我靠美食综艺红遍全球 第28章 包子配天妇罗

在过往的《美食之王》节目中，并非没有双人合作烹饪的例子。

但那大多数是选手之间的合作，少数是邀请选手的亲友来到现场配合工作，但像这样直接找陌生人的还是第一次。

这是什么社交牛逼症才配拥有的挑战内容啊……

“今天的上午十一点到下午一点半，一共两个半小时的时间，你们要在主图书馆外的广场上为学生们提供午餐，我们将以营业额和学生反馈结合起来进行排名，排名后百分之八十进入淘汰赛。”

后百分之八十？现场一共只有十名选手，直接说后八名不就好了，《美食之王》似乎从来也没有过用百分比来分界的例子。

选手们有些不解，但一时半刻也想不出来答案，请教评委也只会得到一个故作神秘的笑容。

“那找的那名学生一定要参与烹饪吗？”又有人问道。

如果真的找一个不熟悉的外行人，说不定反而会帮倒忙，有不少人都想到是否可以让学生只负责揽客和收银。

“当然啦，”夏洛特肯定道，“哪怕只是在前期准备中削削土豆皮也可以，但是不能完全不让对方碰食材。”

“还有什么问题吗？”梅森环顾一圈。

蒋醉余暗自叹了口气，他实在不想吸引众人的目光，但是有的情况必须提前问明白。

就在他准备出声时，先听到薇薇安问：“如果我在这所学校有认识的人，可以直接邀请他和我一起吗？”

正是蒋醉余想要问的。

“考虑到你们早就已经认识了，默契度更高，那就减少二十分钟的备菜时间吧。”

“不要被我们发现瞒报哦，”奥斯汀笑眯眯地威胁，“你会被直接以违规作弊为由剥夺参赛资格的。”

随着评委们一声令下，半小时找帮手的时间当即开始。

对大部分选手来说，他们想要找到的学生最好有这样的特征。

第一，在接下来三四个小时里都没有课，这是必备条件，要不然比赛到一半搭档去上课了实在很尴尬。

第二，最好会做饭，谁也不想找一个只能帮着剥剥皮切切菜的助手，对方至少要具备基本的厨艺。

第三，如果社交能力强、人缘好就更好了，不仅能呼朋引伴来自己摊位，还能就学生们喜欢的菜色给出建议。

除了不怎么会做饭以外，齐新雨完美符合所有要求。

虽说女王国硕士学制只有一年，他转过年就要毕业，但毕业作品已经完成了大半，还被教授特批可以不记考勤，时间上比别人都自由得多。

单只是他穿过警戒线外的人群向广场里走的这一小段路，蒋醉余就看到了好几个学生在和他打招呼。

“蒋，你真的要牺牲二十分钟的备菜时间，来找你的朋友和你做搭档吗？”选手助理在登记前最后一次提醒他代价。

蒋醉余点点头。他宁可自己多做一点工作，也不想在校园里闲逛找人。

肯来围观拍摄的学生大多都是《美食之王》的观众，甚至是其中某位选手的粉丝，选手们自然乐得从这群熟悉节目和比赛的人之中寻找搭档。

在他们挑人的同时，蒋醉余和齐新雨被节目组隔到了广场两端。

“在备菜时间开始之前，选手和搭档是不能有太多讨论的，”导演摊了摊手，“可谁叫你们一拍即合得太迅速了呢，那就只能在这里干坐二十几分钟了。”

蒋醉余无所事事地等了半天，身边又坐下几个人。

是找到新搭档的选手们和帮手刚刚才赶到的薇薇安。她约来的人是自己的亲弟弟。

“他在这边学雕塑，”薇薇安介绍道，“今年已经大三了，我准备录完节目在女王国留一阵子，刚好能赶上他的毕业典礼。”

伊拉抬头看了她一看，没说话。

很快，半小时时间到了，评委们再次来到广场上，而粥川依然没有回来。

“对于超时还没有来登记的选手，很遗憾，就算他带着搭档回来了，也只能是辛苦这位同学白跑一趟。”评委再一次强调。

很快，粥川跟着导演车被接了回来。

看着他气喘吁吁的疲惫样子，梅森不免问道：“这是怎么了？”

跟拍的执行导演回答道：“也不知道他这个运气怎么回事，找了不知道多少学生，全都是录制期间有课的，好不容易找到一个不用上课的，还是个厨房杀手。”

时间对粥川来说并不算充裕，他本着有总比没有好的心态邀请了那名学生，走到一半对方却突然收到邮件，教授约他中午讨论他的毕业设计。

他只能无奈地放走了搭档，学生离开前建议他，如果实在找不到的话，可以去校美术馆看看，很多人会在那边一口气泡一天，都比较闲。

粥川无奈地接话：“结果我根本没看到美术馆，直接在校园里迷路了。”

