汴京小面馆 第9章 黑米藜麦

吃完那疙瘩汤，济哥儿竟明显精神多了，主动抢过沈渺手里的老丝瓜囊刷碗，沈渺没忍住摸了摸他额头，竟然还真退烧了！

惹得沈渺一时不知该赞叹赵太丞家的脚底贴敷如灵丹妙药，还是怀疑弟弟是被沈大伯一家饿成这样的。

但退烧了总是好事，沈渺没抢过济哥儿，只好让他刷碗。宋朝的洗涤剂主要是淘米水、草木灰、茶籽粉或是皂角，后两样大多是富裕人家用的。沈家遭了一回大火，草木灰倒是随处可见，济哥儿从烧塌的墙根底下抓了一把来，熟练地蹲在地上擦洗起来。

反正也没什么油水，基本一冲就干净了。

沈渺便领着不肯放手的小尾巴湘姐儿将还温在锅里的疙瘩汤盛进陶瓮里，往顾家送去了。顾家后门开着，她探进去一看，院里静悄悄的。她又叫了两声婶娘，也没人应答，便只好先将东西搁在桌上，自个先回来了。

回来后把济哥儿的药先煎上，沈渺先转到前头去看看情况。当初沈家的铺子租给旁人也是开食肆，因此前头仍旧是摆了五六套桌椅、一个柜台的格局，只是现在乱七八糟的。

但好歹受灾程度比后堂轻多了，沈渺抚上被浓烟熏得又黄又黑的墙，敲上去还结实着，遗留的桌椅大多毁坏了，沈渺便绑起袖子，将这些烂木头拖拖拽拽，一趟趟运到后院，湘姐儿也跟着她干活，帮着抬木头。

济哥儿刷好碗以后也加入了收拾的行列，沈渺赶不走他，只好给他指派一些轻省的活儿，比如撒水、扫地，又嘱咐他慢点干，多歇息。

废了半个多时辰，总算收拾出来一个大概。沈渺累出了一身汗，站在变得空无一物的铺子里用手扇风，稍作歇息。

心里却闲不下来，还想着后头修缮完好之前，可以先搭两张简单的床在这里，再买一套桌椅，她与济哥儿、湘姐儿便能住在这里，不用住漏雨在灶房了。

汴京房价高昂，如后世的北上广，在外租赁房宅莫说一整套的小院，便是去那“楼店务”经营的外城杂院里租一间房，也得半吊钱一月，哪里经得起这样耗。

沈渺如今身上只剩二十贯左右的家财，实在住不起。

她又不想带弟弟妹妹回大伯那儿，人家也不一定愿意再接纳他们三人，与其看人脸色过活，还不如在自个家将就一段日子好了。

沈济将灰扫成一堆，再用畚斗蚂蚁搬家似的运到后院墙角，回来时便发现阿姊的眼睛闪闪亮，好像一只正在巡视自己领地的大山虎。

虽说以虎作比，有些对不起生得眉眼柔婉的阿姊。

沈渺心中所想的也差不多了。

她会努力挣钱修房子的，总有一日她要让沈记汤饼铺重新开张。

正忙着，顾屠苏背着一大捆几乎要比人高的柴火进来了，手里还拎着一只大冬瓜，竟气也不喘一下，声如洪钟：“大姐儿，我给你背了点儿柴火来，应当能用半拉月，对了，我家院子那锅杂菜面羹可是你送来的？味儿好极了，我娘喝了三碗才打住！”从门外探进头来，看见沈渺三人正忙着打扫，又一笑道：“我放下东西就来帮你。”

沈渺瞪圆了眼：“这么多？怎好叫你破费？”

说着便要解开腰间荷包取铜子。

顾屠苏却已抢过济哥儿手里的笤帚，还混不在意地拍拍胸脯：“我赶车去城外砍的，只费了两碗茶、一身力气，没费一文钱。回头我去城外砍柴，都替你砍一些。”

沈渺好生感激，忙道：“顾二哥帮衬良多，改日我安顿好了，一定叫上顾叔与婶娘来我这儿聚一聚，否则我如何过意得去？”

