七十年代女御厨 第88章 第 88 章

初和三年, 天下大旱，朝廷给全国受灾地区拨了白银总计百万余两, 东北边陲，颗粒无收，百姓们靠着吃野草，啃树皮熬过了秋天，本以为可以靠着上面拨下来的赈灾粮食熬过冬天, 却没想到严冬惨切，寒风侵肌，一夜之间，风雪交加。xinghuozuowen

山福县是东北边陲最为偏僻的一个郡县, 这里交通不便, 多为悬崖峭壁，蜿蜒崎岖, 一场鹅毛大雪就堵住了人们往来的小道，在这么恶劣的天气下, 出去无异于自寻死路。

上头赈灾的粮食，在大旱之后就已经全部拨到了地方，山福县自然也不例外，但是这里的百姓从头到尾没有见过一粒米。

试问，赈灾银两最多的东北边陲本应该拿到手的粮食究竟到了谁的手里？

寒潮没有任何征兆地席卷了整个北部地区, 大旱时拿出来的百万余两白银就已经掏空了国库，天子不得已从私库中拿出钱来赈灾，并且下诏将赈灾的银两加急送往受灾地区, 不能让百姓们挨饿受冻。

棉被，衣服和粮食一批又一批地从皇城运出去，但当钦差带着人赶到山福县的时候，发现这里的百姓没有一点活人的生气，谓之“行尸走肉”！

且家家户户闭门谢客，商铺，酒楼，摊贩全都关了门，从窗户中看到有人来了，却丝毫没有反应。

诡异而又荒凉！

到了县衙，却发现这里的仆人们却不像街边看到的人那么“可怕”，他们裹着棉衣，高大，强壮，且这里的家仆极多。

这次带队的大臣并不是上次大旱时候来过的钦差，而是皇上的亲信，朝中的“智囊”——韩方闽，此人观察入微，阅人无数，追随者颇多。

皇上为什么选了这样一个人来东北赈灾呢？

其一，东北边陲乃是天子管辖不到的地区，只有派遣亲信他才能具体了解这里的情况；其二，上次赈灾之所以派遣朝中推荐的人，不过是因为他手底下能用的人正好都派出去了，事关重大，赈灾款若不是迫不得已，他是绝对不会交给不足以让他相信的人去做的；其三，百姓先前遭遇了大旱，如今又遭遇了寒潮，只有韩方闽才可以让百姓真正拿到这笔钱，并且考察当地民情。

可是现实又是怎样的呢？

街上的那些百姓为何不开门做生意？

因为这里的人们从大旱到入冬，前前后后已经熬了将近百天，哪里还能拿得出钱啊？

又为何他们成了现在的模样？

因为家里的儿子，老人饿死了，却还要把他们的肉拿来蒸着吃，就算于心不忍，他们也不能看着自己的孩子一个接一个地饿死，冻死！

哀莫大于心死！

“行尸走肉”也就不为过了。

他们没有想过其他办法吗？不是，他们已经走投无路了。到县衙去问，一句“没有”就把他们打发走了，再问，再闹，小命指不定就没了。

走，可是又能走到哪里去呢，他们已经饿得只剩下皮包骨头了，一个不留神人就从悬崖上掉下去了。就算命大，走出去了，哪里会有人来管他们呢？最多就是绕了个圈子又回了县衙的大牢！

