爱的化学反应 第25章 第25章

接下来，他们想做一个鱼香肉丝。王大维把买来的里脊肉切成丝，放在碗里，撒一些盐、白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、花椒粉抓匀，跟姜可凡说：“这叫先把肉味上。”

姜可凡似懂非懂地点点头说：“哦，先把肉喂上，让肉先吃饱了，咱们再吃肉。”

然后王大维拿了一小撮木耳，放在水里煮开，泡发。俩人开始切胡萝卜和青椒丝。王大维切得轻车熟路，姜可凡切得粗细不匀。接下来准备好葱丝、姜丝和蒜片，再把泡发的木耳洗净切丝后就可以准备炒了。

大火烧油，放入辣椒面和郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，再滑入味好的肉丝，这时候香味已经出来了，姜可凡馋的直流口水，立刻接过锅铲说：“我来我来。”他愉快地翻炒着，等肉丝变色后，王大维说：“把菜放进去吧。”于是姜可凡把胡萝卜、青椒和木耳丝一股脑都倒进锅里。

王大维在一边调芡汁。突然一阵噼啪响，把姜可凡吓得差点又把铲子扔了。

“大哥，这回不是崩油，怎么还崩菜呢？木耳都崩出来了，太吓人了！”

王大维笑了笑说：“木耳因为质地的原因，做汤没问题，炒菜就是特别活跃的往出崩。”他用眼睛瞟了一下灶台边说：“你不是有锅盖吗？”

姜可凡再次拿起了他的“盾牌”，上了“战场”。一阵拼杀之后，王大维把半碗由盐、糖、生抽、老抽调成的芡汁贴着锅边倒进去了，瞬间，木耳也不崩了。姜可凡放下了锅盖，说：“你怎么不早点儿倒这玩意儿？”王大维说：“早倒还没熟呢，能好吃吗？”

说着，王大维拿起醋瓶子，沿着锅边又洒进一些醋，瞬间香飘四溢，姜可凡咽了咽口水，眼巴巴的看着王大维关火、装盘，端起来一闻，口水又流出来了。

“最后点醋是这道菜的灵魂。炒菜跟做音乐一样，在恰当的时间用了恰当的音符和节奏，出来的是点睛之笔，用错了时机就会前功尽弃。这对你来说太难了，教你一个入门菜吧，鸡蛋炒西红柿。”

姜可凡眼睛亮了，说：“这个好，我小时候就爱吃这个，拌饭可好吃了。”

王大维一边刷锅一边说：“虽然简单，但是要做得既好看又好吃也不容易啊。”

王大维拿了个小盆，烧了一点热水，然后把洗净的两个西红柿顶端各划一个十字刀，放进热水里滚动一下捞出，十字刀的位置，西红柿皮就裂开翘起了，顺着翘起的皮用手轻轻一剥，整个皮就下来了，然后把西红柿放在案板上去蒂切块放入盘中。王大维又拿出一个碗，把三个鸡蛋打入碗中，用筷子哒哒哒的上下搅拌均匀，切上一些葱花备用。热锅倒油，滑入打好的鸡蛋液，用筷子顺势在锅中划散，蛋液将将凝固时盛出到碗里。用锅中余油再兑上一点油烧热，放入葱花炒香，把盘里的西红柿都倒入锅中，煸炒。撒入适量盐、糖、少量生抽、老抽，小火慢炖，至西红柿汁水溢出没有明显的硬块儿，撒入刚炒好的鸡蛋拌匀，装盘。色泽明艳动人，味道酸甜可口的鸡蛋炒西红柿就出锅了。

王大维说：“炒这道菜其实就像弹一首《巴赫》里最简单的小步舞曲，几岁的小孩子也能弹，钢琴大师也能弹，都是同样的谱子，手指触键的方式不同，力度不同，对曲子的理解不同，弹出来的感觉完全不一样，你直观的就能听出来好听还是一般，弹得稚嫩还是手法娴熟。鸡蛋西红柿也一样，随便什么人都能做出来，但是吃的人能觉出来，好吃还是一般。不同的人会做出不同的味道，也全靠你对这道菜的领悟。”

这时，厨房门口响起了掌声，两个半裸上身穿着花边围裙的大男生慌张地一回头，看见杨晓扬正站在门口鼓掌呢，看见他俩这穿着，没忍住笑出了声。

“讲的不错啊，这回也让我见识了王大厨的手艺。看来小姜老师也不是吹牛，你的确有个大厨哥们儿。”杨晓扬脸色苍白，有气无力，却露出了无比温柔的微笑轻声说出了这些话。

姜可凡一步跨到门口，赶紧摸摸杨晓扬额头说：“怎么起来了？还发不发烧啊？”

杨晓扬微笑着说：“我睡了一觉，觉得好多了，闻见你们做饭的味道了，把我馋出来了。”

王大维端着这盘鸡蛋西红柿往客厅走，说：“那正好，晓扬姐，尝尝我手艺，咱们一起吃午饭吧。我们给你买了一些药，吃完饭待会儿就可以把药吃了。”

杨晓扬感激地说：“谢谢你们了，有你们真好。”

吃饭的时候说起牧牧，姜可凡说：“我下午要去给孩子上钢琴课，大维，你回头去帮着接一下牧牧回家吧。明儿早上我负责送他去幼儿园。”

杨晓扬感动得都不知道说什么好，一直说谢谢。

王大维说：“别谢了，再谢我都不好意思了。晓扬姐，其实我一开始见到你就觉得特别亲切，所以帮你点小忙不算什么，别客气啊。”

