网游奇迹之传说 第108章 回城（四）

飒尔带着陶大厨和洛亚回到他刚才做菜的台案前，陶大厨被眼前壮观的场面震撼了：“我去，你这是要做菜吗？你这是在养鱼吧！”陶大厨无语的看着被泡在料酒里面的鲤鱼，“你没看菜谱吗？抹盐和料酒，知道什么是抹吗？”

“啊？腌制的时候料酒不都是倒进去的吗？我想着那个鱼在水里味道毕竟淡，而且又是一整条腌制的，肯定要很多料才够味道……”飒尔底气不足的说道。

陶大厨一脸鄙视的把鲤鱼从料酒里面捞出来，砧板上铺了一张吸水纸，把多余的水分吸走，“难怪油锅炸了，这么多水，不炸才怪！还有，这灶台弄成这样，你放了多少油炸鱼啊？”

飒尔：“那，那个……呃，油放的和料酒差不多吧，我看鱼那么大一整个儿，就想多放点……”

“你不知道煎，只用少许油的吗？”陶一淘忍不住咆哮了，平日里看着挺机灵一小伙，这么能这么犯二！一边骂着手上的动作也没闲着，清理干净锅，点火，锅烧热以后，倒入少量油，“这里，记得要小火，不然鱼容易焦。”捏住鱼尾巴，鱼头朝下，顺着锅沿慢慢的滑进锅里。

骂归骂，陶大厨还是个很有责任心的好师傅，一边悉心教导：“一定要记得是慢慢的顺着锅沿滑进锅里，如果你直接丢进去，油星四溅，惨痛无比。”

飒尔心有余悸的看着陶一淘的动作，呃，他之前好像是把鱼“放”进锅里，没有用“丢”这个动作吧？

鱼在锅里被油煎的“吱吱”作响，不一会一股鱼香味飘了出来。

“等鱼定型了，再翻，不要急……”陶大厨不急不缓的操作，耐心的给飒尔讲解，“我说，在陌上村的时候，看你炒菜还是挺利索的，味道也不错，怎么做个红烧鱼能搞成灾难现场呢？”

“呵呵，”飒尔不好意思的干笑几声，“那个，我没弄过鱼，平时也就烤肉小炒什么的，复杂一点的菜我一个都不会，油炸和煎之类的，基本都没做过。那个，呃，我连花刀都不会，还是现学的。”

陶大厨语重心长的叮嘱：“小伙子，要多练习基本功啊。”

“嗯嗯。”飒尔受教点头，如果平日里多点练习，基本功扎实一点，今天就不至于连打花刀和油煎什么的都不搞不定，甚至手忙脚乱的弄成灾难现场了。

鱼煎好之后，陶一淘把之前飒尔已经处理好的作料——打结的葱，切片的姜，拍碎的蒜，还有花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中，煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，转小火。

“就这样，小火炖20分钟就行了，在一旁看着火，喂，洛亚！没事别去戳它！把鱼戳散了就不好看了。”陶大厨眼疾手快的制止正想用筷子去剥鱼皮的洛亚。

“后面的交给你了！”陶一淘把勺递给飒尔，“炖好之后，大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可。”

飒尔表情严肃的接过勺，严阵以待。

“对了，你那有盛鱼的盘子吗？”

“啊，我这有圆形的白色瓷盘。”盛鱼还有特殊的盘子吗？飒尔纳闷，“最普通的那白色圆瓷盘种。”

“唉，快被你气死了！”严谨的陶大厨又开始孜孜不倦的教导了：“一道菜的色香味，还包括摆盘，最后出锅的造型啊！一道菜做出来任你飘香十里，铲到盘子里是一坨屎的样子，谁都没胃口吃！

算了，一会还是我来收汁和摆盘，你看着！”

陶一淘从储物袋里掏出来一个白色的瓷盘，同样是白色的瓷盘，这个瓷盘不是普通的圆形，而是长形，四角圆润，长边带有弧形，中间凹陷。“这个暂时借给你用，一会你去还任务的时候，记得再兑换几个鱼盘。”

飒尔点头，好的，鱼盘。

鱼出锅，放入长碟中间凹陷的位置，正好合适，再把汤汁淋在上面，由于中间是凹陷的，汤汁也不会撒出来。陶一淘仔细的擦干净周围不小心沾到的汤汁，鱼身摆上一小撮香菜，收工！

