九月第一天,风和日丽,晴空万里,在热闹的鞭炮声中,桑枝阁正式开门营业。
秦桑一和秦枝一从头天晚上便开始激动,兴奋的睡不着,这会儿仍然精神百倍,笑容满面的招待铺子里客人。
前期的工作没白费,至少今天铺子里不冷清,时不时有客人进来逛。
纪桃是家里的独女,上面有三个哥哥,家境殷实,即使这世道女子多有不易,但她从出生便一直顺风顺水,属于幸运的小部分人。
二哥从学堂回来给她带了一张画纸,乍一看以为是二哥学堂作业,临摹了一支非常漂亮的发钗,细看才发现右下角写了地址和时间,是一家叫桑枝阁的铺子开业宣传画。
纪桃第一回见着如此新奇的宣传方式,顿时充满了好奇心,按照上面的时间和地址找来,想看看是一家怎样有趣的铺子。
果然没让她失望,是一家非常吸引小姑娘的铺子。
走进去全是深深浅浅的黄,明媚阳光的色调让人心情顿时愉快起来,再细看精致的首饰,别出心裁的摆设,还有漂亮店员的温柔介绍,纪桃瞬间觉得值了值了。
秦桑一和姐姐为了配合铺子里的主题,穿了一身暖黄色的纱裙,互相梳了漂亮的百合髻,清新又大方,恰到好处的佩戴了铺子里的首饰。
两位漂亮姑娘跟飞舞的银杏叶似的在铺子里蹁跹,吸引着大家的目光,情不自禁想获得同款,很好的起到宣传作用。
“姐姐,你耳环好漂亮,哪里买的呀?”纪桃一眼看上了秦桑一的耳环,和普通耳环不同,它是一条细细的银链子,一端挂了颗亮晶晶的琉璃珠,另一端穿过耳洞直接垂下来,纪桃第一次见这样的耳坠,十分新奇。
“我们铺子里有卖”,这耳线是秦桑一兴起之作,比耳环多了些轻盈飘逸。
秦桑一把纪桃往而放耳线的地方引,银白色的耳线放在精致奢华的绒布上,链子和珠子仿佛闪着光,瞬间俘获小姑娘的心。
旁边贴了一张小纸条,写着价格的同时画了一朵可爱的小花。
“就是这个价格,所有人都是这个价格吗?”
“是的,我们都是明码标价,除非要换新饰品上来才会把旧款式便宜卖,而且这都会统一价格”,几乎每个人都会有这样的疑问,秦桑一耐心解释。
“那我们不是可以专门等着便宜的时候来买?”
“但那个时候不一定有你喜欢的款式,而且前面你只能羡慕看着别人戴”,对于这样的说法,秦桑一也有应对之词。
“哇,姐姐好聪明”,纪桃是第一回见着这样的模式,觉得十分神奇,“那我买了,姐姐要保证每个人买的价格都要和我一样哦”。
小公主才不会等到最后买。
“放心吧,我们铺子里每一款产量有限,戴出去撞款的可能性很低,而且在铺子搞活动之前,绝对是一样的价格”,秦桑一笑眯眯的帮纪桃把耳线取出来。
“姑娘是打包还是现在就戴?”
“现在戴?那我原本的耳环怎么办?”
“我们每一款饰品都配了相应的小木盒或者荷包存放,你可以把原本的耳环取下来放盒子里”。
纪桃虽然很喜欢这一对耳线,但是耳朵上这一对也是她的心头好,思虑再三,还是忍住了,下次出门戴。
桑枝阁里的首饰实在太和她的心意了,像她这种家里条件不差,但是也没有能力一次消费几十几百两的人来说,桑枝阁简直是量身为她打造一样。
纪桃单方面宣布,以后她就是桑枝阁的常客了。
约莫是宣传到位,第一天来铺子里的人很多,而且基本来的人多多少少都买了点东西,晚上入账时,两姐妹惊喜发现今天居然收到六十多两银子,刨去成本,今天纯进账二十一两。
“要是每天能赚二十两,一个月岂不是六百两,天呐,这太……太好赚了吧!”秦枝一高兴的说话结巴。
“阿姐,我们铺子是自己的,所以成本减了很多,而且今天第一天,有赠品,还有前期宣传的作用,等过了这一波,慢慢的回冷清下来,再没有这么好赚的”,秦桑一没有被今天的成功冲昏头脑。
“这样呀,那明天铺子里没人来怎么办?”这么一说秦枝一开始紧张了。
“应该不至于这么惨,我们慢慢的养人气,只要东西精美,还愁没顾客吗?我看今天来的大部分都很满意我们铺子呢!”
