被休后世子求着我做他夫郎 第18章 第 18 章

“这……你竟是个哥儿？”刘木匠还有些不敢相信，晕晕乎乎的问道：“那你怎么还能画出这图纸？还是这图纸不是你画的？”

沈宣闻言苦笑着摇了摇头道：“我虽是哥儿，但又怎么不能画图纸了？你若不信，随意考一考我，看看这图纸到底是不是我制的？”

沈宣说到这个地步，刘木匠自是不能不信。他沉默了一会儿，过了许久才长叹了一声，十分惋惜的说道：“可惜了你在天工之术上的天赋了，竟然是个哥儿，与我家那孩子一样……”

“若不是他是个哥儿，以他的天赋，手艺必定在我之上，我又何必这般急着四处寻人入赘？”

沈宣听了眉头一皱，便开口说道：“刘老板，既然刘哥儿有天赋，你为何不把手艺直接传给他？”

那刘木匠闻言便道：“可他是个哥儿，就算学了一身手艺，难道还能抛头露面出去做活？”

“怎么不能？”沈宣反问道：“既有了手艺，又有你的店铺打响了名号，难道还怕无人上门？”

“再说刘哥儿自己有了手艺，能赚钱养活自己，难道不比仰人鼻息要强？”

“现在您招了赘婿进门，他为了继承您的本事自是伏低做小。万一您百年之后，那赘婿翻了脸将刘哥儿休弃。那手艺和铺子都成了别人的，你让他又要如何过活？”

刘木匠陷入沉默之中，似乎是在仔细的思索沈宣的话。

之前刘哥儿想跟着他学习木匠手艺，就总是被他斥责，说哥儿要有哥儿的样子，不要把手弄粗了，以后没有人要。

可今日沈宣的这番话，的确是给了他不小的冲击。

万一自己百年，刘哥儿什么都不会，被人欺负了怎么办？若是真的遇到那等狼心狗肺之人，把他休弃了，他连活下来的技能都没有。

这个时候，原本已经离开的刘哥儿又走了出来。来到刘木匠身边说道：“爹，人家是来找你做东西的，你可别耽误了他的事儿。”

沈宣看向刘哥儿，便见他感激的对自己笑了笑。接着又说道：“我爹也是老了，见了谁都只想着招赘这档子事儿，哥儿你可别见怪。”

