综名著一直优雅地活着 第155章 第 155 章

其实，不是说贾府里没有内造的东西，只是那些大都是没有过过明路的，他们都不敢这么明晃晃的拿出来。反倒是海南乔这个从进京之后，吃穿嚼用，都是内务府负责的人，她的东西，都是能明晃晃的拿出来使用的。

海南乔受了鸳鸯的礼，又拉着她细细的劝了一回，等艳绿把千叶攒金嵌红宝石牡丹头面拿来之后，海南乔让她拿给鸳鸯，鸳鸯再一次给海南乔行了礼，才接受了。

等她到屋子里去整理仪容的时候，琥珀瞧着她，到是笑着道喜：“姐姐，这可是喜事儿。以前她只是摆着是你后娘的款，你能把她如何？只能够事事都听了她的，可是现在海姑娘发话了，从今往后谁还敢把你怎么着呀？至少没有人再敢随意的打你的主意了。即便往后，姐姐你是嫁人也好，还是不嫁人也好，有海姑娘赏给你的这套头面，你也就万万不会与人做小了。”

鸳鸯听了这话，又忍不住红了眼眶，她说：“我也真是前世修来的福气，原本想着这回又要受委屈了，谁知道竟让海姑娘知道了。海姑娘的脾气，咱们是知道的，她往日里嘴巴虽然利索，可从来不曾对咱们动真张，谁知道今日倒也真发了脾气。”

“是啊，姐姐是没瞧见，刚才海姑娘说要打你爹妈，说要打你哥哥嫂子的时候，老太太可是一句话都没有发呢。想来老太太只怕心里也烦着呢，现在有海姑娘出头，把这件事情给办了，老太太又何必再说什么呢？只当做自己不知道罢了。”琥珀自己猜想，一边给鸳鸯帮着，从新梳洗了一遍，一边让鸳鸯把海南乔赏给她的头面放好：“这样的好东西都是从内务府出来的，姐姐也知道，这宫里头的东西呀，不是好东西进不去，内务府拿出来的，自然都是好东西，现在海姑娘赏给了你，也是你的福气。你可要好好的放好，千万别辜负了海姑娘对你的一番情意。”

“是呢！”鸳鸯赞同的点头，等梳洗好之后，把那头面仔细的锁在自己的箱笼里，才出门去伺候老太太。

外头的主子们，也都开始说起别的事情来，就像是刚才海南乔的发火，从来没有过一样。

“我在老家的时候，每到冬日，乡下的族人会送一些鳝鱼过来，他们都是已经出了五服的族人了，只是我家就我和祖父两个了，咱们祖孙二人，每年田庄的出息，根本就吃用不完。更何况祖父又不在家里，他的宫里伺候万岁爷，根本就用不上家里的东西，万岁爷也每年会赏赐两回，赏赐的东西送到老家，我就一个人，那里用得完这些东西？所以，也会送一些给那些日子难过的族人米粮，对外人咱们瞧见日子难过的，都还要帮一把，更何况是自己的族人呢？”

“族人得了帮助，也有心里觉得不好意思的，于是就会弄一些府里不会采买的东西来。鳝鱼就是一样了。说起鳝鱼，我还记得，小时候听身边的一个老妈妈说过一个故事呢！”一说起故事，所有人的眼睛都盯着海南乔，都等着她说故事呢！

海南乔也不拿乔，喝了一口茶水，就说道：“那老妈妈说，百年老鳝的汤能化肉蚀骨。说是一个村里有一个懒汉，因为春季该播种的时候，他懒得动，说是春天野菜都出来，何必这么辛苦的播种呢？于是就这么着，他把春天也过过去了。等到夏季的时候，村里的人看不过眼，就让他去帮忙，好歹有口饭吃不是？可他嫌天热，也不愿意干，说是天热了，好多果子，早晚田间的小鱼小虾，都是吃的，他为什么要这么累去干活儿啊？等到了秋季的时候，村里的人都火热朝天的丰收，他却觉得满山偏野的野果、野物，都是填饱肚子的好东西，人家叫他去帮忙，说是等忙完了，分些粮食给他，也好叫他过整个冬天不是。结果这懒汉不愿意干，他说山上有吃的，他为什么去给别人干活儿啊？他要是愿意干活儿，为什么不给自己干？反倒是要去给别人干活儿？村里的人都那他没有办法，也就随他去了。”

