摆摊也要做四休三 第8章 桂花糯米藕

新的任务即将到来，黎秋月没急着翻看菜谱，而是先算了算自己的余额。

很好，还有五百多，可以小小造作一下了。

比如试试这个桂花糯米藕。

选定菜品，黎秋月就被拉进了学习空间，一回生二回熟，再次见到陌生老师后，她淹没在知识海洋中的速度比上次要快得多。

桂花糯米藕说来简单，真的要做的好吃，里面的门道多着呢。

首先是选藕，莲藕分了七孔脆藕和九孔糯藕，七孔更清爽，适合做炒菜，软糯的九孔才适合炖煮，食材从头就选错了的话，那大罗神仙也难救。

至于挑选大小相似体型匀称的藕都是些基本功，老师甚至都懒得说，顶多教几个挑高质量莲藕的小窍门。

然后就是泡糯米削藕皮，切藕头塞糯米插牙签，这里面最困难的就是分辨上品糯米，其他的基本没什么技术含量。

直到开始准备煮莲藕的汤汁。

“不是直接加红糖就行了吗？”

黎秋月看着面前的红曲米，整个人都是懵的。

“揉你的米去！”

老师瞪了黎秋月一眼，声音里很有几分咬牙切齿，在黎秋月努力洗天然色素的时候，老师那边的剁肉声一直没停，脸色狰狞的可怕。

黎秋月以前学过一点唇语，她手上没停，眼角余光悄咪咪看着老师的嘴型，好像说的是……

“加红糖！”

“笃！”

“加红糖！”

“笃！”

“我让你加红糖！”

“笃笃笃！”

菜刀剁在案板上的声音很有节奏感，听得黎秋月再不敢分神，生怕下一刀剁的就不是肉，而是她的狗头。

她不知道红糖跟老师有什么恩怨，只是默默决定要使出一百二十分的努力学习，尽早出师。

没有拼命努力过，谁都不知道自己有多少潜能。

炖好后的糯米藕带着甜香，要冷却以后才能捞出切片摆盘，最后淋上去的料汁也不是随便调配的，而是要用高压锅里煮藕的汁水调味收汁，主打一个原汤化原食，然后淋一勺桂花蜜才算制作完成。

可能是土豆煮多了，黎秋月在火候和调味上进展飞快，只有食材挑选方面一直过不了关，她总觉得每一种糯米都不错，红曲米洗出来的颜色都很正，桂花糖带着不错的香气……总之看着尝着都差不多。

老师教了又教，最后认定黎秋月孺子不可教，丢给系统用最笨的记忆法慢慢磨去了。

什么是记忆法？

举个例子，黎秋月要找上好的糯米，那系统就会把最好的糯米在空间里具现化出来，让黎秋月通过摸捏尝等种种方式进行记忆。

然后具现化出其他种类的糯米，让黎秋月根据记忆进行分辨，跟最初的糯米越相似，质量就越好。

也就是俗称的“吃惯了好的，就尝不得差的、”

这么一套水磨功夫下来，只要不是味觉彻底失调的，基本都能达到合格线，唯一的缺点就是流程有点漫长，当事人有点痛苦。

【菜品桂花糯米藕合格。】

黎秋月被踢出系统空间的时候还有些不知今夕是何夕，看看周围的环境才反应过来自己算是学成出师，顿时觉得有些手痒，在冰箱里一通翻翻找找，还真摸出半截手腕粗细的藕来。

七孔的。

还不怎么新鲜。

不过黎秋月不嫌弃，反正她打算来个错误大合集，打算看看这道菜最糟糕的成品是什么样子。

家里没有糖桂花也没有红曲米，黎秋月索性直接用红糖代替，觉得颜色不够还扔了几粒红枣进去，主打一个随心所欲。

糯米是没泡够时间的，牙签是没有斜插的，莲藕是没有冷却就拿出来的，最后的蜂蜜是拼夕夕上一块钱买来的试用装，黎秋月看快到期开了就顺手打开淋了上去。

最后的成果嘛……好歹有甜味顶着，但黎秋月除非被枪顶着脑袋，否则绝对不会再做第二次！

“系统，抽取时间和地点。”

【任务：请宿主在下周每个工作日的晚上九点，在文珀广场旁边的第三棵树下售卖桂花糯米藕。】

文珀广场在另一个镇子上，是前两年新修建起来的，只有可怜兮兮的几百平米，不过旁边就是一个有电影院的小商场，所以还算热闹。

黎秋月以前去那边看过电影，当时觉得不算远，但现在她要带一堆摆摊的东西……黎秋月默默查起了导航。

【距离当前目的地4.8公里。】

“还行，不远。”

黎秋月松了口气睡过去，早上就骑着小电驴去了菜市场。

“莲藕4.5一公斤，自己挑。”

在菜场转悠了一圈，黎秋月最后还是停在了上次买土豆的摊位上，虽然别家的莲藕都是2.2一斤，但她家的最新鲜。

贵就贵一点吧，回头她也卖贵一点就是了。

黎秋月给自己做好了心理建设，就蹲下来往麻袋里装莲藕去了，她也没细数自己装了多少，瞅着差不多了就让老板上称。

“25.3斤，算你56.9。”

