我在异世开饭馆 第20章 姜姜

收摊回到家，洗刷完带回来的工具，宋宴卿就去看那几只小鸡。

走到屋檐下，他就发现了不对劲，“有只鸡不怎么精神了。”

章北庭连忙跟过去。

看到其他小鸡都在正常的吃东西跟活动，唯独角落里的一只，两只翅膀无力地垂着，羽毛也有些脏，蔫哒哒地站在那里，张着嫩黄的小嘴喘气。

“应该是热着了。”章北庭道。

宋宴卿：“我去拿扇子给它扇风。”

章北庭想说算了，小鸡这么小，怕是很难救回，但看到宋宴卿认真的模样，他没有再说什么，转身去打了一桶井水上来，往屋檐下的空地里撒了一圈。

然后把那只热着了的小鸡捉了出来，放在中间那块干的地方，“这样会让它更凉快些。”

也不知道是两人的努力起了作用，还是这只小鸡命不该绝，一通忙活过后，到两人吃完晚饭，小鸡的翅膀已经收了回去，虽然看起来还是有些不精神，但比之前已经好多了。

宋宴卿继续给它扇着风。

章北庭则去灶房把嫩姜洗了一些，洗桃子的时候，发现放了两天，桃子已经有些软了。

他想了想，从堂屋的罐子里抓了把铜板，去了趟隔壁何家。

何海正好在家。

章北庭问：“你们家桃子多少钱一斤，我想买两斤新鲜的桃子试着做样小食。”

“买什么买，”何海道，“要多少章哥你自己摘就是，放树上吃不完也是坏了。”

他们家院子里这棵树，今年结了得有快两百斤桃子，这两天他也摘了些放摊子上卖，结果一文钱一斤都没能卖出去几斤。

章北庭略一迟疑后道：“那等我做好，拿些过来给你们尝尝。”

“我去给你摘。”何海非常积极地跑到树下，双手吊着树干，脚往上一甩，便到了树上，生怕章北庭反悔似的。

章北庭笑着道：“不用选太熟了的，要脆一些的。”

“明白。”何海应道，章哥做的东西，他吃过几回，不管是酸菜鱼跟田螺，还是凉面跟冰粉，每一样都让人想起来就垂涎三尺，这次用桃子做的小食，必定也不会差。

章北庭拿着桃子回去后，又去后院摘了些紫苏。

紫苏跟冰粉果一样是野生的，之前清理后院的时候，想到有时候做菜会用到紫苏，他就留了几株。

洗干净的桃子去核后切成大块，用少许盐腌出一些水分，等到睡前，跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里，再加入没过所有食材的凉糖水，用绳子吊进井里冰一晚上，第二天早上起来，一坛紫苏桃子姜就好了。

桃子脆脆的，浸染了醋的酸糖的甜，还有嫩姜跟紫苏的香，风味十足，在炎热的夏日吃上几块，生津解渴又开胃。

章北庭跟宋宴卿都很喜欢。

一小坛桃子，两人留下一半，其余的送去给了何家。

何家刚吃完早饭，除了看摊子的何峰跟何海，其他人都在家。

章北庭把紫苏桃子姜给他们后，没急着走，“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖，还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来，还有桃子，我也想买你们家的。”

何青松没有立刻答应章北庭。

他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子，细细品尝过后，才点了点头道：“嫩姜晚上收回来了，我让何海或者磊磊给你们送过去，桃子在树上，要多少你自己摘，我放摊子上散着卖是一文钱一斤，你拿去做小食的话，收你两文钱三斤。”

两家虽然走得近，但是平常该送的时候送，该买的时候钱算清楚。

章北庭也喜欢这样相处，他笑着道：“那就多谢叔了。”

“该我们谢你才是。”苗凤花道。

要是章北庭不买，这树桃子一大半得烂树上，章北庭不管买多买少，他们都是纯赚到的。

而且都是做生意的，约莫也能猜到，这小食的主要材料是桃子，估计也卖不了太高的价格。

里面的嫩姜跟糖又都不便宜，算下来章北庭估计也赚不了多少。

章北庭确实没敢卖太高的价。

大概是两个桃子一碗的分量，他定的是三文钱一碗，除去成本，算下来利润大概在一半的样子，完全比不上凉皮凉面的利润，更不用说冰粉了。

好在紫苏桃子姜的做法简单。

而且桃子成熟期就这么短短一段时间，今年错过，就要等明年了。

章北庭不想错过每一个赚钱的机会，毕竟对现在的他来说，蚊子腿也是肉。

虽然想要赚钱，但吃的时候他也不吝啬。

这天豆瓣酱跟剁辣椒已经做好，紫苏桃子姜还没开始卖。

算是难得比较空闲的一天，家里又有嫩姜。

他从何家出来后，就去买了只麻鸭回来。

中午吃嫩姜炒鸭子跟酸辣鸡杂。

章北庭鸭肉每一块都切得很细，却唯独留了两个鸭腿没剁碎。

端上桌之后，他直接用手捏着鸭腿骨的地方，给宋宴卿和自己碗里各放了一个鸭腿。

其实就他各人口味而言，嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些，会更入味。

但剁鸭子的时候，他突然想到，以前小的时候，父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来，留给他和弟弟。

