女配无双[快穿] 第14章 014 厨娘（14）

升入专业部的考试不比平时考或期末考，不采用规定特定主题的方式进行考核。而是采取每位同学随机抽取主食材，运用抽到的食材做出一道菜肴的方式进行考核。这种考核方式，或许会让一些平时积累不足的同学，在一开始就被击垮。但这毕竟是选拔考试，升入专业部本身就不是件容易的事情，有些同学在一起开始就被击倒也是不足为奇的事。

齐暖抽到的主食材是猪肉。

如果把这次考试比作成一场游戏，随机抽取食材则是奠定游戏难易程度的一场抽签。齐暖抽到猪肉作为主食材，可以说是将整个游戏的难度都降低了不止一个层级。

星际时代，半数食谱流失销毁，剩余的食谱则半数被一些名家收藏起来成为家传，非弟子不教授，又半数才是如今各大学校课程教授的食谱。而在这当中，单以猪肉为主食材的菜肴就占了半数。如今天下闻名的红烧肉、水煮肉片的主食材都是猪肉。以齐暖的水平，随便做哪一道都是稳稳能升入厨艺部，甚至进入S班的可能性也很大。

之前的事被闹大，学校领导为了平息舆论，将苏烟和她的名字都从预备加分名单剔除，齐暖还一度担心自己进入不了S班，没想到连上天都帮她，随便一抽，就能抽到猪肉这种怎么做都不会踩雷的食材。

齐暖心底暗笑，下意识朝苏烟瞥去。她原以为苏烟被刚刚的事情搅和，心情多少也会受一些影响，可苏烟竟然看上去丝毫没有被影响到，每一个动作都有条不紊。齐暖刚刚还觉得苏烟那句话只是负隅顽抗，特意说给她听做给她看的而已，可她现在竟然下意识觉得，苏烟说不定真的能在评分环节压她一头。

齐暖被自己这个想法吓得一个激灵。

所有同学的抽取环节结束，机器人按照抽取结果给每个同学奉上食材。齐暖特意留意了一下苏烟的食材，似乎是……肉糜？

齐暖的表情僵在脸上，她甚至看着苏烟的方向愣了好几秒钟，直到她面前的灶台管家提醒她走神时间超过十秒钟，才回过神来。

苏烟被送来的食材里，调料一应俱全，辅料和配菜也没缺些特别重要的，但却独独缺了一样东西，面粉。

齐暖震惊的原因就在这里。她看到肉糜时，脑袋里下意识浮现出来的烹饪除了水饺、馄饨，就是一些其他含馅料的面食，除了这些烹饪，其他主食材是肉糜的烹饪，学校里并没有教过。可刚刚她一直在盯着苏烟，然而苏烟的表情从始至终似乎都没有变过，甚至在某些细小的瞬间，齐暖在她表情中看出了志在必得的意思。

苏烟动作不紧不慢，每进行一个环节都带着胸有成竹的自信，这让齐暖异常诧异。在齐暖看来，苏烟是没有时间，也没有金钱去找额外的老师教授食谱的，可就齐暖对苏烟这些动作步骤的认知，她是在做狮子头。尽管齐暖不知道苏烟是从哪里学来的，可她的确是在做狮子头，看上去动作还十分娴熟。

齐暖皱起两道细弯的眉毛，低头看了一眼已经在灶台上摆好的上好猪肉，以及其他配菜辅料，一手拿起菜刀，另一手捡起肉块，飞速的劈砍起来。

齐暖暗道：好你个苏烟竟然这么有心机，我一共才没找几次厨艺家教，竟然让你这个死丫头偷学到了。你以为偷学会了就能赢我，简直是做梦。等会儿就让你这个厨艺天赋连A级都不到的看看，什么叫公开处刑！

另一道门内，监控室里一片哗然。

“齐暖这是在干什么？抽到这么好的主食材，竟然就这样剁成了馅儿？”

“她是不是想做馄饨或者抄手？”

“可是猪肉这么好的主食材，就这样剁了做那些，未免也有些浪费吧？做那些，哪比得上做红烧肉或者咕老肉容易拿高分啊。”

林逐书只瞥了一眼，就看出了齐暖想做的到底是什么。他只知道齐暖是个厨艺天赋S级的学生，还真不知道她竟然会做这种水平的烹饪，立刻向其他老师炫耀起来：“这是狮子头，看齐暖备的其他料，应该是要做红烧狮子头。”

其他教授立刻激动起来：“狮子头？这小女孩竟然会做狮子头？！”

来围观升学考试热闹的，除了林逐书和黄柳这两个同时在中学部和专业部讲课，其他的都只在中学部授课，有些老师甚至都不知道狮子头是种什么菜肴。

林逐书的表情愈发得意：“狮子头，千年以前的中华菜代表菜品之一，淮扬菜的杰出菜品，技法以刀功、调味、火候见长。别说是你们，就连厨艺部那群老教授，也没几个能做出味道一绝的狮子头，齐暖这个小姑娘，还真是不一般。”

黄柳越发觉得好笑，忍不住插一句嘴：“你是不是怕你家得意门生齐暖做出来的狮子头味道不佳，才特意现在就帮她垫一句？”

