御膳房小厨娘(美食) 第9章 韭菜懒扁食

其实本届御厨擢选的魁首,已经毋庸置疑。

三局中有两局食物都被吃光了，若说品菜官不满意，那绝对不可能。

梁泯朗声宣布：“本次御厨擢选的‘状元’是——温雨！”

四周响起掌声，众人齐齐向温雨道贺，温雨笑着跟众人道谢，留在这的都是入了选的，说句“同喜同贺”很合时宜。

诸位庖厨入了选，以后便是名正言顺的御厨了，“御厨”二字前冠姓，听起来真叫人舒坦。

人人都是一副喜气洋洋的面孔，这是喜事，相当于上学的上到清北，拍戏的拍到好莱坞，走秀的走到维密，他们这当庖厨的能当上御厨，也算事业巅峰了。

等各位新晋御厨们相互道完贺，崔公公嘱咐了些楚宫里的规矩、膳房的规矩，便让宫差给诸位御厨发腰牌。

和之前擢选用的木牌相似，是以后在御膳房当差的身份平整，只不过为铜制，看起来更加上档次些。

众人依次领了腰牌，仿佛接到了名校录取通知书般，喜悦地挂在腰间，是御厨擢选的荣耀咧。

御厨正式进宫当值是三日后，如此这般，便可先行出宫去了。

温雨把腰牌收好，随众人一起谢过梁大人和崔公公，便跟宫差的指引，往宫门外走去。

青石砖的宫道上，温雨慢慢走着，边打量楚宫中的红墙绿瓦，边寻思着这三日做些什么。

炒栗子的生意往后定是做不成了，这几日因着擢选，已经好几日没出摊，甚至有食客打听温小娘子的去处，生意是不是不做了，若真不做，那便太可惜了，西苑街街头少了一大名吃。

倒是可以考虑将糖炒栗子的方子留下，至于留给何人，温雨尚未思索出结果，只待有缘人出现罢。

正想着，忽听身后有人叫她：“温姑娘慢步。”

温雨回头，竟是擢选得了第二名的林倾。

她和林倾有过几句话的交情，算不得陌生人，此人为人颇有礼貌，温雨心中并不厌恶，顿住脚步道：“原来是林御厨，还未恭贺你取得好名次。”

林倾不好意思地笑着道谢：“不如温姑娘厨艺更佳，冒昧打搅姑娘前行了。”

两人并行往前走，温雨问：“林御厨有何事吩咐？”

“倒没有什么要事，只是想着苦练厨艺数十年，一朝入选，心中雀跃罢了，家父也一直希望我能进宫做御厨，如今可算了他老人家心愿。”林倾说得眉飞色舞，可见是真开心。

温雨懂他想找个人倾诉喜悦的心理，他是第二，找旁人说难免会有炫耀之嫌，找个名次比自己还高的倒免了这份嫌疑，能痛痛快快畅所欲言。

况且林倾本就钦佩温雨的厨艺，那道脱骨扒鸡做的他是心服口服。

温雨真心实意道：“那更是喜上加喜，如此大喜，应该找个地方庆祝啊。”

林倾眼前一亮，若能庆贺一番也是乐事，但又一想，眼下只有他和温姑娘两人，若是两人单约，难免不被人说闲话，他无妨，可不能害了姑娘家的清誉。

正为难，突听身后响起一道惊喜的声音：“庆祝？好呀，加我一个呗。”

这声音，温雨一听就知道是谁，除了大小姐性子的沈芳，哪还有旁人？

若再加一人，凑成三人小团体，反倒不会有人说闲话。

林倾询问地看向温雨。

温雨无所谓，透过现象看本质，沈芳这人虽嘴上不饶人，人品却不坏，不是背后放冷箭的小人，且自“扒鸡”一局后，沈芳的态度明显转变不少。

于是点了点头。

沈芳开心了，出谋划策要找一家最好吃的酒楼，她是京城人氏，对这一带的吃喝玩乐甚熟。

温雨听完十分不解，指了指他们，真诚发问：“咱们可是梁大人钦点的御厨，为何要去吃酒楼，难道不配吃自己做的？”

林倾刚才被沈芳带跑偏了，听到这么一说，才恍然，一拍头道：“对啊，咱们自己做的，不比酒楼肆厨做的好吃多了！”

沈芳笑着骂自己傻了，转眼又为难道：“不成，我爹的那几个姨娘每日轮番上演大戏，我家环境实在不太好，绝不能在我家。”

林倾也面露难色，家中似乎也有不便透露之难。

温雨微微诧异，这便是古代的家庭吗？三妻四妾制度迫害了多少后无辜女子及后辈，略微一想，道：“好说，来我家罢，我家在西苑口，家中只有我一人。但庆贺之日我想再请一人，是尚书府夫人的婢女，叫碧儿的，曾与我有恩，你们介意吗？”

