河虾放在桶里,过夜容易死。它们的个头不大,只有两三厘米。直接用开水煮了扒着吃还有些麻烦。
莱伊把虾和螃蟹不能吃的部分处理了一下,开火烧油,一锅全给炸了。炸好的虾和螃蟹上撒上研磨好的盐粒,一口下去嘎嘣脆,又酥又香。
他又就着剩下的油又做了个青菜炖蘑菇。
青菜炒好刷锅。
重新加油,油热后加糖炒糖色,把已经焯好用凉水冲洗过的五花肉一股脑儿倒进锅里,开始做红烧肉。
尼尔把菜端上桌,摆好碗筷,洗了几个卡麦瓜放在枝条编制的小菜篮里,当作餐后水果。
红烧肉做好,就着馒头花卷两人吃完了这顿还算丰盛的晚饭。
吃完饭后莱伊用白天在外面晒好的水洗两个人的衣服,尼尔喂鸡清洗碗筷。
天渐渐黑了下来,两人用温水擦洗完身子各自睡去。
早上,莱伊起了个大早,把泡好的绿豆倒在锅里,按比例加上凉水慢慢熬煮。
天完全大亮的时候,绿豆终于被煮的软烂出沙。他往里加了些糖和蜂蜜,又熬煮了一段时间后,抽出了柴火,等它慢慢冷却下来。
“哥,你煮这么多绿豆是要拿去卖吗?”
尼尔跟在莱伊后面,看着他把绿豆汤舀进蒸锅,随后连锅带汤放在刚打出的冷水里冰镇。
“是啊。”
“哥,这真的能卖出去吗?”
莱伊也不废话,舀了一碗递给了尼尔。
“尝尝。”
尼尔闻了闻,一股浓郁的绿豆味扑面而来,让他有些不太习惯。但对哥哥的信任还是让他试着喝了一口。
尼尔微皱着的眉头很快被抚平,脸上浮现出惊喜的表情。
“甜的?”
“嗯,放了糖和蜂蜜。”
尼尔又喝了一大口,这回喝到了没完全煮烂的绿豆,轻轻一嚼就吃到了软烂的绿豆沙。
“这个能卖出去吗?”
莱伊问。
“能!”
“哥,你带着我一起去呗!我能帮你扛东西!”
尼尔期待的看着他。
“今天不去上课?”
“今天休息!”
尼尔抢答。就差把“带我去”三个大字写在脸上了。
“行。”
“太好了!谢谢哥哥!”
“哥,我们卖贵一点。”尼尔有些狡黠的冲着莱伊眨了眨眼睛,“我们可是放了糖的,一定会卖的很好。”
“好。”
莱伊每隔一段时间都要给绿豆汤换上刚打出来的井水冰镇。换下来的水莱伊把它们晾在院子里,晒热后晚上可以直接拿来洗衣服,或是冲澡。
临近中午,莱伊早早准备好了食物,和尼尔吃了东西后,他前后担着绿豆汤和一些家什,带着尼尔去了工地。
装绿豆汤的蒸锅被他用厚毯子紧紧地包裹着,避免路上饮品温度升高。
兄弟两走了许久才到了地方。远远的就能看到临时搭建的凉棚,和刚吃完饭正在休息的众人。
莱伊把东西担到树荫下,整齐的码放好,尼尔殷勤的把带来的小板凳摆在摊子旁边。
兄弟两人的动作,引起了人们的注意。
“莱伊,你们卖的什么?”
有小山村的村民问。
“冰凉的绿豆汤。”
卖东西就怕没人问,有人问就有卖出的希望。
“可以试喝。”
莱伊笑着说道。
一听可以试喝,立马吸引了十几个人过来。
尼尔用洗净的厚叶子按照莱伊教的方法折成小杯子。莱伊掀开毯子打开锅盖,一股清凉的气息扑面而来。
他快速的舀了一些绿豆汤,把锅盖和毯子迅速盖上,把绿豆汤倒在叶子杯里。
几个人举起绿豆汤一饮而尽。绿豆特有的清香盈满口腔,清凉中还有些甜滋滋的味道,让人有种意犹未尽的感觉。
“怎么卖?”
