心药 第16章 年糕/火锅

天色正是蒙蒙亮的时候，远处的群山似乎还在沉睡着。广阔冰冷的河面通往小镇的方向，飘零的落叶被寒风吹落过屋檐，打破了水面的平静。

倒映在水面中的古桥晃动着虚影，古旧的石块上镌刻着岁月留下的痕迹。前面有处人家已是炊烟袅袅，一大桶蒸好的糯米被抬了出来，倒入屋外的一个大石舀内，冒着热腾腾的白气。

一个年轻有力的小伙子提起檀木榔头，开始一下一下地捶打糯米。旁边另一人用冷手浸手，跟着他的节奏翻动着糯米团。

年糕就在这样的反复捶打中渐渐成型。宁秋看年糕打得差不多了，飞快地伸手从大石舀里揪了一小团出来，分成两半，递给顾灵月一块，“咱们先尝尝看。”

她用手揉了揉热乎乎的年糕，在碗里蘸了蘸白糖，放进嘴里咬了一口。年糕被拉长，断裂在空气里，吃进嘴里的那部分又软又糯，甜滋滋的很有嚼劲。

正好当早饭吃。

她们一大早就过来打年糕了，每年过年，年糕可是必不可少的一样美食。什么蒸年糕、汤年糕、炸年糕……甜的咸的，不管怎么吃都很好吃。

顾灵月也在旁边捧着团年糕满足地吃着，那美丽无双的面容映入几个小伙子的眼里，顿时打年糕打得越发起劲儿了。

这样美貌温柔的姑娘，跟天上的仙女相比，怕也是差不了多少了。

等做完年糕，几个小伙子又帮她们把年糕抬回了家。快过年了，她们在门上贴了对联，院门口还挂着两个红灯笼，看着很喜庆。

宁秋在几天前收到了师父给她寄来的信，里面的内容充其量也就两排字。他说他现在在平德市，过年就不回来了。

平德是一个大城市，听说那里很繁华，有很多她们没见过的新奇的东西。当然，那里具体是个什么样宁秋是想象不出来的，不过既然师父去了大城市，那应该过得挺不错的吧？像他那么有本事的人，就算有什么麻烦也难不倒他。

她对师父很有信心。

过年的时候就要除尘。于是宁秋跟顾灵月两个人打扫了一天的屋子，直到家里变得干干净净的，看着也比以往亮堂了许多。

“秋儿，累了吧？咱们先喝会茶，等下就吃汤年糕怎么样？”顾灵月把茶杯放到宁秋面前的桌上，并搭配了一碟栗子糕。

这个栗子糕是用之前采摘储藏好的野板栗做的。将栗子用热水浸泡后去皮，上笼蒸熟，再捣碎成栗子泥。在锅中放入白糖和糯米粉，加冷水煮沸，等其变得黏稠后取出，倒入栗子泥和桂花酱，搅拌均匀。

在案板上铺好湿布，将做好的栗子酱铺上去，加入之前剩余的板栗肉，再往上抹一层均匀的栗子酱，待稍稍冷却，便可切成一块块大小适宜的方形栗子糕。

这个栗子糕顾灵月以前做过几次，宁秋很爱吃。自己做的栗子糕，里面栗子肉的分量很足，一口咬下去，满满都是栗子松软浓郁的味道，再配上热乎乎的香茶，瞬间感觉所有的疲惫都远去了。

“好好吃～”宁秋捧着茶杯呼口气，整个人都变得有些懒洋洋的。

顾灵月见她吃的满足，心里也很欢喜，“下次我再试试其他的做法，栗子还有不少呢。”这些野栗子是她们精心挑选过的，颗颗个大又饱满，味道也很不错。

“嗯嗯。”宁秋点了点头，跟她商量，“不是马上过年了么，我打算今年让小神婆和面人徐来咱们这，你看看到时咱们吃些啥？”

顾灵月想了想，“就咱们四个人的话，火锅怎么样？准备起来也不麻烦，吃着热闹又热乎。”

