魔法灾害保险指南 第163章 烹饪课（下）

五分钟后，按照希琳的要求，凯蒂和枯叶将准备好的蛋糕原料摆在了工作台上：一些鸡蛋、一碗白糖、一颗柠檬、一袋面粉和一小罐橄榄油，还有几个洗干净的大木碗。jiuzuowen

“这个面粉不太行，”希琳抓起面粉捏了捏，“做出来的蛋糕可能会很硬。”

“怎么会？城里的蛋糕店都是用的这种面粉，我特意问过的！”

“是啊。但是在王国东部，我们用一种更细更软的面粉，好像是从精灵那边进口来的。”希琳说着看了看枯叶。

“别看我。”枯叶摊开手，“我对蛋糕的了解仅限于哪种好吃、哪种不好吃。”

“好吧……还有这个油，你真的没有玉米油吗？”

“城里的——”

“知道了，城里的蛋糕店都是用的这种油。”希琳轻叹一声，“好吧，火印城的蛋糕也不算很难吃，而且我还没尝试过用橄榄油做蛋糕呢。”

枯叶抬起眉毛，“那么，如果你对材料满意了……”

“嗯，开始做吧。枯叶，帮我一下？我的右手不方便。”

“好啊，需要我做什么？”

希琳拿起一个木碗放在身前，然后手心向上地伸出左手，悬在木碗上方。“把鸡蛋打在我手上。”

“没问题！”枯叶麻利地抓起一枚鸡蛋，一把扣在了希琳的手上。

“啊，你干什么！”

“嗯？你不是让我把鸡蛋打在你手上吗？”

“……你、你这样都打碎了！”

“不打碎难道要连着蛋壳一起吃吗？”

“诸神啊！”希琳长叹一声，“算了……帮我擦一下手，然后换一个新的木碗吧。”

凯蒂好奇地看着她，“这个为什么不能用了？”

“因为碗里已经被蛋白和蛋黄弄脏了。”希琳解释道，“那样是打不出蛋白霜的。”

“不会吧？我做蛋糕的时候都是直接混在一起的。”

“我妈妈不是这么教的。”希琳耸耸肩，“是你们两个让我露一手的，对不对？”

“姑且算是吧。”枯叶看着手上的蛋壳碎片，掏出手帕擦了擦。

“那就让我按自己的方式做吧，可以吗？”

凯蒂点点头，用毛巾帮希琳擦干净左手，接着又换了新的木碗。

“好，再来。枯叶，你……算了，等一下再让你帮忙。”希琳对女精灵刚刚的打蛋法余悸未消，“莫里迪小姐，来，麻烦你把鸡蛋打在我的左手上。”

凯蒂拿起一枚鸡蛋，用汤匙敲了敲，接着从中间掰开蛋壳，让蛋黄和蛋白落到了希琳的左手上。“像这样？”

“没错，你简直是个天才！”希琳惊喜地说，“蛋黄一点也没破，太厉害了！”

“好吧，我承认她比我打得更干净。”枯叶说，“但你这是要做什么？”

“我要把蛋黄和蛋白分离开，”希琳小心翼翼地调整着指缝的宽度，以免弄破手掌中的蛋黄。蛋白液从她的指缝漏进了下面的木碗里。“必须完美分离，才能打出最好的蛋白霜。”

接下来，她们又如法炮制地打了四枚鸡蛋，分离出了五个蛋黄和一大碗蛋白液。希琳认真地检查了蛋白液，因为里面不能有一点蛋黄和蛋壳碎片。

“然后呢？”凯蒂问。

“然后把柠檬汁和橄榄油和蛋黄一起搅拌，弄点柠檬果肉和柠檬皮也可以，但是一定要捣碎一些。”

“嗯……切碎的可以吗？”

“当然可以。”

于是半颗柠檬和一汤匙的橄榄油被加进了蛋黄的碗里，接着是三汤匙面粉。搅拌的工作自然交给了枯叶，她似乎认为这个枯燥乏味的活很有意思。

“好啦，接下来是困难的部分了。”蛋黄搅拌完成后，希琳说，“我的手不方便，所以枯叶，蛋糕能不能做好就全看你的发挥了！”

