奶爸的美食店 第八十章 一看就知道他是个内行人！

黄涛带着许浩来到菜市场。

一进菜市场。

附近摊贩热情地与他打招呼：“黄老板，您这是又来采购啊？！”

黄涛笑着回应：“对！”

一见他点头，摊贩们秒变福尔摩斯。

结合他最近几次出现在菜市场的缘故。

皆是为了新品菜采购食材……

哎幼喂~

黄老板中午不会是要出新品菜了吧？！

摊贩们一下子就get到了重要信息！

一个个不约而同地一脸期待地问道：“黄老板，中午出啥新品菜啊？”

黄涛边走边说：“螃蟹炒糕！有空来尝尝啊！”

哇哦！

是螃蟹炒糕啊！

那肥美带着红膏的螃蟹炒着软糯的年糕，味道别提多美味了。

光听菜名，摊贩们皆听馋了！

想吃！

既然想吃，那中午早点过去买就是了！

一想到中午能吃上黄老板做的螃蟹炒糕，摊贩们心情愉悦，也不去想冲动不冲动，合理不合理了，反正这会自己是真的想吃黄老板做的螃蟹炒糕就对了。

这会，黄涛带着许浩，来到海鲜摊。

海鲜摊老板见黄涛在他的摊前驻步，非常开心，庆幸自个终于被幸运女神卷顾了

见黄涛低头看向箩筐里的那些虾蟹，海鲜摊老板笑着殷勤道：“黄老板，这些都是刚卸的货，新鲜着呢，你看，这梭子蟹都还活着呢！”

“这梭子蟹，多少一斤？”黄涛指了指箩筐里的那些还在吐着泡泡的梭子蟹。

海鲜摊老板思量了一下，笑着说：“都卖30元一斤的，黄老板你要的话，给你最低价格25元一斤，您要多少？”

黄涛看着这些梭子蟹质量都很不错。

想着父母也都在，稍微多买一些，中午顺带着给他们，还有萱萱以及两名员工弄些蒸螃蟹吃吃。

“先要100斤吧！”

“好！”

说着，海鲜摊老板就帮着挑选起来。

黄涛也便上手，挑选起来。

这选螃蟹，还是有技巧的。

一看，二照，三掂，四捏。

一看就是看梭子蟹的成色。

如果全身上下都是白色的，那么说明梭子蟹的肉质非常肥美的，因为营养已经均衡吸收了。

二照就是对着光照一照，仔细看蟹壳两角（俗称到角）的颜色，有微微的红色则表示膏肥。

至于怎么判断蟹肥蟹瘦，则可以看肚脐眼三角有没有饱满的紫红色和丰满程度。

三是用手掂。

这就跟挑柚子一样。

沉的好。

不过你们如果没有黄涛那样的功夫能区别出2，30克，那就直接略过。

在轻轻掂的时候，没有蟹脚脱落的现象，那就说明这螃蟹的质量是上乘的。

四是捏，捏蟹腿蟹壳。

捏一捏倒数第二条腿的腿根，如果捏起来很硬，那说明它本身特别肥，就连蟹腿上都长满了肉，身上的肉肯定多了。

反之就是瘦的。

这是特别准的一种辨别方法！

只有内行人才知道。

如果海鲜老板看到你不去掂重量，而是去捏腿根，就知道你是“内行人”了！

也会给你推荐那些真正比较肥的螃蟹，这样就不会再受骗了。

至于公母的区别，得看蟹脐。

公蟹的肚脐是呈三角形的；母蟹的肚脐是呈圆形的。

还有一种是二母蟹，它的肚脐是呈半圆半尖形的！

这种螃蟹的身体当中有蟹黄和蟹膏，不但口味非常棒，而且营养也是一级好的。

“黄老板，行家啊……”

海鲜摊老板看着黄涛的挑选手法，一看就知道他是个内行人。

心里也庆幸，自个没挑次的给他。

要不然尴尬不说。

这一大单子也得黄！

心里更是告戒自己，黄老板要的货，一定都要挑选质量上乘的给他。

“略懂，略懂而已。”