宁秋眼睛一亮，“火锅好啊！我们就吃火锅！”

顾灵月笑了笑，“那具体的食材到时我再看，我现在去做汤年糕，今天累了一天，吃完我们就早些休息。”

汤年糕做起来很简单，把长条形的年糕切片，放水里煮一会，然后往里加一把切好的油菜，白白绿绿的相互交映着，看着就很有食欲。因为昨天还有半碗没吃完的白斩鸡，顾灵月把它也一起倒了进去。

橱柜里还有一大碗冻着的鸡汤，在碗里呈现出一种半透明的琥珀色。她舀了一勺加进年糕汤里，那晶莹剔透的鸡汤冻瞬间化了开来，融入汤汁中，使其变得更加鲜美浓郁。

倒些酱油提色，再放入些许调料，汤年糕就可以出锅了。软软糯糯的年糕配上滑嫩紧实的鸡块，辅以油菜清新的口感，简单却很充实。

两人“呼啦呼啦”地把汤年糕吃完，肚子里变得暖烘烘的，舒服得直叫人想叹气。宁秋砸吧着嘴回味了好一会，才懒懒地起身洗脸睡觉去了。

……

每家每户的门前悬挂着大红灯笼，映着一片白墙黑瓦，有种水乡独特的风情。街上也是一派喜气洋洋，不时能听到热闹的欢笑声和爆竹声。

因为今年是定在宁秋家守夜，到了下午，徐行静和白秀儿就提着东西陆续过来了。

宁秋正坐在桌边嗑瓜子，徐行静进了屋，把手里提着的篮子往桌上一放，在她对面坐了下来，“晚上是吃火锅？”

“没错！你就期待吧，肯定很好吃！”宁秋边说边伸手去掀那个篮子，“让我看看你带了啥……”

篮子里放着一大盘皮薄馅大的饺子还有几只可爱的兔子年糕。宁秋拿起一只兔子年糕放在手里，越看越喜欢，“面人徐，你把年糕捏得这么可爱，让咱们怎么下得了口啊？”

徐行静也抓了把瓜子嗑了起来，“我也就随便捏的，兔子不是挺常见的么？”

宁秋把年糕放在桌上，眼睛一眨不眨地看着，深情地说：“你捏的不一样，总感觉它们很有灵气。”

啊，感觉她现在就是个不谙世事纯洁无瑕的美少女……

徐行静眼皮一掀，嗤笑说：“平时看你烤兔子烤得挺欢，怎么碰到几只假兔子反而下不了口了？”

宁秋干笑，“我也就那么一说……吃还是要吃的。”唉，难得她少女心满满，这家伙干嘛非得戳穿她？

两人边聊边嗑着瓜子，过了一会儿，白秀儿也来了。

“哇，没想到我居然来晚了。”白秀儿把挎着的篮子往桌上一搁，挤眉弄眼地说：“小泥鳅，咱给你带了罐上好的茶叶！是前几天一个客户送的，平时咱们可买不到。”

她小心地把一个白瓷罐拿了出来，然后又拿出一碗老豆腐，“晚上不是吃火锅么？这豆腐不错，待会一起放进去。”

豆腐？她们好像是没有买豆腐……宁秋抓了把瓜子给她，然后打开了那个罐子，“要不，我们尝尝这个茶？”

白秀儿嘿嘿一笑，“好啊……”其实她们俩都不爱喝茶，可能也就面人徐会喜欢喝一点……不过样子还是要做的。

正好顾灵月从厨房出来了，听见她们说话，便笑了笑，“那我来替你们泡吧，刚好点心都准备好了。”