“一碗五枚铜币。这汤不但能止渴消暑,还能清热解毒。”
有人有些犹豫,一碗大麦茶只要两个铜币,虽然没有绿豆汤清凉,也没它好喝......但是比它便宜啊!
“给我来一碗!”
凯里没想那么多,直接买了一碗。
他家孩子多种的地也多,父母不要他们农闲时自己出来做工挣的钱。顶着大日头出来干活,能喝点凉快的饮品也是极好的。
莱伊让尼尔接过凯里递过来的铜币,给他盛了一大碗绿豆汤,又在小陶罐里舀了一勺混了蜂蜜的绿豆沙放进去。
“这是什么?”
凯里指了指小陶罐。
“加了蜂蜜的绿豆沙。”
“这个好。”
凯里顶着其他人羡慕的眼神喝了一大口,得意的小表情别提多美了。
其他和凯里一般大的年轻小伙儿,看他买了也凑上来买了几碗。而那些年纪大家里有孩子的中年人,默默打了些村里早上挑来已经有些温热的山泉水喝了。
一会儿的功夫,莱伊卖出了十来碗绿豆汤。
不多,但也算开张了。
尼尔开心的抱着装钱的钱袋子,生怕被人偷了。
太阳高悬,到了正午最热的时候。来做工的人有条件的在地上铺了个草席子,没条件的摊开一堆干草,四仰八叉的倒在地上休息。
莱伊折了两个大草叶扣在自己和尼尔的头上,用叶子扇风。
大概过了一个小时,陆陆续续的有人从村子里赶来,睡在地上的人也爬起来准备上工。
莱伊打起精神开始吆喝,还真有人试喝后买了几碗。但是大多数的人还是去了卖大麦茶的摊子。买大麦茶的村民是在午休后来的,比莱伊要晚半个时辰。
“你这卖绿豆汤?”
一个头发有些花白的中年人走过来问。
他漏出来的皮肤晒得黝黑,额头上有几条深深的皱纹,站得笔直,精神头极好。莱伊有些不确定他的具体年龄。
“是的,尝尝吧不要钱。”
莱伊盛了一小杯递给了他。
绿豆汤已经没有刚开始那么凉爽了,但味道还是可以的。
“不错,你自己做的?”
“是,用小火熬了一个早上。”
“给我来一杯。”
中年人从唯一一处四面都遮住的棚子里拿出了个杯子,莱伊照例舀汤加豆沙。
“我再给你两个铜币,你给我多加点豆沙。”
“好。”
莱伊又多加了一大勺豆沙,中年人心满意足的离开了。
棚子里,西蒙喝了一口甜滋滋的绿豆汤,一脸享受,继续用炭笔在纸上勾勾画画。几个学徒看着西蒙在喝深绿色的东西,有些好奇。
“老师,你喝的是什么?”
“绿豆汤。”
“外边有卖,自己去买。”
“哎,好嘞。”
几个学徒拿着杯子在莱伊的摊子各买了一杯。喝到甜滋滋的绿豆汤,都有些惊喜。
莱伊摊子前的热闹顿时吸引了众人的目光。
大家都知道西蒙和他的几个学徒来自伊顿城,无时无刻都有人注意着他们的行踪。看到他们在莱伊的摊子买了绿豆汤,好信的人们也跟着买来尝尝。摊子顿时热闹了起来。
怕卖不出去莱伊准备的并不多,却没想到没几个小时就已经全部卖完了。
莱伊收拾好东西,担着板凳和沉甸甸的铜币走回了家里。饶是一路上挑着树荫下走,兄弟两人也是出了一身的热汗。
院子里的水已经晒得温热,放下东西莱伊脱了上衣,直接在院子里用毛巾沾着水擦洗身子。
阳光反射在倒三角的身材上,白的发光。只有胳膊和脖颈处晒得发红,有些爆皮。
尼尔有样学样,小寸头用水乎鲁几下就洗了个干净。
莱伊捞出几个镇在井里的卡麦瓜,拳头用力一砸,咔吧一声瓜就裂成了两半。和尼尔一人一半分食了。
冰冰凉凉的,又甜又爽口。
吃完卡麦瓜,莱伊拎着沉甸甸的钱袋子和尼尔坐在客厅里数钱。
二十个一摞摆在一块,桌面上整整齐齐的码了十三摞,还有十二个零碎。一共卖了五十四碗,二百七十二个铜币。
“哥,咱们今天竟然卖了这么多!”
