爱以食为添 第102章 第 102 章

这段时间，宋百合不仅做了大量的功课，还收集了足够的资料。

今天她特意来到钱老板店的店里，既是为了品尝这里的美食，也是为了观察店里的运作方式和服务流程。

然而，当她踏入店内时，却发现店里的氛围显得有些沉闷，顾客稀稀落落，与外面火爆的街道形成了鲜明的对比。

整间店铺显得过于封闭，采光不足，空气也不流通，使得呼吸间充斥着一股沉闷的压抑感。

木制墙上挂满了黑白画和照片，画里的人物的眼睛似乎闪烁着幽暗的光芒，无论是微笑或凝视，昏暗的灯光下都让他们的面容变得扭曲而诡异。

而另一些照片，则是捕捉了瞬间的模糊，使得画面添加了几分神秘和不安。

她找了个位置坐下，时不时地扫视周围，注意到店里的装修也有些陈旧，桌椅摆放显得有些杂乱，似乎缺乏了一种整齐和统一的感觉。

服务员们的神情有些疲惫，态度有些敷衍，面无表情地走来走去。他们对食材毫无知识，对菜单了解甚少，每一次的询问都被回答得毫无条理，让人怀疑是否还有必要与他们沟通。

宋百合翻阅着店里的菜单，大部分都是传统的家常菜，缺乏新颖的特色。

菜品描述也相对简单，缺乏吸引力，无法体现出菜品的特色和优势，而价钱也显得有些昂贵。

厨房工作效率低下，上一道菜竟然要等待半小时以上。

顾客们的不满和焦躁在空气中弥漫开来，服务员却懒散地在一旁晃悠，不时地看着手表，对顾客的不满视若无睹。

在品尝了几道菜品后，宋百合发现菜品的味道并不新鲜，有些甚至口感较差，显然是由于烹饪时间不足或者火候不准造成的。

钱老板的账务管理简直是让人眼花缭乱，文件堆积如山，宋百合看得一愣一愣的，宛如被埋没在一片数字的海洋中，毫无头绪可寻。

采购成本也没有经过良好的估计和预算，菜品定价像是按照抛硬币的法则来的，有些价格高得令人乍舌，而有些则低的离谱，没有任何统一的标准和逻辑。

走进库房，宋百合看到只有一个人在忙碌地收货和整理货物，眉头不禁皱了起来。

食物的储存管理简直就是一场灾难，柜子里的食物被塞得满满当当，各种食材搅和在一起。

冰箱里有些食物已经发霉过期，而厨房角落还散发着变质发臭的食材气味，让人不禁感觉眼前一笔又一笔的金钱在被轻易挥霍。

钱老板和宋百合坐在店内角落的一张小桌旁，桌上摆放着两杯热腾腾的咖啡，微弱的灯光将他们的脸投影在墙上，让整个气氛显得有些压抑。

宋百合已经把店铺经营的问题分门别类，详细地写在报告中，并提出改进的方案，甚至包括实施计划和预期效果的详细说明。

钱老板坐在对面，老花眼镜戴在鼻梁上，专注地研究着手中的报告。

随着他阅读的深入，脸上的表情逐渐变得凝重起来，不时传出轻声叹息，似乎在为店铺的状况感到忧虑。

他将报告轻轻放在桌面上，随后缓缓摘下眼镜，一丝疲惫隐现于眼底。

他的手指轻轻敲击着桌面，发出沉稳的节奏，似乎在试图将报告中的信息消化。

沉思片刻后，他的身体微微前倾，目光投向宋百合，声音带着一丝沉重说道：

“我以为搞个饭馆就是租个店铺，找几个厨师和伙计，开张做生意，没想到这么多门道，这么多细节。”

“叔叔，您别愁了，明天我再给厨房提点建议，改进一下菜单，引入些更受欢迎的新菜式，这样一来，店里的问题都解决了，您的店铺都会兴旺起来。”

钱老板点头表示同意，感觉肩上的担子似乎轻了许多，然后悠然地往后躺，椅背支撑着他放松的身体，双手交叉在丰腴的大肚腩上。

观察着宋百合，钱老板感到一丝自豪和欣慰，这女子的气势竟然胜过大多数男人，不仅胸怀大志，还展现出超越常人的气度和胆识。

他不禁感叹，觉得女儿的眼光果然不错，能够找到这样一个出色的伴侣，认为这是一种幸运。

在这一刻，他心里更加确定，自己的女儿将来会有一个幸福美满的生活。

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林叔叔和其他厨师第一次见到宋百合时，他们的目光迅速转移到她身上，不约而同露出惊讶和好奇的表情。