一见到美人，白秀儿忍不住把姿势坐端正了点，“真是麻烦你了，呵呵……”天天能见到这样的大美人，小泥鳅的日子过得可比她滋润多了。

茶叶的清香很快飘散开来，四人一人端着只茶杯，坐在桌边喝下午茶。

东扯西扯地聊了半天，他们便把桌子收拾了一下，开始做火锅要吃的丸子。肉丸子比较简单，直接把猪肉剁碎捏成丸子就可以。鱼丸则是先把处理好的鱼肉剁成鱼茸，加淀粉搅拌均匀，然后把肉糜或者虾糜包裹在里面，再做成一颗一颗差不多大小的丸子。

有面人徐在，捏个丸子完全不是问题。经过他手上的丸子，都漂亮圆润得像是艺术品，而且他动作特别快，宁秋才磕磕绊绊捏好一个，他盘子里都放一排了。

白秀儿把搓圆的一颗丸子放到盘上，叹道：“看看咱跟小泥鳅的，再看看面人徐的，啧啧……诶，面人徐，你以后要是不捏面人了，改行做厨师也不错啊。”

她做的丸子也不咋地，跟宁秋半斤八两。

旁边的顾灵月听了，忙小声给宁秋辩解，“秋儿切菜很厉害。”

“呵呵呵，也是哦。”白秀儿现在算是知道了，这个美人简直就是天下第一泥鳅吹，小泥鳅做啥她都觉得好。

天色渐渐暗了下来，外面已经开始放起了烟花。五颜六色的烟花绽放在空中，将那片墨蓝的夜幕照亮，绚烂而美丽。

岸边站了不少看烟花的人，宁静幽暗的水面倒映着烟火和两岸的人群，构成了另一个热闹的人世间。

宁秋从厨房搬出了暖锅子，摆在桌子最中间，旁边是各种准备好的食材。倒入顾灵月精心秘制的汤底，等它渐渐变得滚烫，开始咕噜噜冒泡的时候，几人都迫不及待地夹起自己想吃的食物投放进去。

宁秋先放了两颗油面筋，松脆而金黄的油面筋浸了汤水，很快瘪了下去。用不了多久，把油面筋捞出来，蘸点调制的辣酱，吃着又鲜又有韧劲，怎么也吃不腻。

白秀儿则是迫不及待地涮起了羊肉，火锅就是要吃肉才扎实。又薄又嫩的羊肉往汤水里那么一烫，不用几秒就可以吃了。她边吃边往锅里倒饺子和年糕，这两样熟得慢，得放进去多煮一会。

相比她们两个饿死鬼一般的动作，徐行静和顾灵月就要优雅得多。徐行静就挑了下午做的丸子放了一些进去，然后慢条斯理地开始涮牛肉。

顾灵月更是顾不上自己，烫好了东西就往宁秋碗里放，“秋儿，吃点豆腐”“还有香菇也很好吃的”“诶，这个粉丝也好了……”

宁秋被她投喂得嘴里不停，吸溜完粉丝，她夹了颗油豆腐塞肉放进顾灵月碗里，“灵月，你也吃！这个应该熟了。”

这个油豆腐塞肉也是刚才他们下午的时候做的，就是把剁好的肉糜塞到油豆腐里面，吃起来油润入味，鲜香十足。特别是油豆腐吸足了汤汁，连带着里面满满的肉都非常鲜嫩多汁，好吃得不得了。

火锅咕噜噜地冒着热气，中途顾灵月又加了两次高汤，直到吃到没东西吃了他们才停了筷。

“好饱啊……”宁秋摸着鼓鼓的小肚子满足地叹气。她今天真是吃到撑了，但如果还有食物，她肯定还是忍不住会继续吃。

白秀儿瘫在地板上，“我也是……”

徐行静好笑地看了看她们两个，“你们好歹节制点。”不过很快他又说：“算了，大过年的，倒确实应该吃饱点。”

“就是嘛，不是有句话说，能吃是福，咱们吃进去的可都是福气。”白秀儿躺在那里舒服得不想动。

顾灵月在一边捂嘴笑，她觉得小神婆每次说的话都很有意思。

吃完年夜饭，几个人又一起守了夜。

这一年，就这样悄然过去了。