最爽新人生 第991章 二婶的不满

王文涛想要和周方远合作连锁酒店，这是周方远之前没想过的，现在倒是给他打开了一扇大门。zuowenbolan

但连锁酒店的经营，可不是那么简单的。

一是起步难，起步的时候没规划，凭感觉投资几家店后，发现人才跟不上资金链断裂，老店做不好，新店开不起，想装修没钱，不装修没生意。

二是经营难，做到10家店左右管不下去，各个分店的问题，就像水缸里沉茄子，压这个，那个又出来。

三是发展难，想做加盟，品牌不够响亮，没人来加盟想自己经营，又赚不到多少钱想被别人收购，又没人看得上想转让又舍不得。骑虎难下，已然成为众多初创连锁酒店的重点难题。

以上3个问题，困扰着初创连锁酒店，让大多数创业者头疼不已，像玻璃上的苍蝇：前途光明却没有出路。

没有远见，看不清未来发展方向，是造成连锁酒店发展困境最主要的原因之一。

某连锁酒店，至今发展出50多家直营和加藐，看起来规模不，应该做得不错。实际上，由于定位为经济型酒店，现在生意并不好。再加上人才的缺乏，管理脱节，现在已经走入发展的死胡同。

相信全国诸如此类的连锁酒店还有很多，由于早些年在定位上出现严重的失误，没有看清楚未来的发展趋势，造成发展不起来的情况。

就算是未来，也有很多的公寓酒店民宿中档酒店都在走这样的死路，民宿也是一样。

还有一些创业者，光投资，不建设团队，造成经营困局，简直就是自己往火坑里跳。酒店是劳动密集型产业，酒店要有生意，关键在于服务，而服务是由酒店的团队来提供的。也就是，一个酒店的团队建设不好，就会造成管理脱节，最后走向末路。

反过头来看看自己酒店团队：

你有几个能独挡一面，不需要你操心的店长?

你有几个能开拓市场，把营销工作做出色的营销人员?

你有几个服务技能一流，能把一线工作做好的员工?

你有几个运营讲究，能把微信营销ota营销做好的运营人员?

都没有，拿什么来经营好你的酒店呢?

做连锁酒店，是玩资本，是投资。投资，是投人，没人什么都做不起来。

最后，想要做品牌做加盟做托管，关键在于运营体系。

相信很多创立酒店品牌的投资者，都希望未来能够做出一番事业。创立品牌，吸引资本，然后一起做大做强，这是连锁酒店的基本做法。这其中，吸引资本，就需要你足够强大的品牌支撑。而做品牌，关键就在于运营。

要运营好一个品牌，除了团队之外，还需要巨大的资本投入。一方面，要投入资本来打响你的知名度，使用互联网的营销方法，让全国酒店投资者都知道你的品牌名称，然后跟着你干能够赚钱，而你又实实在在地能够帮他赚到钱，这是重中之重。

另一方面，要投入资本来打造你的团队。没人才再多理想都是吹牛，给你投资10家店，你就得有10个优秀的店长，没有这些店长，你就管不好这10家店，道理就是这样简单。最后，还需要一个好的机制，能够吸引资本的同时，留住人才。不然，好不容易培养出来的店长，动不动就跟人跑了，所有努力就白费了。

另外，连锁酒店还有一个很大的问题，除非是加盟模式的，那么所有做连锁酒店的都要面临的一个最重要的问题，那就是资金的问题。

连锁酒店因为铺得太大，对发展速度要求过高，这就需要非常大量的资金。光是这个资金量，就不知道吧多少人给拦在了投资的门外。

还有，周方远原本想要做的酒店，是单体酒店，只不过他要做多家，看似和连锁酒店差不多。

但事实上，连锁酒店和单体酒店还是有很大差别的。

单体酒店和连锁酒店都是住宿市场的重要组成部分。

下酒店有单体与连锁之分吗？从本质上来，单体和连锁都有一个共同的名字——酒店，它们的基本属性一样，均为目前住宿市场的重要组成部分。经过市场的洗礼和发展，它们就像市场中的两驾马车一般并驾齐驱，任何一种形式都无法将对方“吞并”。

既然要做酒店，不能错误地高估连锁酒店的优势，也不要过度地低估单体酒店的劣势。对于一个市场而言，客户真正需要的是好产品，品牌仅仅是为产品背书罢了。好产品才是第一选择，抛开产品大谈单体与连锁就是形而上学。

先来了解一些数据。

有数据表明，我国住宿业总体规模不少于60万家，其中，单体酒店占比在80右。据某网2017年公布的数据显示，在该网的4万家会员酒店中，约70为单体酒店。周方远前世看过一篇文章，2017年，全国连锁酒店客房的市场规模大致为320万间，全国住宿业客房总规模约1677万间。依此推算，连锁酒店占据整个住宿业市场20左右，也就是，单体酒店的比例高达80。不同统计数据都显示，单体酒店在我国市场上仍占据绝大多数，具有压倒性的数量和地理分布优势。

连锁酒店品牌优势明显，但运营成本略高。

连锁酒店的发展模式就是从西方学习而来。

一方面，连锁酒店由于在市场中有着较高的市场影响力，因此，相对于单体酒店而言品牌优势更为明显。但另一方面，连锁酒店的运营成本相对更高。众所周知，绝大多数连锁品牌都要向管理公司支付一笔价格不菲的管理费。同时，为了便于品牌的管理，连锁品牌酒店运营管理手册对于不同地域不同客群市场的品牌标准实现了统一。这就会引发一个问题，就市场而言，我国地大物博，统一的标准面对不同的地域客群或者经济环境，会表现出“不适”性。

