我在古代开烹饪学校 第9章 009

惦记这个事，许意迟前一晚那香喷喷的烤鱼也白吃，晚上彻底失眠。到后来，她辗转反侧，最后破罐破摔，反正这个情况，安哥没打算告发，她算承认……话说回来，口说无凭。

洗漱时，她瞧见安哥，远看了一眼就收回目光，无法克制懊恼。

怎地昨日没喝酒，被一小孩一炸，她就坦白局了？

她不免庆幸，自己穿来，没去什么大户人家，也没进宫，开始宅斗或宫斗剧本。

就眼前这种，小门小户，偶尔忽悠几个大（冤）客（大）户（头），钱包丰盈了不说，日子也蛮自在。

至于考科举进步，这事也轮不着她。

这样，有银钱稳定入账，小日子不自在都难。

是以，她今日在院中背手溜达了好几圈，院里角角落落察看一遍不说，更是在那棵琼琼华盖的桂花树下，站立良久。

迎风而来，仿佛可闻桂花清香。

湿桂花、干桂花，以及各色桂花蜜，似在瑶瑶招手。

许意迟不觉嘴角漏了笑意。

安哥在窗前温书，甫一抬头，瞥见她在桂花树下傻笑的模样，不禁纳罕：是昨日晚上说明真相，人傻了不成？

许意迟一回眸，恰好把安哥的摸鱼行为抓了个正着，凶巴巴瞪眼：“好好看书，不许摸鱼。等下检查！”

安哥：“……”

许意迟端看安哥重新入学，她观察了小一会儿，确认他是真在看书，而非敷衍，便有投入到她改造院子大计了。

这座一进院子，两个耳房一个堂屋一个杂物房，杂物房隔开有灶台，隔壁亦有临时灶台。他们近日做吃食，备用食材较多，故而多在临时灶台做饭。临时灶台，熏得一面墙发黑，俨然是灶灰。

这个黑墙她暂且没想出好法子，且还要用上一阵子，暂且搁置不改较好。

院中有一处石桌，四个石凳。日常有人来时，几人坐在石桌上，也蛮宽敞。她瞥了眼空空如也的石桌，从屋找来砚墨盒，研磨拿镇尺比着画，一会就画出一个棋盘。

棋盘上清晰地写着“楚河汉界”，算作家居娱乐项目之一。

象棋子不着急，改日请木匠打一份。

要是费用高，那就再等等。

左右现在用到的时候不多。

石桌旁有两小块地，已然有点荒的迹象。应是安哥娘亲生病，他和原主俩小孩每日顾念病重亲人，没顾上这些。

既然叫她看见了，再让地荒着，就不妥了。

她拿的不是美食发家事业线剧本，可以真种田嘛……当然这田，是有点小了。

去外头街边捡碎石、碎砖，回来归拢两块小田。

一个四四方方，样子规整；一个歪曲扭八，模样很是新奇。

规整好地，她又从外折了几枝野刺梅，插在低头。它们此刻已是绿叶盈盈，无花无多，许意迟盼着来年能开上几朵小花，给院子增光添色。

若非院子空地不够大，她还真想再移棵果树过来。

如今，暂且作罢。

往后赚了钱，能买得起自家院子再说罢。

他们现在这处院子，是借着安哥母亲的娘家租住的。因走了关系在那里，院子一年六两银，比之隔壁花娘子刘婶所租院子，便宜一半之多。

房租一年一付，这一年已付，待十二月底便交付下一年。

这也是她先前着急缘由。

好在现在，赚钱活计有了眉目。

念及此，许意迟又回屋，再去数遍现有银钱。

之前剩的二十两，明七、沈嘉乐各给的二两，合计就有二十四两。

还有前几日他们和明七一起出摊，第一日收入约莫两贯钱，后来日渐平稳，每日约一贯半；再后来，明七摆摊时间变久，分成变化，他们收入依旧是一贯半，截至目前合计约八贯钱，加上之前算的，共有三十二贯。

三十二贯，实为一笔巨款。

买不起房子，可做的事却不少。起码明年房租、安哥下半年束脩笔墨皆有着落。

说不定，她过几年也能在市中心有房哪。

正美好憧憬，有客至。

哦，是她忽悠来的三徒弟。

沈嘉乐带小厮来上课，小厮怀中还抱着昨日从她这里分走的罐子，见她出来，立马还给她。

她挑眉道：“今日，我们就用这些教学。”