宋宴卿在那样的家庭长大，恐怕从来没有过这种待遇。

他就把鸭腿留了下来。

只一只的话，怕宋宴卿不愿意吃，他就给自己也留了一只。

宋宴卿在宋家，鸡腿跟鸭腿确实没他的份。

看到碗里的鸭腿，他一瞬间有些想哭。

章北庭道：“我们一人一只。”

麻鸭只有两三斤一只，皮不算厚，煸过之后，油脂已经榨干，焦黄的鸭皮一点也不油腻，瘦肉炒得很干，却不会觉得柴。

鸭肉吸饱了仔姜跟辣椒的味道后，一点鸭子的腥膻味也没有，只剩下香。

嫩姜鲜嫩无渣，跟鸭肉一起炒，既解了鸭肉的油腻，又增添了嫩姜的滋味。

也很下饭。

一顿饭两人吃得心满意足。

章北庭看着屋檐下那十一只嫩黄小鸡的眼神也越发怜爱。

第二天出摊的时候，推车上多了一坛紫苏桃子姜。

跟第一次卖凉皮一样，章北庭捞了一碗切成小块给大家试吃。

拿出来卖的紫苏桃子姜，他挑干净了紫苏，只留下桃子跟姜。

有些熟客看到期待了几日的小食是桃子时，是有些失望的，今年桃子多，就算自家没有，亲朋邻里总有人送的，早就吃得有些腻了。

不过这桃子做的小食，连汤汁都是粉色，看着着实诱人。

钱良才看到有试吃的，直接道：“我先尝尝看。”

他夹起一筷子送进嘴里，蹙着眉仔细品尝了之后，道：“脆、酸、甜，还有浅浅的辣，味道有些怪怪的。”

他看向章北庭，“给我来一份吧，再要两碗半皮半面。”

桃子姜的味道怪怪的，他却忍不住想再吃几块。

“味道怪怪的怎么还买？”有食客奇怪。

钱良才也不多言，只道：“你们自己尝过就知道了。”

试吃品又不要钱，抱着这种心思，来小吃摊的人大部分都尝了下。

不少人跟钱良才一样的反应，觉得味道有些奇怪，但又想继续吃。

也有一试就觉得特别喜欢的，或者觉得难以下咽的。

连续卖了几天后，章北庭发现，除了完全不喜欢的，其他两类食客，都是第一天吃了，第二天忍不住还会再来。

回头客特别多，非常让人上头。

因为这点，紫苏桃子姜的受众虽不如冰粉跟凉皮凉面多，但也卖得很不错。

两人卖了十来天，把何家那一树桃子都卖完，桃子季也过去了。

宋宴卿有些可惜，“要是能再卖两天就好了。”

他想了想道：“或者我们去别的地方再买些桃子，再卖后天一天？”

就算同在云阳城，总有人的桃子比何婶子家的晚熟几天，不然让何叔从城外带也行，城外靠山的地方温度低，桃子肯定熟得晚。

章北庭听出了重点，“为什么是后天？”

“后天是乞巧节啊，”宋宴卿道，“云阳城每年乞巧节都有花灯会，城里年轻的公子、哥儿、姑娘都会出来逛灯会，那天晚上生意肯定好，凉皮凉面跟冰粉我们也要多做些才行。”

在原身的记忆里，云阳城每年上元节跟乞巧节确实会有灯会，原身醉心诗书，对这两个节日的灯会虽有些印象，但不多。

章北庭穿越过来后，没了方便查看的电子日历，若不是想起来了问旁人，根本不知道哪天是哪天。

“你觉得怎么样？”宋宴卿追问道。

章北庭摇了摇头，“紫苏桃子姜不卖了，凉皮凉面跟冰粉也不加，跟平日一样多就行。”

宋宴卿越听越是不理解，多好的赚钱机会啊。

“后天我们早点出摊，”章北庭笑着道，“卖完了我们也去逛灯会。”

他穿越过来后，一天天忙于生计，还没好好逛过云阳城呢。

而且，乞巧节耶，城里年轻的公子、哥儿、姑娘都出来逛灯会，约见心上人。

他们也要！

作者有话说

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第20章 姜姜