“……你该不会是想推卸责任吧？”

“怎么会。只要你像刚刚那样搅拌就行了，很简单的。”

“好吧，那我该怎么做？”

“首先，换一个新的木勺，你手上那个沾了蛋黄所以不能用。木勺一定要擦干净，上面不能有水。”

凯蒂找来一个新的木勺。

“很好，接下来往蛋白液里加一汤匙的糖。然后就开始搅拌吧，枯叶！一定要保持匀速，而且必须始终沿着同一个方向搅拌。”

“……麻烦死了！”

“要有耐心，想想你是怎么成为调音师的。”希琳笑着说。

每隔十分钟，希琳都会检查蛋白液的状态，然后让枯叶再加一汤匙的糖。女精灵一开始还觉得搅拌蛋白液很有趣，结果第二次加完糖之后就厌烦了。

于是三人开始轮换，每人负责搅拌五分钟。

三十分钟后，加了三次糖的蛋白液变成了蓬松柔软的膏状物，颜色也变得像雪一样白。希琳用木勺试了试，发现挑起来的蛋白霜已经可以保持尖顶了。

硬度刚刚好。

“太神奇了，这该不会是炼金术吧？”凯蒂看着三人努力的成果，兴味盎然地问。

“不，这只是我妈妈教的做法。”希琳耸耸肩，“就快完成了，接下来把一小半的蛋白霜取出来混进那边的蛋黄里面。”

“不是说不能混合到一起吗？”枯叶纳闷地问。

“那是一开始，现在已经没关系了。混合时一定要轻柔一点，就像你刚才为我包扎伤口那样。”

凯蒂无奈地翻了个白眼，“诸神啊。”

小半的蛋白霜与蛋黄混合完毕后，又被倒回了剩下的蛋白霜容器里。这一次的混合依然要轻柔，而且要有耐性。

由于即将大功告成，枯叶成了所有人的焦点，就连阿海也在目不转睛地盯着她。

“好了，完成了！”

蛋白霜和蛋黄以及各种辅料的混合物，终于变成了光滑细腻的蛋糕糊。

“快快，擦擦汗。”希琳掏出自己的手帕递给她，“太棒了枯叶，简直比你打的蝴蝶结还完美。”

“呃，我不是故意要扫兴的，但是这样就算完了吗？”凯蒂问。

“对，然后倒进茶杯里就……啊！我完全忘记问了，你这里用茶杯烤蛋糕吗？”希琳紧张地问。

“啊哈，茶杯可不行，会被烤坏的。”凯蒂笑着说，“在火印城，我们都是直接放进大烤盘里的。”

于是枯叶和凯蒂合力把蛋糕糊倒进了烤盘中，之后又把烤盘放进了面包炉里。完成最后的工序后，三人都累得瘫坐在椅子上，相互挤在一起。

“这比我平时烤得蛋糕麻烦多了，”凯蒂说，“希望它的味道值得我们费这么多心思。”

“一定没问题，这可是我妈妈教的做法。”希琳向她保证。

“我好像又饿了。”枯叶叹了口气，“还有吃的吗？”

“……你再忍耐一下，马上就到晚餐时间了。锅里炖着牛肉汤呢。”

希琳突然想起了什么，从椅子上跳了起来，“等等，还没完事呢！如果时间太久，蛋糕可能会烤糊的！”

“……放松点，玛尔伦小姐，这方面我有经验。”凯蒂说，“先烤上半小时，之后每隔五分钟检查一下就行了。别一惊一乍的，厨房里不准大声喧哗。”

“可是——”

“这也是刚刚制定的禁令，我过会儿就去加到黑板上。”

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于是，大约四十五分钟后，烤好的柠檬蛋糕被端了出来。厨房里立刻充满了香甜的气味，希琳已经好多年没闻到过这种香气了。

这个气味把她的记忆带回了小时候的家。母亲经常把她抱在腿上，然后给她一块新烤好的茶杯蛋糕，面带微笑地看她吃……

就在这时，有人敲响了厨房的门。