我在横滨开中餐厅 第7章 平平常常梭子蟹炒年糕

佳梨果断接下任务。

打脸这种事，当然宜早不宜迟！

果然，下一秒，就听上武慎太郎说：“听说你今天中午要做蛋炒饭、蟹肉面、肉丝面和梭子蟹炒年糕？真巧，刚好这几道菜我也会，不如我们切磋一下？”

名为“切磋”实则羞辱。

作为一名从事厨师职业将近二十年的上武慎太郎当然有骄傲的资本，他师从素有“第一刀”之称的米野健介，后又进入米其林餐厅工作，回国后又应聘到迹部集团旗下的美食连锁餐厅，担当副厨的位置。

主厨正是他的师兄，米其林三星厨师，高本空。

一份梭子蟹炒年糕，上武慎太郎自然是不放在眼里。

佳梨一眼就看出了他眼底的轻视，笑着答应了下来。

*

会议室，迹部景吾正与榊太郎讨论接下来的比赛事宜，房间的大门忽然被人撞开。

向日岳人满脸焦虑地闯了进来：“你让我接的厨师和你带来的厨师打起来了！”

迹部景吾脑海里缓缓打出一个：？

上武慎太郎虽是迹部景吾带来的，不过他和后厨的几名厨师以及帮工相处的并不愉快。

上武慎太郎自视甚高，整日鼻孔朝天，看不起其他人，要是看见有人做错了什么，就会将人大骂一顿，他还认为自己这么做是为他们好。

这次，上武慎太郎得知迹部他们因为觉得自己做的饭菜口味过于清淡，而选择一位不知名的做中餐的厨师后，就一直压着气，等见到真人，发现这人年纪不大口气还不小后，这股气就再也压不住了。

当即就给佳梨下了战书。

正巧有其他学校网球部的成员来吃中饭，餐厅和厨房之间虽用玻璃窗口隔开，但并不隔音，于是上武慎太郎的话就完全收入了众人的耳里。

事实证明，人的本质是八卦。

不管事情和你有没有关系，只要有八卦可以看，就会闻风而动。

于是不过十分钟，几乎所有来参加网球训练营的学生，都知道了食堂两位厨师发生了矛盾，其中一名厨师向另一名厨师挑战，另一名厨师也答应了下来。

向日岳人：传着传着怎么就变成食堂内部的厨师battle了？？？

于是，等迹部景吾赶到的时候，出口外已经挤满了一排看热闹的一群人，还有人指挥着让打菜的阿姨稍微往外让让，不要遮挡了最佳看台。

后厨房和打菜的地方当然是隔开的，从外面可以看见打菜的地方，但再里面的厨房时看不到的，即使打菜的阿姨让出最佳景观台，众人也只看了个寂寞，最多听听声音，想象一下“战斗”如何激烈，过过瘾，然后再等结束后问一下到底谁赢谁输，满足一下八卦的心理。

“这个蠢货。”迹部景吾低骂一声。

从前面进的方法显然行不通了，他又绕了个圈，从后门进了厨房。

厨房里俨然一副热火朝天的模样。

佳梨用的当然是系统出品的梭子蟹和年糕，上武慎太郎则选用自己前几天手工制作的年糕。厨房没有梭子蟹，上武慎太郎原打算打电话联系熟悉的商家送来。不过佳梨主动提出可以用自己带来的梭子蟹。