“都是邻里又一同长大，不要如此客气了。”顾屠苏咧嘴一笑，再不多说，回去推来了自家的板车，一趟趟帮沈渺把后院的烂瓦烂墙都推了出去，沈渺跟在后头帮着推车，回来时济哥儿和湘姐儿已经把落下的零碎捡拾干净、还拔了草，又把院子里的地扫了一圈。

四人一直忙到日头西沉，顾屠苏正帮忙把柴火劈了，又听说沈渺还想去街上的陶记木器铺买桌椅，又赶忙支应道：“你久不在汴京，因此不知，这陶记木器铺，前几日才叫人闹上门来，卖出去的木器皆为朽木，没用两日便桌倒椅摇，实在不成器。老陶木匠死后，这小陶木匠酗酒成性，饮得手抖，手艺一日不如一日。万不要再去他家。”

沈渺赶忙情顾屠苏帮忙推介，也不遮掩，和他说了不拘多好的手艺，要便宜结实的就行了，家里三张口吃饭，她不能不俭省。

顾屠苏温言劈柴的动作一顿，紧了紧斧柄，又往下劈开一截木柴，装若无意地问：“大姐儿……你不回金陵了么？”

沈渺孤身一人回到汴京，巷头巷尾没一会儿便传遍了，他娘午食还没吃完便被其他婶娘叫去了，都围着问沈家大姐儿是不是来接两个弟妹回金陵的，还是荣家出了什么事。

顾屠苏本不想学妇人般多嘴多舌，但心里却也像猫爪似的，他不是为了看热闹，而是实在是想知晓阿渺会在汴京逗留几日。

若非荣大郎从天而降，顾屠苏曾以为会是自己娶了沈大姐儿的。

他虽仍在劈柴，却有些紧张地竖起耳朵，谁知便听见沈渺淡淡嗯了一声：“不回了，从此便是我们姐弟三人相依为命。”

听到“相依为命”这四个字，背着沈渺弯腰扫地的济哥儿耳尖唯动，但他没有回头，只是扫起地来更加用劲了。

“大姐儿你……”顾屠苏先是吃惊，之后又冒出些不合时宜的喜悦，之后才回过神，更多了些揭了人伤疤的慌乱，“是…是我多嘴了，我实非有意打探！你那…你那官人莫非……死了？”

沈渺愣了一下，忍不住“噗嗤”笑出声来：“与死了也差不多了！嗐，这是说笑的，其实是我与他家义绝了。荣家那婆母嫌我是个不下蛋的母鸡，我嫌荣大郎是个二十几了还要和亲娘睡一屋的软蛋，便一拍两散了！”

顾屠苏瞪圆了眼，这一番话里每一句都如惊雷滚滚，叫他都不知道该先震惊哪一个：大姐儿和离了？大姐儿不能生育？什么？大姐儿那秀才官人竟然二十几岁与亲娘睡一屋？那大姐儿睡哪儿？睡中间吗？

不是，大姐儿怎能将这话怎能如此坦荡地说出口啊！

“这这这……”顾屠苏最终只憋出来一句，“那荣家也太欺人太甚！”

沈渺对荣家压根没有半点波澜，耸耸肩：“不说这些没意思的话了，天要黑了，白日里实在劳烦你了，你别忙了，我一会儿自个收拾便成了，我一会儿再出去逛逛夜市去。”

也是，他一整日耗在沈家，别叫人说了沈渺的闲话才是。顾屠苏只好将斧子别在腰上，把劈好那些柴堆在不会遭雨的廊下，又细细与沈渺交道：“金梁桥左岸有个穿得破破烂烂的老翁，每日都会担些板凳、衣杆来卖，但他其实是个老木匠了，家就在金梁桥边上，有许多木器堆放在家中售卖，还会替人打门窗、修屋梁，用的木料扎实，银钱也收得很公道，若是不求雕工，可以寻他采买。”

沈渺将人送走后，站在只剩框的后门往沈家院子里望去。今早看见的满地碎瓦烂木、丛生荒草已经一扫而空，虽然墙仍旧缺了大半，也没了门，但此时此刻，西斜的黄昏照亮了半个院子，湘姐儿坐在廊下，歪着小脑袋望着一只翩飞的蝴蝶。