“这也太不幸了，”夏洛特说，“不过作为上一周比赛的淘汰赛第一，你还有一个优势。”

评委们先前没有告诉他们的信息是，这轮比赛根本不是个人对抗，而是分为五组，每组两名选手、两名学生。

或者严谨点来讲，至多两名学生。

“而你，粥川，可以第一个挑选你想要的组员。”

粥川一一扫过面前的九名对手，看着其中几人眼神闪躲，明显是不想和没有帮手的自己一组。

他目光紧紧盯着洛伦佐，口中道：“我希望找的这位选手，看起来对我孑然一身这件事表现得比较无所谓，并且拥有绝对优势的实力和人气，。”

“我的选择是——蒋，合作愉快。”

蒋醉余站起身：“你确定吗？”

“当然，难道你不愿意和我一组吗？”粥川说。

“那倒不是，就是没想到你这么喜欢挑战自我。”蒋醉余否认一句，走到他身边。

两人看起来都没什么击掌庆祝合作的打算，对视一眼就各自沉默。

接下来的几人也按照淘汰赛的排名顺序先后挑选组员，分成四队。

洛伦佐选走了塞缪尔，薇薇安叫上了加布里埃尔，伊拉在剩下三人中犹豫了片刻，终于道：“伊薇特今天给我的感觉和前两周都不太一样，我愿意相信她已经回到了自己应有的水平。”

于是丽贝卡只能和自己的同胞安迪分到一起。

“你们对这个分组结果满意吗？”梅森饶有兴趣地问。

话是这么说，却只盯着蒋醉余一人。

蒋醉余只好简单回应道：“都行。”

被特别关注的对象反应不大，却另有人主动表达了不满。

蒋醉余话音刚落，就听到丽贝卡哼了一声：“早知道今天这种情况，我上周说什么也要再努力一点，好歹不要沦落到失去选择权。”

她对安迪可没什么好感。

这季节目最奇妙的地方大概就在于，反而是来自同一国家的选手之间火药味更浓。从前有板鸭国的胡安和加布里埃尔针尖对麦芒，现在胡安被淘汰了，安迪和丽贝卡的不合又浮上水面。

“这也是我想说的话，”安迪嗤道，“没人会想和烧了厨房的阿姨在一组吧。”

丽贝卡脸都白了，她分明只比安迪大两岁。

安迪这话让在场的大多数人都脸色不虞起来，好在节目组只想要看点，并不真的期待他们打起来。

夏洛特有些严厉地说：“好了，我希望你们把这种活力留到烹饪的时候去，接下来你们可以去找到自己的学生搭档讨论菜色了。”

像这种在移动餐车上进行、需要大批量制作的室外比赛，导演自然不会把整个食材库都搬过来，只提供大部分常见食材，不过这也绝对够用了。

齐新雨迷茫地看着向自己走来的两人，他们这些来帮忙的学生还没有得知需要再次结组的消息。

站在节目组给每组分配的讨论桌旁边，蒋醉余给两人互相介绍：“粥川高梧，我们这轮比赛的组长。泽菲尔，我的……朋友。”

“朋友？所以我们不仅少一个人，还少了二十分钟备菜时间？”粥川瞪大了眼睛。

蒋醉余无辜道：“他们都知道，我以为有人告诉你了。”

“那行吧，至少考虑菜品的时间比别人更充裕。”粥川闭了闭眼。

这种需要当场接单贩售的场合，不管前期准备得有多么充分，真正到制作时也难免手忙脚乱。

再加上他们从人工和实践上都有劣势，制定菜单最重要的一点就是菜品工序要少、食物种类要少。

“首先胡萝卜丝、土豆丝之类的就可以排除掉了，”粥川一边说一边在纸上记录，“削皮擦丝的工程量太大了。”

他看向齐新雨：“泽菲尔，你知道你们学校的学生对食物的口味或者卖相之类的有什么偏好吗？”

齐新雨道：“没有啊，美术生也是正常人啊。一定要说的话，时装学院那边有开服装表演专业，他们对健康饮食要求比较高，但是好多人都是自己带饭的。”

对天天要上称公开处刑的未来模特们来说，外食不知道商家制作流程，难免碰上潜藏的高热量食物，也不能确保膳食平衡，所以大多选择自己做饭。

可众所周知，人类本能地会受到高油高糖饮食的吸引，炸鸡配甜品足以让大脑爆发式分泌多巴胺，看到寡淡青菜就愁眉苦脸的又岂止一个人。

“这刚好啊，本子国餐饮就是追求天然、健康、清淡，如何把健康食物做的美味我们是很有研究的。”粥川笑了起来。

蒋醉余不置可否：“那你有什么具体的想法吗？”