秦桑一总算把秦枝一安抚了过来,开开心心拿着银子买鱼买肉,说今天要回去庆祝一下。
买菜是阿姐的主场,秦枝一利落的挑了两条活蹦乱跳的草鱼,上好的五花肉还奢侈的切了一小块卤牛肉。
牛在大家眼里主要作用还是耕作,所以牛肉十分奢侈,能切一小块牛肉下酒,是大户人家的做法了。
今天铺子开业,秦南和秦淮一都来了城里,秦淮一被姐姐妹妹的赚钱能力刺激到了,他和阿爹抄了一个月的书,才堪堪到手一两银子。
这是他和阿爹辛苦一个月的成果。
秦淮一一边赶车一边陷入自我怀疑中。
哪怕昨晚兴奋没睡好,哪怕今天累了一天,回到家秦枝一还是马不停蹄的开始忙活,杀鱼刮鳞交给秦淮一,再指挥小妹去园子里摘菜。
她自己则烧热锅,将切成五指见方的五花肉放锅里烙去表皮的细猪毛,这样吃的时候才不会有毛腥味。
烙到表皮泛黄,有油星子出现,丢进温水泡一会儿,再用菜刀刮去猪皮表面的污垢,放进清水里,加姜片葱结花椒和几滴白酒一起煮。
灶膛里是旺旺的柴火,没一会儿锅里便开始咕噜咕噜冒热气,肉香味霸道的飘满了屋,秦淮一提着杀好的鱼进来时被香味馋的流口水。
“阿姐,这也太香了,晚上多煮点米饭,红烧肉配米饭我可以吃三大碗”。
半大小子,吃穷老子,秦淮一这话绝对不是夸张。
“没问题”,秦枝一接过鱼,稍微用清水冲洗,随意打了几个花刀,抹上盐,加姜蒜白酒和匀腌制。
这时秦桑带着满篓子菜回来了,秦淮一自觉和妹妹一起择菜。
绿油油的青椒小白菜,深紫深紫的是茄子,剁椒茄子是秦桑一为数不多会做的菜,把茄子去蒂对半切,放蒸笼上蒸软,取出摆盘,码上盐青红椒姜蒜末,淋少许陈醋酱油,最后用热油浇一浇,蒸茄子就完成了。
简单上手,连秦桑一这样不会做菜的人都能驾驭。
在秦桑一慢吞吞剁青红椒时,秦枝一用筷子试了试五花肉,捞出来晾凉,切成小方块,锅里倒少许油,加冰糖炒糖色,然后将切好的五花肉倒进锅里,待糖色均匀混合后加八角大料和水焖煮,秦枝一还特意挖了一勺米酒提香。
这可比刚才煮整块肉的香味霸道多了,闻着就能想象这是多么美味!
焖煮一刻钟,掀开锅盖,肉块已经均匀的染上焦红的糖色,一口咬下去,香甜软糯,一点儿也不腻。
用秦淮一的话说,他能配三碗米饭还多。
香喷喷的红烧肉出炉,而此时两条鱼已经腌制入味,还是起锅热油,待油温烧至七成熟,秦枝一提起一条鱼在勾好的芡粉里滚一圈,然后下油锅慢炸,之前打好的花刀慢慢裂开,像秋天里松子一样张开嘴,看起来非常有食欲。
炸至两面金黄后捞出,锅里留适量热油,加盐、糖、香醋和番茄制成的酱下锅翻炒,最后用湿淀粉勾芡,调好的汁儿均匀淋在炸好的鱼面上,这道菜就算完成。
这道菜是秦枝一自己研究出来的,灵魂就是自制的番茄酱,番茄这种红红的果实从外邦传进来,最开始大家以为是一种水果,秦枝一也是偶然发现还能用来做菜,尤其是制成酱,酸甜口味的酱直接拌饭吃也很香。
还剩一条小一点的鱼秦枝一准备用来熬汤,这次不裹水淀粉,直接下油锅煎至两面金黄,加入热开水,汤立即变白,这就是鱼汤熬成乳白色的秘诀,并且还会越来越白。
除了姜片和盐,其他任何调料都不用,小火慢熬,直到鱼肉开始脱骨,再熬下去就会化了,秦枝一用大碗盛出来,洒一小把葱花,鲜香美味的鱼汤完成。
最后再大火爆炒一道小白菜,今日份晚餐完成。
红烧肉,糖醋鱼,鲜鱼汤,爆炒小白菜,卤牛肉,加上秦桑一的蒸茄子,满满一桌。
不得不再次感叹,幸好房子修的偏,否则这香味绝对馋哭隔壁小孩。
今天的菜色能赶上以前京城的标准了,看着这满满一大桌,一家人干劲十足,看,只要肯努力,我们迟早过上以前的富足生活不是吗?
啦啦啦,我们桑枝阁总算开起来啦,走过路过,千万不要错过,这将是开启一个时代的巨大举措,有钱的捧个钱场,没钱的给个收藏,么么扎
作者有话说
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第53章 收获满满第一天