林逐书嗤他：“老家伙你懂什么，我刚刚说的哪句有错？这种失传食谱，就是在厨艺部的教授团，也只有那群老教授会做，味道也确实没几个做得像样的。齐暖拿到猪肉这种上佳食材，敢主动挑战狮子头这种菜肴，难道不应该夸？”

旁边几个老师听林逐书一说，纷纷点头同意：“黄老师，做人不要太狭隘。我们知道你跟林老师向来不和，可也不用黑白颠倒吧？整个考场的人几乎做的都是课上教的食谱，这个小姑娘在这种考试上做这种菜，的确是勇气可嘉。”

黄柳笑了又笑，满头白发轻颤，他也不反驳，只抬手拨了几下虚拟键盘，监控录像开始飞速的移位。停下的时候，时间刚好是苏烟决定做狮子头的节点。

林逐书几乎是脱口而出：“这不可能！她一个烹饪天赋A级都不到的人，怎么可能做得了狮子头！就算是做了，那肯定也是看到齐暖开始动手之后，有样学样做的。”

给自己找到这个借口之后，林逐书顿时松了口气，表情也从刚刚的狰狞变成了嘲讽：“啧，也难怪。苏烟这个运气，主食材抽到了肉糜，可辅食材连面粉都没有。要不是齐暖想到做狮子头，能让她有样学样，估计她就要交个空盘子上来了。这么说，她还真得感谢齐暖呢。”

黄柳连一个眼神都没留给他，抬手操控另一台机器，将画面定格在同一时间的齐暖灶台前：“到底是谁有样学样啊？”

林逐书的脸上瞬间爬上狰狞的表情。

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苏烟在抽到肉糜的一瞬间，还是慌了一下的。仅用肉糜制作的烹饪着实有限，她能做出S 级别的更是有限。不过紧接着，食材呈现在苏烟面前后，她放下心来。

还好，肉糜不是经过机器反复加工处理过的，十分细腻的肉馅肉糜。似乎只是随意处理了一下，夹杂了很多极其不均匀的肉块的肉糜。如果是别的学生看到这样的食材，怕是已经慌张的要哭出来，可是苏烟却是如释重负地松了口气。

在苏烟脑中存储的食谱中，细腻的肉糜仅能当作馅料使用，但粗糙的肉糜却可以制作狮子头。虽然眼下的肉糜不能直接用来制作，但是这并不妨碍苏烟二次加工制作使用。

狮子头作为一道中华菜系，讲究每一粒肉糜大小均匀，整个狮子头整个浑然一体，但肉糜与肉糜之间却要存在刚好的缝隙，这缝隙须得不至于让狮子头散架，却又得让汤汁完美被锁在狮子头内。

苏烟的脑中，狮子头有许多做法。红烧、清炖，当中又分为经过油炸的和未经油炸的。苏烟最终选择清炖狮子头为食谱，一来肉糜足够新鲜，辅料中的蔬菜又有能与之完美结合的，二来清炖之味，在苏烟看来是其他任何浓味烹饪不可比拟的。

香辛料固然能增味，可如果运用不好，非但不能激发食材的味道，反倒会遮盖食材的本味，给整道菜带来本末倒置的感觉。且也只有食材的本味，最能表达它独特的那一分味道。尤其新鲜食材，本就无需过多的香料调料，仅仅是新鲜食材与新鲜食材的结合，就已经足够了。

狮子头捏完，给每个狮子头上缀上最后一点鸭蛋黄，苏烟看一眼时间，距离考试结束还有一小时四十分钟。她停下手上的动作，开始了看上去仿佛漫无目的的放空发呆。

监控室中再次一片哗然。

“她在等什么呢？怎么还不开火？”

“对啊，急死我了，为什么不开火，我还想看看这生的半成品看上去就这么美味的烹饪，熟了会是怎么个馋人的样子呢！”

“黄老师，您知道您这位学生是在干什么吗？”

黄柳摇摇头，拿着扇子摇来摇去：“我又不会读心术。”

林逐书眼看那些原本对他众星捧月的家伙们，现在都成了围着黄柳摇尾巴的，不服气地阴阳怪气道：“说不定是看到齐暖的狮子头，开始担心被公开处刑了，所以才迟迟不敢上锅吧。”

“林老师你得了吧，现在两边虽然都还是半成品，但单看现在的卖相，明显也是苏烟那道更胜一筹啊。”

林逐书即刻反驳：“那是因为齐暖做的是红烧狮子头，酱汁没浇上，当然卖相不如苏烟的了！虽然苏烟的半成品看上去更好，但成品也就是这个样子了！等齐暖的成品出来，你们再说这话吧！”

虽然他说的貌似有道理，但经历了刚刚那一场打脸，老师们似乎对他的话已经失去了兴趣，全都众星捧月似的追着黄柳提问，可黄柳又偏偏是一副爱答不理的样子，林逐书越看越气，干脆低下头不看，不再自己找气受。

林逐书正低着头，捏着拳头愤愤不平，忽然听到旁边老师小声惊呼：“苏烟这是想干什么？！”