这样的情况不只是发生在一个家里，基本上整个山福县都是如此，当然，除了县衙和富商。

他们踩着几百条人命活了下来，还活得舒坦而又惬意。

常言道，乱世中民不聊生，哀鸿遍野，百姓流离失所，但是太平治世又何以会出现这样的事？

天子震怒，血流成河，东北边陲的官员大大小小全部被彻查。

但是吃了亲人的肉，就算能活下去，她们还能开怀大笑吗？

痛是一辈子的，后悔也是一辈子的，就算换了官员，他们也“恨”，恨把他们逼到那个份上的人。

但是却什么也做不了。

江白露还记得，主子那几天吃也吃不好，睡也睡不好，经常是还没吃两口就放下了筷子，就好几天的时间，双鬓就白了。

相处的时间长了，她在旁边伺候的时候，主子也会偶尔和她说说话，但是大多时候都是主子说，她听。

山福村的事情被韩大人查出来了，但是溥天之下，莫非王土，他们谁也不知道有多少个“山福村”，有多少百姓在受苦受难。

天子自然会发愁，会忧心。

江白露想挣钱，拼了命地挣钱，起早贪黑，不仅仅是为了养家糊口，穿好的，用好的。

她一直觉得，人间有地狱，见过了太多的美好，但并不能说世间无丑恶。

反正钱多了，她们虽然不惹事儿，但也不会怕事儿。

***

酒楼的装修用了一个月，江白露也没有把原来的两层小楼搞得乱七八糟，只是稍微做了一些调整，她和孙嫂子两人看了看，没什么问题，就把剩下的钱付给了他们。

桌子和椅子可以搬过来了，锅碗瓢盆也都要备好，必用的调味品也可以买了。

最关键的是她给酒楼招了三个学徒，两个男的，一个女的，看起来都还蛮不错的。她准备在开业之前先教他们半个月的厨艺，总不能开业了就靠她一个厨子啊。

这天一大早，她就来了酒楼，孙嫂子今天不过来，在家看着两个宝宝，自家团长都快发飙了，她好说歹说才出来的。

两个小团子接连几天看不到妈妈，醒来妈妈就已经不见了，下午妈妈也不陪着他们玩儿，所以两个小宝贝晚上看到她就抓着她不想睡觉了，吵着哭，让妈妈抱。想着，今天早点回去，下午好好陪他们玩儿。

招的三个徒弟，最小的是王胖胖，才刚十五岁，但个子不低，小眼睛看起来很是迷人，高鼻梁，大耳朵，小脸圆嘟嘟的，看着就有福气，初中毕业不想读了，正好看到她们酒楼在招人，所以就来碰碰运气，没想到被留下了。

其次就是她招的一个大姐，刘美珍，二十一了，一看就做惯了农活，头发随便扎着，手上满是茧子，晒得黝黑的脸，家里已经有了三个孩子，都在读书，因为之前的工资太低了，所以狠下心给辞掉了，想找一份工资高点的活儿干，尽管她没有多大把握。

“师傅，我们是不是应该先去买鱼啊？”这是年纪最大，看起来最机灵的一个，二十又六，曹宝金，家里做生意赔了一大笔钱，看着他媳妇儿每天省吃俭用，他也有点怕了，决定踏踏实实找个工作，不想着一夜发财的梦了。

这么大一个酒楼，老板居然是一个十几岁的小姑娘。

三个人心思各异，但毫无例外，都想挣钱，挣大钱。

江白露贴出来的工资算是很高的，她的要求很多，标准也很高，而且她相信自己的实力，所以学徒们必须适应她的节奏和脾气，不能随随便便就发牢骚，闹脾气，她这儿容不下娇娇女。

后厨，三人有些拘谨地站着，等老板吩咐。

江白露开门见山“我不管你们之前的手艺怎么样，但是在我这儿，就得严格按着我的标准来，做得好有奖，做得不好也有罚，不想干了趁早收拾包袱滚蛋，我这儿绝对不养闲人，但是只要你做得好，我也不会吝啬给你加钱，加工资。”

停顿了一下，她接着开口“酒楼的主打菜是鱼，但是简单的炒菜你们也得学，还得学好，每天的鱼都会有人送过来，也就不用我们操心了，不仅后厨归我管，整个酒楼都归我管，有什么不明白的都可以问。”

“那，我们什么时候上班，什么时候下班啊，”曹宝金第一个开口问道。

江白露 ：“早上八点上班，下班时间不定，什么时候当天的鱼卖完了，什么时候就下班。”

王胖胖弱弱地说“要是天黑了还没有卖完，我们回不了家怎么办啊？”

“放心，到不了那个时候。”江白露很自信，她主子都喜欢的鱼，还会卖不出去。

该准备的都准备好了，江白露手把手教手底下的徒弟们连着做了半个月的鱼。

开膛，破肚，清洗是基本；红烧，清蒸，油炸是手艺；鲤鱼，带鱼，鲫鱼都得学。

每天闻着各种鱼香，吃着自己做的不咋样的鱼肉，半个月他们就胖了一圈，但对于自家师傅，他们是又怕又欢喜！

怕的是她的吹毛求疵，欢喜的是她“感天动地”的手艺！

就算每天吃到一口师傅做的鱼，他们都觉得自己是修了几辈子的福分，因为实在是太太太好吃了。

现在，对于自家师傅的“大放厥词”，他们那是切切实实相信了。就这个手艺，酒楼的生意肯定会爆满！