在宋朝从事餐饮业 第20章 梅子黄，可盐可甜

梅滋滋此刻还不知道梅于飞激烈的心理活动。

她冷静下来，虽然觉得有点舍不得苏格大，不过心中的算盘依然打得噼里啪啦响。苏格大这厮这么能吃，少一张吃饭的嘴，剩下的钱雇一个工人绰绰有余！

反正这苏格大就是只养不熟的白眼狼，跑就跑吧！让梅于飞这个不懂事的厮也尝一尝，被大胃王吃穷的感觉。

哈哈哈哈！梅滋滋的嘴角不由向上翘起，转身就去找了宋嫂。宋嫂平时看着就是全职家庭主妇，死了丈夫又带个娃，想必还是挺有生活压力的。自己能帮就帮吧，这样两全其美，互利共赢的事情，梅滋滋自然十分愿意去做。

“宋嫂。”

“诶，滋滋啊！”宋嫂正在辅导她的崽子做功课，见是梅滋滋过来了，抬头招手，凶凶的表情立马换上了再温柔慈祥不过的笑容。

“跟你商量个事。”梅滋滋怕影响到虎仔学习，还特意把宋嫂拉到角落里，将事情的经过说了一遍。

“宋嫂，你觉得怎么样呢？”

听完事情的来龙去脉，宋嫂依旧摆着那副慈祥的笑容：“滋滋啊，你误解了！”

梅滋滋疑问脸。

“我名下房产十多套呢，所以不愁吃喝。这套房离虎仔上的那个学堂最近，所以我就搬到了这边。其实，你住的房子也是……”宋嫂看了一眼梅滋滋，犹豫着是不是要告诉她。

“不过，还是谢谢你啊！”

“没事……”梅滋滋挤出笑容。

什么都不用说了，梅滋滋已经了解了、明白了！

后来的话梅滋滋已经听不真切了，准确地说，是已经听不下去了，她跌跌撞撞地从宋嫂院中夺门而出。她真的好傻好天真，她原以为宋嫂生活压力大，却不想她名下坐拥十套房产，她原知道宋嫂是寡妇，但不知道她男人竟然给她留下了十套院落。

从前的同情此刻都化为了嫉妒的泪水，还有哪个女人的日子会比宋嫂这种守着个自家可爱的崽子，然后咸鱼躺尸收房租过得更无忧无虑、更自由、更惬意呢！

“总有一天，我也要当房东！”梅滋滋握紧双拳，对天大喊。

梅滋滋酸得牙都要掉了，一气之下买了一箩筐梅子，给宋嫂送了一篮去，让她也尝尝酸的滋味。

至于多出来的梅子，还是用来做蜜饯吧！做了蜜饯可以保存更久，还可以拿来卖钱，说不定卖着卖着，就能换来一处房产。购得些许土地呢！

现在的梅子已经成熟了些，不像前段时间刚刚收割的那样青。新鲜的梅子个大而圆，黄绿色的表皮上挂着些许水珠，阳光洒在细细的绒毛上，掂在手心有一种温暖而踏实的感觉。

梅滋滋取了一百个，用盐腌制一日，然后去除梅核，擀平。家中所有的瓷罐都拿了出来，在瓷罐底撒上一层花椒、砂糖和生姜丝，将空心梅一个个拣入，均匀铺满一层，继续撒上上述三样佐料。如此反复操作，直至剩余百分之二十的空隙。罐盖盖上，上锅蒸。

蒸上一遍后，掀开盖子，撒一些花椒叶子。再用生绢覆盖罐口，晒之。晒个十日后糖椒黄梅就做好了。不熟悉的人可能会将其与糖脆梅搞混，其实两者大有不同。糖脆梅用的是青梅和砂糖、而糖椒梅用的是八分成熟的黄梅，除了砂糖还加入姜丝、花椒。这两者都给其口味增加了辛辣的味道，因此口味上是更丰富和富有层次感的。

做完糖椒梅后，又做盐椒梅。

一百个黄梅下锅焯水，去除涩味。出水后沥干，用石槌槌碎，撒入生姜丝一斤、甘草四两、川椒一两，盐半斤，搅拌均匀。静置半天后，晾晒，晾晒时每隔两天搅拌一次。十日后可用。这样做起来的梅子即可做日常零食，也可用来烹饪。

煮羊肉、牛肉的时候放入一些盐椒梅，去腥去膻，汤汁将酸味稀释，喝起来鲜美却又不失清爽。即使是单独煮，也不失为一道清口汤点。直接下一点盐椒梅煮汤，爽口清吼，十分提升胃口。

姜丝、甘草都是补宫生暖之物，对喜食酸的孕妇来说，糖椒梅、盐椒梅都是再好不过的零食。

苏格大走后，梅滋滋一时找不到帮忙的人手。只得改变下服务策略，贴出告示，想吃螺蛳粉的自己排队取，吃完以后将餐具放回回收处可以拿到两颗糖椒梅。

“诶，店家，你这梅子腌制得不错，酸酸甜甜的，十分可口。”一个黑衣，长尖脸的中年男子道：“能再给我一颗吗？”

