全球收藏 二百零六 清明 二

晚上，在什刹海新兴饭店二楼的包房，许四海摆下一桌盛宴宴请他师叔一家到来。

林百顺来者是客，又是许四海的在长辈，他理当坐在首位，许四海最小，他恭陪末座。作陪的还是那几个老古玩虫。

许四海本来还想要邀请徐邦发；启功两位，可惜他们又出远门鉴定书画去了，据说还要忙好几年。

今天的菜许四海还特意和美食家王世襄商议过，所有酒菜都是按照早年间民国高档饭庄的菜单来安排。

典雅精致的包房内，墙壁上挂着字画；墙角的小几上摆着青花花瓶，大圆桌上铺的是大红的桌布，每人一双晚清时期的银筷子正摆放在青花的筷架子上。

就连上菜的次序，许四海也要求按照过去的次序来。

这种老派盛宴非常难得，许四海还把新招收的退伍兵学员一起叫过来，要他们实地看看老京城的顶级酒席是怎么回事，让他们心里有个数。

先上杏仁干；龙眼干；山楂糕；葡萄干四道干果，再用顾景舟做的竹节提梁壶泡的上好碧螺春。

大家一起先喝杯茶润润嗓子，吃点干果垫吧垫吧。

林百顺也是有钱人家出身，他一看这架势就明白，今天这顿饭许四海是很用心的，过程一定会按照老规矩来。

他还朝许四海笑笑：“孩子，你有心了！”

“你是师叔，几十年没回来了，好好招待下是应该的！”

其实许四海心里还有半句没说出口，那就是他孝敬不了师傅，现在孝敬师叔就当是在孝敬师傅的。

头一回接触这种就酒席的林天佑还很好奇，他饶有兴趣的每种干果都尝了下，眼睛还来回不停的在看着席面。

席面上的干果不过是应应景而已，很快就被撤去。

一会时间，一坛子十年陈的绍兴花雕又被端上，一起上来的还有配套的银酒杯，许四海还给在座每一位客人斟酒。

在过去的正规酒席上，上黄酒这才是正宗。

因为黄酒比较淡，附和士大夫中庸的性格。而白酒则太烈，那都是下等人喝的，入不了大雅之堂。

斟酒结束，酱肘子；拌鸭掌；炝腰花；香菜腐竹四叠子凉菜随即上桌。摆盘绝对精致，放在崭刻了花纹的银碟子里，碟子小的可以说只容得下每人一筷子。

许四海还生怕林天佑误会，还给他解释这是在吃味，而不是给你吃饱的！

林百顺看了胃口大开，连说这四冷碟他做梦都在想，今天算是美梦成真！

酱肘子，“嗯，还是那个味儿！”

炝腰花：“真嫩！”

林天佑也是胃口大开，连说京菜和粤菜完全是两码事，味道也各不相同，难得吃一次味道好极了！

再劝过一轮酒之后，服务员又上了葱烧海参；清炒虾仁；熘鱼片；烩南北这四道热菜。

林百顺是老食客，无需许四海做介绍，而林天佑是第一次吃鲁菜，许四海少不得还要给他做点介绍。

说葱烧海参是鲁菜中的经典名菜，特点是海参清鲜软滑，葱段味道香浓，吃完盘里不留汤汁，

一定要尝尝味道！

至于炒虾仁；熘鱼片这俩道菜粤菜里边也有，许四海就没多嘴。

酒过三巡，林百顺也开始敬酒，说非常想念几位老哥哥，还算好大家都在，就是可惜了表哥。

“今儿个大家都高兴，就甭提那伤心事。”许四海有赶紧把话头圆回来。

金玉良王世襄等人也噤如寒蝉，萧越两字不敢说出口，林百顺看大家神色拘谨，他心里长长的叹气，在也不提和萧越有关的事。

说起古董，金玉良顿时活跃起来，他大夸特夸许四海搞古玩天份高，买的都是真东西不说，还大都是精品，学玉雕；木器，因为有美术基础上手几块，搞懂了原理立马就门清！

正说着，李区长特意过来问候。

“林先生欢迎您一家回来看看，我们表示最热烈的欢迎！”李区长把林百顺的手握的紧紧的，嘴里还熟练的说着场面话。

有官员特意过来问候，林百顺自然是要笑脸相迎，他还表示感谢领导在百忙中过来问候，他深表谢意。

李区长：“来，我们共同举杯，欢迎林先生一家的到来！”

“干杯！”

“干杯！”

大家都举起银质小酒盅一饮而尽。

李区长还说欢迎林百顺常回来看看，多走走，京城的新风貌还是很美的！

“一定一定！”

“好了，不打扰你们的聚餐。再次欢迎林先生一家的到来，希望以后常来常往。”

林百顺一家三口都起身相送，嘴里还说了好些感谢的话。

其实林百顺看到李区长到来，再联想到刚才几位老哥哥一语三思考的样子，他发誓这次在京城，只谈风月古董，其他一概不谈！

此后林百顺在古董方面大谈特产，长篇累牍的介绍他在拍卖行经过他收的各类珍玩。

因为介绍的详细，除了林天佑之外，大家都听得入迷了。

“至于香江古玩界，那都是些自以为是的家伙眼里很差的，不然老四那里能捡到宣德皇帝的画这种超级大漏！”

王世襄对林百顺说：“老弟，这幅画真的有老四说的那么好？”

“当然！御笔多珍贵，而且还是宣德这种有道明君的御笔，后边还有赵孟頫；张居正；冯宝的题字，乾隆的盖章那就更不用说了！”

“说的咱心里都痒痒！”孟明轩也插上一句。

不过孟明轩也知道，这种好东西暂时还是留在香江比较妥当。上回皇宫博物院的人上门找许四海伸手讨要字画，这是他还记得。

大家歇了一阵，大菜又上来了。这回是一品官燕；红扒鱼唇；扒裙边；蟹黄扒白菜，每一道都是高端大气上档次的名菜！

林百顺看了还惊叹不已，赞赏许四海这家小饭店尽管不大，但厨子的功力非常深厚，做出来的每一道菜都是有根有据的经典菜肴，“实力不凡！”

能吃到上述四道名菜，林天佑额也笑称这次京城连官燕鱼唇都尝到了，绝对物有所值！

一顿饭足足吃了三个多小时，宾主尽欢，大家约好了明天一起坐车扫墓，这才散去。