我有一个家族群（美食群穿） 第11章 011

知道苏小满是县衙的人，菜市场的人都不敢糊弄她。

苏小满提溜了一只小柴鸡回去，还加了一点钱，让卖鸡的帮忙杀好。

对方还帮她等好了鸡血：“小满姑娘，这碗你先拿回去，每日再还给我就行。”

没人会认为苏小满会昧下这个碗。

后世大城市关系比较冷漠，被别人信任的感觉还不错。苏小满也知道，人家看重的是府衙这个金字招牌，跟她这个人没半点关系，可犹是如此她也开心。

她的性格就像她的名字那样，小小的事情就能让她满足。

时间还来得及，她先做了桑椹酱。

她找来一个小锅，在炭炉上慢慢熬，用小勺子捣碎，紫色的汁水冒着泡，她放了一点糖下去，这个年头，糖不便宜，所以苏小满估着量下。

等香味逐渐浓郁便可以了，石青买的本来就不算多，盛出来有一小碗，已经很不错了。

她用勺子单吃了一点尝尝味，酸酸甜甜的，特别开胃。

这碗酱放到一边去摊凉，苏小满揉起了杂粮面，小鸡炖蘑菇锅边可以贴饼子，饼子吸收了浓郁的肉香，浸泡在汤汁中，简直绝了。

她被自己想象出来的味道馋到，不由加快了动作。

她还切了土豆，这个世界已经有了红薯和土豆，不过没有玉米。

有二舅姥爷这个行走的厨艺宝典在，苏小满当然要逮住机会请教，做到了心中有谱，苏小满备好菜，开始动手。

小鸡焯水备用，锅烧热，放鸡油。

说到鸡油，帮她杀鸡的人还特别恭喜了她说这只鸡油不少。几天观察下来，苏小满发现只有少部分的人家才能实现荤油自由。

所以她也入乡随俗，用了鸡油。

将花椒、姜等配料倒入锅中，香味炸然而出。

生鸡肉带着黄，但焯过水后，却多了几分白嫩，一与热油接触，厨房里立刻响起“刺啦”一声。

苏小满眼睁睁看着油星蹦出，像是为油与鸡的接触欢舞。

翻炒后，加入酱料炖制一会儿后，再加入鲜菇和土豆。

其实最好是能有榛蘑，但是没有也没关系，鲜蘑菇也很不错。周雄过来帮忙甄别过，她这才放下心来。

她又揉好饼子，将杂粮饼一个个贴到锅边，再盖上盖子。

这期间，香味已经随风传至前堂。

封大刚想要当府衙，前两天报了名，今天正式来面见县令和其他衙役，看是否能通过。

他与堂兄弟封大勇从校场出来，一下子闻到了空气中的荤香。

“大勇，你有没有闻到什么味儿？”

封大勇粗大的鼻孔扩大几分，笃定道：“是过年时鸡肉的味道。”

封大刚恍然：“怪不得。”他摸摸肚子，羡慕道：“都说府衙好，中午能包一顿，我以为能填饱肚子已经很好了，没想到，府衙比我想象中更好，中午还有肉吃。不知道是不是天天都有肉吃？”

周雄听到俩小伙子的对话，不由无语。

他轻咳了声，严肃着脸从转角走出来。

封大刚和封大勇脸色立即一变，低头行礼：“周捕头。”

周雄背手走到两人面前，声音严厉：“想什么美事呢，还天天吃肉？衙役是工作的地方，不是享福的地方。”

封大刚无比后悔刚才嘴快：“捕头教训的是，小子刚才嘴快，实在该打。”

周雄审人经验丰富，见两人着实是后悔了，这才放过：“以后不管做什么，嘴严是基本。”

说罢，扬长而去。

封大刚和封大勇久久不敢起身，直到没听到任何脚步声，这才直起腰。

“大勇，糟了，本来我很有信心的，但现在，我一点信心都没了。”封大刚摸摸肚子，内心更难受了，不仅没吃到肉，还有可能丢了自己的前程。

那头，周雄直接摸到了厨房。其实，他也和那两个小子一样好奇今天是不是吃鸡。

自从苏小满接管厨房后，他每天最期待的事就是吃饭。

“小满，做什么好吃的呢？”他身材高大，在苏小满揭开锅盖的那一瞬，直接瞄到了里面被汤汁浸成褐黄色的鸡肉。

“你买了鸡？”他惊讶了，真的是鸡！这不年不节的……

苏小满笑道：“是沈老爷请大家吃的。”

周雄把心放回肚子里，大笑道：“沈老爷仁义，沈大人仁义！”

他就站在风口处，鲜香四溢的味道闻得更真切了，视线随着苏小满的动作而移动。

苏小满夹起饼子，他能看到与锅贴着的那一边煎成了金黄色。

苏小满舀起鸡肉，他直盯着浓郁的汤汁从圆滑的锅勺下聚成滴状，再滴回锅中，而汤汁是肉眼可见的浓稠。

苏小满铲起土豆，他能看到破裂的土豆块外面裹满汤汁，里面则是绵绵的……

两大盆满满当当的小鸡炖蘑菇，他主动上前，“我帮你。”

苏小满：“好，那我再炒个腊肉竹笋。”

既然今天都丰盛了，那就丰盛到底。

衙役们见到周雄亲自端盆进来，上前帮忙之余，一下子看到肉，七嘴八舌讨论起来。

周雄解释一番，等到沈家父子来时，众衙役看着他们的眼神，简直像是看到活菩萨。

苏小满就在大家其乐融融的氛围中进来的，“竹笋腊肉！”

其实只有两道菜，但胜在份量大，她还蒸了杂粮米饭和杂粮馒头，肯定够饱。

苏小满庆幸，在周雄到来之前，快速盛起了一碗小鸡炖蘑菇。她不占便宜，将这一份钱补回到衙门的钱袋中。

苏小满笑意盈盈：“大家尝尝。”

沈远追搓搓手，鼻端尽是肉香味，再一看，盆中的菜油光发亮，还没尝，他就不由感叹：“色香味俱全哪！”

“沈老爷，您还没尝呢。”苏小满笑道。

众衙役都在等沈远追动手，一是辈分高，而是这顿菜是沈远追请的。

沈远追拿起筷子，“来！都尝尝！”

作者有话说

显示所有文的作话

第11章 011