七零美厨娘 第10章 第10章

翌日一早。

天际刚蒙蒙亮，江初月便睁开了眼睛。

她躺在床上，看着满是梁木的屋顶，出了会儿神，隔壁传来了窸窸窣窣的起床声，她跟着掀开被子。

“小花，你怎么这么早就起来了？”张雪芬从房里出来时，看见江初月问。

江初月掩着嘴打了个哈欠，“醒了，就起来了。”

张雪芬去厨房把灶点燃，江初月在厨房侧门外刷牙洗脸。冷水往脸上一扑，一个激灵，便是睡神大人在此，也该清醒了。

“妈，昨天我不是捡了很多板栗嘛，早上用板栗煮粥吧。”江初月说。

“板栗还能煮粥？”

板栗捡回来，得剥壳，即便煮熟了吃，里面还有一层毛绒绒地皮，吃起来着实有些废功夫，老乡们一般也只有家里实在没粮食吃了，会捡一些回家煮了替代米饭，煮粥，更是没听说过。

江初月把毛巾挂好，笑着道：“一会儿我煮好了您尝尝。”

张雪芬看着厨房一角满地的板栗，秉持着不能浪费的原则以及对女儿无条件的信任，点了点头。

“妈，你帮我把板栗全给剥了吧。”江初月站在灶台前洗锅，一边说：“煮了粥之后，我留下一些板栗等中午的时候烧鸡，剩下的全给煮了，旁边的知青送一些，陈嬢嬢家给送一些。”

张雪芬“嗯”了一声，搬过一把江建文钉的小马扎坐在厨房的一角，开始剥板栗。

“哦对了，我不知道你们昨天竟然还能碰到野猪，就买了一包盐，这么多猪肉得腌了吧，不然会坏。”张雪芬一边剥板栗，一边看着旁边的三个背筐，又是愁又是喜。

“昨天问你陈嬢嬢借了十块钱，买了家里要用的东西，花了个七七八八，估摸着就够买些调料回来腌肉了。”

江初月洗干净锅，把灶头里加了些柴，锅里加水，用小碗装了半碗剥好的板栗放进锅里，开始煮。

随即，她淘洗干净半碗白米放在一旁，便去帮着一起剥板栗。

“妈，有了这些肉，咱家过冬也不愁了，钱花完了就花完了。”江初月说。

张雪芬手上动作不停，脸上仍然挂着愁容，“今年赚的工分分了一半给你爹爹婆婆，等年底去结算的时候，也不知道剩下的工分能换到多少粮食。我还想给你和狗娃一人做身新衣裳，可咱现在欠了你陈嬢嬢家的钱，我这心里总记挂着。哪怕他们不催着还，我这晚上睡觉也不踏实啊。”

江初月抿着唇，理解张雪芬的心情。

她盯着眼前的板栗，突然灵光一闪，“妈，你说我用板栗加糖做成窝窝头去柯桥镇卖，怎么样？”

“可不敢瞎说。”张雪芬忙捂上江初月的嘴，“我发现你现在胆子真是大。”

江初月眨了眨眼睛，才恍然，现在正是打击投机倒把最疯狂的年代，谁要是敢私自买卖，那可是要被抓起来的。

“妈，我知道了。”江初月说。

张雪芬嗔她一眼，“你呀，在外面可别这样。”

江初月点头，锅里传来咕噜咕噜的水沸声，这个话题自然也被揭过。

不过，她一边从锅里捞出煮熟的板栗，一边在心里琢磨着，这事儿还是得找沈知青问问。

沈知青帮着村长登记粮食情况，没回村长去柯桥镇交粮开会什么的，都是沈知青跟着一起去的，他对柯桥镇的情况肯定比自己了解。

说到柯桥镇，她不由地想到当年她刚离开三桥村的时候，也在柯桥镇待了几年，只是，那几年因为害怕会被村里的熟人看见，几乎是不出门的。

再后来，大环境改变，人们的生活也出现了变化，国有变私有，高人一等的国营饭店也不再受人青睐，她也跟着当时的大厨离开了柯桥镇。

对于现在柯桥镇到底是什么情况，还真不是很了解。

煮熟的板栗剥皮，切碎，和洗干净的米一起放进锅里，灶里留小火，慢慢的熬着，一直熬到大米开花，板栗彻底熬的软烂，出锅时，撒一点点白糖，香糯四溢的板栗粥便煮好了。

粥煮好的时候，张雪芬也把所有的板栗剥好了，正在收拾厨房里的板栗壳。

江建文和她一起把板栗壳装进用枝条编成的筐里，抬出去倒在了屋后的空地上。

橙黄的粥，和大米融合在一起，颜色清浅，冒着袅袅地烟雾，板栗的香气不停的往鼻息里钻，江建文放好筐，一边洗手一边笑着说：“闻着这个粥，我这肚子就没消停过。”

“爸，你那碗我没放糖，你先尝尝味儿。”江初月一边往外端粥，一边说。

江建文尝了一口，大米和板栗的味道已经彻底融合在一起了，吃进嘴里，大米的清甜和板栗的软糯交织在一起，“嗯，好吃。”