沈济则回灶房捧出那熬了一下午的药，他盯着那满满一碗黑沉沉的药汁看了会，鼓起勇气仰脖子一饮而尽，但还是被苦得浑身一抖，将脸皱成了一团。

她不禁弯起眼睛一笑。

这空旷中，似乎渐渐有了生机。

沈渺也有了干劲，进屋将自己那两箱行李也收拾出来，见箱子里还剩半袋子黑米与藜麦，灶上还剩一点点山药，正好别浪费了，晚上就来包黑米菰麦山药包子吧。

收拾的时候还发现自个刚到金梁桥时买的两个风车，忙活了一天给忙忘了，便拿出来给济哥儿、湘姐儿玩。

湘姐儿高兴极了，举着风车在屋子里跑来跑去，沈济面色古怪地望着自己手里那三岁小孩才玩的风车，勉为其难地拨动了一下上头会转动的竹页。沈渺也尴尬了，她也不知道济哥儿性子这么早熟啊！

她讪笑道：“你陪湘姐儿玩会儿，我去蒸些馒头来吃。”

进了灶房，沈渺便又变得靠谱起来，她从容不迫地削山药皮、分别泡上黑米和藜麦，先将黑米放在研磨的钵里捣碎，与面粉混在一起揉成面团，放在一边醒一刻两分时的面。

她干起这些活儿来手脚特别快，又将泡出胚芽后的菰麦与山药一起放入钵中捣碎，再打入一颗鸡蛋继续捣成黏糊状，若是有芝麻，此时再往里头加上些芝麻会更香醇，今儿便只能将就了。

加上一些糖、一小勺猪油，这馅料便完成了。

面团此时也醒好了，一个面团分出九个剂子来，将馅料包进去，隔水上锅一蒸，蒸的时候便冒出了满屋的甜香味，于是湘姐儿闻到了味儿，便直接举着风车蹲坐在锅边等着。

她用嘴吹着风车，闻着香味直咽口水。

沈渺都无奈了，这孩子怎么跟饿了三年似的？

于是怀疑地问了问跟进来帮忙抹灶台、烧火的济哥儿：“湘姐儿小时候好似也没这样馋嘴，你们在大伯家可有挨饿？”

沈济抹完灶台，又帮沈渺洗陶钵：“湘姐儿自小吃惯了爹爹的手艺，后来爹爹走了，我们去了大伯家，因收着咱家的租子，伯娘没敢在饭食上苛待，但她做饭好似猪食，实在只能果腹，谈不得好吃，我与湘姐儿便再也没吃过这样的饭菜了。”济哥儿抬起头，定定地看着沈渺，“阿姊竟不自知么？你做饭的手艺很有些爹爹的味道。”

湘姐儿听了把头摇成拨浪鼓：“阿兄说差了，伯娘烧的饭，连伯娘家养的猪都不爱吃呢！”随后又想起晌午那疙瘩汤的滋味，又直点头，“阿姊烧的饭好吃极了！”

沈渺这才恍然，低头看了看自己的双手。

她将原身短暂的人生倒背如流，只为了不叫旁人瞧出端倪，往后能在这世道好好活一辈子。但记忆再清晰也无法切身品味到那儿时所怀念的滋味。

沈渺其实并不知道叫济哥儿与湘姐儿记挂的沈父，他的手艺是什么味道的。她的一身厨艺，传承的自然是自己上辈子亲生父母和爷爷的手艺，或许这便是她与原身之间除了同名同姓之外的缘分吗？

说着说着，锅上的黑米菰麦山药包子也好了。

***

菰麦类似后世的藜麦，营养高，是个煮粥的好物，用来包包子也不错。

上辈子沈渺减脂期很爱吃黑米藜麦山药包。

黑米醇厚、菰麦弹牙、山药细腻，一口下去口腔里滋味的层次很丰富，又不甜不腻，全是食材天然所带有的味道。而且，低脂管饱！

上辈子，因自个做饭把自个吃成个胖子的，或许也只有沈渺了。

黑米富含抗氧化花青素，菰麦则饱含蛋白质，山药健脾益胃，这仨加起来都对身体特好。

湘姐儿是真不挑食，她吃什么都很香的样子，沈渺用自己干净的帕子给湘姐儿把包子下半截包起来，省得烫手，她便蹲灶台边，两只小手捧着跟脸一样大的大包子，一口一口吃得分外香甜，那腮帮子鼓鼓囊囊的，还让沈渺想起以前养过的小金丝熊。