出于美观和味道考虑，寿司一般会使用放凉的米饭，在十一月的秋风里显得有些不合时宜；汤泡饭、茶泡饭虽然热乎乎但不太好拿，一旦汤汁洒出来就会是车祸现场。

“盖饭怎么样？亲子丼、牛丼之类的，浇头的选择可以有很多种。”粥川提议。

齐新雨指了指他们周围的环境：“打断一下，我们现在就在主图外面，图书馆里只有咖啡厅允许带食物，周边其它地方都和这个广场一样，没有桌子、可以坐的地方也不多。”

所以绝大多数学生如果在流动餐车上买了饭，要么就近坐到花坛边缘，要么干脆举着餐盒到附近学科楼里的休息室去。

“汉堡、热狗、塔可卷这些能直接上手的，或者至少能用叉子叉起来吃的，才是比较常见的餐品。”

至于本子国菜系，是真的很少出现在流动餐车上。

事情似乎陷入了僵局，适合手拿的寿司因为是冷食而被天气淘汰，适合秋季的热盖饭和拉面很难再没有桌椅的情况下享用。

“而实话实说，服装表演专业放在整个大学里也没占多少人，完全不必为了这一小撮轻度外食顾客纠结太多。”蒋醉余慢条斯理道。

与其说粥川是为了做轻食选择本子国菜系，还不如说他是打定主意以后从结果倒推原因。

“这么说来，蒋你是不想做日餐咯？”粥川问。

蒋醉余偏头看了他一眼：“我可没这么说，只是觉得这样可以多一些选择。”

他们虽然比别人多了二十分钟讨论时间，但也不能这样浪费，而应当抓紧时间决定菜品、做好分工，才能加快效率，以防自己在比赛中太过匆忙出现疏漏。

齐新雨毕竟只是个助手，没办法也不适合给出太多建议，蒋醉余又从来都表现得对输赢无所谓，反正他就算落入淘汰赛也不会让自己真的成为最后一名。

至于坚持要做本子国料理，那是粥川的想法，不是他蒋醉余的。

这话说出来绝对要让人吐血，齐新雨看着他一副“随便啊，都行啊，我就是个听令行动的组员”的样子，心想这要是我合作项目的同学，你就是咸鱼也要被我逼成鲨鱼。

幸亏粥川先生是个很内敛的人，

所以最后还是沉默了半天的粥川重新挑起话题：“说的也是，日料内容很丰富的。不如我们就做有馅饭团或者蒸猪肉包配素天妇罗。”

“我好像没听清，”蒋醉余轻声道，“你能再重复一遍吗？”

粥川显得有些恼怒：“蒋，我们宽裕出来了二十分钟并不能成为你浪费时间的理由。”

“我觉得这是个合理的请求，毕竟今天的风这么大。”蒋醉余摊手道。

“我说，”粥川一字一顿，“我们可以做蔬菜天妇罗，搭配有馅饭团或者蒸猪肉包。”

“谢谢你的理解，这次我确定听清楚了，”蒋醉余笑了笑，“所以容我提醒一下，并不存在Japanese steamed pork buns，这是华夏的东西。”

发酵的白面团，里面包裹以猪肉为绝对主角的馅料，安稳躺在掌心的面皮被捏出漂亮的褶子，拿到锅上蒸熟。

它还有另一个名字，叫做小笼包。

“我相信粥川你一定是第一次团队赛太过紧张了，”蒋醉余飞快地在纸上列好菜单，“你既然是本子国裔，那就你来做天妇罗。而我相比包饭团还是更熟悉做华夏菜，主食和荤菜就定包子了。”

他把笔记本推到对方面前：“我这个越俎代庖的安排，你应该没有什么意见吧。”

桌边的空气一时间凝固下来。

“人气断层第一的蒋主动接管菜单策划，我当然不会有意见了。”粥川低头盯着纸上的字迹，哑声道。

话不投机半句多，眼看着对方开始挑挑拣拣地思考具体要用什么食材，蒋醉余也拉着齐新雨走到另一边。

“你们这样真的没问题吗？”齐新雨担忧道。

哪有比赛还没启动，组员就先闹掰了、进入各自为政状态的。

“你放心，”蒋醉余摇了摇头，“相处了这几周我还是有发言权的。他既然敢说出‘本子国包子’这个词——甚至在他选择和我组队的时候，就已经做好单打独斗的准备了。何况我还有意无意地坑了他一把。”

他们不再讨论组长，开始研究包子的馅料。

九州华夏面积实在太过广大，从西疆的羊肉烤包子，到东南的蟹黄灌汤包，嗜甜的南方人在婴儿拳头大小的肉包里加糖提味，豪迈好客的北地人端上的猪肉白菜大包子甚至直径能有十余公分。

