职称二 （十四）大餐

（十四）大餐

水在锅里煮，锅在灶上坐，火在炉膛烧。

这是一幅真实生活的完美写照！这是人类伟大的真切体现！这是人类生活的返璞归真！这是一切文化创造的最初来源！这是人类幸福的精彩瞬间！

不一会，锅中的水，就冒了大大的气泡。

张文学知道：这是锅里的水沸腾了。按照妈妈教的，这个时候就该下面了。

只见田老师，打开自己经常放在自行车车筐里的黑色皮包，用左手拿出一把面条，然后用右手拿开锅盖子，把细细的挂面散开，均匀地放进正在沸腾的水的表面。

张文学又看到了一副美丽的画面：

田老师放在沸腾的水里的细细的面条，在放在水里的一瞬间，就像一条条细细，软软，白白的鱼儿，在入水的瞬间，在水里面上下乱串，时而上来探个头，又时而把头伸下去，又把尾巴翘上来。上蹿下跳以后呢，这一根根充满生机活力的面条，稍微安静了了一会，就顺着沸水的走向，一圈圈沿着锅壁游动起来。像一些好奇的孩子，走到一个好玩的地方，就突然停下来玩一会，全然不顾后面紧跟而来的面条会和他们撞车，结果呢，好一伙面条都停在一处玩了，他们不但不因为撞车而打架，甚至反而停下来交谈甚欢。这时候，田老师举起了大长筷子，“三下五除二”就把这伙好朋友搅动开了。这些面条很听话，分开就分开，没有不爽，没有吵闹，只有微笑着继续往前游动了。

飞着，飞着，就倦了；

游着，游着，就累了。

张文学眼睛一眨不眨地注视着这面条中的生灵，关注着这生灵的一行一动。

走着，走着，就停了，

白着，白着，就黄了。

面条膨胀，面色金黄，汤水混沌，面条成熟了！

张文学看着面条在水中自由游行的景象，感觉到了面条的生命力量；看到面条从白变黄，看到了食物成熟变化的美好景象！

张文学懂事地瞅了瞅田老师，同时自己也更靠前一点，看看能否帮下忙。

田老师也看出张文学想帮忙捞面的意思了，于是，笑眯眯地说：

“不慌，这时候的面条还是有点硬，捂一捂面条，粮食香味更足，吃起来更劲道。”

在这个短暂的时间，田老师也没有闲着，只见他看中一个细长的树枝，用自己钥匙链子上佩戴的小刀子把皮子刮掉，然后从光滑平整的树枝中间折断，又用小刀把两根棍子的头削平整，瞬间，一双筷子就奇妙地诞生了。

只见，田老师掀开锅盖子，用汤勺成了一勺子汤，在新制成的筷子头上浇了上去。张文学懂了，这是“热汤消毒”。

书本让人明智，道理让人明理。但是，生活这所大学，教会我们所有生存，生活和生命的所有学问和方法。在这所大学里，没有生命历练的所有人，不论学富五车，还是才高八斗，都必须重新俯下身子，去脚踏实地进行新的学习，方能真真正正地开始生存和生活，然后才有收获抑或伟大。

等待的时间稍显漫长。是的，张文学这会还真感觉饥肠辘辘了。田老师也准备开始捞面。

张老师已经感觉到了捞面的火候了。所以开始捞面。只见田老师打开锅盖子，拿起刚刚制作的筷子，伸进热腾腾的水里，一下就挑起了一团很长的面条，让筷子带着缠在筷子上的面条快速向天空走去，筷子在空中一抖动，一环绕，面条就不由自主地向中间靠拢，聚成了一个不大不小的口径似碗的一撮面，然后，田老师左手拿了一个小海碗，从面团的尾部接住面条，然后让盛面条的碗慢慢向上，直到穿面条的筷子落在碗里，这才轻轻抽出筷子，一碗排列整整齐齐的面条就大功告成了。

不一会，两碗细细的龙须面，就摆在田老师和张文学各自的办公桌桌上了。两位老师准备大快朵颐，一展雄风了。

这时，田老师再一次打开他的黑色皮包，这次拿出了一个用塑料方便袋子装的食品，从外观上看，应该是两三个烙好的煎饼，因为张文学上初中时，没少吃了这种食物。从单纯用地瓜面时候的黑煎饼吃起，到用地瓜面和玉米面掺起来的暗黄煎饼，到后来光用玉米面制成的金黄煎饼结束初中三年的吃煎饼时代。因为后来上了师范，国家供应粮票，就只吃大米和白面了。

不过，时过境迁，过了几个年头，再次看到田老师从家里带的煎饼，还是感觉十分亲切的，再加上已经饿得“前心贴后心”了，所以，真有点想吃点的感觉。

这时，田老师又拿出了一个玻璃罐头瓶子。张文学想：

“这个罐头，可能就是田老师喝面条的制胜法宝了。不是牛肉罐头，就是猪肉罐头。”

只见田老师，用手一旋转这个罐头瓶子，就轻易打开了这个瓶子。张文学这才知道，田老师用的这个瓶子装的是自己家制作的调料啥的。

果不其然，田老师站起身来，一手拿瓶子，一手拿两个煎饼，微笑着朝张文学走来。一边笑着，一边说：

“今天，请你吃的都是家里做的一般饭，改日请你吃大餐。”说话的时候，田老师还有点羞涩的样子，蛮可爱的。

“哪里呀，好着呢，改日我请前辈吃饭。”张文学倒是觉得很正常，那个年代吗，都一个样子的。

话还没有说完，田老师就把面条调料倒进张文学的面条碗里了。顿时，面条就溢满的葱花被用油和盐炒过得味道，再加上大片白菜叶的诱惑，张文学拿起田老师给他精心制作的长筷子，就直接吃起面来。

说实在的，这个面确实抵不上妈妈做的鸡蛋面好吃。但是对于因为饥饿而口不择食的人，加上调料的面，有盐，有油，有调料，又有菜，那不啻是人间最美味的美食。张文学吃完了面，又把煎饼分成几片，泡进面条汤里面，就直接把泡过的松软可口的煎饼，连同没有泡到煎饼的汤水一块喝了进去。

张文学吃了个“肚子圆圆”，心里别提有多高兴了。这一顿饭，张文学彻底第了解了一个普通民办教师的生活状况；通过这一顿饭，看到了田老师高大的人品和欢快的性格；通过这一顿饭，看到了田老师教学以外热爱生活的智慧人生；通过这一顿饭，张文学突然长大了好多，感觉除了做学问和教书育人以外，自己需要学习的内容还有很多，很多！