食味人家 第4章 酸菜鲫鱼汤

一日之计在于晨，云姝现下虽人小觉多，但因着秋日清晨凉爽，并不十分贪睡。农人赶着地里的活儿，天未亮便起身下地了，云姝不知道石头爹什么时候起来的，娘也不在屋里。她迷瞪瞪的爬起来，耳里听到小院外母鸡咕咕咕的叫声，大郎欢呼着：“妹妹快起床！黄花生蛋啦！”

黄花是家中剩下的唯一还在生蛋的母鸡，之前因着她的病，已经杀掉了两只。云姝慢腾腾的爬下床，自己套好小绣鞋往屋外去。

晨光正好，清凉的风抚在脸上让她的心情变得十分轻快。大郎见妹妹出来，赶紧放下手中的葫芦瓢，拉她到炤房去找娘留下的热水，要给妹妹抹脸。云姝有自己小小的手巾，两个巴掌那么大，虽然洗得泛白，但是看得出料子很好，擦在脸上软绵绵的十分舒服。她一个愣神间，大郎已经帮她洗好脸在擦手了。云姝心中十分羞耻，按着真实年纪来说，她可比大郎大得多。

“娘跟着爹爹下地去了，妹妹先吃早饭吧。”大郎踮着脚揭开锅盖，扑鼻的米香传来。云姝探头一看，是粗玉米糊糊加上一些糙米熬的粥。大郎给她和自己各盛了一碗，又抓了些酱菜出来，哄她吃饭：“妹妹吃，晚上让娘给你熬鱼汤喝。”

那几条鲫瓜子被养在厨房的一口大水缸里，正游得畅快。想到鲜甜味美的鲫鱼汤，云姝口水都快流下来了，笑眯眯的道：“要吃酸菜鲫鱼汤呢。”

大郎一边喝着粥一边应她：“好好，吃酸菜鲫鱼汤。”

吃完早饭，云姝见天色仍早，想了想，问大郎道：“哥哥，爹娘回来吃早饭吗？”

大郎正在舀水刷碗，头也不抬道：“一会儿我去给爹娘送饭，妹妹乖乖在家不要乱跑。”

“可是我想跟你一块去。”过来也有几天了，除了这个小院，云姝对周围并不了解，她也想趁着今日天清气爽，出去看一看。

大郎有些为难，皱着小小的眉头道：“可不行，娘不许我带你出门呢，你身子骨还没好呢。”

云姝眼巴巴的望着他，纵使还未开口求情，大郎自个儿先软下来了，没办法，谁让妹妹长得太乖巧。

何家在村西，这边人烟稀少，远远去才能看见一两户隐在林深处的人家，直走到村南边，房子才渐渐的多了起来。

大郎端着一个竹篮，身后跟着豆丁大的云姝，顺着村中土路往他家的坡地去。村中多是茅屋，偶尔能看到一两家是砖石土瓦房。村正中有一家与别家格外不同，高高的围墙里隐约能看到青瓦屋檐，是一个挺大的院子。大郎告诉云姝，那是村中林老爷家，下河村中大部分的土地都是林老爷的，村民们仅有一小部分是自家的地，其余的地也都是租种于他家。

云姝望了那大院一眼，想道这应该就是村里的地主了。她并不想着自家能大富大贵，但若能做个吃喝不愁的小地主也是十分惬意的。正想着，村路尽头慢悠悠走过来一个妇人。大郎见了，拉着云姝站住，面色不太情愿的叫道：“大娘。”

那妇人三十来岁的模样，中等身材，一张圆胖脸，牛大的眼睛，嘴唇削薄，穿着一身碎花棉布衣，系着条土黄色的围兜裙，踩着双青葱绣花鞋，手里正也提着一只竹篮。她也有几分姿色，只是被那略薄的嘴唇和上翻的白眼带上了些刻薄之感。她听见大郎的声音，瞥了两个小孩一眼，嘴里嗯了一声，昂着头走了。

大郎努努嘴，一脸晦气的拉着云姝赶紧走。云姝回头看过去，正见那妇人也回头翻了个白眼飞来。她错愕的想，大娘？哪门子的大娘？

“哥哥，她是谁？”待到走远了，云姝问道。

“她是大娘，云云离她远点。”大郎想起妹妹醒来后糊里糊涂不记事，怕她上当被哄，又继续道：“她老爱来咱们家拿东西，云云之前生病，娘杀的第一只鸡还被她端回去半只说给何胜那小子吃！爹都没吃到几口肉！咱不要搭理她，她家煮肉都偷偷的，从来不给我们！”

云姝见那妇人穿着其实并不差，想来家里也不算穷困，但是她还这般爱占自家便宜，看样子也不是个好相处的。这些天的相处下来，她深知父母秉性良善且都不是爱争尖的性子。唯有所虑的只怕两人性情太好，任人欺负。她应叫那妇人大娘，那便是自己父亲兄长的妻子，这古时，尊长重孝，一顶帽子扣下来，便是不服也得服。