只是粥川那一句“猪肉蒸包”撂下，也就断绝了蒋醉余的大多数选择。

作为正面迎战当然不能放过其中任意一种元素，生煎包、烤包子、各类花式馅料的包子全都和这场比赛说了再见。

“那就做最简单的，也没什么大不了的，”蒋醉余道，“我记得我上学的时候校门口有那种用塑料袋装的小笼包店，经典款就是只加了大葱的猪肉馅。”

就算只是这样简单的食材，他也自信能靠调味和配比做出美味。

被剥夺的时间很快就到了，蒋醉余和薇薇安所在的两组终于能够领取食材进入餐车。

把齐新雨安排去绞肉馅、切大葱之后，蒋醉余自己开始揉面。

成功发酵的包子皮应当又宣又软，气孔细密均匀，方便肉馅的汤汁渗入里层面皮，撕开还可以看到不太清晰的层理结构。

和面的时候先后几次加糖，最初的目的是要让酵母菌更“吃得更饱”，放出更多二氧化碳形成疏松小孔，后来则是希望给面皮增添几分甜味，让整个包子吃起来口味均衡。

把揉好的面团放到烤箱里隔水选择发酵模式，以保证他们能尽快备好全部材料、开始包包子这项浩大工程。

那边齐新雨已经按照三肥七瘦的比例绞好肉馅，大葱被斜切成片后自然散开。他又用沸水浸泡葱姜丝和花椒做成料水。

就算做的是大锅菜，苛刻的评委们也不会对选手们有任何口下留情，馅料调味的工作蒋醉余还是留给了自己。

他把料水慢慢倒入肉馅搅拌到水完全被肉馅吸收，无所事事的齐新雨凑到他身边小声道：“蒋先生，粥川拿了一批北极虾，正在剥壳。”

既然已经一拍两散，粥川当然要为自己谋算。

他看起来并不满足于单纯做蔬菜配菜，而选择给这份午餐再加一样肉菜。

天妇罗是本子国独有的一种面糊，以鸡蛋味主料，面筋较少，因此吃起来轻薄清脆。

而炸虾大概是所有天妇罗做法中最出名也最被广泛认可的一个了。

北极虾肉质鲜嫩软糯、自带甜香，优秀的天妇罗面糊轻盈蓬松，没有粘上面糊的虾尾被炸得鲜红酥脆，无论从视觉、听觉、味觉而言都是一场盛宴。

而他为天妇罗选择的配菜是秋葵和金针菇。

很多不喜欢秋葵的人都是讨厌它黏糊糊的口感，而炸过的秋葵却变得酥脆，又保留着原本清新独特的味道。

金针菇被分成一簇一簇的，质地劲道，香气浅淡，细细的菌杆更能突显面糊的独到之处。

而选择这两味蔬菜最重要的一点是，由于他一个人要完成给虾分头、剥壳、去虾线的工作，秋葵和金针菇都不需要太多处理，清洗之后简单切掉不要的部分或撕开即可，可以将工作重心全部交给北极虾。

完全是一副深思熟虑之后来者不善的架势。

“他抢你高光怎么办。”齐新雨忧心忡忡。

蒋醉余把葱花、五香粉、生抽等加到馅料里搅拌均匀，示意搭档去把烤箱里发酵好的面团拿出来分成小剂子：“抢就抢吧，又不是靠流量吃饭”

“先生们，可以让我知道你们准备了什么吗？”夏洛特巡视到了他们这个餐车。

“华夏猪肉大葱包子，酱汁是姜醋汁，”蒋醉余指指自己面前巨大的肉馅盆，又把视线投向忙碌的粥川，“配炸虾、秋葵和金针菇天妇罗。”

夏洛特试探性地措了措辞：“听起来不像是女王国人习惯的日常餐点。”

齐新雨代为发言：“毕竟你们可是《美食之王》节目组啊，我想我的校友们也会和我一样期待一些平日里不多见的美食的。”

话说得冠冕堂皇，完全看不出来背后的真实原因是粥川一门心思想做本子餐，在播出后被深知前情的观众们刷了满屏的“哈哈哈”和“救场不易”。

“呀，泽菲尔，上午好，”夏洛特惊喜道，“他们瞒着我，只说蒋找来了他的朋友，没想到竟然是你——我的餐厅里还挂着你十四岁那年拍卖的画呢。”

