在不正常的地球开餐厅的日子 第一百二十一章 冒菜

江华这边刚准备拒绝张桐的邀请。xiashucom毕竟都十点了，这么晚一个男的请一个大美女去喝酒吃夜宵什么的，这不是不怀好意吗

孤男寡女这么晚一起出去喝酒什么的，只要自己答应了，不过有没有发生什么，对方一定都会误会的。答应这种约会肯定会给对方一种错觉。

可是自己这边刚说完，自己的老妈王茜就站在了自己的身边，她说到“华华啊，这里附近有什么地方好吃夜宵啊。”

“啊”江华的电话还没有挂呢，她转头看向自己的母亲说到“这么晚了，吃哪门子的夜宵啊，妈。”

王茜白了江华一眼“废话，就是晚了所以才要吃夜宵啊。要是在早一点吃的那就不叫夜宵，叫晚餐了。”

“你今天出去，我看了新闻。什么异能者大战什么什么的。你还出现在电视镜头里了。弄得我一整天吃不下饭，都在想你有没有出事。”王茜拉着江华的手语重心长的说着。

“你要不回来啊，我今晚都怕是睡不着了。我晚上都没有吃什么东西，现在饿了，叫你陪我吃夜宵还不可以吗你还是不是我的女儿了”

王茜的一同说辞立马让江华投降了。她摆手说到“好好好。吃夜宵，吃夜宵。你想吃什么”

“麻辣火锅。”王茜说出了自己的选择。

江华眉头一皱“妈，你开玩笑呢。这么晚了去吃麻辣火锅吃这么麻辣的东西，我怕明天起床会水肿啊”

“咩的麻辣火锅吃，我才要水肿勒。这附近的菜场晓得很，卖花椒辣椒的摊子都要不得，卖的东西都不行。我做了个麻婆豆腐出来都莫得香味。”王茜连双庆方言都飙出来了。

“我就爱吃这一口嘛。你爸爸当年啷个追求我滴还不是会做麻辣串串，天天骗我去他家吃麻辣串串。然后才有的你，做人莫要忘本。莫得麻辣串串，辣里来的你哟。”

好吧，这可真实真实的故事啊。不过为什么听着这么羞耻呢江华伸手打住母亲王茜打算继续说下去的计划。

“好咯，好咯。我晓得咯。”江华也说着双庆话“但是好晚咯，哪里还有的卖麻辣火锅的嘛。”

“冒菜也可以塞。”王茜退而求其次。

而在电话的那一头，张桐隐隐约约的听到了母女两人的对话。当王茜说到冒菜的时候，张桐立马对着电话说到“冒菜有的，冒菜可以有的”

麻辣火锅这东西自己一时间还真弄不出来。川渝地区的麻辣火锅分两派，一派清油采油一派牛油。但是不管是清油还是牛油，炒制锅底料都不是一件简单的事情。

自己也没有准备，材料也不全。但是炒个冒菜的底料就相对简单一点了。可以用自己有的材料来做一下。虽然未必做的特别好，但是估计也不会很差。

对了，江华家里不是卖串串的吗顺便还可以聊一聊串串的制作嘛。

而张桐这声音还挺大的，江华的电话还没有关。所以直接传到了江华和王茜的那边。

王茜一开始看着江华在一边打电话悄摸摸的说着什么，还不知道她在和谁说话，还以为她是在说工作上的事情了。

结果这一下张桐的声音传过来，因为电话的声音多少是有一点失真的，而且声音也不是特别大。所以王茜一开始没有听清这是谁的声音。

但是她听到了这是一个男声。嗯，自己的女儿在大半夜十点钟和一个男生在打电话，而且还是悄摸摸的躲到了厨房里去说话。有jian咳，有隐情

王茜笑眯眯的看着江华问道“这是谁啊”

看着王茜皮笑肉不笑的样子，江华忽然打了一个寒颤。她还记得自己小时候每一次自己的妈妈想要套路自己的是偶，她就会露出这样的表情。

江华立马对着电话那头的张桐说到“那就准备一份大份的冒菜。”说完她就把电话给关上了。

然后江华若无其事的对着王茜说到“没什么，就是个厨子。我就猜你晚上肯定饿了。所以就联系个厨子帮你准备夜宵。”

“就这样”

“就这样”

蓝色的火苗在锅底欢呼跳跃。它们肆意的散发着自己的光和热。热量在释放，黑铁锅被烧的火热。

清凉的菜籽油被倒入，五成热下各色香料。因为之前没有准备的特别充分，所以张桐只能用自己有的料来。

包括陈皮，八角，豆蔻，丁香，桂皮，砂仁等等十几种香料。当然还少不了最常见的葱姜蒜以及花椒辣椒。这里面还有一个最重要的东西，那就是川菜的灵魂之一豆瓣酱。

炒料是一个非常繁复的工作，原本应该要炒制相当长的一段时间，甚至还需要让炒制好的香料连同油料一起浸泡十几个小时，让香味更加的沉积浓厚。

不过现在“顾客”正在外面等着呢，所以张桐不可能把料炒完后沉淀。

在油料炒制好飘出浓郁香味的时候，张桐在一边准备需要冒的菜也好了。

包括大白菜，豆芽，腐竹，豆皮，金针菇。还有之前超市卖的肥牛片。

里脊肉改刀切细条。裹上面粉蛋液后下锅炸成酥肉。

将这些材料全部备好后一起下锅冒。

小店的厅里，王茜坐在江华的旁边挤眉弄眼。

她拉着江华的手小声的说到“你还说你没有和张桐谈恋爱你就骗我吧”

“真没有”江华辩解了一句，至少现在没有。这个家伙老气的不行，有一种莫名的隔阂感。和老张在一起莫名的感觉他有一种像自己的爸一样的错觉。

和老爸谈恋爱江华想一想都觉得有点恶寒。

江华在极力的辩白，而王茜却一直笑而不语。张桐给夜宵准备的还挺丰盛的。

有凉菜有花生米，还有一锅正在做的花生米。香味已经传来，闻着味道王茜点了点头“嗯，还算有点章法。”王茜可是火锅冒菜的老饕了。

冒菜出锅，张桐双手端着满满一个大海碗的冒菜上桌。

红油汤内盛装着黄白绿各色的食物。在这些食物上还撒上一层熟芝麻，在点缀上青葱。在卖相上无可挑剔。

“请尝尝吧。”张桐带着笑意说着。

王茜在张桐带着期待的眼神中尝了一口，吃完后王茜脸色一变。