毕竟把一个哥儿认成男子，是件挺不礼貌的事情。虽然沈宣的确是不太好分辨，但刘哥儿也觉得挺不好意思的。

刘木匠这才想起正事，便拿起沈宣的图纸仔细研究起来，又与他探讨了几处可以改良之处。

最后收了沈宣一两银子的定金，约定了两日之后与他交货。

搞定了摆摊车后，沈宣就开始准备起制作茶水需要的材料了。

首先是柑橘柠檬茶的茶底，茶叶是必不可少。

碧螺春清爽留香，铁观音浓香醇厚，各有各的特色。

沈宣也不知到底选哪种茶底更好，索性便在茶铺里买了好几种茶。碧螺春铁观音自是不必说，茉莉花茶也买了一斤，取它的茉莉清香，又别有一番滋味。

茶叶在大晋价格参差不齐，有二十多文钱一斤的茶沫子，两百文钱一斤的中档普通茶叶，还有五两多一斤的高档明前茶。

为了节约成本，外面的茶水摊与低档脚店里的茶水基本都是茶沫子泡的。

沈宣制作茶底，选的不是价格最便宜的茶沫子，而是五百文钱一斤的中高档茶叶，和归云楼里的一个档次。

要知道沈宣要在锦鲤街卖茶水，主要的客人必定是雅集里的文人墨客或是书院的学生。

他们家中都不缺钱，喝多了好茶，嘴巴也叼。五百文的茶叶不管是香气还是口味都和茶沫子有很大差距，懂行的一口就能喝出来。

再说沈宣早就准备让自己的茶水走高端路线，定价也不便宜。若是东西用的差了，还怎么留住客人？

五百文一斤的茶叶看似成本昂贵，但用来煮茶却可以煮一百多碗，分摊下来一碗不过一文多的成本，也没那么贵。

茶叶买好了以后，便是水果与糖水的部分了。

柑橘柠檬茶里，柑橘和柠檬自是必不可少。

柠檬很早就作为香料被输送到了大晋，后面大晋本地就有人种植，基本都是切片晒干了做香料来卖，新鲜的价格倒也并不昂贵。

柑橘就更是随处可见，不仅品种繁多，价格也比柠檬便宜多了。

这些水果在乐州南城码头都有集中售卖的店铺。沈宣早就去询过价格，算了笔帐，合下来一碗茶水里水果的成本撑死了也不过一文。

除此以外，就是糖水了。除了白蔗糖外，沈宣还准备加入一些蜂蜜提升滋味。

虽然价格要比只用蔗糖贵一点，但这个也算一个能吸引顾客的卖点，不吃亏。

沈宣在乐州城里采购了一大圈，总算是买齐了所有制作茶水需要的原料，才回了家。

到家以后，他先用烧了一大锅水，用纱布过滤水垢之后，才用来冲泡买回来的茶叶。

他先取了约莫一两碧螺春，用滚水冲泡开。因着茶叶很多，放的水少，冲出来的茶汤颜色很深，香味也特别浓郁。

刚刚冲好，薛凤麟就循着味道走了进来。他在侯府里也是个每日离不了茶的，之前喝不到倒也还好，今日一闻到这么浓郁的茶香味儿，就忍不住被吸引了过来。

“好香的茶味。”薛凤麟走入厨房，看见沈宣泡了这么大一锅浓茶有些吃惊。

他在京中喝茶讲究很多，每家还有专门煮茶的下人，还没见过沈宣这么粗放的操作。

“这茶是不是泡太浓了？”薛凤麟看着锅里浓的发乌的茶水开口问道。

“不浓，这是用来做茶底的，一会儿还要收干呢。”沈宣说道。

薛凤麟不太明白沈宣口中的茶底是什么，有些好奇站在一旁。

沈宣见他一直看着锅里的茶汤，一副想喝的模样。有些好笑，用勺子舀了一点送到他嘴边说道：“你尝尝看？”

薛凤麟低头喝了一小口，立刻被苦的龇牙咧嘴，这茶汤果然太浓！

沈宣大笑，让他先去一边儿呆着，然后将这些茶汤放在一个空罐子里凉着，接着又依样冲泡了铁观音和茉莉花茶。

“林叶，我准备摆摊卖茶水。”沈宣一边干活一边对薛凤麟说道。

薛凤麟知道沈宣很会捣鼓吃的，心想沈宣说要卖茶水，怕是卖的茶水不会和别人一样，肯定又有什么新鲜的方子。

“这茶水是不是你的秘密配方？那我先行离开吧。”薛凤麟十分自觉，知道沈宣要捣鼓秘方，他一个外人，留在旁边不太好。

“一会儿弄好了我再叫你。”沈宣说道。

心想薛凤麟为人果然十分清正。若是遇到那等想要占便宜的，可能巴不得留在旁边偷看了去。

待薛凤麟离开了，沈宣才取出买回的水果。一一洗净以后，将柠檬、柑橘还有柚子一起连皮切成片。

不过刚刚切了一会儿，整个厨房里就充满了清新怡人的果香气味。果香味与之前的茶香混合在一起，各自的味道都更加突出与独特了。

沈宣这次买了两种柑橘，一种皮厚味酸的，一种皮薄香甜的。

皮厚的那种，沈宣合着柠檬和柚子一起扔进锅里，倒入刚才煮好的碧螺春茶底熬煮。一直煮了整整一个时辰，才将它们熬成了一锅浆糊。

沈宣将这锅混合了柠檬、柑橘、柚子还有碧螺春味道的浆糊舀了起来，又依法熬煮出了铁观音味道的果酱和茉莉花味道的果酱。

这些果酱都充分吸收了水果和茶底的味道，煮之前是一大锅，水份蒸干了以后就只剩下了柚子大的一瓮。

虽然气味芳香，但这些果酱却并没有什么甜味，且并不防腐。

待把果酱全部分类放好以后，沈宣重新洗锅，开始熬制起保鲜和增甜用的糖浆。

糖和蜂蜜是纯天然的防腐剂，把它们放在阴凉处保存两年也不会坏，最适合用来给这些果酱保鲜。

沈宣先加入大量的蔗糖和少量蜂蜜，熬制出了一锅浓稠的糖浆。接着再分别用这些糖浆和不同的果酱混合，制作成味道各有不同的茶底糖浆。

待它把这些熬好的茶底糖浆分别装罐放好后，才各自取了一点，冲了三碗淡黄色的茶水出来。

浓稠的糖浆加入凉开水调合后，味道既有柑橘的清香和酸甜可口，还有一股淡淡的茶香味。

沈宣这时才把旁边切好的甜柑橘片扔了两片到碗里，这样一来，这茶水的卖相更加好看了。顾客看到碗里的柑橘，也会觉得茶水的味道是因为冲泡了这种甜柑橘才会这般好。

沈宣自己先尝了一些，觉得味道已经与现代世界里的手打柠檬茶十分相近了。这么热的天气，用冷水直接冲调也更加清爽解暑，等到天冷的时候还可以再用热水。

他这时才去把薛凤麟叫了回来，叫他尝尝自己做的茶水，看看哪种口味的最好？

薛凤麟也不是第一次看到冲泡水果的茶水，但那些茶水往往没有什么果香味，和沈宣制作的这种很不一样。

他刚刚呆在外面就已经闻到了厨房里浓郁的果香味，只是猜不出具体是些什么，只能凭着嗅觉猜测是柑橘类的水果。

薛凤麟端起其中一碗来尝了一口，立刻被这种清甜可口的味道给惊艳了，喝完口中回甘，还充满了碧螺春的香气。

接着他又尝了旁边两碗不同的茶水，倒是可以喝得出茶底的不同。一个茉莉花味的茶香特别突出，还有一个茶味醇厚一些，仔细品品，也能尝得出是铁观音。

“怎么样？哪个口味最好？”沈宣见他连着喝了几碗，便知这茶水做的成功。

薛凤麟其实挺挑嘴的，能让他一连喝了好几碗的茶水，那必是好喝的。

“滋味各有不同，但都很不错。”薛凤麟仔细想了想才道：“不过我于茶上，一向更加偏爱碧螺春，所以更爱那味道一些。但若是遇到个喜欢茉莉花茶的，想来也会有所偏爱。”

“这倒也是。”沈宣点点头。

反正这茶水煮起来也没那么难，做一罐茶底糖浆能用很久。他倒也不介意麻烦一点，多做几个口味。

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