蒋醉余已经开始擀面皮，闻言从案板上抬起头，惊讶地看了一眼自己的房东。

原著对反派过去的履历一笔带过，只说他原本是绘画天才，后来因为男神身死而黑化从商，却没有具体描述他有多么天赋卓绝。

不过想想也是，一个十八岁已经在读研究生，还被教授特许不用上课、能交作业就行的人，又怎么会是简单的三言两语能够概括的呢。

他一边听评委和齐新雨聊天，一边手上忙个不停。一个个圆形的剂子擀成薄片，他手腕一甩就被扔到了一碟面皮的顶端。

齐新雨余光扫见这连贯的动作，登时有些震撼。

如果这是在他小时候玩的那个造摩天大楼的游戏里面，大概系统都要忍不住连刷三遍“太棒了”。

面皮排得整整齐齐，圆心连成一条垂直案板的线，半径长度完全相同，一堆到一定高度了还能换个角度扔到下一堆。

蒋醉余甚至还有心思关注八卦：“大画家，怎么不聊啦？”

齐新雨无语道：“什么大画家，你就埋汰我吧。”

“蒋，你以前在华夏可能不了解，”夏洛特一本正经地拆台，“他出名可早了，我没记错的话，他第一幅画应该是八岁的时候卖出去的。”

“不过我之前做提拉米苏的时候他来节目组找我，好像没看到工作人员有什么别的反应。”蒋醉余困惑道。

夏洛特说：“毕竟他大部分作品都是在私人画展或者慈善义卖上出现的，可能一般人不太关注。”

她看向蒋醉余：“蒋，不如点评一下吧，这双拿画笔的手在后厨里表现如何？”

“我自己选的搭档，那能不好吗，”蒋醉余笑着招呼，“小齐，可以来包包子了。”

只是谈笑间，他就已经擀出了半个案板的面皮，足够他们两个人快马加鞭包上一阵子了。

夏洛特用叉子沾了一点肉馅尝了尝味道：“那我期待你们的成品——另外，蒋、泽菲尔，不要忘记你们组还有一个粥川哦。”

言下之意大概是希望他们互相帮助、多交流一下。

“他看起来进度挺好的，”蒋醉余语调平淡，“一个本子国裔做传统的日料天妇罗应该没太多挑战。”

大家都不是需要老师手把手教学的小孩子了，评委不再过多要求，转身去查看粥川的菜品，剩下两个人又陷入繁杂的工作中。

蒋醉余擀的面皮不算很大。他计划是把包子做成成年人一到两口一个的大小，这样看起来精致美观，需要蒸的时间也短。

但纵然包子们大小相同，也还是能看出来是由两个人一起包出的完全两种风格。

蒋醉余前世给国宴菜大厨当学徒，这种重复性又需要一定技术的工作干的是最多的。现在虽然失去了当时形成的肌肉记忆，但也对怎样包最快、最省力仍然深有体悟。

他把面皮放在手中，从盆里舀一小团肉馅放在正中间，拎起一角迅速旋转捏合，很快就变成了一个圆滚滚的十八褶包子。

这样做出来的包子长相相差无几，折痕稍微不均匀，但总体而言称得上标致。

齐新雨则不同，他没有太多下厨经验，生怕自己做的包子漏了、歪了或怎样，对待每一只包子都仿佛是在做雕塑课作业，精雕细琢，一个一个褶看准位置再捏合。

褶花疏密一致，切线夹角等大，如果从正上方俯拍他的成品，大概真的可以实现中心对称。唯一的问题大概是，比起蒋醉余而言效率就要低上不少。

时钟慢慢走到十点五十，还有十分钟就要开始营业了。他们已经攒下不少半成品包子，两只蒸锅里的水沸腾起来，第一批的六屉包子被放到锅上中火汽蒸。

浅黄色的竹质蒸屉三个一摞架在锅上，是很多人一提起华夏包子时浮现在脑海中的景象，相较于不锈钢蒸架也能避免食物沾到金属味。

他们一早在备菜的时候就切好了姜丝放到香醋里，再加入一点米醋、酱油和砂糖提味，就这样泡了几十分钟。醋中染上姜丝的辛辣，又被咸、鲜和甜稍微冲淡，使它不至于过分刺激食客的感官。

蒋醉余依然在马不停蹄地一个人擀皮包包子，齐新雨过滤掉姜丝，往圆形塑料小盒中一个个地灌醋汁，再盖上盖子，并直接放到节目组提供的餐盒里，一会出餐的时候就可以装好热食直接交给顾客。

“请大家抓紧时间，前期准备应该已经完成了。”梅森举着扩音喇叭喊道。

节目组在图书馆大门外的广场上放置了五辆食品车，分别是红、黄、绿、蓝、紫五色，也就是每个小分队的队名。

粥川作为第一个组队的人，挑走了红色的车。不光车身以红色调为主，节目组给他们提供的餐盒油纸也是红色的。

牛皮纸色的可回收一次性餐盒，上面垫上红白条纹的油纸，看起来竟然也多了几分精致。

“还剩，五分钟。”

