在周方远家里举办的小型聚餐很圆满,同学们看到了他家漂亮的小院子,尝了周爸进行照料的葡萄,汉堡和炸鸡也吃了个过瘾,回家的时候每人还带了不少葡萄,可谓是收获满满。zuowenbolan
周方远也有收获,因为他今天做出了一个小小的突破。
前世他不太愿意同学来自己家,在这里是如此,后来搬到城里面也是如此,他总觉得自己家没什么钱,房子小,装饰也非常的老旧和单调,他认为同学们会因此而嘲笑他。
这也算是一种自卑吧,前一世的周方远是个性格非常复杂,缺点非常多的人。他自卑却又自大,不学吧还不一样。网吧只要把电脑拼起来就行,餐厅却没有那么简单。
要准备的东西太多了,比如说后厨所必须的设备,大型烤箱、大型冰柜等等,还有保温箱,豆浆机,这些都需要出去买,并且在装修的同时就进行初步的安装。
桌椅板凳需要准备不少,这个还好弄一些。那么服务员呢?要不要进行培训?后厨也不可能只靠周妈一个人,还需要其他的工作人员。
除此之外,还有一点最重要的,那就是进货渠道。
做西式快餐,消耗量最大的就是鸡肉。汉堡里需要,炸鸡里需要,各种鸡肉小吃也需要大量的鸡肉,再像以前那样去市场上购买就不太合适了,价格贵不说,而且不够稳定。保不齐哪天一下子断了货,难道要餐厅也跟着歇业么?
所以周方远一家现在面临的最大问题就是货源了,必须要找到一个能够稳定的,大量提供鸡肉的货源才行。
周妈的想法是多跑几个市场,这个提议一说出来就被周方远父子否决。
周爸的想法是找一找周边的那些比较大型的养殖场,或者干脆和农户建立长期供应关系。
这个提议有些搞头,但最后还是被周方远给拒绝了。倒不是养殖场和农户无法满足他们的需求,事实上他们的用量虽然大,但也不至于大到一个养殖场还提供不了。周方远拒绝的主要原因,还是因为现下北桐周边的养殖场和农户养殖技术不够达标,养出来的鸡基本上都是饲料鸡。
饲料鸡虽然肉多,但味道较差,而且最主要的是,这些东西他不健康啊,饲料里普遍含有激素,而且含量还不低,吃进肚子是会影响到人体的。就算现在的老百姓普遍不在意,那他们也不能大意。不出事还好,一出事就是大事,那不是开玩笑的。
所以最理想的鸡肉还是散养鸡,可散养鸡又太贵,所以周方远把目标放在了饲料和粮食相结合喂出来的鸡。
产量够,激素含量还不太高,正适合他们。
那么这样的鸡什么地方有呢?
“肉联厂!”
周方远面对父母疑惑的目光,给出了答案。