而在市场高度竞争或者经济下行时，经营成本往往决定着企业的“生”与“死”。

而等到互联网时代到来，连锁酒店与单体酒店市场竞争回归到同一起跑线。在国内市场没有ota巨头的时代，连锁酒店品牌的会员体系市场优势十分明显，这也是连锁品牌在国内市场大力扩张的杀手锏。一些着名的国际国内连锁品牌都建立了自己的会员体系，比如万豪酒店集团的sg洲际酒店集团的优悦会开元酒店集团的慎会锦江酒店集团的ehotel等。这些会员体系在此时我国的酒店市场优势非常突出，很多单体酒店感觉压力山大。

随着中国互联网时代的到来，特别是国内ota巨头的崛起，以携程美团为代表的在线预订系统为单体酒店提供了一个互联网大会员的平台，所有单体酒店都共享一个巨大的会员体系，那就是ota会员体系。本土的ota体系更加了解国饶喜好和标准，它们的发展壮大，冲击了各大连锁酒店集团引以为傲的集团会员体系。

在市场中，也引发了好几次ota和酒店管理集团之间的会员“战争”。同时，也造成了很多连锁酒店背景下成长起来的新生代已经悄然进入市场，他（她）们崇尚个性消费，不唯品牌，只唯个性，崇尚自由消费和追求自我，这样的消费特质催发了市场的变化。因此，在零六年这个当口，国内酒店市场，连锁品牌和单体酒店已经开始站在了同一起跑线，平等地赛跑，最终比的是服务产品以及性价比。

连锁酒店管理架构更规范，单体酒店更灵活。

这样的架构可以保障服务和管理的稳定性，但也有可能造成人力成本浪费。比如，设置的岗位层级过多，而且部分岗位的人员冗余，组织效率低下等。单体酒店管理架构则更加灵活，可以根据市场的实际情况进行调整，但也有可能造成管理的不稳定。

在适应不同市场方面，单体酒店在管理用工成本上更具优势，连锁酒店则更加规范。

这种管理架构没有孰优孰劣，最终的衡量标准要放在市场经济背景和酒店所在地区消费群体特点这两个大框架下来看。对于经济不发达但对利润要求很高的地区，单体酒店的管理架构更具优势；对于“北上广深”这样市场活力好且消费能力强的大型城市和目的地来，连锁酒店的管理架构更加规范，也更适合。当然，同一地区的酒店业主也有不一样的投资回报诉求，不可以偏概全。

连锁酒店对落地区域有限制，单体酒店可“遍地开花”。

部分中高档连锁酒店品牌对酒店所在地区有着严格的限制，就以目前的情况而言，一些国际五星级品牌一般只考虑在国内的一二线城市落地，三四线城市均不考虑。不过最多再过几年，随着国内经济的发展品牌理念的变化，这种现象很快就会发生巨大的转变，三四线城市也出现了很多国际五星级酒店。为了尽可能保障项目的成功，连锁酒店会对所属地域进行严格的筛选，这也是其自身品牌定位的市场需求，无可厚非。

大家都知道，酒店行业除了商业属性之外，还有一个更重要的属性——社会民生属性。

酒店不仅是地域城市住宿餐饮娱乐配套的提供者，更是加强地域经济发展的重要催化剂。

从这个角度来，单体酒店承担了更多的社会责任。从边陲镇到繁华都市，从东南到西北，到处都能看到单体酒店的身影，它们用“遍地开花”的落地精神为当地的经济发展做着重要贡献。从这个角度来看，单体酒店的市场适应性更强，对民生经济的贡献率更大。

连锁酒店和单体酒店的运营成功都需要懂市场勤勉努力的管理者“注资”。

无论连锁酒店，还是单体酒店，除了时地利之外，其实最重要的就是人，都需要优秀的管理者去“注资”才可能走向成功。在建筑行业，建筑公司的项目经理非常重要。如果项目经理不给力，再牛的建筑公司也可能出现豆腐渣工程。反过来，如果选择了好的项目经理，资质一般的建筑公司也可能出精品。酒店的管理和运营也是如此。无论是单体运营还是集团化运营，对于市场的把控和团队的建设，最终都要落实到具体的人上。如果忽视这个特点来谈连锁和单体的优劣势是不科学的。

所以王文涛的提议，周方远虽然很感兴趣，但他不能一下子答应下来。

事实上，王文涛也没想着周方远会直接答应，这么大的事情，没有个一年半载的讨论和磋商，甚至都不一定能最终形成项目。

他只是提出了这么一个建议，让周方远回去好好思考。

……

就在周方远和王文涛聊的时候。

远在北桐市的另一边，一个普通的家属院里，一场争吵悄然出现。

“……就你清高，就你要面子，别人都想方设法的想要给自己谋好处，就你会考虑这个考虑那个的，我怎么就找了你这么个窝囊的男人！”

周方远的二婶脸都气红了，看着自家男人，眼睛里都是失望和鄙夷。

二叔手里掐着一根烟，坐在沙发上一眼不发。

他不想争吵，然而他越是这样，周方远的二婶就越生气。

“远也是，他现在都是那么大的老板了，怎么就不为他妹妹想一想，现在眼看着慧就要考大学了，他这个做哥哥的，怎么就不想着给妹妹找个去国外念书的机会。都一让道鸡犬升，现在他有本事了，我也不求跟着他得到什么大的好处，我就想着给慧找个好一点的外国学校，这么大的事情，他看样子想都没想过。好吧，他是个大忙人，那你呢？你就不能给远打个电话？不行给你哥和你嫂子打电话也校你的脸就这么为贵？就不能为自己女儿稍微抹点面子吗！”

二婶越越生气，声音也不由得提高了几十分贝。

躲在卧室里的慧听着父母的声音，脸上满是纠结，看着电话里的号码，想了好久，才轻轻的按了一下。