这个时候学生们其实已经下课了，收拾东西比较迅速的人已经走出了教学楼，好奇地看向广场里突然多出来的餐车。

粥川开始给虾和蘑菇裹上面糊，放进油锅里。天妇罗面糊轻薄，他选的也大多是好熟的食材，比如秋葵只需要炸两三分钟就可以。过早准备好炸货很容易让它们变凉或受潮，乃至在面衣内部持续保温受热，过分熟成。

哪怕蒋醉余对他暗搓搓使用“本子国蒸包”说法的行为颇为不齿，也依然不得不承认这位对手无论实力还是脑子都相当不错。

考虑到自己是个独身战斗的人，粥川没有选择像传统天妇罗一样再准备蘸汁或蘸粉，因为那意味着他会花费更多的精力，准备单独成盒的酱料或在油炸出锅后再增添一道撒料工序。

他向灯塔国的炸鸡面糊学习，在面糊中进行调味，极大地减轻了工作量，确保自己能够在规定时间内完成准备。

“距离开售还有最后一分钟！”评委情绪高涨地宣布。

拜《美食之王》节目组的好风评和高热度所赐，广场上已经有不少学生在排队。

他们有的是对号称“西方顶尖的业余厨师”的手艺感到好奇，也有人感到热闹就想围观，对买到食物的质量没有什么想法，甚至还有在场选手的粉丝。

只剩一分钟了，就算食物被热气蒸腾也收不到多大影响，选手们都预装起了餐盒。

蒋醉余和粥川在这个时候倒是表现出奇怪的“默契”，两个人默不作声地只盛自己那一份，再端着装包子或炸货的大盘子交换位置，全程没有一句交流，菜品看起来却很协调。

餐盒满满当当，左边角落里有一盒酱醋汁，旁边亲密地挤着六个比乒乓球略大一点的小包子，右边则放了两只炸虾、两根秋葵和两把金针菇。

红白条纹纸上，从暖白的包子到金黄的面衣，从橙红的虾尾到褐色的香醋，整体都是暖洋洋的黄色系。

他们拉开流动餐车的对外窗口，居高临下地看到攒动的人头，每辆车后面的队伍看起来都差不多长。窗口旁边是发光的小黑板，每组都提前挂好了菜单，价格则是导演组统一规定，不管做的是什么菜都没有差别。

齐新雨望着窗外小声道：“其实我以为我们的队伍会更长一点。”

“可能大家对天妇罗和包子都没多熟悉，不太有信心，不过看起来我们也不至于沦落到最后。”蒋醉余安抚一笑。

一分钟的时长在眨眼之间就过去，终于，夏洛特大声宣布：“两个半小时的贩售时间，现在开始！”

作为人缘很好的本校学生，接单和传菜自然是由齐新雨来完成的。不过说是传菜，深知工作量有多庞大的选手们都只设计了一种菜品，毫无选择空间，传菜员要做的无非是记住每个学生买了几盒。

一份份菜品有条不紊地被送出，他目光偶尔向远处扫过，发现不少单独排队的人在离开后会与同伴回合，而他们的同伴手上拿着其他队伍的餐盒。

成年人不做选择，当然是每种味道都要尝尝。

“您好我要一份——齐先生？”齐新雨突然被一个熟悉的声音拉回手头的工作。

流动餐车的窗口很高，方便商家居高临下地总览全局了解顾客数量。他低头向下望去，看到一个年轻的女生正微微睁大眼睛。

女生看清正脸，惊讶道：“真的是您呀。”

他这才想起来自己什么时候见过这个姑娘。

他们学校有时候会给学生提供一些辅助教学的工作，算是一个兼职挣生活费的途径，还能顺便在教会别人的过程中巩固自己的知识和技法。

齐新雨虽然不缺钱，但也报名了画室的助教职位。他去年读大三的时候是一个油画系大一班里的指导老师，小班教学全组一共不到二十人，现在和这群学生已经快一年没见过了。

“一份是吗？”他熟练地报出价格。

“啊不，还是两份吧，”女生突然摇摇头，“我给娜塔莎也带一份。”齐新雨记得，娜塔莎也是自己班上的学生，和眼前的女生关系很好，经常同进同出。

他没有过多追问，点点头收了钱装好两份饭，女生过了几秒才从手机里抬起头：“谢谢齐先生，我在我们班的群里也通知了哦。”

他自身实力过硬，教学又耐心可靠，改画思路讲的明明白白，以前的学生们对他印象都相当不错，因此在得知消息后纷纷响应，没过几分钟他就看到队尾匆匆赶来了熟人。

齐新雨甚至还碰到了自己并不认识的同学和他打招呼：“没想到泽菲尔你也会参加这种活动，我在校美术馆看到过你的画，看风格还以为你是很喜静的人呢。”