黄涛笑了笑，谦虚地说道。

待挑选好后，黄涛看了看海鲜摊老板给他挑的那些梭子蟹，也都是上乘之货。

觉得这海鲜摊老板能处，以后可以长期要货。

随即要了海鲜摊老板的联系方式。

海鲜摊老板精明的很！

一下子get到黄涛这是有意长期合作啊！

他连忙殷勤地说要帮忙送货了，还保证只要黄涛要货，一定会第一时间送到，质量保证。

黄涛点头同意，道了声谢。

等买好梭子蟹，洗好手的黄涛，带着许浩，在糕摊买好了所需的水磨年糕，又来到冰鲜摊前。

他打算买些鸭脖子，增加卤味的品种。

“请问你这里有冰鲜的鸭脖子吗？”

“有的有的，黄老板，你看，这边是高档的，这个是中档的，最靠边的是低档的，这三档价格也会有所不同，不过你放心，肯定给你最优惠的价格的，黄老板，你看，你要哪一级别的啊？”冰鲜摊老板连忙起身，殷勤道。

“要最好的那档。”

“好的，这鸭脖子24斤一箱，一箱里有12包，每包8根，黄老板要多少？”

“先给我来十箱吧！”

闻声，冰鲜摊老板的嘴角都快咧到耳朵根了。

麻熘地搬货。

等全部买好后，冰鲜摊老板也主动提出帮忙送货。

黄老板的大腿，自然要抱紧啊！

毕竟这种一次性买十箱鸭脖子的大客户不太多，得巴结着，要不然哪天换了别家，那损失，可就大发了……

既然对方愿意帮忙送货上门，黄涛自然不会拒绝的。

冰鲜摊老板跟老婆交代了一下，就殷勤的开着车，帮黄涛把所有买来的食材，全都送到了真好吃店。

回到店里。

就见丁素琴，黄义德、还有蒋国伟都在帮忙卸货搬货。

许浩见状，也加入了这“多人运动”。

“爸，你别拿那么重，小心闪了腰。”

黄涛上前，伸手想把老爸手中的那箱鸭脖子给接过来。

“放心，爸心里有数着呢！”

黄义德抱着那箱鸭脖子，绕过了黄涛，快步走进店里。

以示他还老当益壮！

“叔还真健步如飞啊！”蒋国伟看着黄义德的背影，感慨一句。

黄涛拍了拍蒋国伟的肩头，感谢道：“蒋哥，辛苦了……”

“就搭个手，不辛苦。”

蒋国伟乐呵一笑。

每天让黄涛帮着预留吃的，他出点力帮黄涛干点活，那是应该的。

“粑粑……”

还在帮爷爷奶奶剥桂圆的萱萱，在听到爸爸的声音时，霍然抬头，看向店门外，她很快看到了爸爸，立刻丢下还未剥完的桂圆，朝着爸爸一路飞奔了过来。

宋彩莲冲着萱萱的背影，担心有关切地喊道：“萱萱，慢点跑，慢点跑……”

思路客

“唉！”

本想一起搬货的黄涛，在听到自家宝贝闺女的呼唤声，连忙迎上前，俯身将奔跑而来的萱萱抱在怀里。

一把将她抱了起来，忍不住在她的额头上亲了一口，说道：“想爸爸了？”

“嗯，想了。”

萱萱用力点了点头，脸颊上露出了浅浅的酒窝。

“爸爸也想萱萱了。”

黄涛宠溺地刮了一下她的小琼鼻，惹得萱萱咯咯咯地仰头大笑。

黄涛看到她的小手脏脏的，好奇地问道：“萱萱刚才在干嘛呢？”

“我刚才在帮奶奶剥桂圆呢！奶奶说粑粑最近很辛苦，说萱萱读书也很辛苦，要煮些桂圆汤鸡蛋汤给我们补身体呢！”萱萱眨巴着漂亮的大眼睛。

他毫不吝啬地夸奖道：“萱萱真棒，都会帮奶奶干活了！”

听到爸爸的夸赞声，萱萱的笑容更加得灿烂了。

“小涛，累了吧，先坐会……”

宋彩莲说着给他倒了杯水。

黄涛看着桌上散落的桂圆，卖相很一般。

呃？

一向对品质很有要求的老妈，怎么买这种品相的桂圆啊？

他心中甚是纳闷，不由得好奇一问：“妈，你这桂圆的品相很一般啊！你怎么买这种品相的桂圆回来啊？”

宋彩莲用低低的声音说：“我看卖桂圆的那个老奶奶年纪大了，像你外婆一样。”

闻言，他沉默了。

这会想起，外婆已经去世五年多了。

但很多深情和思念，却是没办说出口的，也不能说放下就能放下的。

可能时间能缓，但有些刻骨的爱，也许这一辈子，都记载心头。