平平无奇小厨神 第4章【粗制滥造的北派拍黄瓜】

黄瓜挑选完成，郭志没有着急开始做，而是看向老板问道：“老板，您听口音，他们是哪个地方的人？”

老板对这方面是很注意的，当即回道：“应该是北边的。xiashucom”

郭志思考片刻说：“人漂泊在外，是特别怀念家乡菜的味道。北边的口味较重，拍黄瓜里得放辣椒油才行，这菜好做。如果是南边的，那才不好做，南边的口味清淡，食材不好调味，稍微做的不好，就能被食客挑出刺来。”

大师傅听到这话，满意的点了点头，看来这几年小志没白干，菜肴虽然很看重口味，但是食客的口味是不一样的，没有什么味道能比家乡味更加分，看来丁川这次是输定了。

丁川看着郭志分析的头头是道，心里倒是打起鼓来，没想到他还真有点本事啊，自己多少有点轻敌了。

这是坏毛病，得改。

半天不说话的系统，实在看不过去了，插了句嘴，“我的宿主大哥，都这个紧要关头了，你不想着怎么赢，却还想着怎么改坏毛病？”

丁川倒是无所谓，自己不是输不起的人，无非就是重新回到打荷线上。

一个月工资少二百块，自己倒是能接受，就是很多菜没机会炒了，这有点可惜。

系统也是拿丁川这种佛系性格没办法，无奈说道：“告诉你一个好消息和坏消息，你想听哪个？”

丁川正看郭志做菜呢，没工夫搭理系统，“你想先说哪个就说哪个，我倒要看看郭志还有什么压箱底的手艺没露出来。”

系统见丁川一点不好奇，也是自讨没趣，“好消息是食客虽然是北方人，但并不喜欢吃辣，根据他近七日的饮食数据观看，他的饮食口味特性偏向于清淡。”

丁川没有表现的太过于诧异，仅仅是嗯了一声就不在言语。

这算不上什么令人惊讶的事情，他原来当兵的时候，见的多了，并不是所有北方人都喜欢吃辣，反而是中部偏南区域的才喜欢吃辣。

而且也不是所有北方人都重口，反而是中部靠东的人才重口，形形色色的人有千奇百怪的口味，这都实属正常。

系统见到丁川依旧还是没反应，叹了口气，“坏消息就是，食客今天想换换口味，微辣甚至中辣，他也完全能接受。”

丁川此时说道：“多了。”

系统一愣，“什么多了？”

“味精放多了，他不应该放这么多味精的。”

系统当即扫描了这盘菜，此时显示出了食材中的味精含量为两克，“才两克，不多啊，一盘这么多的黄瓜，两克的味精刚好能起到较为不错的提鲜效果。”

丁川有点怀疑这个美食合成系统是不是完全不会做菜，你用脑子想想也知道，既然你都选择做较为重口味的菜肴了，那你只会放味精一样调味料吗？肯定还会放其它的调味料啊，这样一累加，味道肯定太重了。

系统看透了丁川的心里话，顿时不在言语，果然和丁川想的一样，郭志此时又拿起了耗油，倒了一勺进去。

菜肴上显示的谷氨酸钠（味精的主要成分，作用是提鲜）浓度为两克，随即郭志又拿起了酱油，舀了两小勺进去，此时菜肴的谷氨酸钠数据更新到了三克。

此时郭志又拿起了鸡精。

丁川已经不忍直视了，照他这样调下去，味道怕是要鲜过头了。

随后郭志又加入了芝麻油，花椒油，香菜，辣椒红油和蒜末，快速搅拌翻滚。

然后装盘。

红油下翠绿的黄瓜，在加上小米辣的点缀下，看起来倒是诱人无比，特别是散发出的丝丝麻辣和阵阵鲜香，要是在来碗大米饭，那可真是绝配了。

这算得上是郭志厨艺发挥的最好一次了。

此时系统也给出了评价【粗制滥造的北派拍黄瓜】。

看到这个菜名的丁川顿时愣了，你这个系统是不是要引战啊，谁规定他的做法就一定是北方的拍黄瓜做法了？北方那么大，口味少说上百种，你这也太武断了吧。

不过系统没有搭理丁川，菜名依旧还是这样显示。

老板看到郭志做出来的拍黄瓜，样子极为不错，立刻端起就往外走，“你们也跟上，看看客人评价再说。”

郭志擦了擦手，看向正准备移步出去的丁川，笑容更甚，“丁大师傅，恐怕你等会就要和我一样，重回打荷队伍来了。”

丁川耸了耸肩，“你怕是想当炒菜师傅想疯了，身为打荷人员，菜都没摆盘就直接被端出去了，你还是先审视一下自己的问题吧。对了，后面做菜的时候，味精少放点。”

郭志见到丁川不愤怒，倒是极为失望，他还以为丁川会暴跳如雷呢，毕竟他才刚当上下炒菜小师傅没几天，现在又要被自己重新拉回到打荷队伍里了，这种落差他居然也能受得了。

不过一想到后面丁川要落寞的跟自己一起打荷摆盘，真是开心的都快笑出猪叫了。

菜很快就端到了食客面前，老板介绍道：“刚才做拍黄瓜的两位厨师都在这里了，这一份是其中一位厨师做的，您先尝尝，看合不合你口味。”

等了许久的大汉，总算是把拍黄瓜给盼出来了，但当看到这是一份辣油拍黄瓜的时候，顿时有点失望，虽然红油和鲜嫩翠绿的黄瓜搭配看起来更诱人一些，但是自己还是喜欢吃刚才的那盘。

不过最近自己食欲不佳，或许这盘会更开胃一些吧，于是就拿起筷子夹了一块放进嘴里。

说实在的，这盘拍黄瓜的味道是不错的，吃第一口的时候，的确是刺激到了食欲，但是越嚼越觉得，这盘味道太过于重了，自己本身就吃不惯重口的，再加上刚才吃的那一盘实在无可挑剔，所以越吃越失望。

以至于吃了两口，就直接扔下了筷子，“算了，今天算我倒霉，我不吃了，老板结账。”

郭志看到这一幕，登时就愣住了，连忙发问：“这盘拍黄瓜的味道不好吗？”

谁知食客来了句，“曾经沧海难为水啊。”

然后看向丁川，“最开始的那几盘拍黄瓜是你做的吧，你做的菜真是太好了，后面我在来你们店的时候，你一定要给我做几盘才好。”