宋百合细长的身体和精致的容颜，在厨房里显得格外耀眼。当她换上厨师服走进厨房时，整个氛围瞬间变得不同，好似一道曙光穿透，使整个空间充满了明亮的色彩。

钱老板的大厨是个四十几岁的男人，是林叔叔带来的人，长得一脸憨厚的样子，大家都称呼他“軏哥”，有着二十几年的厨龄。

在軏哥忙碌的动作中，宋百合注意到他虽然反应有些慢，但每一个动作都异常专注，不带一丝懈怠。

宋百合心中暗自评价，这位大厨虽然经验丰富，工作认真，但有时候缺乏变通之道，像是一名精通古武术的武者，在现代的搏击可能会有些力不从心。

今天宋百合在厨房里为大家展示了三道新菜单，场面异常热闹，厨师们都聚集在一起，满怀期待地等待着她的表演。

她站在厨房中央，一袭白色厨师服，手持一把锋利的厨刀，处理食材的动作娴熟而有序，每一个步骤都展现出她高超的技艺。

第一道菜品完成，这道菜叫做“羊入酥群”。

宋百合巧妙地利用了店里已有的菜单，将多蔬煨羊肉重新演绎出新的味道。

她从锅里取出煨熟羊肉，娴熟地切成块状，然后把它们裹上了调味过的面糊。

面糊裹着的羊肉块被轻轻放入锅里，立刻发出油炸的声音，锅里的油温适中，羊肉迅速变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。

宋百合用铲子轻轻翻动着羊肉，确保每一块都炸得均匀。

最后，将炸好的羊肉取出，色泽金黄，香气扑鼻，看起来诱人极了。再蘸上咸蛋黄酱，增添了浓厚的咸香味道，搭配着麻辣粉，口感香脆鲜美，让人回味无穷。

转眼间她又弄出了第二道菜。

在厨房中央，她手法娴熟地组装着这份别出心裁的变化，传统的牛肉汉堡变身成为一道独具创意的美食杰作。

肉夹馍代替了普通面包，牛肉饼用腊牛肉替代，单面荷包蛋轻轻覆盖在饼上，随着炸洋葱的金黄色泽，菜品的诱人度直线上升。

每一个配料的搭配都经过精心的考量，乳酪片，切片酸黄瓜，西红柿和生菜，交织出丰富的口感和层次。

而最特别的是，这道汉堡还附带了一碗番茄牛肉汤，为整个菜品增添了一份温馨与浓郁。

拭擦完双手，宋百合用手背轻轻拂去额头的细汗，她的目光在自己的杰作上停留，满意的笑容在她唇边荡漾。

随后，她摆放整齐几套刀叉，邀请其他人一同品味。

“这款我取名叫“加分的幸福汉堡”，把这儿的文化和吃都融化进去了，让顾客吃着感觉特别亲切。”

大家原本以为这份汉堡可能会有点干，然而当咬下的那一刻到来时，他们没想到汉堡里的半熟蛋黄竟然顺着汉堡流淌出来，给整个口感带了意外的惊喜。

在口中，蔬菜的添加不仅为汉堡增添了丰富的层次感和口感，还让人感受到了清爽的口味，解腻的同时又带来了新鲜的感觉。

而当他们蘸上一口番茄牛肉汤，浓郁的香气瞬间扑鼻而来，配上香脆的炸洋葱圈，一口咬下去，甜甜的洋葱与牛肉的鲜美完美融合，还真的吃出了加分的幸福感。

宋百合微微侧头，手指轻轻拂过桌面，她的眼神仿佛能洞悉每一个微笑，感知每一个满足的表情，双手交叠在胸前，一抹自豪笑容绽放在脸上。

厨房里传来一阵阵赞叹声，厨师们互相传递着惊喜的目光，纷纷举起大拇指。

宋百合最终准备给大家呈现的是一道甜点。

当众人期待着她将会展现烘培技巧时，她却神秘从冰箱里取出了一个透明的玻璃烤盘，在大家面前摆了出来。

透过玻璃，可以清晰地看到层层叠叠，色彩斑斓的美妙构成；一层诱人的红色，一层柔滑丰盈的奶白色，再到一层深邃的巧克力色。

这些颜色相互交织，宛如一幅富有层次感的画作，这无疑是大家熟悉的意大利千层面，与甜点毫不相干。

就在众人感到疑惑的时候，宋百合取出一盒马苏里拉乳酪，用手将其撕成丝状，均匀地覆盖在甜点的表面，然后再撒下一层饼干酥屑。

接着，她将甜点放入预热至190度的烤箱中，时间设定为八分钟。

除了微弱的烤炉声和甜蜜的香气外，几乎没有其他的声音。

大家的目光在烤箱上忙碌穿梭，默默地等待着，有人眉头轻蹙，好奇地张望着；有人脸上带着微笑，心怀期待，各种错综复杂的情绪在他们之间交织流动。

八分钟匆匆过去，宋百合轻手轻脚地打开烤箱门，一股迷人的香气瞬间填满了整个空间。

甜点金黄酥脆的外表下，马苏里拉乳酪如潮水般融化，形成一片诱人的白色海洋，勾起人们无尽的食欲。