蒸汽时代的梦魇 第一章 真实的梦境

站在凳子上的肖恩将一大块肥厚的牛肉放在案板上，用食指、中指、大拇指三根指捏住刀架上厨刀的刀柄，将其抽了出来。

肖恩表现出和自己年龄毫不相符的刀工，熟练的处理起了牛肉，将其中的筋挑了出来，然后将牛肉切成2英寸的大块。

处理完牛肉，肖恩右手一挥身旁的空盘中出现了几个培根条，肖恩将培根条去皮，然后切成二分之一英寸长的细条。

肖恩把大小对等的培根条，丢进锅中加水蒸煮。肖恩右手在锅上拂过，锅中的时间仿佛发生了变化，原本需要10分钟才能煮好的培根立刻就煮好了。肖恩将培根脱水后丢入加了橄榄油的锅中，然后认真的炒制起来。等到培根变为棕色后，肖恩将培根从锅中盛了出来。

肖恩将切好的牛肉脱完水，加入到锅中反复翻炒起来，伴随着油脂在锅中爆开，诱人的香气传入到肖恩的鼻腔中。

肖恩取出胡萝卜、洋葱，然后分别将其切片，然后在油里煎到棕色盛出，盛出蔬菜，在锅中留住少许油。

不等锅中的温度降低，肖恩将培根和牛肉倒入锅中，然后加入盐和黑胡椒。肖恩手中抓着一把面粉，斟酌着分量小心地洒在锅里的牛肉和培根上。肖恩小心的将牛肉、培根和面粉混合在一起，使着形成一层白色的面衣，又不至于烧焦。牛肉和培根的汁水被外层的面衣所包裹，肖恩已经能够想象到当咬开牛肉后美味汁水在口中爆开的感觉。

肖恩将牛肉和培根倒入一旁的铸铁锅中，然后在锅中加入牛肉汤，番茄罐头和所有香料，最后肖恩取出一瓶红酒，然后将其加入到锅中，直到红酒淹没大半的牛肉。

在明火上煮到快要煮开，一股浓郁的香味弥漫在厨房。肖恩盖上锅盖，继续熬煮起来。肖恩时不时打开锅盖，搅拌着汤汁。

肖恩再次调整了锅中的时间，这道原本要炖煮四个小时才能完成的红酒炖牛肉十几分钟就已经好了。

肖恩将肉盛出后，将汤汁倒在平底锅里，煮了一两分钟，再去掉表面脂肪，得到能覆盖勺子的稠厚的大约1品脱的酱汁，加盐调味后把肉汁倒进肉里，让肉和蔬菜裹上肉质。

“虽然和主厨作出的料理还是有少许差距，但是比起其他人强了不止一筹，只需要再多尝试几次，我有信心能够作出媲美主厨的料理！”肖恩用叉子叉起一块裹满汤汁的牛肉，送入口中仔细的品尝了片刻，然后笑着说道。

肖恩右手一挥，身前的一切恢复了最初的样子。原本的原材料自动补齐，满是油污的锅子也变的整洁如新，肖恩低下头继续开始练习起了这道料理。

肖恩身旁的厨台上摆放着各种各样的厨具，但是厨台外却是一片黑暗，身处其中的肖恩却对四周诡异的景色习以为常，厨刀切在案板的声音在这片诡异的空间中回荡着。

“肖恩！肖恩！快醒醒！”一个男人的声音在肖恩的耳边响起，肖恩叹了口气闭上了双眼，四周出现了一道道蛛网状的裂痕，伴随着仿佛玻璃破碎的声音响起，肖恩从梦境中脱离了出去。

“都几点了还在睡觉，快点起来！”一个肥胖的中年男子看着睡眼朦胧的肖恩，不满的说道。

“葛朗先生，我这就起来！”肖恩揉了揉眼睛，看着窗外还没有亮的天色，打了个哈欠从简陋的床铺上坐起身来。

“肖恩，你要记住！要不是你父亲恳求我，你现在还在那个鸟不拉屎的村子里过着吃不饱穿不暖的日子，不要让我再发现你偷懒！”肥胖的中年男子用手指指着肖恩的脸，毫不客气的说道。

“我明白，葛朗先生。我会努力的！”肖恩双拳握紧，然后又缓缓的松开，原本阴沉的脸上换上了笑容说道。

“哼！”葛朗冷哼了一声，然后转身离开了。

葛朗算是肖恩的远房亲戚，他在这座城镇中经营了一家小有名气的餐厅，肖恩的父亲花了不少心思才找上葛朗，让肖恩在他的餐厅中当了一个学徒。

当然葛朗也不是什么不求回报的好人，除了管肖恩吃饭和提供给他一个废弃的储藏室住宿外，他不会给肖恩任何工钱。见到肖恩超常的工作效率后，更是直接裁去了一名帮厨，将两人的工作量扔到了肖恩一个人的头上。

“再过一段时间！再过一段时间！我偷学完所有的厨艺后，我就能。。。”肖恩看着葛朗离开的身影，在心中暗道。