“来给朋友帮忙。”他笑了笑，轻描淡写道。

蒋醉余一边给包子捏褶一边调侃：“人缘真好，我这个搭档还真请对了——说起来，我还没看过你的作品呢。”

齐新雨愣了一下，飞快地轻声说：“也没什么好看的。”

忙碌总是让人察觉不到时间流逝，他们甚至数不清自己送出去了多少盒食物，听到导演“一个半小时过去了”的提示竟然还有些恍惚。

蒋醉余探头向窗外望了一眼，就看到人群中穿梭着几个举着摄像头的身影。

评委们已经带着执行导演和摄像师开始在现场随机找人进行采访了。

“能不能介绍一下你们买的午餐和吃完的感受呢？”夏洛特向几个在草坪上席地而坐的学生问道。

“当然可以，”一个反戴鸭舌帽的女生指了指他们面前的盒子，“我们一共有四个人，但是对自己的食量比较自信，所以在五个不同窗口全都买了饭，准备分着吃。”

介于大家定价一样，最后又是靠销售额进行比拼，全都买了就等于全都没买。

除了粥川和蒋醉余他们红队的小包子配天妇罗，还有绿队洛伦佐论角卖的披萨、蓝队薇薇安的法棍三明治、黄队伊拉的咖喱炒面。

谁也不服谁的紫队丽贝卡和安迪在勉强统一菜单以后各做各的，一个负责炸鸡，一个负责薯条配沙拉。

奇妙的巧合是，每一组都不约而同地在食物里加入了组长出身国家的元素。而像薇薇安和加布里埃尔一组，甚至还在做的三明治里放了切块的板鸭国鸡蛋土豆饼。

鸭舌帽说：“其实我没想过竟然会有披萨卖。番茄酱很美味，感觉是加了很多种食材和香料熬出来的，各种味道层次非常丰富，唯一的问题就是它刷得太少了。上面的配菜倒是和一般快餐店差不多。”

夏洛特眨眨眼，不知道该不该说这四位端水大师运气不太好。

洛伦佐他们组在估算用量的时候失误了，导致有披萨面团还没用完，酱料已经快要告罄，有大概六七张饼上面都只有薄薄一层酱。

但食客们可不知道厨房里这些鸡飞狗跳的意外，他们只会根据自己买到手的午餐，觉得这一组的菜品似乎没有其他组的好。

一起吃饭的另外几个人也七嘴八舌地发表自己的看法。

“我倒是比较喜欢紫色这组，”一个穿衬衫的男生说，“薯条上面淋的蒜香芝士酱很好，炸鸡鲜嫩、表皮酥脆，一口咬下去能很明显地察觉到汁水爆开。”

“但是我不喜欢他们配的胡萝卜紫甘蓝沙拉，”另一个男生道，“胡萝卜和玉米是甜的，紫甘蓝是苦的，加的柠檬汁是酸的、盐是苦的、胡椒是辣的……我的天呐，简直像是联.合.国在我嘴里开会。”

味道杂乱的确是安迪的老毛病了，夏洛特无奈地想。

衬衫也皱了皱眉：“说的也是，感觉就像他画的色彩景物的用色一样。”

两个男生吵吵闹闹地互怼起来，最后一名短发女生摊摊手：“我就不一样了，我觉得都好吃。三明治下限这么低，在普通人看来各种咖喱和市售的咖喱块没什么区别，我很难想象竟然有人能把它们也制作出这样出众的味道。”

“那么，”评委微笑着听完点评，“你们还没有提到红队，但是看餐盘似乎是吃完了的，是他们做得有什么问题吗？”

此话一出，忙着拌嘴的两人也不吵了，四名学生全都闭口不言。

“它不是好不好吃的问题，它真的是那种......那种很难评价的那种。”最终还是鸭舌帽说到。

夏洛特：“？”

你这个回答听起来确实挺难评价的。

学生们自己显然也意识到了自己语言的苍白匮乏，磕磕绊绊地解释：“其实一开始我们没打算买红队的食物的。”

他们只有四个人，对华夏和本子国菜品又没什么特殊偏爱，甚至以前也没怎么吃过，在做选择的时候首先排除掉了这一组。

还是短发女生提醒，以他们的饭量完全可以把五种午餐全都买了，大不了吃撑了下午一起泡健身房，红队这才得以“逃过一劫”。

“其实我根本没在中餐厅吃过包子，”衬衫男生说，“感觉他们的菜单上都是麻辣香锅、烤鱼之类的，所以完全想象不到这会是什么味。”