江建文说完“好吃”，半碗板栗粥已经见了底。

张雪芬坐在一旁，正用勺子慢慢地搅动着碗里的粥，让它冷的快一点，狗娃贴着张雪芬坐，眼睛随着张雪芬的动作转动着。

江初月再次从厨房里出来时，端着一个盘子，里面叠着几张薄薄的面饼。

她放在桌子上，“爸妈，我摊了四张面饼，咸的，一会儿你俩一人吃两张。”

薄饼摊的金灿灿的，夹杂着些许煎焦的颜色。

“小花，我啥时候和的面？我怎么不知道？”张雪芬一边喂着狗娃吃饭，一边看着盘子里的面饼。

江初月端起板栗粥喝了一口，笑，“妈，这个快的很，那至于还要和面啊。”

“面粉加水搅拌成没有颗粒的面糊糊，最好稀一点，再把昨天摘的野草切碎了放进去，爸喜欢吃咸口的，所以这里面我就加了点盐。”

“锅底只要有一点油就行，把面糊糊倒进去煎成型就好啦。”说着，江初月看着巴掌大点的面饼，倒还有点嫌弃，“要是平底锅，这饼还能煎的大些呢。”

张雪芬笑，“你这孩子尽瞎说，谁会把锅做成平底的？还怎么炒菜啊。”

江初月端着碗，眨了眨眼睛。

-

一小盆板栗粥被扫荡一空，江建文出门时，还念叨着这板栗粥比白粥好吃。

村长说今天去看看，他们家的地基划在哪里，现在定好，等年来开春就直接开工。

张雪芬再次去了柯桥镇，去买腌肉的调料。

江初月一个人在家，她把张雪芬剥的板栗分出来一大碗，剩下的全放进锅里煮了。

她让狗娃坐在灶门口看着火，免得火没了。

大半锅的板栗，江初月到底不放心狗娃，便叮嘱他，只有里面的火小了，就只加两根细干柴，慢慢煮着。

她则蹲在厨房外，开始拔鸡毛。

幸亏现在天气凉，这山鸡从昨晚上放在厨房里，到现在除了硬了一点，倒也没什么问题。

山鸡的羽毛很好看，色彩斑斓，尤其是尾巴上的毛发很长，江初月拔下来清洗干净，有些舍不得扔，索性用绳子扎成一束放在了厨房里，打算等忙好了，扎个毽子玩一玩。

处理山鸡，最重要的就是拔毛，这是个细致活，江初月蹲的腿都麻了，才处理好两只山鸡。

江初月做事麻利，三下五除二的把山鸡剁成了小块，最后在剁鸡腿的时候，想了想，四个鸡腿留了下来，她装进碗里，放进了碗橱里。

鸡肉剁好，她转身从背筐里挑出一个卖相极好的五花肉，给切成了大小等块的肉块，每一块都肥瘦相间，在砧板上轻轻一拨弄，左摇右晃的，看着像个笑呵呵的弥勒佛似的。

肉都切好了，她又把所有需要的调料清洗干净，分门别类的装好放在一旁，一会儿用。

而此时，白烟穿越锅盖的每一丝缝隙往外冒，没走进，都能听见咕噜咕噜的水声。

江初月把锅里煮好的板栗装进枝条编织的扁筐里，水从筐的缝隙里落回锅里。

浅棕色的板栗已经被煮成深棕色，江初月用牙齿咬开一颗，绵密清甜的口感随即在唇齿间蔓延，已经熟透的果肉一咬开，就像是冲破束缚一样，灿黄的沙粒般黏在她的嘴角。

她吃完一颗，挑出一小碗放在灶门口，给狗娃吃。又给江建文和张雪芬留了一些，剩下的分成了两等分，端着其中一份，去了隔壁的知青点。

“咦？江小花？你来做什么？”正在门口懒洋洋晒着太阳的李伟明眯着眼睛看着江初月，“沈如归这会儿不在呢。”

江初月抿着唇笑，嘴角的梨涡若隐若现，看起来不是很健康泛着黄的发丝在太阳下跳跃着金色的光芒，衬的她的皮肤倒是白皙了几分，“我不找沈知青，我在家里煮了些板栗，送过来给你们吃。”

说着，她快走两步，把手里的大扁筐递过去。

李伟明眯着眼看了眼冒着烟儿缀着水汽的板栗，下意识咽了咽口水，老子有多久没吃过杂粮以外的东西了？

不对，这板栗能煮了当零嘴吃，怎么那些老乡从来不煮了吃？还是说，他们都是背着他吃了？

妈了个巴子，这些老乡真他妈小气，煮个板栗都不给他吃。

哼，下回他再不买肉去老乡家里添菜了。

“李知青？”

江初月端着筐被李伟明盯的发慌，这人的眼神怎么跟看见了肉的狗似的？

冒着光，还是绿色的，渗的慌。

李·二哈·伟明：我只是看见了我认识但没吃过的食物，请不要误会。

今天来姨妈，肚子疼到怀疑人生！

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哦，对了，上一章文里写的江初月名字由来的那首诗，至于原作者已经不可考了，现在唯一能查到的是，这句诗出现在云南一种名为“茶花”的烟外包装上。

作者有话说

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