我靠美食综艺红遍全球 第13章 硬核菊花豆腐

齐新雨腕子一抖，飞镖直接脱了手。在半空中不住跌坠，还没飞到靶子上就一头落地。

他声如蚊呐地回了一句“没有”，解脱一般同手同脚地跑去捡飞镖。

虽然形象好像有点岌岌可危，但是他还是想在蒋先生面前保持自己的阳光开朗艺术生人设的。

他看一眼蒋醉余似乎有些落寞的表情，赶紧在心里对自己疯狂摇头。

不行不行。

蒋醉余是让自己在二十人男团中一眼荡魂的瑟瑟灵感缪斯，这种事情是能说出来的吗？

万一蒋先生问他的追星账号怎么办！

他捏着飞镖深吸一口气，乖乖把自己又送回蒋醉余身边。

蒋醉余微微俯身：“既然不紧张就别抖啦，拿出你握笔的稳定性……另一只手也不要握拳，就是这样……”

又起一阵微风，将急急盛放的花瓣从树上吹落。

黑色的飞镖破风而行，镖翼轻轻摇晃几下，钉在了靶子上。

也许是多年美术功底的馈赠，他对于距离和方位的估计还算准确。那只飞镖虽然没有正正落在靶心，但也距离不远。

换句话说，它和蒋醉余载中心的飞镖相距不远。

它们并肩而立，杆尾的羽簇挤在一起，明明只是两只玩具，却竟让人觉得十分亲密。

“好耶！”齐新雨小声欢呼道。

蒋醉余边鼓掌边夸赞他，语罢话锋一转：“你就没觉得刚刚视线被挡了吗？”

齐新雨没听明白，茫然地望过去。

一只手指在他他眼前逐渐放大，齐新雨下意识闭眼，却感觉它蜻蜓点水似的落在自己鼻梁上。

这、这是要做什么……他感觉自己整个人都烧了起来，连忙睁开眼。

蒋醉余手指上沾着一片粉白的花瓣，向他扬了扬眉。

花瓣又被吹回了风里，迎着烂漫的晚霞飞出了院子。

接下来又是几个连续的晴天。

蒋醉余在课间看着无云碧空，深觉自己这一周见到的太阳比之前一个月都多。

厨房里吵吵闹闹，选手们正自以为他没听到地聊着短视频软件上的菊花豆腐挑战。

“我短视频软件首页全是醉余的那个挑战，它好像越来越火了……”

“我也是，我还自己试了，有的地方落点没把握好，和前一刀连在一起，就会有削掉的豆腐片或者丝粘在刀片上！他到底怎么做到全程刀面都干干净净的。”

挑战热度居高不下，好几天过去之后终于有人挑战成功。

说是挑战成功其实也不甚准确，最近网友们议论的焦点之一就在于，那个博主用的方法究竟该不该被承认。

成功者的账号叫“吃香蕉的摩尔根”，他是一名全职做自媒体的美食博主，但并不以技术高超闻名，反而常常翻车出圈。

他和他的团队在《美食之王》播出后立刻看准了菊花豆腐的题材，四处查找资料。

当他无意间在某个橘色的中国购物网站上发现了一款说刀不是刀的“菊花豆腐刀”，他知道，自己的机会来了。

他们发动各种人脉，终于在五天后拿到了实物。

果不其然，这期视频一上传，就凭着“教你十分钟零失败复刻菊花豆腐”的吸睛标题一炮而红。

视频直入正题：“大家好，我是摩尔根，今天我们来挑战菊花豆腐。”

他在面前摆出两个不锈钢长方体。

长方体的底面是正方形，侧棱则更长一些，它们上下底镂空，做成空心桶装。

第二个模具稍小一圈，有细细密密的横竖铁丝和针筒似的推板。

“我面前的这三个奇怪的工具，分别是菊花豆腐的定形模具、切丝模具和推板。”

他拿出一块嫩豆腐，用第一个方框扣住一块豆腐，就像是用饼干模具在面饼上取型。

然后把切丝模具套进定形模具里面，柔软的豆腐在纤细的铁丝面前毫无阻挡之力，显露出格纹印记。

他在碗里加了一点番茄罐头的汤和牛肉味浓汤宝，用开水化开，深吸一口气：“嗯，番茄味和牛肉味都非常浓郁，罐头食物真是人类智慧的结晶。”