“只是，这懒汉实在是太懒了一些，他只想要秋天满山偏野都是野果、野物，却没有想过要囤积一些。等到冬季的时候，他是家无余粮，这可如何是好？冬季，田间的稻子早就已经收了，田里只有一些稻子桩，和一块块水田。他想着，这稻子收割了，田间又有水，那么田里肯定是有鱼这些东西的。别说，他虽然懒是懒了一些，可脑子还算聪明。咱们蜀中的冬季，不是每年都会下雪，不下雪的冬季，他在田里弄吃的，还真能过得了一个冬也说不一定。要说运气他还真是有些运气，竟被他弄到一条上百年的老鳝鱼，只是他不懂这其中的道道，竟然把那老鳝鱼给弄来吃了。一条碗口粗的百年老鳝啊，他炖汤吃了，邻居闻着味儿，还问他是在吃什么，他说吃鳝鱼，邻居没有多想可不曾想，第二日一整日邻居都不见出门弄吃的，难免担心，叫门有没有人应门，就和左邻右舍的人破门而入，你们才他们见得到了什么？！”

海南乔停下，看着她们放低声音问。

大家都听的正精彩，她突然停下一问，反倒是把大家都问住了，只是一个劲儿让她接着说。海南乔也不生气，笑笑继续说道：“左邻右舍的人破门而入后，根本就没有见到这懒汉，里里外外的，都找了一遍，可就是没有看到人，最后，他们在懒汉的床上，找到一滩水和一撮头发，找了村里的老人来一看，村民才知道，原来懒汉弄到的，是一条百年老鳝鱼，他吃了之后，身体全部被百年老鳝的汤溶解，这可传说中的，化骨丹来更为力猛。你们说，这是不是吓人的很？”

“可不是吓人吗？那海姐姐，听了这故事之后，你还吃鳝鱼吗？”惜春第一个反应过来，问海南乔。

海南乔听了这话，哈哈大笑起来：“我当然是吃的啊！百年老鳝鱼是多么难得的东西，如果这么好得，那岂不是要乱套了？！鳝鱼肠肚扔掉，去头，肉可以切成寸长，也可以切丝，鳝丝炒韭菜，吃起来香的很，我怎么可能不吃呢？鳝段则可以做多种花样，炒鳝段可以略抓一点芡，搁点酱油，炒起来嫩，熟即起锅，这样炒出来鳝鱼，入口即化。当然，还有一种他们说的上等吃法，把将活鳝养些时日，待它腹中的泥沙吐尽之后，还是现货的，就用重油闷之，赤条条的鳝油光滑亮，筷头夹其脊背一挑，生生撕下一条肉来，此吃法鳝鱼完全未走味，味道极其浓重好吃。”

“不过，你们也知道，我们蜀中是吃麻辣味儿的。所以，我们更喜欢把鳝鱼做成麻辣鳝鱼段。先把黄鳝杀死百去内脏，去头，洗净，切段，开油锅，放入生姜度，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。味道是麻辣可口，鲜香逼人呢。”

大家听得入神，现在又听海南乔说，这般好吃，难免不闹起来：“哎呀！原本是想着听故事的，可听姐姐这么一说之后，反倒是流口水了。这鳝鱼真的只能冬天的时候吃？”

“当然不是，若是你会钓鳝鱼的话，什么时候都吃得到。”海南乔端着茶杯，笑眯眯的回道。

“钓鳝鱼？好姐姐，你快与我们说说，让我们也去试一试才好呢！”三春和黛玉围着海南乔，一副她不答应，就磨到她答应为止的样子。

“你们问我，我也不知道。我在老家的时候，年纪尙小，家中的奴仆们都拦着，不让我去。所以，我是不会的。只是，虽然我不会，可我还是可以跟你们说说怎么钓鳝鱼。”海南乔被她们磨得没办法，只能说了自己知道的。

“我没有钓过鳝鱼，但是我听奴仆们跟我说过。钓鳝人是戴竹斗笠，披棕蓑衣，腰间挎着一只扁形的大竹鳝篓，手持一把钓鳝的竹纤，竹纤的一端插着黑蚯蚓。钓鳝多去水塘，凡有土洞、石缝及杨柳树根下，便可插上一支鳝钩，鳝鱼咬钩时，钩必抖动。若干鳝钩插好，便选择一个可能居住着大鳝的地方，轻轻地捻动鳝钩，并往复拉扯，这尚不算，重要的是击水。将中指弓成圆形，紧贴水面，奋力击之，水就发生“咄咄”的响声，他们说这个声，是鳝鱼吃食的声音，这声音就会惊醒洞中打瞌睡的鳝鱼，醒来的鳝鱼必然会嗅到蚯蚓的芬芳，此时它就不可避免地要来上钩了。而且，奴仆们还说，要是是用钓鳝鱼的方法的话，还能听到鳝鱼上钩的时候，吃诱饵的声音呢，鳝鱼吃食迅猛，发出的声音奇响呢！”

姑娘们听了这个之后，更加的心动了，都吵着要钓钓看，看看是不是真的能够钓的到鳝鱼。