她来回瞅一圈，终于确定刚忽视什么——没有黑板。

要给人上课，定不能像当初教明七那般草率。他刚来时并非为真学菜，只想了一心愿。

给新学生上课，得家伙什儿齐全，架子得有。

她环顾一圈，走到那面被熏黑的墙前，在地上找一衬手的树枝，拿树枝在墙上一画，果真有些痕迹，她便将其征作临时黑板。

“你搬凳子坐过来。”她一指沈嘉乐，“其他人出去吧。”

小厮愕然，僵在原地，等沈嘉乐吩咐。

沈嘉乐不乐意问：“为何？”

许意迟树枝轻点黑墙，反问：“你愿意花二两银买的秘方与人共享？”

抬眼觑沈嘉乐的反应，补充道，“便是你愿意，我也不愿。人多也行，得加钱。”

沈嘉乐：“……”

他虽不甚宽裕，加钱不是不可以。

只一看她得意洋洋等加钱的模样，沈嘉乐宛如一口气堵在胸口，就很不想让她如愿。

于是，他摆摆手，小厮们只得悻悻出院。

许意迟幽幽叹口气，有点可惜。

得亏这里没物价局和消费者投诉协会，不然她目前尚无统一的收费标准，说不好会被请去喝茶。

没事，先薅一只羊毛是一只。

她又可以了。

她没立刻开讲臭豆腐的做法，而是从臭豆腐的美食渊源、历史文化讲起。她讲这些故事时，语调抑扬顿挫，偶尔来个模仿秀，话语幽默风趣，妙趣横生。

饶是沈嘉乐是学堂困难户，亦听得津津有味，没有打瞌睡嫌疑。

安哥在窗边读书，风送来她耍宝声音，忍不住抬眼看。

他一抬眼，恰好和许意迟四目相对，被后者瞪一眼，赶忙低头看书，耳朵里却全是她讲故事的声音。

“讲这些呢，是想告诉你，这个东西并非凭空出来，相反，它有迹可循，有史可读。”

故事一讲完，沈嘉乐从趣味中回神，双眼发懵：“为什么我要听这个？我在史书上没看到这些啊！”

许意迟立马露出一个不赞同的表情，像很多老夫子一样恨铁不成钢，批评自己不求上进的弟子：“哦？那你说说你读了哪些史书？我听听看。”

沈嘉乐报完书名，许意迟眉毛一竖道：“有时候呢，没听过不意味着没有，也可能是你读书不够多。至于为什么讲这些，他日你去街上卖这些，旁人闻着臭，很厌恶，你该当如何？有人说你糊弄人，故意为之，又该当如何？”

“……”

“自然是告诉他们我今日讲给你的这些，告诉他们这是一个有文化、有历史的臭豆腐！”

许意迟掷地有声，震得沈嘉乐喃喃点头：“好……好像是这个道理？”

他挠挠头，双眼迷茫，哪里还有初见那般故作的傲然与不屑。

许意迟目睹他的变化，心下一笑：没文化害死人。

这不，这就又忽悠一个。

讲完历史文化，讲原料、分类，这回黑墙就派上用场，许意迟边讲就边写写画画，力叫沈嘉乐听清楚、听明白。

美食一道，原料食材不可忽视，应为重要一环。

有人厨艺巅峰，可化腐朽为神奇；但好的原料食材，亦可锦上添花。

沈嘉乐一上午被填鸭式教学强塞一堆故事知识，走路回去之时双脚虚浮，飘飘然如步云端，回到家后恍然意识到：说好的秘方，这一上午没说啊！

他立马站起身，想要再去找许意迟算账，眼前不觉是她在黑墙前拿树枝讲课说故事之模样，气定神闲，妙趣横生。

那句“告诉他们这是一个有文化、有历史的臭豆腐”，可谓是振聋发聩。

他又坐回去，脑中盘桓今日被塞进去的东西，好像突然有点悟了。

饭中。

父亲和大哥热络谈酒楼生意，母亲一如既往关切大哥饭食。他坐在桌边，依旧是被忽视的那一个。

默默吃饭中，忽听他们说了一句食材原料什么的，他下意识抬头接了句：“食材原料既需精益求精，亦不可忽视成本核算。”

父亲眼睛一亮，赞许道：“不错，小乐有长进。”