姜可凡说：“哟，你小子什么时候这么会套近乎了？”

杨晓扬赶紧说：“他不是套近乎，我也是，我也觉得一见到你就特别亲切，我就想，我要有这么个弟弟多好。”

姜可凡白眼都快翻上天了，小声说：“那我就不好吗？我不亲切吗？不就会做饭吗……”

虽然小声，杨晓扬还是能听到，她笑着说：“你也好，你也亲切，行了吧。”

饭后，杨晓扬继续去睡觉了，她实在太累了。姜可凡和王大维去屋里戴上耳机继续音乐创作，上次姜可凡去录音棚录的音频要回来再处理，和电脑上制作的音乐进行合成。

到了四五点钟，姜可凡就去上课了，王大维自己又弄了一会儿音乐就准备去接牧牧了。杨晓扬给牧牧的班主任发了消息，说自己病了，临时让王大维去接一下牧牧。

班主任领着牧牧在幼儿园里，远远看见一个又高又帅的男孩子往幼儿园门口走，还冲牧牧招手。班主任李欣欣老师一下子目光就被吸引了，问牧牧：“今天来接你的王大维是你什么人呀？”

牧牧想了想说：“我也不知道。”

李老师问：“那他管你妈妈叫什么呀？”

牧牧想了想说：“他管我妈叫姐。”

李老师说：“哦，那他就是你舅舅啊。”

牧牧说：“哦，那就是吧。”

王大维走过来，李老师说：“您好，您就是牧牧的舅舅王大维吧？我是牧牧班主任李欣欣。”

王大维有点没反应过来，“啊？”了一声。牧牧紧接着扑过来喊：“舅舅！咱们回家接着打蓝胖子吧！”

王大维一想，也别解释了，就顺口接了下来：“啊，李老师，您好。我来接牧牧的。”

“果然是舅舅，跟牧牧妈妈长好像，都那么好看。”李老师情不自禁地说完又觉得有点害羞。

王大维更不解了，皱着眉头笑了笑说：“啊？我俩像吗？”

李老师点点头：“一般自己不觉得，别人看才能看出来。”

“行吧，那走吧外甥。”王大维把牧牧一把举起来，骑在他肩膀上，大步走出幼儿园。

王老师目送着王大维的背影有点犯花痴。

回家路上，王大维跟牧牧说：“妈妈病了，发烧了，需要好好休息，所以牧牧回家要乖，不要打扰妈妈好不好？”

牧牧听了很担心：“妈妈病的严重吗？那我要赶紧回去照顾妈妈。”

俩人到家，杨晓扬起来开门，她已经睡了一天了，虽然晕晕乎乎的，浑身都没力气，但也睡不着了。

牧牧说：“妈妈，我要表现好，这样你高兴的话是不是就好的快？”

杨晓扬微笑着点点头。

牧牧爬上姜可凡的钢琴，一边拉开琴罩，一边说：“我弹琴给你听吧，我好好练。“

牧牧确实今天练琴格外认真，杨晓扬觉得虽然自己很难受，但是心里很感动。

王大维接牧牧回来以后就进了厨房，继续做了晚饭。杨晓扬真心觉得这个弟弟太好了，虽然说话很直，怼人很冲，（尤其是怼她闺蜜苏熙）但是热心肠，善良又会照顾人，是个憨憨的傻弟弟。

他们仨人一边吃着饭，王大维一边交代着：“姐，我明天有事，就不来了。我今天熬了一大锅菜肉粥，你这两天身体虚弱，就多喝点粥吧。今天这些粥肯定喝不完，放冰箱里，明天拿出来热热就可以吃，再简单炒一些小青菜就行了。”

杨晓扬带了一些愧疚，轻声说：“这两天太麻烦你了，耽误你工作了吧？我都怪不好意思的。”

“哎呀，举手之劳，你就别跟我客气了。”王大维话音未落，手机响了起来，他拿起一看，神色瞬间惊慌，赶紧接了电话。

对方声音之大，杨晓扬坐在餐桌的另一边没有免提都听的清清楚楚。“王大维！你又跑哪儿去了？！我一回来，小巴在床上尿了！”

王大维一脸惊慌地说：“我回去，我这就回去啊，你什么也别管，都等我回去弄。“

对方依旧大喊大叫：“我弄不了它！它还冲我叫！我告诉你，有我没狗，有狗没我！你自己看着办！”电话一下被挂断了。

王大维瞬间把筷子放下了，拿起手机就往门口走。杨晓扬说：“大维，有什么事你别着急，吃完了再走吧。”

王大维说：“不吃了，不吃了，我得赶紧回去，我女朋友搞不定我的狗。”

随着关门声，杨晓扬自责又内疚地叹了口气。牧牧睁着两只圆圆的大眼睛说：“我觉得王老师的女朋友太凶了，我不喜欢。但是我挺喜欢王老师的。我希望王老师赶紧跟他女朋友分手吧。”

“净瞎说。”杨晓扬冲牧牧皱皱眉头说：“哪有让人家分手的呀？都是劝和不劝分的，你一个小孩子，别瞎管。”

“那你跟爸爸没这么吵，都分了，他俩都吵成这样了，肯定也得分。”牧牧有理有据地说。

杨晓扬眼睛一瞪，说：“嘿，那能一样吗？赶紧吃你的饭吧！这么多饭都堵不住你的嘴。”

牧牧一吐舌头，不敢说了。