老板把零头抹了，给麻袋封了口放到黎秋月的小电驴上，黎秋月道了声谢，又骑去了卖糯米的摊子。

她瞧上了一款三块一斤的糯米，要了十斤，又找人打听有没有正宗的蜂蜜和糖桂花。

“糖桂花不知道，但土蜂蜜是有卖的，就是一斤要150……”

老板也没说下去，给彼此留了点余地。

“好蜂蜜值这个价。”

黎秋月对蜂蜜的价钱不太了解，但几年前她爸从乡下买蜂蜜都是80一斤，还是给的熟人价，150是贵了点，却也算不上离谱。

“我把他微信给你，就说是陈老板介绍的。”

陈老板见黎秋月这么果断也挺高兴，从他这边介绍过去的客人是有提成的，他老婆管得严，攒点私房钱可不容易。

黎秋月的好友申请发过去两分钟就被通过了，那边也不多废话，直接甩出一个位置分享，黎秋月导了个航发现才1.8公里，索性骑着小电驴就过去了。

“蜂蜜一百五，不还价。”

黑瘦的男人指了指旁边透明的塑料罐子说道。

“能不能打开闻闻？我不尝。”

黎秋月的食材辨认学的艰难用的也艰难，蜂蜜被放在罐子里，她不太能根据色泽确定里面是不是加了东西。

“行。”

男人也爽快，直接伸手拧开了上面的塑料罐子，黎秋月动了动鼻子，顿时眼睛一亮。

“这罐我要了！”

这个味道跟她在系统空间里闻到的有八分相似，一般有五分相似的就已经是及格线以上的原料了。

扫码付款，男人还贴心的用了两个袋子把蜂蜜裹得严严实实，黎秋月就这么大包小裹的准备回家，打算放了东西再去超市看看糖桂花。

“嘎吱——”

“这个是糖桂花吗？”

黎秋月一个紧急刹车，直接倒回了刚刚的路口，下车问坐着摆摊的小老太太。

“系哟系哟。”（是的是的。）

老太太明显听得懂普通话，却不会说，回答用的是乡音。

“归发同，好恰个哦。”（桂花糖，好吃的。）

说着，老太太还主动打开盖子给黎秋月看，黎秋月悄悄用手把味道扇过来一些，眼睛又亮了。

“帼帼几多钱哦？”（这个多少钱？）

见老太太紧张，黎秋月索性也换了乡音。

老太太伸手比了个十。

“十块？”

黎秋月试探着说道，就看到老太太涨红着脸点头。

“嗯……”

黎秋月有些迟疑。

老太太这边的罐子是统一半斤装的，但在网上六两重的糖桂花一般都在十块钱以下，超市最多也不会超过十五，这么一想也不是特别划算。

但物美价廉的好事哪能次次都被碰上啊，能在经济承受范围能碰上前者，已经是一件足够让人高兴的事。

“我都要看一下，要是没问题，我就都要了。”

老太太这边的摊子很简单，自己坐个小马扎，六个罐子摆成一排放在农家办酒席的长条板凳上，比黎秋月第一天出摊还简陋。

黎秋月当时都有个招牌呢。

一个个罐子被挨个打开，确定了都是合格产品，黎秋月就要扫码付账。

“你要现金？！”

这年头还有人没有二维码的？

“行，你在这等等，我去换钱。”

黎秋月一边走一遍叹气，她本来以为儿女用自己的收款二维码给老人家，然后老人辛苦摆摊的收入全归了孩子的事情只会在营销号里发生，没想到今天居然看到了一个现实案例。

麻烦就麻烦点吧，就当减肥了。

五瓶糖桂花被收入囊中，黎秋月看了会儿扛着板凳颤巍巍的身影，又匆匆踏上回家的路。

白糖好找，红曲难寻。

黎秋月找遍了附近的药店，又被店员报出来的价格给吓了出去。

一百多一斤，用不起，真的用不起！

网上的红曲米十块左右一斤的大把，但黎秋月这边时间不等人，只能上了外卖平台叫了个小时达，让骑手跑腿送货上门。

两斤红曲米58，加配送费十块，贵的黎秋月心里滴血，立马在网购平台上下了个十斤的单，选了顺丰的送货上门。

红曲米还没来，黎秋月就先把糯米泡上，然后抓紧时间处理莲藕，又把家里的另一个高压锅翻出来，准备两个灶一起开火。

晚上八点五十八分，文珀广场旁边的第三棵树下，悄悄支起了一张小桌，旁边有一块小白板，写着几个大字。

【桂花糯米藕，28一斤】

这边糯米藕的普遍价格是18。

桂花糯米藕的做法取自厨师王刚的视频，里面只说了红曲用量，没说莲藕重量，严哥按照两截莲藕的重量大致估算了一下，去掉皮和损耗应该是一斤上下，所以红曲米和莲藕比例应该是1：10，二十多斤藕去掉皮和其他损耗，两斤红曲米应该差不多。

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红曲米的价格是在网上查的，食用和医用价格不同。

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作者有话说

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第8章 桂花糯米藕