大哥也朝他含笑点头。

他抿嘴翘起嘴角，没开心几息，就对上母亲含怒双眼，忙低下头吃饭，不再说话。

心中一边是酸涩，一边是对许意迟的认可。

看来小师父有点东西啊。

-

教学结束，许意迟拿上银钱，外出去书铺。

她今日讲课，发觉有些东西配备不齐全，虽然她这门生意不知能做多久，但她一向要求都是尽善尽美。

那么，教学配备相应的教材，必不可少。

在书铺逛了一圈，多是四书五经，或是经史子集。也有些话本、漫谈和随笔，她想要的没有。在架子上拿一本《大宋风物宝鉴》，又给自己挑支新笔，再选一刀纸，这就花了五两银。

出来后，许意迟直咂舌。

昨日还觉自己身怀巨款，今日发现不过尔尔。

纸、笔她选的接不是上乘货，就寻常人家日常读书用，没想到……知识在哪个时代都是无价宝啊！

还好她兜里拿够钱，没在跑堂面前露怯。

真得兜里有钱，人才不虚。

安哥做好饭等她回来，打眼瞧见她买的纸笔，心里抑制不住地冒泡泡。尤其是那支笔，笔杆直挺，毛色顺滑，一看就是好货。

她怎知我的笔起毛不好用了？

安哥拿过那支笔，爱不释手。

摸了好半晌，他羞涩道谢：“有劳迟娘为我费心，这笔我很……喜欢。”

许意迟：“？”

啊不是，你误会了。

这是她买给自己的。

书铺跑了几家没找到她要的教材，甚至丁点儿沾边的都没。她便萌生出自写一本教材的想法，也没想多精妙，只是把知道的那些记录下来，譬如原料、成本核算之类。

正是如此，她方买了纸笔，没想就被误会。

看着安哥眼底的喜悦，以及爱不释手的模样，她到底没说出伤人心的话。

小小年纪就老成，难得有孩童之气。

就给他吧。

“嗯，你喜欢就好。”

既然笔都给了，也不差几张纸，许意迟就把纸也推过去，“你看看这些你可能用？”

安哥点头，轻声回：“能。”

以安哥敏感心思，她若留下几张纸，必然会猜到笔不是给他买的。

于是，许意迟便把买的纸笔全送予他，至于她自己所用的，等回来再去偷偷买一趟。

“今日是红烧茄子、凉拍胡瓜。”安哥收好东西，摆饭，给许意迟介绍今日伙食。

他们在院里的石桌上吃饭，头顶是绿意葱茏的桂花树投下阴凉，偶有小风吹过，也觉惬意。

她听见“红烧双茄”已心生期待，待看到炸得金黄的切块，浸泡在浓郁黏稠的赤红汤汁中，青红椒点缀其间增色，食欲顿生。

她馋这口馋好久，也给安哥讲过做法。

奈何这道菜耗油颇多，以安哥勤俭持家的模样，每次炒菜倒的油不及小拇指指盖大小，许意迟猜测，她有朝一日吃上这口，怕是得等她别墅靠海才行。

结果，今儿几有惊喜。

顿时，她觉得那纸笔没白给。

安哥这人还能处。

安哥哪晓得她在心里评价良多，只道是今日她讲一上午，口干舌燥又颇费心神，便不由想让她吃饭时能快活几分，遂想起她说起这道菜时怅然神色，于心不忍。

这道菜他第一次做，且做法有些复杂，对火候要求高。

他不甚放心，偷偷打眼瞧许意迟。

红烧双茄入口咸酸可口，番茄汤汁在勾芡作用下，变得黏稠浓郁；炸切块外皮已吸饱汤汁，脆软多汁，在口中迸溅；茄子的绵软香嫩随后而至，与咸酸、脆软相映成趣。

它很适合泡饭吃，茄汁混着米饭，软糯香甜的大米亦满是咸香酸各种滋味，勾起重重食欲。

这道菜虽不是肉，但茄子吸油，本身质地绵软，便有种比吃肉食还痛快之感。

且外面的番茄芡汁稀释那种油腻口，只觉酸爽可口。

许意迟吃到满意的菜，不吝啬夸奖：“安哥厉害，这道菜我很喜欢。”

安哥突然被夸，蓦地红了脸。

注：飘飘然如步云端，好像引用

这本应该是日常 事业，两组并行

作者有话说

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第9章 009