我靠美食综艺红遍全球 第24章 树干海绵蛋糕

如果只是奖金的问题，其实场面不一定会这么群情激愤。

但是所有被选中菜品的选手都能免于参加这周的淘汰赛、保送进入十强……

这样的奖励由不得他们不心动。

他们无法理解，既然赞助商这么喜欢点心，何不直接把比赛的题目定为象形甜品。

“我觉得费尽心思做了素牛排的我像个笑话。”法国选手薇薇安冷笑道。

安迪看着自己交上去的千层意面，哼了一声：“可不是吗。”

“请各位客人冷静一下，”乐园的工作人员试图安抚，“作为一家美食主题乐园，我们要举办的并不是开业舞会，而是餐会。”

舞会以冷盘甜点居多，餐会可是好吃好喝、什么都有的地方。

“我们并没有任何对食物种类的倾向性，无论是前菜、主菜、汤品或者任何菜色都是我们希望看到的。”

“我们会从外形、味道、独特性和简化批量制作的难易程度等多重角度考虑，相比之下这三样更符合我们的需求。”

但现在说明标准已经晚了，而且他们也无法拿出量化的评价参考或结果。

隐瞒附加要求并选中了三样点心的事实摆在这里，衬得一切解释都像是苍白的狡辩。

“《美食之王》此前不是没有一人以上免赛淘汰赛的例子。”导演举着扩音喇叭和他们清算历史。

“算了吧兄弟，”塞缪尔讽刺地笑了笑，“谁不知道团队赛获胜的那一队能全队免赛。”

导演忽略他，自顾自地说：“自从第一周的赛制错误以来，我们每次设计比赛都十分谨慎，这次的三个名额对于每个人来说都是机会平等的。落选的选手可能也只是某一方面略有不足。”

比如安迪仿松树造型的青酱千层面需要各种大小、形状的面皮，这个造型虽然独特，但是复制起来太过繁琐，普通的青酱意面又没什么特点。

薇薇安的素牛排用到了多种食材，煎炒、炖煮、烘烤、研磨，工序更是复杂。

“还是那句话，”丽贝卡怒气冲冲，“那究竟为什么不在比赛前告诉我们还要参考什么‘独特性和简化批量制作的难易程度’？”

胡安跟着煽风点火：“你没听人家说‘自从第一周的赛制错误以来’吗，被打脸可让节目组耿耿于怀了好久吧，再也不给我们翻盘的机会咯。”

他们几个话赶话地把导演组逼得沉默，现场蓦地安静下来。

室内的空气忽而流动，蒋醉余一抬眼，便看到身边的洛伦佐一步踏出。

他呆了一下，还没反应过来发生了什么，就听到这位意大利青年飞快道：“不就是个免赛名额吗，我就算自愿参加淘汰赛也不会被淘汰。”

“洛伦佐，人要对自己说的话负责。”夏洛特难得锐利的目光望了过来。

蒋醉余默默扶额。

第一周的飞镖大赛，就是这位选手大咧咧提出想要和自己换食材。

如今他更是靠着一句话，把和节目组对峙的众人的注意力，一下吸引到了三名获奖者身上。

蒋醉余本就是评委选出的冠军，不管有没有这个附加奖励都能免赛，不属于会被过多注意的对象，可以继续假装不存在。

可是这里还有另一位选手的啊。

洛伦佐似乎不明白，他这一句话不仅影响自己的命运，还把粥川也架到了火上。

粥川高梧沉默半晌，顶着全场眼神慢慢说道：“洛伦佐说得对，我对自己的实力有自信，参加淘汰赛也没什么大不了的。”

夏洛特叹了口气。

她和蒋醉余对视一眼，确认自己给予厚望的冠军不打算跟着出头，表情终于好看了一点。

另外两人坚持着自己说出口的话，她只好宣布给他们每人增加半小时的淘汰赛时长。

蒋醉余又围观了一场闹剧，等在一旁漫无目的地滑动着手机。

关闭了各大平台通知的手机空空荡荡，和齐新雨的对话框除了它们每天例行公事似的“饭在外面”“麻烦啦”，就是对方前两天发来的消息。

齐新雨语气不像兴师问罪，话题却很尖锐：“蒋先生不是说，导演那个是‘不想要才丢给你’的吗？”

蒋醉余还没想好怎么回复，只能装死。

他有点担心，齐新雨这么问，会不会是已经意识到自己认识他追星的账号、知道他喜欢飞镖那套舞台……

他看看四下无人，时隔多日打开了国内外社交媒体。

连齐新雨的小号都安安静静，什么也没发。难道缪斯是什么说出来就不灵了的东西吗？

他把页面切回通讯软件。

楼下，导演的大喇叭已经聒噪地响了起来，催促选手们回到灶台后。

蒋醉余也放下手机在一旁站好。

为了让赞助商的乐园多出镜一点，这周的两轮比赛都将在同一天完成。

休息完毕，评委们还得打起精神组织接下来的淘汰赛。

“提到精灵，人们总是会想起森林、植物、自然之类的词汇，今天的淘汰赛，你们要做的就是看起来像树干一样的树干蛋糕。”