“去吧，交任务去！记得兑换鱼盘。”陶一淘把做好的还冒着热气的红烧鲤鱼摆倒飒尔面前。飒尔盯着跟前色香味俱全的红烧鲤鱼好一会，摇头，“这份我们吃掉吧，一会我自己再做一份。如果我拿老陶做的菜去交任务，不是作弊了吗？做任务的目的就是让自己学会做这道菜，作弊的话，就没有任何收获更没有任何意义了。”

洛亚可不管什么大道理，听到有得吃，欢呼一声立即取了双筷子，刚想开吃，想起玄月不是在做糖葫芦嘛，回头看看，甜品区已经不见玄月的踪影了。

哎，玄月哥没口福啊！陶大厨亲手做的硬菜，多少福分才能遇见一次啊！既然这样，替玄月哥多吃点吧！

油煎之后呈现金色的外皮，花刀翻卷成漂亮的形状，浇上深红粘稠的汤汁，衬以鲜绿青脆的香菜……都不忍心下筷，破坏了这道菜的造型。

“啧啧，摆盘之后加分不少啊！都不忍心吃了！”飒尔拿着筷子叹道。

“胡说什么！菜就是做来吃的！光是看着不能吃，就失去了菜存在的意义，也辜负了厨师的一番心意！”洛亚一筷当先的戳下鱼身上最美味的部位——鱼脸，塞进嘴里：“嗯嗯！~真香啊！不愧是陶大厨啊！”

陶一淘翻了这个白眼，夹了一块鱼肉放进嘴里，不搭理洛亚，这好吃懒做的臭小子一搭理，下一句肯定是“以后多做给我吃啊，我最喜欢吃了！”

看陶一淘不理会，洛亚转向飒尔，“愣着做什么，赶紧吃啊！鱼冷了会腥的，要趁热吃！陶大厨做的可好吃了，飒尔你要好好学啊！”

“恩。”飒尔也夹了一筷子鱼肉，放进嘴里，细细的品尝，经过油煎的鱼皮口感香脆带着隐约焦香，鱼肉嫩滑鲜香，搭配浓稠的汤汁，十分美味。

“很好吃是吧？飒尔你要好好学哦！以后多做给我吃！”洛亚眨着海蓝色的大眼睛看着飒尔，飒尔有些无奈有些宠溺的笑着应道：“好。”小猫咪果然爱吃鱼。

吃完陶大厨做的红烧鲤鱼，飒尔去工会前台用积分重新兑换了一份食材，顺便兑换了几个大小不一的鱼盘回来，处理干净腌制好。反正洛亚喜欢吃鱼，以后多学习点鱼的菜式，总会用得上的。

这一次的红烧鲤鱼，由飒尔独立完成，陶一淘从旁辅助。

飒尔先仔细的再看了一遍菜谱，把步骤一一记熟，再认真的回忆陶大厨做这道菜时候的流程以及细节。准备就绪，开工！

第一步，油锅烧热，放油，抓起腌制好的鲤鱼尾巴，靠近油锅，顺着锅沿滑入锅内。很好，没有溅起油星。

小火煎至一面微微焦黄，用锅铲轻轻将鱼翻身，继续小火。另一面煎好之后，进入第二步。

第二步，将处理好的打结的葱，切片的姜，拍碎的蒜，还有花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中，煸炒出香味。

第三步，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，转小火炖20分钟。

操作从容，动作流畅，期间没有弄错步骤，没有弄错调味料作料，陶一淘简直不敢相信，如果不是上一次堪称灾难事故的现场还没有收拾干净，桌面的油渍什么的还没处理，那条从料酒海投进油海的鲤鱼死不瞑目的半焦尸体还在，陶一淘都要怀疑，刚刚吃的那盘是不是飒尔做的了？自己烧鱼什么的，是个错觉？

第四步，大火收汁至粘稠，盛盘。小心的把炖好的鱼盛入盘中，鱼有点大，担心鱼断掉，还担心把鱼肉铲碎了。飒尔一手托着盘子，一手拿着铲子，小心翼翼的把鱼给盛了出来，幸好，还是个完整的！均匀的淋上汤汁，摆上一小撮香菜，擦干净瓷盘沾到的汤汁。

收工！