取走定形模具后，他用推板把豆腐推入汤中，用叉子轻轻搅散。

一阵激昂的背景音乐和意味不明的慢放镜头语言过后，观众期待值被拉到最高。

万众瞩目下，豆腐竟然真的如原版一般舒展开来。

镜头一转，博主从蒸锅里拿出蒸熟的豆腐，撒上一颗番茄干，自信地双手亮起拇指：

“你永远可以相信摩尔根。”

评论倒是不怎么领情。

【重新定义复刻，这明明是缺少技术的超低配版。】

【明人不说暗话，我想要模具购买地址！】

【一个可怕的事实，借助工具切出来的丝也没有醉余手切的细……】

这话一出，兴致勃勃想买菊花豆腐刀的众人纷纷陷入失语。

卑微的请求被顶到楼中楼第一：【我知道我和现代科技加起来也比不上醉余，你就不要捅破了吧呜呜呜。】

在这样的情况下，又一个视频进入了点赞热榜。

米歇尔是一名美国大学生，他有一个好朋友叫布莱恩，是《美食之王》及其衍生产物的忠实拥趸。

在看到布莱恩发给自己的视频之后，米歇尔突然有了一个大胆的想法。

作为一个热爱动手的工科生，我仿制不出来豆腐，难道还仿制不出来模具吗？

看着盛开如洁白羽翼的毛茸茸豆腐花，他索性决定干个大事，申请了学校的3D打印机。

在电脑上画出图纸、挑选可用的食品级打印耗材、尝试能不能挑战更细的格纹……

这样热议话题和硬核技术的搭配，完美戳中了网友的兴趣点，使得他录制的视频点赞数飙升。

功夫不负有心人，在视频的最后，菊花豆腐终于在他们面前的清水碗中盛开。

没过几个小时，在评论区一片溢美中，米歇尔发布了一条新的视频。

视频很短，只有持续半分钟的一个场景：

他和布莱恩坐在投影仪前，一人抱着一碗满满当当的菊花豆腐，一口一朵花吃得好不惬意。

底下配着一行字：“现在是英国时间星期六晚上八点，我们正一边吃菊花豆腐一遍等着看《美食之王》第二集。

无能狂怒的网友们留下一句“你等着”，连忙也冲到了视频网站。

这一集讲述的是选手们预赛时的经历，等到下周的节目，他们就可以看到正式比赛了。

黑暗的房间里，三束聚光灯依次亮起，照在夏洛特、奥斯汀和梅森三位评委身上。

他们穿着标配的厨师白衣白帽，抱臂昂首，表情严肃。

评论区欢天喜地刷起评委和选手的名字。

【听说夏洛特主厨不想干了，竟然还在！呜呜呜女神我爱你！】

【这个法餐评委是这季新换的吧，看起来挺年轻的。】

【我是菊花豆腐入坑的，不知道醉余这次什么时候出场呀！】

偶尔有人嫌蒋醉余是个中国人、存在感太高，立刻会就引来无数人围攻。

毕竟极端分子还算少数，只要水平够高就可以踏破绝大多数偏见。

有独特的故事线支撑，蒋醉余的人气现在在整个节目都都位列前茅。

导演显然也深知观众们的想法，拼命靠高人气选手吊住胃口。

一串预告看点闪过，最后一幕正是蒋醉余站在投票箱前，静静念出自己得到的选票：“不通过。”

【声音好听……卧槽？怎么可能？】

【笑死，吹厨艺翻车了吧，还得看评委的。】

粉粉黑黑隔着网线掐作一团，节目进度条慢慢悠悠地向前推进。

节目组并没有按照出场顺序剪辑，直到这一集快结束了蒋醉余才登场。

“那么，醉余，你准备了什么呢？”夏洛特问道。

“白腐乳菌菇酱配手工蝴蝶面。”

白腐乳三个字，他说的是拼音。

【我知识面不够了，有没有人知道他说的是什么？】

【听着不像英语，不过餐饮业里好多词来自法语，蹲个法国朋友。】

【报告，也不是法语。】

节目中，蒋醉余适时地解答了众人的疑惑。

“这是一种豆腐发酵产物。”他一边煮面一边说。

【虽然我很高兴再一次看到醉余做豆制品，但是发酵……】

【回忆起一些被鲱鱼罐头和蓝纹奶酪支配的恐惧。】

【那种事情不要啊！】

小蒋：收到，马上安排螺蛳粉和臭豆腐。

模具描述有参考某宝商品描述。

作者有话说

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第13章 硬核菊花豆腐