梅滋滋笑笑，“客人不好意思，我们这个都是配额的，如果你需要的话，可以提前预订，下次给您提供。”

“好，我就预订一颗。”

作为餐饮业服务者，梅滋滋深知上帝是顾客这句话，依旧保持着微笑：“客人，一颗不能预定的。”

“不是你说可以预定的吗？一颗怎么了，怎么就不能预定了，你瞧不起人啊！”

梅滋滋知道是遇上刺头了，她深吸一口气，“客人，如果你真的想预定的话。预定金一两。”

“你讹人呢一颗梅怎么就需要一两了。”

“如果您不需要的话麻烦走开下好吗？下一位。”

“不是，我凭什么走开。”

这男的，专门来找事的吗？梅滋滋没好气道：“因为我要做生意。”

“做生意？”那个长尖脸男人冷笑一声，“我砸了你的店，看你还怎么做生意。”

梅滋滋正欲发火，便听得一个懒懒的声音响起：“你要砸谁的店啊？”

梅滋滋瞪睛一看，只见梅于飞抓着那男人的手腕，一副□□老大的样子，眼神不屑地睥睨着他。

“你是谁，别多管闲事！”

梅于飞哼了两声，“我媳妇的事我还管不了了！”他双手一绞，已经将那男的双手捆在背后。大脚一挥，像踢足球一样把人踢了出去。那人最后呻吟了半天，一撅一拐、咒骂着离开了。

终于知道为什么梅于飞能横行乡里了，这气质、这身手，妥妥的要称霸武林的样子。

“叫你走开你不走开，非要本郎君动手动脚，晦气！”梅于飞拍拍手，转过身来对着已经目瞪口呆的梅滋滋展露出笑容：“小娘子，来两碗螺蛳粉啊！”

两碗，梅滋滋心中咯噔一下，斜眼望去，果真看见苏格大在墙角发呆。

这厮，真的，只有嘴，没有心。

“你们两怎么来了？”

“他说要来这边吃东西。”梅于飞哭丧着脸，一转刚刚的混子气质

曾经的混世小魔王已经被苏格大这个大魔王折腾得不成样子，梅滋滋心中一沉，难道说，难道是？

“梅于飞，你脸上的黑眼圈是怎么回事？”

梅于飞深深叹了口气：“说来话长。”然后往苏格大的方向努了努嘴。

不会是？不会吧！

苏格大胖了，梅于飞却瘦了。

天哪，他们两个……梅滋滋感觉自己的血液在沸腾

“他天天抢我饭，抢我被子，抢我床。我每天晚上都被他踢下床！”

“你是说你们天天都睡一块？”

“不然呢？他又没地方可去，就赖上我了！”

梅滋滋的心脏要停滞了，嗷呜，这个迷人的世界。

梅滋滋抑制住内心的八卦之魂，边煮粉边问：“那你宿友没有意见吗？”

“没有。”梅于飞摇摇头，“我宿友最近看我老碍眼，整天黏在苏格大身边，恨不得把我赶出去。”

梅滋滋笑得欲发花枝乱颤了： “哦！”她撇了一眼苏格大，快速给他量身打造了一个新名词：“直男杀手。”

“我都这样了你还笑！”梅于飞委屈，要不是为了她，他才不和苏格大共处一室呢！

他把嘴凑到梅滋滋耳边，“我要多加粉。梅子也是。”

“梅子一人两颗。不得通融。”

“你真不会变通。”

要是变通了，你不就和刚刚那个变态一样啦!

一个一直埋头嗦粉的老头此时抬起头来，吧唧吧唧舔着梅饼， “挺软绵的，老朽我即使牙掉光了也咬得动，怎么卖啊？能给我几斤吗？”

“当然可以啦！”梅滋滋见生意来了，笑靥如花，“老爷子，您要几斤啊？我给您登记哈。”

“我也要。”熟悉的声音响起，梅滋滋转身一看，果真又是那个和尚。

“慧能师傅，又来了啊。”梅滋滋热情招呼。

“店家，你家粉，好嗦。”

“谢谢夸奖。老规矩，你要来一份吗？”

慧能师傅微微颔首，“这个梅子我也要十斤。”

梅滋滋愣住，慧能师傅原来是寺庙中负责采购的，经常下山来。不过虽然寺庙有钱梅滋滋早就知道，不过如此花钱如流水真的好吗？要低调啊！

见梅滋滋一脸不相信的样子，慧能师傅云淡风轻，装模作样地掸了掸桌上的灰(桌上本无灰)，袍子往后一掀，轻轻坐下，然后从袖口捏出一银光灿灿大元宝来。

“我，有钱。”

见梅滋滋一脸心如死灰的平静，又掏出一个来：

“没处花。”

一个宋嫂，一个慧能师傅。无形中装逼，最为致命！

致的就是梅滋滋的命！

梅滋滋，卒！

我也想当房东，我也想有钱，没处花。

作者有话说

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第20章 梅子黄，可盐可甜