尼尔有些兴奋。
“明天还去卖不?”
“卖,家里还有点绿豆。但是也不多了,过几天得去镇上再买点。”
“嗯。”
绿豆十五个铜币一磅,蜂蜜是自己采的,糖镇上卖的贵些要五十个铜币一磅。林林总总算起来,今天还是有得赚的。
莱伊在心里计算着今天的收益。
他把十摞铜币放在一个袋子里,又把零出来的十二个铜币推给了尼尔。
“你的零花钱。”
尼尔有些不知所措的看着莱伊。
村里的孩子们每天家里给吃饱饭就不再管了,零花钱什么也就每年的丰收节会给几个铜币买饼干吃。
哥哥为什么突然给他零花钱?
“我不要。”
尼尔摇着头拒绝,眼里是深深的疑惑。
“你留着买东西吃。”
莱伊有些强硬的把铜币塞在他的手里,尼尔没再拒绝,默默地把钱放在口袋里。
“谢谢哥哥。”
“嗯。”
莱伊很早就察觉到尼尔在面对他时有些拘谨。
虽然有着对哥哥的依赖,但又会小心地观察他的眼色。一旦莱伊态度强硬一些,他就会立马改变自己的主意,所有的事情都顺着莱伊。
小心翼翼的,像个兔子。
这不是一个十二岁的孩子该有的样子,父母的离世,以及哥哥的重伤,终究是在他的心里留下了深深的伤疤。他害怕失去自己最后一个亲人。
这个问题说大也不大,说小也不小。莱伊知道这是心病,需要时间来慢慢化解。
“下午我要去采蜂蜜,要一起去吗?”
莱伊有些生硬的转移话题,他不太擅长应对小孩子,尤其是尼尔这种乖巧听话的。
“去!”
尼尔重新变得开心起来。
莱伊将盛绿豆汤的蒸锅等洗刷干净,绿豆清洗几遍后泡在清水里,拿上工具带着尼尔就去林子里找蜂巢去了。
尼尔第一次进入这么深的林子,一路上紧紧地跟着他。
野蜂窝可遇而不可求,上次莱伊能采到蜂蜜也是偶然。他带着尼尔去了上次的地方,果然蜜蜂已经搬走了。
地上有小动物路过留下的脚印,莱伊在合适的位置设了两个陷阱,做好标记以防村民不小心踩到。
“哥。”
尼尔小声说话,声音小的就像蚊子。
“正常说话,没事。”
“那里有木耳。”
莱伊顺着尼尔手指的方向看去,果然在看到了木耳,只是状态没有上次采到的好。
“要摘吗?”
尼尔问。
“摘!”
兄弟两人摘起了木耳。
“哥,那边还有!”
尼尔又看了一些。
要不说还是年轻人的视力好。
莱伊在心里感慨着,带着尼尔摘光了这一片的木耳。
兄弟两人走走停停,摘了两背篓的野菜和野果,但就是没找到蜂巢。莱伊见时间差不多了,带着尼尔回到了家里。
蜂蜜这事只能再做打算,莱伊觉得还是直接在镇上买砂糖更靠谱一些。
作者有话说
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第14章 绿豆汤