为了防止出现差错，佳梨特地多带了两只梭子蟹，正好现在就用上了。

上武慎太郎原本要拒绝，不过在看到佳梨带来的梭子蟹的质量后，就改变了主意，不过仍是一副施舍的语气，表示自己出钱买下这只梭子蟹。

于是佳梨主动提出让上武慎太郎先选。

因为佳梨的退让，上武慎太郎脸色好看了许多，他也不客气，直接选了个头最大、看起来最精神的一只拿走了。

其实系统给的这几只梭子蟹个头都差不多大，这也是佳梨这么大方的缘故，上武慎太郎之所以觉得他挑选的最好纯粹是心理因素作祟。

梭子蟹炒年糕并不算多复杂的一道菜，很快两人的梭子蟹都做好了。

炒得香喷喷的蟹肉蟹黄混着黄酒的香气飘到餐厅，聚集在窗口的一群人齐齐“嚯”了一声，头探得更深了，连打菜的阿姨用铁勺敲了几下不锈钢盆，示意他们退回去都没用。

这也太香了吧！

这也是迹部景吾和向日岳人闻到香气时，脑海里冒出的第一个想法。

佳梨正想着应该由谁当裁判最合理，迹部景吾就和美少年进来了。

看到迹部景吾的那一刻，佳梨忍不住又想吹个口哨。

这是一位完全不同于幸村精市和向日岳人长相风格的少年，倘若将幸村精市比作精致漂亮的鸢尾花，向日岳人比作朝气蓬勃的向日葵，那么刚进来的这名少年，就是娇艳怒放的玫瑰。

尤其眼角的泪痣更是为他添上了三分动人。

灼灼明艳，傲气却不傲慢。

迹部景吾扫了眼厨房，看到穿着厨师服的佳梨，猜到对方就是“中餐厅”的厨师。

迹部景吾虽然对她的年龄感到惊讶，但并未因此轻视她。他受到的教育、自身的教养，令他从不会因为一个人的年纪、性别、长相而看轻他。

佳梨虽不知道这人是谁，不过看到美少年跟在他身后进来，而身边一直狗眼看人低的上武慎太郎一下子变得恭敬有礼时，就猜到这人的身份不低。

等他一开口，佳梨就更加确认了。

“怎么回事？”迹部景吾问。

这声音不就是跟她通话的那人吗？她当时还想着，声音好听的人不一定好看，如今一看真人，就立刻推翻了自己之前的结论。

还真有人长得好看、声音好听、身材好、家境又好，这就是天之骄子了吧。

系统立刻安慰她：“他是天之骄子，你就是天选之子，毕竟你可是拥有本系统的女人！”

佳梨一下就乐了。

迹部景吾原在等待他们的回答，谁知道那名年轻的女厨师盯着自己看了一会儿，就自顾自笑起来，不由皱起眉头。

上武慎太郎没想到这次的挑战竟然会惊动迹部景吾，即使这位大少爷接触迹部集团的业务不过两年，但缜密果断的形象早已深入人心，上武慎太郎不敢小瞧他。

知道事情的人多，上武慎太郎心知瞒不住，所以他十分谨慎地措辞一番，开口三言两语解释了事情的经过，最后说：“不过是一场简单的厨艺切磋，倒也没想到会闹得那么大。”

听完他的话，佳梨斜他一眼。

什么叫语言的艺术，这就叫语言的艺术。

看似解释了事情的经过，实际上将自己撇得干干净净，不知情的人一听，就先入为主，以为她才是挑起这一切的人，而他只是看她过于嚣张，于是想打压一下她的气焰。

迹部景吾并不会只听一人的说辞，他看向佳梨，等着她解释。

佳梨笑得无辜又纯良：“我只是想早点准备好午餐，毕竟我的餐厅还开着呢。”

看似什么都没说，但仔细一想，又什么都说了。

上武慎太郎脸色一变，是啊，如果他想切磋厨艺，大可以在佳梨准备好正选队员的中饭后再私下进行，而不是现在拖着她，还闹出了那么大的动静。

上武慎太郎咬牙，胸口怒气翻滚，如果不是迹部景吾在这，此时他已经严厉又迅猛地批判她一顿了。

上武慎太郎眼底划过一道阴郁，中餐厅是吧？呵呵，他记住了。

迹部景吾听到佳梨的说辞，自然也听出了她的言外之意，略一扬眉，看了眼厨灶旁的两道梭子蟹炒年糕。

他道：“既然还没有评比，不知我有没有这个荣幸担当评委一职？”