楼氏正在翻土，抬眼见儿子送饭来，朝着远处的丈夫喊了一声，放下手中的锄头，从地里出来。

“云云怎么也来了？”她一边弯腰在水沟里洗手，一边问道。

“是我要想来看娘，不关哥哥的事。”云姝怕害得大郎被骂，赶紧道。

“云云好些了吗？”何石头走过来，在媳妇旁边跟她一块洗手。

“好多了，爹爹。”云姝笑眯眯道。

“趁着日头还没出来，大郎赶紧带妹妹回去，若是晒多了，也要生病的。”吃完早饭，何石头下地前催促儿子。

“好的，爹爹。”大郎收拾了碗，拉着云姝回家去。

晌午时，楼氏先回来做饭，也不过是将早上剩下的粥糊糊热一热，再蒸上几个大的粗面饽饽，抓了些酱菜出来。家里没有白面了，云姝跟着他们一起吃粗面饽饽，粗粝得刮疼喉咙，她只有一小点一小点的抿着，混着稀粥才勉强吃下去。饭菜难以下咽，却也好过家破人亡，云姝吃着粗糙饭食，心中却说不出的满足。

正午时分日头毒，楼氏并不许丈夫下地。何石头便坐在堂屋的凳子上修整农具，楼氏洗了碗筷，擦净了手，赶着纳出几双鞋来。

云姝觉得困倦，何石头将家里晒高粱的大竹匾拿出来，铺上芦苇席，让她和大郎在上面睡午觉。

楼氏见她兄妹两个，小小的团在大竹匾内，忍不住微微一笑，又去里屋拿了枕头和薄被出来。堂屋的门打开，有穿堂风从外吹来，十分凉爽，云姝就这样迷迷糊糊的睡着了。

午觉困倦，睡得过久了些，一整个下午云姝都不太有精神，就这么混着过去了。

傍晚时分，倦鸟归巢，流霞飞彩映红了半边天空。楼氏已经回来，准备晚餐，何石头仍在地里忙活。

云姝搬着小板凳坐在炤房看娘亲收拾鱼，大郎已经懂事的开始挽柴准备烧火了。只见楼氏利索的将几条鲫瓜子捞出来拍晕宰杀，开膛破肚收拾干净。然后切了生姜蒜头倒了些黄酒将鱼腌制起来。鱼拾掇好后，她净了手，把泡菜的坛子打开，捞出一把腌的微黄透亮的酸菜、几根二荆条泡椒、几根红辣椒和一块泡嫩姜。酸菜切成条状，泡椒切段，嫩姜切片备用。这边云姝也已经帮忙洗好了一小筐土豆。

大郎升起火来，铁锅烧热，楼氏打开炤头上的一个小瓦罐，挖出一勺白色的猪油。等油化开烧热，她放了几颗花椒，然后将泡菜都放下去，只听得油哗啦炸响，一股浓烈的酸香瞬间充斥整个炤房。楼氏翻炒一下，将鱼放了进去，煎得两面微微的焦脆，然后掺水进去，盖上锅盖炖煮起来。

煮鱼汤的间隙，她拿过云姝洗好的小土豆，手起刀落切成一片片，泡在清水中。

鲫瓜子小，煮的时间不用过长，大火烧开后，小火慢熬了半刻钟左右楼氏便掀开锅盖。奶白色的汤咕嘟咕嘟的冒着泡儿，边上是一层金色的油花，鱼鲜香夹杂着酸菜香直往人鼻子里钻，云姝听见自己和大郎的肚皮不争气的唱起了二重唱。

往锅里放了少许的盐，楼氏拿出粗瓷大碗将汤盛上，大郎把柴火抽出一些，让火势变小。盛完汤后，她倒水刷锅，示意大郎将火烧旺。热油，放上从院子里刚摘下来清洗切段的蒜苗，楼氏又将土豆片从清水捞出来趁着蒜苗香气出来放进去爆炒。

晚饭是酸菜鲫鱼汤，爆炒蒜苗小土豆片，粗面饽饽。云姝喝着酸辣鲜香的鱼汤，吃下了两个饽饽，把何石头都看愣住了，直道得了空闲一定再去帮闺女捞鱼吃。

“你可别再惯着她，我见地里的活儿也就这几天的事了。过几天你该上镇上去了，哪里还有空去捞河。”楼氏放下碗，摸了摸女儿又渐渐丰腴起来的小脸，叹了口气。她实在是不太愿意丈夫去镇上扛大包做苦力，那比下地不知还要苦累多少，实是非常伤身体的。

“爹爹，我不吃鱼，你别累着。”云姝有些心疼，她知道因为自己生病的原因，家里本来有所好转的情况又变差了。如今这么热的太阳，爹娘还在地里辛苦刨食也罢了，为了养活他们，爹爹还要去镇上做苦力。

女儿心疼，何石头自然心中慰贴，他憨厚一笑，摸摸女儿的小脑袋道：“爹爹去镇上赚钱，过年给云云买红头绳和糖糕。”

“云云不要红头绳和糖糕，爹爹不要去。”云姝说的自然是心里话，她并不稀罕什么头绳糖糕，只想着父亲的身体千万不要像上一世那般劳累成疾，早早去世。

“说傻话，爹爹自然是要你们都过上好日子的，这是爹爹该做的事情。”何石头转眼又看见正埋头苦吃的儿子，笑道：“再说，大郎其实早该进学了，趁着这个冬天，赚些钱来给他做束脩，不求他中什么秀才举人，也别像爹爹一样做个睁眼瞎子的好。”他知道妻子心中亦是极不愿意让自己去扛大包赚钱，但是因着女儿的病，翻修房子的钱和准备一年才凑齐的大郎的束脩也花费了。眼看着大郎也快九岁，早该进学了。