山寨里来了小厨神 第25章 挖野菜

在美好的春天里，吹着微风、沐浴着温暖的阳光挖野菜，对迟言来说是件很快乐的事，对其他人来说却并非如此。

古人春季挖野菜处，并非像现代人这样为了尝鲜，他们是因为青黄不接，粮食不够吃，真的吃不饱，才没办法需要挖野菜，才会把野菜种类认得那么清楚。

而且野菜不放鸡蛋、肉根本也不太好吃，就算凉拌也需要各种佐料，穷人哪会讲究那么多，也就做个野菜团子啃。

现代人偶尔吃个野菜玉面团子，觉得健康养生，但让你天天吃这个，几天就受不了了。

所以也不知道住破瓦寒窑，靠挖野菜度日的王宝钏是怎么坚持下来的。有点扯远了，还是继续回来包荠菜猪肉馅的饺子吧！

山寨食堂仅剩下最后两块猪肉，即使不用解冻已经开始要融化，再不吃就要坏了。

把肉清洗好后，任大娘来剁肉馅，迟言切荠菜，刘婶则负责和面，等他们先把准备工作做好，就可以开始包饺子了。

这次不搞团建活动了，只找了擅长包饺子的一部分人，不会包的来了也是添麻烦，包的饺子漏的满锅都是馅。

这次来的都是干货麻利的大婶们，刚到饭点，饺子就都包好了，只待下锅。没有提前煮，是为了大家都能吃到刚出锅的饺子，如果放得时间长一点，就没了水灵灵的感觉，口感差多了。

全寨里的人都知道今天挖了野菜，要吃荠菜饺子。单说荠菜大家没有太大兴趣，但是荠菜饺子，那吸引力就不一般了。

初一吃的白菜猪肉饺子大家还在念念不忘、经常回味，今天又有饺子吃，能不激动吗？

就连平时对吃东西不甚在意，经常等大家吃完才来食堂的姚副寨主，今天都来得早了一刻，刚好赶上第二锅饺子出锅。

饺子一锅一锅的煮着，流水般的端出去，一会一盆就见底了。厨房三人忙得没时间先吃，不过他们自己留了一些饺子，晚一点再单独煮着吃。

食堂人满为患、喧腾热闹的情形，像是又过了一次新年。

姚显前年来山寨之后，才第一次吃到野菜，觉得又苦又涩，非常难以下咽。直到他今天吃了荠菜饺子，才知道野菜也可以如此美味。

一口咬下去，看着饺子里的肉不算多，饺子馅还是以绿的荠菜为主，馅里汁水丰富，油汪汪的汪在饺子里。像一汪清澈的泉水，醉了人们的心。

别看馅里面肉不多，迟言在调制饺子馅时，特意在馅里加了水，然后放了一些猪油，这样搅拌好的馅凝固在一起，不会水太多的不好包，煮熟后还汁水多，吃着香喷喷又水灵灵。

特别是刚出锅的饺子，蘸上蒜醋调好的汁，吃上一口，这鲜美的滋味，实在让人吃了还想吃，简直是欲罢不能。

耿少行更是美得要飞起来了，觉得做仙人也不过如此。他心中暗暗发誓，他以后一定要多赚钱，多买猪肉和白面回来，这样就能多吃几回饺子了，最好是什么时候想吃就能吃到。

耿寨主作为一寨之主，虽然文化水平不高，但还是很有威严的，平时也是比较严肃，不苟言笑。今天吃饺子时，他也和大家一样，脸上全是笑意。

虽然“吃”在马斯洛需求的最底层，只是人类的自然欲求。但是吃好和简单吃饱，带给人精神上的意义绝对不一样。

吃饱了只是让人饿不死，但吃好了能影响人的情绪，让人感到幸福和快乐，有着非常积极的意义。

比如此时的山寨众人，他们吃到了美味的饺子，内心非常快乐，心里更加感激桃源寨，更加热爱这里，也愿意为保护这里付出更多的努力。

当然，一个山寨不能只靠美食来凝聚，还是需要一个精神内核来团结队伍，增加这个团队的凝聚力和向心力，让大家打心里热爱这个集体。

这就是姚显思考的问题了，迟言可不想那么多，专攻面前美味的荠菜饺子就好了。

其他人这才刚刚回家，就听到山寨敲响了钟，大家很快就又都跑出来，聚集到了演武场。

视线穿过暮色，能看到悬崖上的吊桥对面有人在挥手，这个时候有谁会来呢？不清楚对面来人，吊桥肯定不能随便放下。

“是我啊！雄风寨的熊寨主，过来有重要的事找耿寨主商量。我只带了两个人来，你们就放心放下吊桥吧！”熊寨主的大嗓门响彻山间。

经过确认，对面确实是熊寨主，而且只有三个人，耿寨主觉得危险性不大，这才下定放下吊桥，让他们过来。

“大家先回家吧！”耿寨主让其他人先回去，只留下姚显、马逍、任虎和耿少行。

这时，熊寨主三人已经走过吊桥，来到了演武场。耿寨主带人上前迎接，双方互相见礼。

“耿寨主，你这地方可真是不错。”熊寨主四下看了看。“就是这山路真是难走，我们都走饿了，有吃的没？”

“那熊寨主请随我到食堂，我让他们备些酒菜。”耿寨主客气道，然后带着他们往食堂走。

“好，咱们边吃边细聊，我是无事不登三宝殿，确实有关于咱们身家性命的大事相告。”熊寨主边走边说。

进食堂后，双方一一落座，耿寨主让耿少行去找任大娘娘和迟言安排吃喝。

这次雄风寨随寨主来的另外两个人也是认识的，是上次一起打劫贪官的熊鹰和另外一位块头很大的兄弟，身材和熊寨主不相上下，相比之下，旁边的熊鹰就瘦小了很多。

任大娘、迟言他们还在厨房收拾，第一次做客餐，他们也没经验，山寨这是有史以来第一次有外人来做客。

看食堂刚好还有剩的饺子馅和面，任大娘说就再包些饺子，迟言其实不太舍得，他本来想留着明天给那个大馋猫耿少行。

任大娘和刘婶包饺子，耿少行留下擀饺子皮。迟言则准备材料，做几个简单的小炒。

他打算炒个醋溜土豆丝；把今年鸡刚生的几个蛋用了，做个荠菜煎蛋；用仅剩下的羊肉炒一盘葱爆羊肉，还有一包肥肠，再做个干锅肥肠好了。

因为耿寨主他们都吃过饭了，需要吃饭的仅有外来的三个人，四个菜分量做大点，再配上饺子就足够了。

熊寨主正在和耿寨主谈着什么，神情有些激动，看到菜上来了，先停下话头，说：“真是饿死了，我得先吃饭！”

“请不要客气，这都是我寨里厨房自己研究出来的主食和菜品，希望不要嫌弃！”更寨主说这番话时，明显带着骄傲的语气。他心里可是想的你们这些大老粗，肯定没吃过我们山寨里这些好吃的。

果然不出耿寨主的预料，就是这简单的一顿饭，彻底把雄风寨几人都震住了。

熊鹰后来竟然说要留下来不走了，让双方山寨都很无奈。