上武慎太郎自然同意：“当然可以。”他算盘打得啪啪响，认为自己是迹部集团的厨师，迹部景吾一定会更偏向自己。

佳梨没他想那么多，无可无不可地答应了。

一道美食，可以从“色香味”三方面点评。

单论色泽，佳梨做的梭子蟹炒年糕色泽浓郁，蟹腿裹着蟹肉，汁水在蟹肉上摇摇欲坠，年糕浸着蛋液，再加入黄椒片和红椒片，最后辅以葱花做点缀，色彩缤纷，吸人眼球。

上武慎太郎做的梭子蟹炒年糕颜色稍淡，但汤汁收的很漂亮，年糕浸润着汤汁，看起来令人食指大动。

再论“香”，佳梨与上武慎太郎的做法差别在于调料、火候和料酒，看似轻微的差别，最后做出的菜品味道就有了明显的区别。

为了感谢迹部景吾的第一份订单，佳梨还特地向系统赊账，购买了窖藏年龄足有五十年的女儿红，特意在腌制的时候倒了一勺进去，然后迅速将螃蟹下油锅，炸至金黄。

黄酒的香气霸道地在锅里横冲直撞，渗入每一只蟹腿，每一寸蟹肉，每一块年糕之中，浓烈而厚重。

迹部景吾先尝了上武慎太郎的梭子蟹炒年糕。

上武慎太郎的做法中规中矩，他毕竟做了二十来年厨师，火候的把控极为精准，年糕软糯，蟹肉绵滑，汤汁香甜。

不得不说，上武慎太郎确实有骄傲的资本。

迹部景吾漱口后，又夹了块佳梨的年糕和蟹腿蟹肉，铺一入口，鲜香浓郁的味道以惊涛骇浪的姿势冲撞而来，一下子就将身体里的疲倦冲刷得一干二净。迹部景吾甚至能想象到，清波粼粼的大海，沙滩上成群结队的螃蟹，海浪卷着浪花，是夏日清爽的味道。

佳梨知道他们不太能吃辣，所以仅在最后加了少许黄椒片和红椒片，出国前还撒了不少白砂糖提味，最后做出的梭子蟹炒年糕鲜而不辣，香而不腻，鲜美可口，回味无穷。

迹部景吾并没有第一时间宣布结果，而是看向食堂的另两名厨师，说：“你们也尝尝。”

两名厨师对视一眼，各自拿了一双筷子、一小碟子上前，一人先吃的佳梨的，另一人先吃的上武慎太郎的，品尝完两份后，不约而同陷入了沉默，看看一脸笑眯眯的佳梨，再看看拉长着脸的上武慎太郎。

上武慎太郎的梭子蟹炒年糕不能说不好，但他的菜就和他的人一样，充满了“高高在上”，而佳梨的梭子蟹炒年糕，则是平和的，自由的，无穷无尽的。

上武慎太郎从众人的表情中就知晓了答案，他心一沉，“唰”地拿起筷子夹了一块佳梨的的年糕，吃下后又夹了一块切好的蟹肉和蟹腿，沉默不言的吃完后，表情更加阴郁了。

向日岳人一开始还在为佳梨担心，毕竟她实在太年轻了，很难想象这样一个小姑娘能做出多好吃的食物，更何况他了解事情经过，知道这场比赛是由上武慎太郎先挑起的，本能就不喜上武慎太郎，此时一看上武慎太郎的样子，心里一喜，再看佳梨仍是一副好脾气的模样，莫名解气。

他提高声音：“这么看来，是原岛桑赢了？”

上武慎太郎没有说话，两名厨师也没有说话，他们不喜上武慎太郎，不过之后几天还要共事，也不好多说什么。

只迹部景吾淡淡“嗯”了一声。

如坠惊雷，原本陷入安静的后厨，以及探头探脑，恨不得拥有透视能力，围聚在窗口一心看热闹的学员们，在得知这个结果后，一下子就炸裂开。

“卧槽，不会吧，居然赢了，我听说上武先生可是米其林餐厅的厨师。”

“新来的厨师我还见过，就是上午跟着向日君一起来的女生！”

“她才多大啊！太厉害了吧！”

众说纷纭，然而这时候谁都没有离开，开玩笑，看戏也要有始有终的好吗，更何况新来的厨师赢了，是不是就意味着他们很快就能品尝到新厨师的手艺！

有这个想法的不在少数，甚至有人已经问起了前台打菜的阿姨，新厨师什么时候上岗。

知道真相的打菜阿姨们：……

别想了，没你们的份。

后厨，佳梨在得到结果后，故意到上武慎太郎面前谦虚两句，随后就开始准备今天的中饭。

蛋炒饭、蟹黄面、梭子蟹炒年糕、清蒸面包蟹，不管是切菜，还是起锅下油，动作始终不疾不徐，行云流水。

十分沉得住气，半点没有赢得下一名米其林厨师的骄傲和轻浮。

见状，迹部景吾对她的印象提高了几分。

随后，他朝上武慎太郎使了个眼色，两人一前一后离开厨房。

上武慎太郎以为迹部景吾是因为他输了比赛而感到不满，正准备为自己开脱，就听迹部景吾说道：“你明天不用过来了。”

今天这章的字数，不多说，夸我=w=

我基友前几天去无锡参加音乐节，特地去品尝了正宗无锡小笼包，然后让我一定要写到文里，说这是能让人产生幸福的小笼包，因为太甜了哈哈哈哈

以及，好奇你们家乡有没有什么特产，想找点灵感（不愧是我，机智！）

加一句，其实日本的食物包装和实物相差不大，B站有便利店照片和实物的拆箱对比视频，夸大也是有的，不过大部分不是照骗，但我就是忍不住想BB两句……

作者有话说

显示所有文的作话

第7章 平平常常梭子蟹炒年糕