另一个男生想了想：“我倒是在华夏超市见过速冻包子，不过那个包子感觉能有女生拳头大。而且你们知道的，华夏超市一般也卖本子国、棒子国甚至金象国食物，根本分不清哪个是哪国的，万一华夏包子是另一种东西呢。”

鸭舌帽总结陈词：“所以我们虽然买了红队的食物，但只能说它很好吃，因为我们在此之前对这两种食物了解太少了。”

包子馅料咸鲜浓郁，面皮松软，内层被肉汤浸泡变得湿润入味；天妇罗酥脆轻盈，选用的三种食材都清新鲜甜，虽然是炸货却比常见的美式炸鸡清爽得多。

可他们没吃过别的包子，谁知道这是不是这种食物的平均水准呢？

“没关系的，你们只是食客，给出自己最主观的建议就好了，横向比较是我们评委的工作。”夏洛特宽慰道。

“不如我这样问吧，现在离售卖结束还有一段时间，如果你们还能再分吃下一份饭，你们愿意买哪一队的呢？”

沉默，是今日的校园。

短发女生捂脸哀嚎：“成年人不做选择，这也太难选了……”

“那我可能还是选红队吧，我也不知道怎么评价亚洲食物的水准，但我相信《美食之王》选手做出来的一定不会差，趁着这个机会多吃两口。”

“我替节目组感谢你的信任。”夏洛特笑了起来，不再为难他们。

她又走访了一些顾客，有独身一人的，有亲热黏糊的小情侣，也有三五成群的伙伴。

“现在看起来，对我们的红队来说有一个好消息和两个坏消息。”她对着镜头概括自己的采访收获。

好消息是，他们的回头客很多，大部分人都表示如果再买的话可能会选择红队。

坏消息则是，这群回头客大部分只能提供精神上的支持，实际已经完全吃饱了，打算再加餐的人并不多。

并且他们冷门的菜单在一开始就已经劝退了一部分人，在不能五种全买的群体中，摒弃红队食物的是最多的。

换句话说，就算他们的回头客比重更大，但一开始的顾客基数就比其他四队小，甚至可以说是输在了起跑线上。

只是现在比赛还没有完全结束，销售额的统计结果也一时半刻出不来，谁也不知道红队能不能靠这份口口相传的好评后来居上。

“距离比赛结束仅剩五分钟！”梅森站在广场中央发出提醒。

队伍靠后位置的学生开始探头探脑地观察，想要知道自己能不能买到午饭；选手们也竭尽所能加快速度，力求能在最后关头多接待几个人。

蒋醉余和粥川在先前的时间里疯狂赶工烹饪，如今积攒下来不少还没卖出去的成品，索性关了火离开灶台，也跟到窗口去做销售。

三个人一起出餐的效率提升不少，庞大的队伍正在以肉眼可见的速度变短。

节目组特意设计了从上午十一点到下午一点半的时长，正是因为学生们的课表大多是十一点到十二点、十二点到一点的排课。

在一点前后的流量峰值之后半个小时，下课的学生们基本已经离开了教学楼，排队人数的增长逐渐缓慢，选手们渐渐有了喘息余地。

蒋醉余不知道别人对这样的偷闲怎么看，他们组的时间倒是把控得刚刚好。

他把餐盒递给最后一名学生的同时，就听到评委响亮尖锐的哨音——时间到了。

他们成功完成了四五个小时不间断的大批量烹饪，选手们疲惫地长出一口气。

如果说摄影棚里只需要精雕细刻做一份的菜品是对技术和思维的考验，那么今天的团队赛就让他们见识到了什么是真正的后厨节奏。

每一名厨师都恨不得自己能有八只触手同时工作，还要面对时不时的翻车状况。材料备少了、肉没做熟、忙乱之下忘记调味或重复调味，又如红队一般在选手之间发生矛盾，这都是时有发生的事情。

“相信大家昨天都累坏了，但是请为自己鼓鼓掌，你们做到了，并且有一些选手表现突出。”奥斯汀说。

“在过去的团队赛中，每队往往有三到五人，”梅森接话道，“这是我们五年来第一次让一队只有两名选手，还要带上一两名厨艺不如你们的普通人。”

夏洛特举起一张卡片：“现在我的手中就是节目组连夜统计出来的销售额情况，前两名队伍的四名选手将获得淘汰豁免。”

“而我要很遗憾地通知各位，蒋从不参加淘汰赛的不破金身——”

“终于破了。”

感恩订阅！！啵啵大家！！=3=请小宝贝们恰蟹黄灌汤包！

学校门口的包子店其实不见得多么好吃，但小时候真的很馋，我家长不让吃所以只能看着同学买QAQ等实现零花钱自由了店也没了……（）

作者有话说

显示所有文的作话

第28章 包子配天妇罗