这其实是一种圣诞节常见的糕点，内部由海绵蛋糕卷构成，外面通过奶油抹面或其他方法装饰成树干的样子。

评委们原本计划了四种形状的树干蛋糕，分别是传统的有分枝的树干形、直立的树墩形、斑驳的白桦树皮款，以及一盘中装有三个小号树干的版本。

他们想通过抽签决定每两人制作同一种，做得好的人自动安全，再从四组的败者里评出表现最令人失望的，作为最终淘汰对象。

也就是说，这是一个带点运气成分的游戏。

就算你做翻车了，但只要和你做同一种形状蛋糕的人比你更拉垮，照样可以安全晋级。

而哪怕你做出了评委赞不绝口的糕点，假若同组人更加厉害，就也只能进入待定席。

“可是现在由于增加了两位选手，所以会有两种形状各自被分配给三个人。”

众人一一抽签分好组、拿好材料，评委一声“开始”，拥有更长时间的粥川和洛伦佐动起了手。

粥川抽到的是白桦树款。

考虑到要用白巧克力装饰外表，他做了苦味稍重的抹茶蛋糕，夹馅也是抹茶味，只加入了少量蜜红豆。

洛伦佐则被分到小树干组。

他昨天放了狠话之后今天整个人战意昂扬，制做了三种不同浓度的咖啡蛋糕卷，又是酒渍水果、又是分子泡沫技术，在蛋糕的装饰和搭配上下了很大功夫。

半个小时对甜品制作来说转瞬即逝，另外八个人也开始了各自的烹饪。

巧克力是树干蛋糕最常见的口味。

一提到制作棕色的树皮，大多数人都会想到巧克力色。

作为经典甜食素材，能与它搭配的味道属实不少。

伊拉选了盐渍柑橘类水果，橙子、柠檬、柚子、葡萄柚之类圆滚滚黄澄澄地摆了一桌子。

她需要做的是树桩蛋糕，比起另外三种条状的树干，树桩蛋糕属于矮胖型，要做成这样的蛋糕卷需要卷上不少圈，

除了巧克力以外，咖啡和栗子也是常见的棕色食材，还有人干脆用色素调整奶油，以便自由地选择风味。

很快，时间截止，夏洛特报出命运的宣判。

小树干组，共两人，加布里埃尔待定。

桦树组，共三人，安迪待定。

树墩组，共三人，胡安待定。

还剩最后一组。

评委沉默了一瞬间，终于还是缓缓开口：“以及被我拖到最后的结果，传统组，两人——伊薇特待定。”

与她同组的薇薇下意识看向她。

伊薇特很强，这是所有人公认的。

无论是前两周的比赛结果，还是上课时她广博的知识和技术储备，都证明了这一点。

她从来都热衷于帮别人解决问题，和每一名选手关系都很好。

只是自从上周的酥皮面团基础课开始，她就频频成为表现欠佳被留堂的那一个。

在昨天的比赛里，她更是犯下重大错误，呈上了一份中心还带着血的生鸡肉。

连斯蒂芬先生都知道，没做熟的鸡肉可是有概率导致细菌感染得。

再加上她上周五在街上哭成那个样子……

还没等蒋醉余想明白这位对手身上究竟发生了什么，就听到评委开始做出最后的四选一。

“加布里埃尔，其实我们很喜欢你作品里的栗子蒙布朗元素。”奥斯汀说。

“只不过和你同组的洛伦佐比你展现出了更惊艳的技术，如果全场大排名，你可以排进前三——所以，你安全了。”

“安迪，你为树干蛋糕盖上雪的想法也很独特，只是下次要注意调整薄荷的比重，它现在吃起来实在过于清凉了。

“但你比另外两个表现好一些。”

留在楼下的只剩下了伊薇特和胡安两人。

“胡安，你是非常有天分的厨师，你是很多人心中的人形自走菜谱。这一次的树墩蛋糕，你使用了蓝莓酱和胡椒巧克力，这是一个很冒险的选择。

“我看到你的腿已经一片青紫了，但是你依然坚持着按照自己的想法坚持完成了自己的作品，我想没有人不会为此动容。”

“伊薇特，我们对你寄予厚望，你也的确屡屡表现出名列前三的优异水平。大家都知道这不是你的正常状态，但作为一场竞赛，我们看的是结果。”

“你们二人中将要离开赛场的是——”

“伊薇特。”夏洛特望向她。

这个姑娘盯着地板不知道在想些什么，听到自己的名字时肩膀微微一颤，仍然没有抬头。

“抱抱你的同伴，然后上楼去吧。

“胡安，如果有机会，希望下一季还能在这个赛场看到你。

“而现在，先容许自己休息一会吧。”

比赛题目来自Holiday Baking Championship。

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第24章 树干海绵蛋糕