两人连连摇头，多个人还热闹咧，同时又羡慕温雨独居的幸福，庆幸他们还有一席清净之地可以用来庆贺。

如此说好，三人便在宫门分了手。

温雨看那两人开开心心飞奔回家报喜的模样，忍不住笑着摇摇头，自己却只能跟家中两猫一狗报喜了。

回去家中，温雨一直歇息到第二日清晨才起来，御厨擢选虽说不累，到底是磨人，自己都没想到竟一觉睡了这么久。

秋日清晨空气甚好，微风凉沁，院里的□□悄悄开出花苞，大黄刚从窝里睡醒出来，蹬着腿伸懒腰，猫儿则已经在优雅地着舔爪子，打理绒毛。

温雨睡起只觉神清气爽，精神百倍，庆贺原定在今日晚膳十分，还得提前去告知碧儿一声，看她是否当差，得不得空出来。

早膳吃的是懒扁食，所谓懒扁食，对应的是扁食，之所以叫“懒”，是因为省了剁馅、擀皮以及包饺子的步骤，味道却跟真正的扁食差别不大，故而叫懒扁食。

洗一把韭菜，切成指肚长的小段，和面时直接把韭菜碎加入面盆中，再加少量盐巴，和成不沾盆不沾案的韭菜面团，表面薄薄撒上一层面粉，拿擀面杖擀面皮似的擀成薄薄一张。

最后刀切成小片就好啦，至于切成什么形状的片，管它方形还是长形，功夫好切成爱心形都没问题。

懒扁食下锅，几乎不用再放其他辅料，只需盐巴调味即可，等韭菜面片煮得软而不烂，就可出锅享用啦。

当真是懒人居家必备的吃食。

温雨最喜欢早上吃些流食，胃里暖暖的很舒坦，饱腹感相对较强。

热腾腾一碗懒扁食，青青白白躺在白瓷碗中，模样甚是清新可爱。

夹起一筷箸韭菜面片，是三角形的，韭菜碎充盈在面片中，还冒着热气。

咬上一口，韭菜的香味立刻在口中散开，因有面饼调和，韭菜味并不太冲，只有淡淡的清香，嚼起来香香脆脆，又软又筋道。

吃口扁食喝口汤，面汤吸饱了面粉，很是浓郁，喝上一大口，汤汁顺着食道滑进胃里，腹中顿时变得暖洋洋起来，十分舒服。

吃到一半，温雨又往面汤中滴入几滴香醋，口感瞬间变得不一样起来。

因为加醋和不加醋的扁食汤同样好吃，为了避免选择困难，干脆先吃一半，再吃加醋的另一半，两种口味都能品尝，两全其美。

吃完饭，阳光正好，照得人心升温暖，温雨在小院廊下的小木桌上铺一卷宣纸，蘸饱了墨，开始写糖炒栗子和蒸栗子糕的做法。

写好拿镇石一压，放在零星荫下晾着。

她则起身进了厨房，打算再做一些糖炒栗子。

热乎乎的板栗很快炒好了，香喷喷的味道充斥着整间厨房，温雨剥开尝了两个，味道依旧好。

于是放心装了满满两大纸袋，一袋盖在棉被下，留着晚上请林倾碧儿他们尝鲜，另一袋待会儿带去尚书府，请碧儿转交给尚书夫人，以表谢意。

单单一袋炒栗子显得有些单调，温雨从早膳懒扁食得出的灵感，不如再做几个灌汤小笼包子，装在食盒里既好吃又好看。

于是便真做了些灌汤小笼包，寻来一个精致小巧的食盒，整整齐齐装了两层，拎着动身去尚书府。

等到了尚书府门前，轻轻扣大红朱门，跟前来开门的小厮说明来意，便被小厮领着进了尚书府，到一处茶亭等候。

不愧是尚书府，连登门拜访婢女，礼节都这般周全，可见尚书府家风不错，虽不似贵客般请进花厅，能在茶亭稍后已经算周全面子了。

片刻后，碧儿匆匆赶来，脸上尽是欣喜：“温小娘子，我听当值的人说你来找我，还以为是诓人，没想到真是你。”

温雨笑笑：“自然是我，我来找你，没耽误你的差事吧？”

“哪能？”碧儿拉着温雨在茶亭坐下，“夫人待下人一向不错，不苛求我们一定要守在身边。”

“那就好。”温雨把带来的糖炒栗子和食盒摆出来，“我冒昧来拜访，也不知道带些什么好，便亲手做了糖炒栗子和灌汤小笼包子来，不知合不合夫人胃口。”

一听有糖炒栗子，碧儿眼睛都亮了：“正好正好，你带的东西算是带到我们夫人心坎上了。”

温雨笑问：“这话怎么说？”

碧儿解释说：“自打你进宫参加御厨擢选，她好几日没吃到炒栗子了，刚才还跟我念叨呢。对了，还没问你擢选结果呢。”

温雨大眼睛弯弯一笑：“幸不辱命，中选！”

碧儿也很开心，没成想当初一起念的事，竟真成了：“恭喜恭喜，以后要改口叫‘温御厨’了。”

“所以当初说好的，我欠你顿饭，碧儿姐姐。”

碧儿自当欣喜：“那我可得沾沾温御厨的喜气。”

温雨把纸袋和食盒塞到她手里：“既是这样，你把这些快给夫人送进去，顺便看晚膳十分能否告个假，我在家中设了宴席，同去的还有两位刚中选的御厨。”

三位御厨的宴席啊，那可一定得去，且夫人念叨着炒栗子呢，午膳也没多同，正好可解馋。

碧儿欢天喜地地去了，及至再出来，老远冲温雨招收：“温妹妹快来，我家夫人吃中了你做的灌汤小笼包，非要见见你呢。”