济哥儿仍旧是吃得斯斯文文，沈渺看他背脊挺直地坐着，用筷子夹着包子慢慢吃的样子，忽而想起来原身走之前，他好似已在私塾里开蒙就学的，如今也不知还没有念书？

想到这一节，沈渺便问了一句。

谁知济哥儿却像是被针扎了似的，耸拉下脑袋，好一会儿才说：“……我在刘夫子那儿打伤了海哥儿，刘夫子便不许我再去了，伯娘也打了我一顿，将我赶了出来。”

沈渺挑了挑眉头。

海哥儿是沈大伯的独子，与济哥儿差不多大。

伯娘生了四个闺女才得了这么一个眼珠子，自小宠得呆霸王一般，又养得极肥胖，在原身的记忆里，那也不是什么讨人喜欢的小孩儿。

原身这个弟弟性子虽有些倔，但沈渺看得出他不是那等专爱淘气胡闹的小孩儿，定是海哥儿做了什么、说了什么，才惹得济哥儿动手。

沈济见沈渺沉默，以为阿姊生气，好几次抬起眼盱着沈渺的神色，手里捏着还剩的半个包子都吃不下去了，可是想到海哥儿领头嬉笑他父母双亡，连亲阿姊都不要他……那些话依旧如刀子般在心间血淋淋划过，他说不出口解释的话，踌躇半晌只憋出一句：

“阿姊对不住……”

“不妨事，阿姊信你一定另有苦衷。”

谁知沈渺与他同时开口。

沈济怔怔抬头，沈渺便对他弯了弯眼睛，还伸手揉了揉他的脑袋：“别怕，回头咱们安顿好了，阿姊另给你找个书院读书。”

说完，沈渺再不提了。

济哥儿比同龄孩子敏感早熟，这个年纪的孩子也有自尊了，没必要打破砂锅问到底。她转过头望了望外头的天色，便三两口加紧吃完，嘱咐道：“阿姊一会儿还要去逛逛夜市，把该买的买齐，济哥儿你吃了药便带妹妹先睡下，都别跟着了啊。”

湘姐儿闻言依依不舍：“我要跟着阿姊。”

沈渺板起脸来：“不许，阿姊要买的东西多，不得空照料你，你在家陪济哥儿，他病着呢，你看着阿兄吃药贴脚，要听话。”

沈济也说：“别给阿姊添乱。”

湘姐儿见沈渺认真，顿时不敢多歪缠，却还是拉了拉沈渺的衣袖：“湘姐儿听话乖乖在家陪阿兄，阿姊也一定要回来。”

沈渺缓了神色，弯腰抱住她：“阿姊真不会走了，放心吧。”

又好生安慰了一阵子，还郑重地指派给湘姐儿看药炉子的差事，再交代济哥儿小心火烛，便挎上包出门去了。

宋朝的“囊佩”花样百出，并非如电视剧里那样儿只有包袱皮，沈渺也是来了大宋才知道，这后世那些所谓奢侈品包的样式，几乎都可以在宋人日常所用的“囊袋”上找到。他们有身上挂着的小荷包，也有大一些的斜挎包、单肩包、手提袋、双肩包，材质也从皮革到布料各色都有，还带各种各样的镶缀、绣花，古人其实很潮的。

沈渺如今背的这个，便是原身珍藏了许多年的——有可调节肩带、可斜跨单肩两用，还是硬牛皮底，能承重不变形，上头是喜鹊报春的绣花缀绢，带流苏，做得格外精致，是原身爹娘为她置办的嫁妆之一。

出了门，汴京夜市也是出了名的热闹，听闻有一阵子热闹繁华到连皇家仪仗都无法通过。后来朝廷不得已成立了“街道司”，穿着青衫子的厢军如后世“城管”一入夜便出来巡视街道、疏通交通，这才好了一些。

今日随着夜幕降临，灯火照天，人声鼎沸，小摊儿也跟着复苏，担货郎沿门叫卖，瓦舍勾栏居多、商铺林立的马行街更是彻夜燃烛，将整条街都薰得一只蚊子都瞧不见。

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第9章 黑米菰麦