食戟之美食工厂 【5】突破极限！【3/5】

拉面，这是最考验一个面点师手法的技艺。

可以说，拉面的水平，几乎就是评判一个面点师高低的水准。

之前的叶辰，最多就是一个拉面学徒，主要教的家伙，水平也是半吊子……所以导致他3年了，拉面水准依旧是菜鸟级别。

不过现如今，可是完全不一样了！

“十扣……也没那么难的嘛！”

叶辰眼眸中闪过一丝自信，在没抽到“破水保面玄玉手”之前，他是万万不敢尝试拉十扣以上的。

但是，现如今有了手法，再加上这种韧性十足的面团，十扣对于叶辰来说，还真是小意思。

啪！

叶辰抓取了一块面团，而后双手用力一拉，瞬间拉出了一条细圆柱形的面条。

而脑海中，关于拉面的手法，一字不落的流淌在叶辰的心头。

唰！唰！唰！

叶辰双手各自捏住拉面的一头，神色无比凝重，眼神随面而动，这一刻，仿佛那块面，已经与他的身体融为一体了似的。

开始了！

叶辰的动作很慢，将面向两旁拉开，面始终保持着圆柱的形态。

突然，他双手用力向下一抖，手中的面条，瞬间变长，砸在案板之上，发出嘭的一声，声音清脆有力，如同子弹袭击。

而随着面弹起的瞬间，叶辰又闪电般将左手的面，交到了右手之中，同时左手从弯曲的面中穿过，瞬间拉长，这就是一变二的过程，俗称“一扣”！

这手法无比娴熟，速度飞快。

而这，只是开始。

叶辰的动作开始越来越快，快的令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。

食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。

一扣，两扣，三扣……叶辰越拉越自信。

这每一次一来一回，充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。

啪！啪！啪！

案板上更是传来了每一扣来回的打击之声，每拉一次，叶辰都要将面条往案板上用力砸上一次。

这却是“破水保面玄玉手”中的拉面手法——震面之法。

通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突然的断裂。

像现在大家平时吃拉面时，看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下，其实就是从震面之法改来的。

不一会儿，叶辰就拉扯了八下。

“第八扣了！”

叶辰深呼出一口气，这八扣在之前，他是万万不敢尝试的。

但现如今，他却觉得压根没什么难度……之前对于叶辰来说是极限的八扣，现在，叶辰很轻易的达到了！

这就是震面之法加神奇面粉的功效。

唰！

八扣的面条被叶辰再次一甩，他手中顿时出现了无数非常细的细面。

不多不少，一共256根！

原本手指粗的面条，居然变成了256根的细面，这听起来可能觉得很难，但叶辰做到了……当然，这也还不算是极限。

叶辰眼中的精光越发闪烁，压根没有停止手中的动作，只不过由原来的快速放慢了而已，他的双手同时微微的颤抖着，似乎拿不动手中的面了似的。

但是，他的手在颤抖时却非常有节奏，256根面条，在他双手的颤动中，犹如一根根发丝般轻微的率动着，面与面相互碰触，由于面丝极细，叶辰的颤动看上去是那么惊心动魄，似乎这些面丝随时都有可能折断一般。

但叶辰还是毫不犹豫的拉了下去。

九扣，十扣……

“啪、啪……”

叶辰猛地把面往案台上用力一砸，而后一拉，10扣的面条，再次被他拉扯开来。

11扣，2048根面条，比之头发还细，挂在了叶辰的双手之间。

如果有人能够看到，绝对会震撼的语无伦次。

因为实在太不可思议了……神乎其神。

一小块面团，在叶辰的手中，居然变成了几千根牛毛一样细的面条。

没有亲眼见到的人，是觉得不会相信的。

而此时叶辰的额头上也满是汗。

但他嘴角却是浮出了一抹微笑，他做到了……把一根棍状粗细的面条，拉了11次，他不知道世界上拉面的吉尼斯世界纪录是多少，但叶辰却是破了自己的记录。

1根棍面，在他神奇的手法之下，拉出了2048根细丝拉面。

“叮，宿主的厨师经验得到升级，变成lv10……获得厨师经验道具——美食细胞……”

***

一根面团拉20次以上，在现实当中也是有这样的高手存在的……

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