阿招的眼睛,“你喜欢什么字?我给你取个新的可好?”
“唔,我不识字……不过我喜欢吃樱桃,以前有雇主赏过我两只,真的很好吃。”
“那我便叫你阿樱可好?”
阿樱欢喜地点点头,这个名字,比阿招好听。
取完名,江杳杳总觉得哪里有些不对劲,奇怪的感觉萦绕心间,忽然灵光一闪:“等等,你说你不识字?那你是如何知道外头贴着的纸,是招工的?”
“哦,之前在码头雇我扛货的雇主,不做生意了,我便没了活。今天突然听说这儿有个大户人家要雇年轻力壮的女工,我便来了。结果到了以后,那主家郎君看了看我,让我来这边的食肆。”
“是哪户人家来着?”
“我不识字,不认得这家主人姓啥,喏,就是街对面那座好大的宅子。哦对,那主家郎君还让我别告诉你,是他让我来的。”
江杳杳哭笑不得:“那你怎么还是同我说了呢?”
阿樱挠挠头,纳闷道:“他让我不要告诉你,没说你问了,我不能答啊。”
*
第二天,趁着食客少些时,江杳杳留了阿锦看店,带着阿樱上街去买几件成衣。
因着阿樱身材高大,合身的成衣不多,走了几家店,终是买到了两身。
许是第一次有人给她买新衣服,阿樱兴高采烈的,江杳杳看着,心情也跟着愉悦起来。
有了阿樱,江杳杳顿时省力了不少,力气活全被她包了,终于不用吭哧吭哧地艰难挪动她那几口大锅。
阿锦也不用再收拾洒扫,可以更多地帮着江杳杳做些洗洗切切的活,如今她做得多了,刀工也见长。
有了人手补足,江杳杳琢磨着,似乎可以把食肆的经营时间拉长,晚间也可以做做生意。
有食客已与她们相熟,今天进门见着阿樱,便玩笑道:“哟,江娘子这是又找了个帮手啊,看来要挣大钱咯。”
江杳杳刚炸好香酥鸡柳,并着珍珠奶茶一并递给他:“那还要靠您多多惠顾呢。”
下一位进来的客人,也是位熟人,不过却是江杳杳经常光顾她的生意,正是鲜果铺子娘子。
店内还有空位,她便进来坐了,要了份拌青芒和水果冰粉。
江杳杳见她似乎有话要对自己说的样子,便叫了在擀面的阿锦过来招呼客人一会,自己则坐到她对面,倒了杯茶递给她。
这鲜果铺娘子姓张,张娘子接过茶水饮了口,又拿起签子吃了块芒果:“江娘子这拌青芒,真真是别出心裁,我卖了果子这么多年,还是头一回知道这未熟的青芒果,也能如此美味呢。”
“张娘子过奖了,也是你的芒果鲜脆,换了别家的说不定口感就不一样了呢。”
张娘子也不卖关子了,直接说明来意:“江娘子,自打你卖了这拌青芒之后,许多客人来果子铺,也会问一嘴,有没有酸芒果块卖的。”
“你也知道,我那儿只有整只的青芒果,直接吃那又没法吃,但是看着有上门的生意却没法做,着实心痒啊。要不你看这样,你把这方子教给我,我在店里也弄一些卖,卖得的收入,分你几成。”
这张娘子也是个实在人,实则这拌青芒,技术含量也不高,就是加了茱萸酱和梅子粉,这调料哪怕不能复刻江杳杳一模一样的,原料就那几样,味道也差不到哪去。
如若换成其他精滑的,自己偷偷模仿了便是。
江杳杳这拌青芒也是见到青芒果后随手一做,本就是夏天开胃搭配的小食,并不主要依靠它赚钱。
如此,她便道:“不若我将这方子直接卖你吧,也省心些。”
江杳杳开的价也不高,只要了二两银子,张娘子果断买下。当然,这个价格只是卖方子而不是买断,江杳杳自己,也还是要继续卖的。
二两银子到手,又卖了张娘子人情,何乐而不为呢。
正乐呵着,忽听得阿樱道:“咦,那不就是叫我来的那位郎君嘛。”
江杳杳:裴侍郎,听我说谢谢你,因为有你,温暖了夏季。
作者有话说
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第21章 鱼香茄子、蘑菇鸡丁、虾干