这个厨师在食戟世界超凶的 第十五章 对手做的勃艮第红酒炖牛肉

还是会有学生不时假装路过，偷瞄看蔡小俊做了什么。mengyuanshucheng

毕竟很好奇，牛肉火腿代替鲜牛肉，能做出什么美味料理。

老师抱着手坐在前面，不吭声，正闭目养神。

准备食材：

一根牛肉火腿，牛筋、鲜竹笋..当然，还有最为关键的，牛肠衣。

在来就是调料若干。

将一切材料准备就绪后，学生们进入了紧张阶段。

都忙碌着手里的食材，两个小时，对于他们来说还是太紧迫，一点也不敢马虎。

当然，比试的男生也在内，他显得压力更大，毕竟制作时间缩短一小时。

蔡小俊瞄了他一眼，用到的食材以及制作工艺，大致能看出他在做法式料理。

牛肉的处理方式也比较传统。

蔡小俊系上围腰，深吸口气。

牛肉火腿，是需要崭新的味道，拿起菜刀迅速将它切下。

蔡小俊身手极快，可谓是刀光剑影。

一边扶着牛火腿，右手上的刀，每在火腿上轻轻划出完美弧线时，一块薄入纸张的火腿肉便被切下。

在空中如同正在缓缓飘落的树叶。

轻轻落入盘中。

“哇塞...”

蔡小俊旁边的学生被他刀工惊到，凑近一看。

“哇..这是切下来的火腿肉？薄如蚕丝般顺滑既视感，再加上这么完美极致的火腿肉。”

“我都能幻想出，那入口即化的口感...”

男生闻讯后赶紧凑过来。

只见一片接着一片的，每切下一片，就好像有股力量，将它们缓缓吹起。

最后又缓缓落入器皿中。

这沿途的香气，是这火腿本身自带的味蕾冲击感。

“好诱人...这可是极品火腿肉啊..”

“我忍不住想要尝一口...”

学生们感慨着，忘记自己手上还有未处理完的料理。

直到旁边学生煤气灶上的汤锅，烧开后沸腾出来，这才意识到不妙。

赶紧归位。

但这样的刀工实在是太绚烂了，忍不住想要在多看几眼。

男生感觉事态不妙，可还是咬着牙转身做着料理。

老师轻皱下眉头，眼前这位年轻人实在太高调了...

不过，确实有高调的资本，刀工不错！

当蔡小俊将火腿肉二次改刀，切成细长条。

接下来是鲜竹笋。

‘呲’

刀在触碰到嫩竹笋时，稍稍用力，清脆响声立刻划过。

“是新鲜出土的竹笋啊，带着泥土的清香，仿佛置身在雨后大自然里呢...”

旁边学生又忍不住再次发声。

蔡小俊无奈了：“这样心不在焉的做料理，被淘汰是早晚的事。”

旁边学生立刻回过神来，脸色变得严肃：“哼，插班生，光凭这些数一数二的上等食材，在烂的厨艺也做得好吃。”

蔡小俊耸耸肩，一会儿你就知道了。

新鲜竹笋在手中快速切丝，保证每一根都要做到大小均匀。

长度，厚度，必须丝毫不差，这绝对影响着后期口感。

食材在蔡小俊手里快速整理着，时间依旧过去四十分钟。

距离比试剩余时间只剩二十分钟不到。

男生已经没有之前的手忙脚乱了，变得冷静，稳重起来。

时间一分一秒的过去。

他锅里翻炒着蘑菇等食材，锅里还炖煮着牛肉，只是一桌之隔，蔡小俊都能感觉出来，他那令人窒息的紧迫感。

如果蔡小俊没猜错的话，他的牛肉至少要炖煮四十分钟。

想要在一小时内把这道法式料理做好，恐怕得争分夺秒，丝毫不能出错。

在这么严苛的氛围，哪怕是错失了0.01秒，结局的口感都会是天壤之差。

这就是竞争的残酷！

不过...

这些压力对于蔡小俊来说显然没有。

时间完全够！

只见他慢慢悠悠，把制作好的食材塞入肠衣中。

旁边学生还是忍不住看了眼，显然，他的表情已经映射出，对蔡小俊的做法非常失望。

甚至是在暴殄天物。

“你拿上等火腿肉，竟然去做一根香肠？？？果然是平民区来的家伙。”

“看来那些花里胡哨的刀工，只是个障眼法。”

学生一边说一边疯狂摇头。

在看看他自己的料理，突然倍感自信。

老师却不以为然，这一幕幕他都看在眼里，蔡小俊绝对有他的过人之处。

薙切前辈是不会看走眼的，只是..

时间还有最后十分钟..

男生已经在装盘，并且准备摆盘了，真是有压迫才有动力呢。

这道法式料理能在一个小时内做完，他已经很了不起了。

蔡小俊是这么觉得的。

最后还剩八分钟...

蔡小俊将打好结的香肠放入蒸笼中，盖上盖子。

需要蒸五分钟。

对于其他学生来说，还剩下一个小时多的时间，占用这几分钟的时间围观，还是值得的。

他们一个个已经放下手中的材料。

不由自主的围成了个圈。

“怎么都围在这里？”

“因为这场比试，现在看下来，根本没悬念，我只是比较好奇，这个插班生是如何浪费食材的。”

“我也是...”

“我也跟你一样..呵呵呵...真是暴殄天物！”

‘叮’

蒸锅时间到。

切开盖子...

╮(╯▽╰)╭

(＃￣～￣＃)

雾气过后，一根根普通得不能在普通的香肠，正静静地躺在盘子里。

蔡小俊将它拿了出来。

这时，那边的男生也在最后一分钟时完成料理。

“勃艮第红酒炖牛肉，完成！！！”

男生自豪的说着。

学生们看着这盘红酒炖牛肉，惊了。

“他做的竟然是勃艮第红酒炖牛肉！！！光是牛肉就要炖上四十分钟以上，竟然能在一小时内完成这么复杂的料理！”

“啊啊，我仿佛已经闻到了红酒跟牛肉的香味...”

“光是看一眼，啊！~~那个被红酒浸泡后牛肉的软嫩啊，q弹啊，清香啊...”

“...”

学生们开始自发站队。

老师也走了过来，看了眼这盘勃艮第红酒炖牛肉，轻轻点头。

“不错，能分秒不差的将这道炖牛肉做出来，你很优秀。”

目光又转向了蔡小俊...

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